i love bakery - MONO FINAL (1)

CURSO:
ÉTICA
I LOVE BAKERY S.A.C
Compartir es Dulce | Puerto Maldonado - Perú
I LOVE BAKERY S.A.C
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Índice
Descripción de la empresa…………………………………………….…..2
Organigrama………………………………………………………………...3
Reseña Histórica......………………………………………………………..4
Presentación………………………………………………………………...5
Misión y visión……………………………………………………………….6
Planeación estratégica……………………………………………………...7
Segmentación de Mercado………………………………………………...9
Análisis FODA………………………………………………………………11
Proceso de Nuestro Producto…………………………………………….12
Políticas de la empresa……………………………………………………14
Administración por Valores………………………………………………..15
Actividades de Caridad Social…………………………………………….20
Textos comerciales………………………………………………………...21
Plan de auditoria…………………………………………………………....22
Cierre de caja………………………………………………………………23
Encuesta de aplicación……………………………………………………24
Objetivos y Conclusión……………………………………………………25
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Descripción de la Empresa
Empresa: I Love Bakery S.A.C
RUC comercial: 100737473474
Rubro comercial: pastelería fina
Registro Sanitario: RSA P1520377E NANSMR
Dirección Comercial: Av. León Velarde # 254
Teléfonos Corporativos:
Fijo: (082) – 502085
Celulares:
RPC: 982 014018
RPM: #748014
Correo Eléctronico:
Ilovebakery.4ever@gmail.com
Facebook:
I Love Bakery
Página Web:
http://.www.ilovebakery.com.pe
Delegación de cargos:
Administrador: Wendy Alvarado Benavides
Recursos Humanos: Daniel Prieto Imano
Área de producción: Diana Erie Moreno Quispe
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Contabilidad: Yessenia Flores Valdez
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Organigrama de I Love Bakery
ADMINISTRACION
Gerente General
Lic. Wendy Alvarado
Benavides
DEPARTAMENTO DE
SISTEMAS
DEPARTAMENTO DE
ALMACÉN
PRODUCCION
CONTABILIDAD
RR.HH
Lic. Diana Moreno Quispe
Lic. Yessenia Flores
Valdez
Lic. Daniel Prieto
Imano
TESORERIA
TALENTO
HUMANO
DEPARTAMENTO DE
COMPRAS
TALLERES Y ÁREAS DE
PRODUCIÓN
SERVICIOS
GENERALES
TRANSFORMACIÓN
SALUD
OCUPACIONAL
INVENTARIOS
MARKETING
CONTROL DE
PROCESOS
DEPARTAMENTO DE
DISEÑO
POLITICA DE
ÉTICA
PLAN DE AUDITORIA
SERVICIO Y
ATENCION AL
CLIENTE
LIBRO DE
3
RECLAMACIONES
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Reseña histórica
I Love Bakery es una empresa constituida y consolidada por los licenciados en
administración Daniel Prieto Imano, Diana Erie Moreno Quispe, Yessenia Flores
Valdez y Wendy Alvarado Benavides.
Fundada el 14 de Mayo del 2012, bajo la iniciativa y supervisión de su
administradora , contando a la fecha con 3 tiendas establecidas y supervisadas
constantemente.
La primera tienda fue dirigida por la iniciativa de sus fundadores , con la clara idea
de ofrecer y vender queques de casa , pastelitos y otros.
La tienda principal ubicada en la av. León Velarde # 254, frente a la plaza de
armas, la 2da ubicada en el mercado modelo sección panadería y la 3ra en la av.
Madre de Dios # 652.
Desde 2014 su crecimiento se consolido con la compra y remodelación de sus 2
nuevos locales.
I Love Bakery tiene como objetivo principal ofrecer productos de calidad para
satisfacer el paladar exigente del consumidor.
Como empresa nos basamos en los criterios establecidos por Digesa, para
garantizar nuestra producción.
En la actualidad, el grupo I love Bakery continua con sus actividades cotidianas.
Conserva también sus principios de excelencia en el servicio y capacitación
constante de sus más de 30 colaboradores.
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PRESENTACIÓN
I love Bakery es una empresa dirigida al rubro de pastelería fina que ofrece un
producto de calidad que busca satisfacer el paladar exigente del cliente.
Dentro de la empresa nuestros productos más resaltantes son los pastelitos de
chocolate y vainilla siendo los más solicitados por los clientes y niños.
Nuestra empresa también cuenta con el servicio de atención al cliente y/o
reclamos y a la vez el servicio delivery para estar más cerca de nuestros clientes y
a la vez ellos de nuestros productos.
I love Bakery busca satisfacer las necesidades de los consumidores y a la vez
crecer como empresa estando consolidada desde la cabeza principal de dirección
y yendo de la mano con sus áreas establecidas dentro de ella para el desarrollo
pleno y claro de funciones.
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Misión
La misión de la pastelería I Love Bakery; es desarrollar productos de primera
calidad, basados en excelentes materias primas.
Con compromiso, honestidad y amor por lo que hacemos, logrando con ello bridar
al cliente una excelente e innovadora experiencia, en un ambiente confortable, con
un servicio amale donde todo esté dispuesto hacia la satisfacción total de nuestros
más exigentes clientes, generando en ellos el deseo de re consumo y a su vez
trasmitirla a sus allegados.
Visión
La visión de la pastelería I Love Bakery es ser reconocida y admirada por sus
productos y calidad humana con que brinda sus servicios. Destacando la eficiencia
en el trabajo y entrega oportuno del producto a nivel local y nacional; innovado con
calidad en un ambiente de armonía y alegría de trabajo.
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PLANEACIÓN ESTRATÉGICA
El Estudio de las 4 Ps
1) Producto:



