INGENIERÍA PARA EL PROCESAMIENTO DE FRUTAS Y VEGETALES. Los procesos que se pueden desarrollar en una Planta de Frutas, Vegetales o Legumbres son los siguientes: 1- Línea de Procesos en Fresco. 2- Línea de Congelados. 3- Línea de Conservas y Salsas. 4- Línea de Deshidratado. 5- Línea de Zumos. 6- Equipos de Laboratorio para el Control de Procesos. Calle Olegario Tenares, Nº 20C, Los Restauradores, Santo Domingo, República Dominicana. Tel.: +809 5308003, Cel.: +829 866 7770. RNC Nº: 130917124. www.marinponsasociados.com Página 1 de 12 1º - LÍNEA DE PROCESOS EN FRESCO Cámara Frigorífica Conservación Materias Primas de 1 °C Regulabable. Mesa de Inspección y Selección Lavado , Desinfectado y Secado Peladora de Frutas y Vegetales Cortadora en Rodajas y Cubitadora Pasadora y Refinadora (Equipo para Hacer Puré) Envasadora en Atmósfera Modificada y Vacío Cámara de Conservacion de Producto Final 1 a 4 °C Calle Olegario Tenares, Nº 20C, Los Restauradores, Santo Domingo, República Dominicana. Tel.: +809 5308003, Cel.: +829 866 7770. RNC Nº: 130917124. www.marinponsasociados.com Página 2 de 12 2º- LÍNEA DE CONGELADO Cámara Frigorífica Conservación Materias Primas de 1 °C -Regulabable. Mesa de Inspección y Selección Lavado , Desinfectado y Secado Peladora de Frutas y Vegetales Cortadora en Rodajas y Cubitadora Escaldador - Enfriador Túnel de Ultracongelado Estático -40ºC Envasado Al Vacío Cámara de Congelación de Producto Final -20 °C Calle Olegario Tenares, Nº 20C, Los Restauradores, Santo Domingo, República Dominicana. Tel.: +809 5308003, Cel.: +829 866 7770. RNC Nº: 130917124. www.marinponsasociados.com Página 3 de 12 3º LÍNEA DE CONSERVAS Y SALSAS Calle Olegario Tenares, Nº 20C, Los Restauradores, Santo Domingo, República Dominicana. Tel.: +809 5308003, Cel.: +829 866 7770. RNC Nº: 130917124. www.marinponsasociados.com Página 4 de 12 4º- LÍNEA DE DESHIDRATADO A continuación se detallan los equipos que debe llevar este proceso. Cámara Frigorífica Conservación Materias Primas de 1 °C -Regulabable. Mesa de Inspección y Selección Lavado , Desinfectado y Secado Peladora de Frutas y/o Vegetales Cortadora - Cubitadora Escaldador - Enfriador Túnel de Deshidratado Envasado Almasenaje Calle Olegario Tenares, Nº 20C, Los Restauradores, Santo Domingo, República Dominicana. Tel.: +809 5308003, Cel.: +829 866 7770. RNC Nº: 130917124. www.marinponsasociados.com Página 5 de 12 5º- LÍNEAS DE ZUMOS Cámara Frigorífica Conservación Materias Primas de 1 °C -Regulabable. Mesa de Inspección y Selección Lavado , Desinfectado y Secado Peladora de Frutas y/o Vegetales Cortadora - Cubitadora Extractor de Zumo Pasteurizdo Envasado de Líquido Cámara de Conservacion de Producto Final 1 a 4 °C Calle Olegario Tenares, Nº 20C, Los Restauradores, Santo Domingo, República Dominicana. Tel.: +809 5308003, Cel.: +829 866 7770. RNC Nº: 130917124. www.marinponsasociados.com Página 6 de 12 6º- CONTROL DE CALIDAD EN LOS PROCESOS Medidor de actividad de agua Medidor actividad de agua Novasina portátil, Mod. Labswift-AW. Viscosímetro Viscosímetro rotacional Serie Smart R. SERIE SMART Clase de sonda: PT100 - Voltaje 100-240 VAC, 50/60 Hz. Referencia Modelo Rango medida (cP) Velocidad (rpm) Nº velocidades V200002 SMART R 100- 13.000.000 0.3 – 10018 Calibre o pie de rey Calibre digital 0-150 mm. Termohigrómetro Termohigrómetro-reloj, 2 pantallas Calle Olegario Tenares, Nº 20C, Los Restauradores, Santo Domingo, República Dominicana. Tel.: +809 5308003, Cel.: +829 866 7770. RNC Nº: 130917124. www.marinponsasociados.com Página 7 de 12 Consistómetro para Pures y Concentrados Constistómetro tipo bostwick Penetrómetro Penetrómetro FT327, escala 0.5-13 kg Juego de Vasos de Vidrio Vaso de precipitados f/b 50 