Productos de buena calidad.
Productos con base principal de consumo, para satisfacer una
necesidad y atender un deseo del cliente.
Productos 100% elaborados de manera natural y con calidad de
higiene.
2) Precio:




Concorde al producto y la producción para así obtener un precio fijo.
Todos los productos y servicios se rigen a un precio.
Las materias primas, el tiempo de producción, la inversión tecnológica y
la competencia en el mercado son factores para indicar un precio fijo.
La materia prima cuenta con un precio fijo de gasto mensual.
3) Promoción:



Debemos comunicar, informar, dar a conocer o hacer recordar nuestro
producto a los consumidores.
Realizar promociones de venta, publicidad, afianzar relaciones públicas, a
través del marketing y la comunicación.
La empresa I Love Bakery realiza promociones de publicidad mediante
campañas publicitarias en tv, radio y redes sociales, dando a conocer a sus
clientes y a los consumidores las diferentes ofertas de productos y
promociones por consumos.
4) Plaza = Mercado:


La empresa I Love Bakery cuenta con la distribución de los productos en 3
puntos clave de acceso de los productos hacia los clientes.
Contamos con el servicio de reparto a domicilio para crear lazos de unión
entre cliente y producto.
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

Nuestra empresa a la vez realiza campañas de distribución con el fin de
poner nuestros productos al alcance de nuestros consumidores y a la vez
para el beneficio de nuestros clientes mayoristas agradeciendo así su
preferencia.
Innovamos nuestra distribución a través del reparto a domicilio
cronometrado siendo un reto para nosotros y a la vez una experiencia
nueva para nuestros clientes.
El Estudio de las 4 Cs.
1) Consumidor o Cliente:
No se debe publicar un producto sin ver las necesidades del púbico.
El producto debe satisfacer las necesidades del cliente, y generar un
producto que esté a la medida de su requerimiento, y a la vez contar con el
público para saber las necesidades que se deben satisfacer.
2) El Costo
El cliente busca un buen precio, y evalua el tiempo y el desgaste que le
tomará adquirir un producto.
El precio puede ser importante, pero la satisfacción al adquirir un producto
es a veces decisivo.
3) Conveniencia
Se debe tomar en consideración cómo llegará mejor el producto al cliente.
Conocer al cliente, dónde quiere que llegue el producto (lugar), en un
ambiente adecuado para comprar un producto.
4) Comunicación
Mediante la comunicación se promueve y se divulga las ventas y beneficios
de un producto que se quiere vender.
En la comunicación se define la estrategia de comunicación, para generar
mayor cantidad de clientes a menor costo.
La comunicación debe desarrollarse en el lugar correcto, las redes sociales
en la actividad es muy beneficiosa para conseguir una buena comunicación
con el cliente actual y potencial.
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SEGMENTACIÓN DE MERCADO
La segmentación de mercado es el proceso, como su propio nombre indica, de
dividir o segmentar un mercado en grupos uniformes más pequeños que tengan
características y necesidades semejantes, la segmentación de un mercado se
puede dividir de acuerdo a sus características o variables que puedan influir en su
comportamiento de compra.
Estos segmentos son grupos homogéneos (por ejemplo, las personas en un
segmento son similares en sus actitudes sobre ciertas variables). Debido a esta
similitud dentro de cada grupo, es probable que respondan de modo similar a
determinadas estrategias de marketing. Es decir, probablemente tendrán las
mismas reacciones acerca del marketing mix de un determinado producto, vendido
a un determinado precio, distribuido en un modo determinado y promocionado de
una forma dada.
Tipos de segmentación
Se han propuesto diversos tipos de segmentación o clasificación de los
potenciales clientes en función de diferentes tipos de variables. Una segmentación
común consiste en usar los siguientes cinco tipos de variables.

Geográfica: Se divide por países, regiones, ciudades, o barrios.

Demográfica: Se dividen por edad, etapa del ciclo de vida y por género.

Psicográfica: Se divide según la clase social, el estilo de la vida, la
personalidad y los gustos.

Socioeconómicos: Se divide por el nivel de ingresos, el estilo de vida, etc.

Conductual: Se divide de acuerdo a las conductas, beneficios pretendidos,
lealtad a la marca y actitud ante el producto.
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Poniendo Nuestro Producto En Una Segmentación De Mercado:




GEOGRÁFICO:
País: Perú
Regiones: Costa, Sierra y selva
Ciudades: Peruanas




DEMOGRÁFICO:
Edades: de 6 a 10 años, 15 a 30 años y de 40 hasta los 65 años.
Ciclo de vida: Si es casado(a) soltero(a), etc.
Género: Masculino y femenino.





PSICOGRÁFICA:
Clase social: Alta, media o baja.
Estilo de vida: Actividades, opiniones e intereses.
Personalidad: Ambicioso, y es seguro de si mismo.
Gustos: De buena calidad y que tenga un precio adecuado.



SOCIOECONÓMICOS:
Nivel de ingresos: Menos de 10,000 a 25,000.
Estilo de vida: Tener muchas opiniones acerca de lo que se ara.




CONDUCTUAL:
Conductas:
Beneficios:
Lealtad a la marca:
Actitud ante el producto:

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ANÁLISIS FODA
Fortalezas



Nuestra empresa está basada en la aplicación de Dirección que ayuda a
nuestro personal a resolver conflictos y motivar el desarrollo de funciones.
Nuestra empresa ofrece pasteles de calidad y garantía
Contar con un personal capacitado confiable y seguro.
Oportunidades



Saber tener un espíritu de grupo para llevar al éxito a nuestra empresa.
Con la calidad y garantía de nuestro producto nos brinda la oportunidad de
abrir varias sucursales
Contar con la oportunidad de que nuestro producto pueda ser conocido en
otros mercados de diversas ciudades y en un futuro próximo en otros
países.
Debilidades



Falta de recursos de materia prima para la tarea de producción de los
productos carnes.
Demora en la entrega de pedidos solicitados.
Falta de intermediarios.
Amenazas


Muchos competidores que ofrecen productos de bajo costo y que pueden
satisfacer las necesidades del cliente.
Cambios climáticos
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PROCESO DE NUESTRO PRODUCTO
CupCakes
Materiales