ml. Cantidad: 20 Ud. Vaso de precipitados f/b 100 ml. Cantidad: 12 Ud. Vaso de precipitados f/b 250 ml. Cantidad: 16 Ud. Vaso de precipitados f/b 600 ml. Cantidad: 10 Ud. Vaso de precipitados f/b 1000 ml. Cantidad: 4 Ud. Medidor de pH Portátil pH-metro portátil Crison. Mod. pH25 completo Calle Olegario Tenares, Nº 20C, Los Restauradores, Santo Domingo, República Dominicana. Tel.: +809 5308003, Cel.: +829 866 7770. RNC Nº: 130917124. www.marinponsasociados.com Página 8 de 12 Refractómetro Portátil (diferentes escalas) Refractómetro digital PAL 1. Rango 0-53 Atago. Cantidad: 2 Ud. Refractómetro digital PAL 2. Rango 45-93 Atago. Cantidad: 2 Ud. Alcoholímetro portátil (diferentes escalas). Ebulliómetro GAB completo Salómetro (diferentes escalas) Salinómetro Atago Mod. Master S/MILL-E Calle Olegario Tenares, Nº 20C, Los Restauradores, Santo Domingo, República Dominicana. Tel.: +809 5308003, Cel.: +829 866 7770. RNC Nº: 130917124. www.marinponsasociados.com Página 9 de 12 Colorímetro COLORÍMETRO KONICA MINOLTA MODELO CR-400 Accesorios incluidos: Procesador de Datos DP-400 Cabezal Colorímetro CR-400 CR-A43 Placa cal. blanco Adaptador de corriente A0E8-723 (220V) Caperuza protectora Correa Cable RS-232C unión Cabezal-DP Colorímetro triestímulo electrónico para la medida del color y sus diferencias. Funcionamiento portátil (a pilas) o en laboratorio permite su funcionamiento portátil. Características: · Conexión: RS-232C. · Alimentación eléctrica: 4 pilas alcalinas o Ni-MH de tamaño AA, adaptador de corriente. · Tamaño: 100 (an.) x 73 (al.) x 265 (la.) mm · Peso: Aprox. 600 g (sin incluir pilas ni papel) Calle Olegario Tenares, Nº 20C, Los Restauradores, Santo Domingo, República Dominicana. Tel.: +809 5308003, Cel.: +829 866 7770. RNC Nº: 130917124. www.marinponsasociados.com Página 10 de 12 Micrómetro para Latas Micrómetro para medición de juntas envase 0-13. Cantidad: 1 Ud. Micrómetro para exteriores. Contactos hemisféricos, para medición espesores de paredes, 25mm. Cantidad: 1 Ud. Registrador de datos de temperatura EBI 100-T100 Registrador de datos de temperatura, - 40 ° C ... +150 ° C, 1-canal, sensor interno, IP 68, MÁS Software Winlog.light con Interface IF100. Datos Técnicos. • Campo de medición: -40 °C ... +150 °C • Precisión: 0,3 °C de -40 °C hasta +150 °C • Resolución: 0,1 °C • Memoria: 27.000 valores medidos • Temperatura de funcionamiento: -40 °C ... +150 °C • Presión de funcionamiento: hasta 20 bar • Sensor: Pt 1000 • Dimensiones: 48 x 48 x 24 mm • Peso: ca. 70 g • Batería: 3,6 V Lithium (cambiable) • Carcasa: Acero fino (V4A) / PEEK • Clase de protección: IP 68 > Controla también los procesos a altas temperaturas (hasta +150 °C) > Impermeable > Programación y lectura con el PC > Certificado de calibración de fábrica NOTA: También hay registradores de datos de temperatura para autoclaves. Calle Olegario Tenares, Nº 20C, Los Restauradores, Santo Domingo, República Dominicana. Tel.: +809 5308003, Cel.: +829 866 7770. RNC Nº: 130917124. www.marinponsasociados.com Página 11 de 12 Medidor de Ozono en el Agua Para Ozonoficador de agua de 5 g/hora. Controlador + Sonda Redox + Sonda de Ozono Disuelto en Agua. Para medición en tubería del potencial Redox del agua. Este dispositivo permite controlar el poder desinfectante del agua, ya que se encuentra relacionado con la tasa de ozono disuelto. La medida de Potencial Redox es usada para tratamiento de desinfección del agua como medida indirecta de la cantidad de ozono disuelto que puede tener un agua. Entre otros………… Calle Olegario Tenares, Nº 20C, Los Restauradores, Santo Domingo, República Dominicana. Tel.: +809 5308003, Cel.: +829 866 7770. RNC Nº: 130917124. www.marinponsasociados.com Página 12 de 12