1 kg. De Harina preparada.
500 gramos de azúcar blanca fina.
280 gramos de margarina sin sal (temperatura ambiente).
6 unidades de huevos.
2 cucharaditas de esencia de Vainilla.
1 empaque de Polvo de Hornear.
100 gramos de Chispas de Chocolate.
Ingrediente Secreto.
Procedimientos
1) Cernir la harina junto con el polvo de hornear.
2) Batir la margarina hasta lograr punto pico.
3) Luego de lograr esta consistencia agregar los 500 gramos de azúcar y
mezclar hasta integrar todo.
4) Luego agregar los huevos uno por uno, batiendo cada uno por un
periodo de 3 minutos.
5) Agregar media cantidad de harina y otra media cantidad de nuestro
ingrediente secreto.
6) Continuar batiendo con la segunda y última mitad de harina y la
segunda cantidad de nuestro ingrediente secreto.
7) Agregar las 2 cucharaditas de esencia de vainilla.
8) Al finalizar se agrega las chispas de chocolate enharinadas.
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9) Se procede al moldeo de los pastelitos.
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Glaseado o Buttercreme
Materiales:




500 gramos de Azúcar Glasé.
2 claras de Huevo.
2 cucharaditas de Glicerina pastelera.
Ingrediente secreto.
Procedimiento:
1) Cernimos los 500 gramos de azúcar glasé.
2) Agregamos en el azúcar las 2 claras de huevo y nuestro ingrediente
secreto.
3) Batimos la mezcla hasta lograr un punto pico.
4) Antes de finalizar el batido agregamos nuestro ingrediente secreto.
5) Procedemos a la decoración.
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POLÍTICAS DE LA EMPRESA
Metas:




Poder expandir nuestro local, brindar comodidad y confort para nuestros
clientes.
Posicionarse como una de las principales pastelerías en EE.UU y China.
Apertura de otras sucursales en el resto de la ciudad y posicionarse en el
resto del país.
Ofrecer paquetes de eventos sociales como bodas, quinceaños, bautizos
entre otras actividades sociales que requiera nuestro servicio.
Políticas de la Empresa



Seguir al pie de la letra todos los procedimientos, y no dar salida al
producto no justificado que requiere todos los parámetros de seguridad y
garantía de consumo y venta.
Ofrecer a nuestros clientes la posibilidad de acceder a un descuento por un
monto mayor de s/. 100 de consumo adquiriendo descuentos en sus
próximas compras.
Todos nuestros clientes y/o consumidores tienen la factibilidad de presentar
sus reclamos o sugerencias para así nosotros poder mejorar como empresa
en lo comercial y conservar nuestra calidad y garantía en servicio y
producto.
Reglas



Atender a los clientes con la presentación de nuestro personal uniformados
de manera correcta para garantizar la calidad de nuestro servicio.
Cumplir con los parámetros de higiene y limpieza en la elaboración y de los
productos.
La entrega a domicilio de nuestros productos tiene un tiempo límite de 20
minutos, y al no cumplirse este tiempo el cliente tiene la opción de recibir el
producto a mitad de precio.
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ADMINISTRACIÓN POR VALORES
VALORES INTERNOS QUE RIGEN EN NUESTRA EMPRESA.
Nuestros valores puestos en práctica
Disciplina
Quizá este sea de los valores empresariales más difíciles de encontrar, la
disciplina suele ser una carta de presentación; ser disciplinado en los
negocios significa cosas esenciales como la puntualidad, seguir un plan
trazado a conciencia, ponerse objetivos y luchar hasta alcanzarlos, separar
las cosas personales de los de la empresa, respetar los recursos del
negocio como tal, y en general, tener la convicción de terminar y no dejar a
medias las cosas que sean importantes para la propia formación de un
proyecto exitoso.
Autocrítica
Este es un valor sumamente importante debido a que en muchas
ocasiones, el empresario pierde el piso y considera o da por hecho que
todas las acciones que toma dentro de su negocio son las más correctas;
ser autocrítico es aceptar que como seres humanos tendemos a errar y que
dichos errores representan la adquisición de experiencias y conocimientos
que serán esenciales para evolucionar como empresarios y como personas.
Perseverancia
La perseverancia en un empresario significa logros, quien esté dispuesto a
tener negocios productivos, necesariamente requiere de levantarse y luchar
todos los días en contra de las adversidades y de los problemas que se
puedan presentar, esto aunado a una motivación empresarial a toda
prueba; Darse por vencido o tener pensamientos negativos suelen ser
factores que pueden inundar la mente del empresario todos los días, habrá
que luchar incesantemente contra estos pensamientos para no dejarse
vencer.
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Disponibilidad al Cambio
Llevar a cabo las ideas de negocios requiere de mucho temple, y sobre
todo tener por entendido que habrá la necesidad siempre de estar
dispuesto al cambio, cuando las cosas no salen como se planean se
requiere de pequeños o grandes ajustes que harán que nuestro camino
tome un nuevo rumbo; habrá que estar con la disponibilidad y la capacidad
de entender que las cosas no siempre salen como las previmos.
Responsabilidad
Cuando se inicia un negocio se adquieren un sinnúmero de
responsabilidades, tanto de índole personal como de índole social; el
concepto de la responsabilidad es entender que se deben respetar una
serie de lineamientos y reglas, además de contribuir en el crecimiento y la
armonía del entorno en el que nos desenvolvemos y con las personas que
interactuamos.
Aprendizaje
Un buen empresario tiene claro que todos los días se aprende algo,
además de tener la motivación empresarial, algo muy importante es el tener
claro que la preparación mediante el aprendizaje de todas las técnicas y
recursos necesarios para el buen manejo de un negocio, son esenciales
para la gente de negocios de hoy. Para poder evolucionar con nuestras
ideas de negocios se requiere de aprender cosas que no sabemos y en el
mundo empresarial actual, el que no evoluciona está destinado a la
desaparición, por lo que solo queda prepararse y aprender cosas nuevas
cada día.
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COMUNICACIÓN DEL DESARROLLO DE LOS VALORES ÉTICOS DENTRO DE
NUESTRA EMPRESA
La política de ética interna de I Love Bakery se encuentra fundamentada por el
desarrollo de los valores internos puestos en práctica por nuestros colaboradores y
plana administrativa.
Para lograr un mejor clima laboral, tomando en consideración la satisfacción y buena
atención al cliente.
I Love Bakery durante el desarrollo de las actividades laborales tiene como principal
objetivo la interacción entre plana jerárquica, colaborador, consumidor, cliente y a la par
también la familia de ellos.
Calendario De Actividades Basado En Valores Éticos
Durante el desarrollo de la calendarización anual, I Love Bakery cuenta con actividades
propias que ponen en práctica la aplicación de valores éticos, para asi generar un clima
laboral satisfactorio en la empresa.
Enero: Apertura de Año Nuevo.



Reconocimiento al mejor colaborador del mes de Diciembre.
Desarrollo y práctica del valor de la Amistad a cargo del área de Contabilidad.
Entrega de Donaciones recibidas de ONGs a Albergues de niños, adolescentes,
madres solteras y adulto mayor.
Febrero: Mes del Amor y la Amistad




Desarrollo y práctica del valor del Amor a cargo del área de RR.HH.
Publicidad de lanzamientos de nuevos productos
Promoción de productos en stock.
Actividades sorpresa el día 14 de febrero.
Marzo: Apertura de Labores Escolares



Desarrollo y práctica del valor de la Responsabilidad y Disciplina a cargo del área
de Gerencia.
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Promoción de productos por apertura escolar.
Desarrollo de clases demostrativas de pastelería básica para alumnos escolares.
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Abril: Celebraciones propias del mes por Aniversario de I Love Bakery


Desarrollo de actividades internas a cargo del área de contabilidad.
Celebraciones internas por el día de la secretaria entre otras actividades.
Mayo: Celebraciones por el día del trabajador y día de la Madre.





Reconocimiento a todas las madres que laboran dentro de nuestra empresa.
Reconocimiento a nuestros colaboradores más destacados en el desarrollo de
sus labores y deberes laborales.
Reconocimiento a las Madres que laboran dentro de nuestra empresa.
Desarrollo y práctica del Valor de Disciplina a cargo del área de producción.
Publicidad y actividades variadas por el día de la Madre.
Junio: Desarrollo de actividades por el día del Padre, día del Campesino y San
Pedro y San Pablo




Reconocimiento a todos los padres que laboran dentro de nuestra empresa.
Visita a comunidades étnicas llevando donaciones recibidas de ONGs.
Desarrollo y práctica del valor de Disponibilidad al cambio a cargo del área de
Contabilidad.
Por tradición regional se suspenden nuestras labores cotidianas.
Julio: Celebraciones por el día del maestro y Fiestas Patrias.


Desarrollo y práctica del valor de aprendizaje a cargo del área de RR.HH.
Promociones y descuentos de productos por fiestas patrias.
Agosto: Desarrollo de actividades por el mes del niño


Desarrollo y práctica del valor de la Solidaridad a cargo del área de Gerencia.
Entrega de donaciones a albergues de niños.
Setiembre: Celebraciones por el día de la Juventud


Desarrollo y práctica del valor de Amistad a cargo del área de Producción.
Reconocimiento a nuestros colaboradores más jóvenes.
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Octubre: Celebraciones por el mes morado y Canción Criolla.




Desarrollo y práctica del valor de la Responsabilidad por el área de Contabilidad.
Nuestra empresa rinde Homenaje al Señor de los Milagros.
Celebraciones por el día de la canción criolla.
Promoción y descuento de productos solo el día 31 de octubre.
Noviembre: Celebraciones por el día Internacional de los Derechos del Niño.


Desarrollo y práctica del valor de la Solidaridad a cargo del área de Producción.
Entrega de donaciones recibidas por ONGs a niños de albergues y comunidades
étnicas.
Diciembre: Celebraciones por el dia de los Derechos Humanos y Navidad.



Desarrollo y práctica del valor de Amor y Amistad a cargo del área de Gerencia.
Reconocimiento a nuestros colaboradores por el Día de los Derechos Humanos.
Realización de chocolatadas y entrega de regalos a niños de lugares más
alejados de la ciudad.
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ACTIVIDADES DE CARIDAD SOCIAL
La empresa I Love Bakery cuenta con el desarrollo y puesta en práctica de las
actividades de caridad social, que son aplicadas dentro de nuestro calendario
basado en Valores Éticos.
Cada apertura de año nuestra empresa se dedica a satisfacer las necesidades
básicas del paladar exigente de nuestros clientes y a la par que todos nuestros
colaboradores trabajen dentro de un buen y adecuado clima organizacional
teniendo como principios los valores éticos.
En el mes de Enero I Love Bakery desarrolla actividades de apertura como
entrega de donaciones a albergues de niños, adolescentes, madres solteras y
adulto mayor con el auspicio y apoyo de ONGs alemanas.
En el mes de mayo visitamos hospitales con el fin de llevar alegría a las nuevas
madres.
Para el mes de nuestra patria realizamos actividades cada año desde nuestra
fundación como en el caso de entrega de donativos de víveres de primera
necesidad a colegios de escasos recursos.
En el mes de diciembre realizamos las actividades anuales de solidaridad y
amistad llevando alegría y amor a aquellas personas que más lo necesitan, tal es
el caso de nuestras chocolatadas realizadas en Diciembre 2012 en Pueblo Viejo;
Diciembre 2013 El Triunfo; Diciembre 2014 La Joya, Diciembre 2015 La Pastora; y
este año I Love Bakery tiene la misión y objetivo de realizar sus actividades de
caridad social en los distritos de Iñapari – Assis.
Con la Finalidad de ser una empresa conocida y con renombre internacional.
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MODELO CARTA COMERCIAL
Puerto Maldonado, 23 de Mayo del 2013
Señores:
I Love Bakery
Av: León Velarde # 254
Madre de Dios – Perú
Sea la portadora de nuestro cordial saludo, a la vez, nos valemos de la
oportunidad para comunicarles que a partir del día uno de junio, entrarán en
vigencia los precios que figuran en la lista que adjuntamos.
Nos vemos obligados a realizar dicho aumento como consecuencia del alza de los
costos de las materias primar que utilizamos para elaborar nuestros productos.
Seguros de merecer su atención a la presente, nos despedimos, renovándole
nuestro cordial saludo.
Atentamente
Wendy Alvarado
Gerente Comercial
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WAB / p d m
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PLAN DE AUDITORIA
Fase Final de un planeamiento y resume las decisiones más importantes.
Nombre de Identidad:
Dicha de Auditoria:
OBJETIVO
Verificar la conformidad del proceso con respecto a la Norma ISO 14001-2014
Proceso de Mantenimiento
ALCANCE
CRITERIOS
Wendy Alvarado
Benavides
AUDITOR LIDER
REUNIÓN DE APERTURA:
FECHA
HORA
8:00 a.m.
EQUIPO AUDITOR: Luz
Pérez Chacón –
Manuel Eusebio Escalante
Reunión de cierre:
ACTIVIDAD
Reunión Apertura
OBSERVACIONES
AUDITADO
AUDITOR
Entrevista y revisión
documentos.
Jefe de
Mantenimient
o
Luz Pérez Chacón
– Pedro Eusebio
Sosa
Jefe de
Mantenimient
o
Luz Pérez Chacón
– Pedro Eusebio
Sosa
Jefe de
Mantenimient
o
Luz Pérez Chacón
– Experto Técnico
9:00 a.m.
Visita a Plan de
Producción
Recorrido y
Entretuviste a
Empleados
Verificación de
Parámetros
9:30 a.m.
Toma de Muestra
10:00 a.m.
Identificación de
Reunión de Auditores Productos
defectuosos
Reunión de Clientes
11:00 a.m.
OBSERVACIONES:
Elaborado Por:
Luz Pérez Chacón
– Pedro Eusebio
Sosa
Se informa al
auditado sobre la
recolección de
productos
defectuosos.
Aprobado por: Jefe de RR.HH.
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FECHA:
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CIERRE DE CAJA
ENCUESTA DE APLICACIÓN
NOMBRE:
EDAD:
OCUPACIÓN U OFICIO:
PREGUNTAS:
1) ¿Consume Ud. Pasteles o Tortas?
a) Si
b) No
2) ¿Hay alguna pastelería cerca de su casa?
a) Si
b) No
3) ¿Conoce Ud. los productos de I Love Bakery?
a) Si
b) No
4) ¿Qué productos ha consumido Ud. de I Love Bakery?
a) Pastelitos
b) Tortas
c) CupCakes
5) En la cubierta de los pasteles, tortas o cupcakes, ¿Qué prefiere?
a) Chocolate
b) Chantilly
c) Fudge
d) Foundant
e) Dulce de Leche
e) Masa elástica
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Resultado de las encuestas:
Название диаграммы
PREGUNTA 2
SI
NO
38%
62%
Название диаграммы
PREGUNTA 1
SI
NO
0%
100%
24
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Название диаграммы
PREGUNTA 3
SI
NO
48%
52%
Название диаграммы
PASTELES
15%
CUPCAKES
56%
TORTAS
29%
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Название диаграммы
PREGUNTA 5
Chocolate
Chantilly
Foundant
Dulce de Leche
Masa elástica
Fudge
11%
8%
33%
19%
13%
16%
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Objetivos
*El objetivo anual principal de nuestra empresa es lograr vender 2000 pastelitos y
500 tortas.
*También brindar un buen servicio a nuestros clientes y consumidores para que
así ellos se sientan satisfechos al obtener productos de calidad y garantía.
Conclusión:
Que nuestra empresa este posicionado en un mercado meta para que de aquí a
un par de años nuestro producto sea visto y conocido en el mercado nacional e
internacional y a la vez abrir varias sucursales en distintos países, ofreciendo
nuestros productos con un servicio y producto de calidad y buen gusto.
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Curso: ÉTICA | Lic. Jordan Luque Ferro