TALLER COMPLEMENTARIO A LA GUIA DE PLANEACION • • • • • • • • Denominación del Programa de Formación: PRODUCCION AGROPECUARIA PARA LA SOBERANIA ALIMENTARIA Código del Programa de Formación: 73340239 versión 1. Nombre del Proyecto: PRODUCCION AGROPECUARIA PARA LA SOBERANIA ALIMENTARIA EN LAS PROVINCIAS DE ORIENTE Y SUMAPAZ DEL DEPARTAMENTO DE CUNDINAMARCA. Fase del Proyecto: EJECUCION. Actividad de Proyecto: FORMULAR UN PROYECTO DE SOBERANIA ALIMENTARIA DE ACUERDO AL DIAGNOSTICO DE DESARROLLO AGROPECUARIO DEL MUNICIPIO. Competencia: 270412035 – ESTABLECER CULTIVO SEGÚN TECNICAS DE PRODUCCION Y NORMATIVA DE LA AGRICULTURA ECOLOGICA. Resultados de Aprendizaje Alcanzar: 27041203501 – ACONDICIONAR TERRENO PARA SIEMBRA DE CULTIVOS DE ACUERDO CON CONDICIONES FISICAS, APLICANDO PRACTICAS DE SALUD Y SEGURIDAD PARA EN EL TRABAJO. Duración de la Guía: 8 horas. 2. PRESENTACIÓN Aprendices el éxito de la ejecución del proyecto formativo y de cada una de sus fases depende de su interés y motivación, la cual es consecuencia de tener claras las metas y las prioridades. Por lo tanto, debemos comenzar por precisar o refrescar esas metas en torno a una producción agropecuaria ambientalmente sostenible, la cual está inmersa en la formación de PRODUCCION AGROPECUARIA PARA LA SOBERANIA ALIMENTARIA. De tal forma que podamos comenzar con éxito esta formación, con una visión empresarial y soberana. Desarrolle esta etapa conforme a la cultura agroecológica, enfocada a la producción limpia, orgánica con una visión de permacultura. Y no dude en interactuar con su instructor para el perfeccionamiento de su saber, saber hacer y saber ser. 3. FORMULACIÓN DE LAS ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE • Descripción de la (s) Actividad(es): Formular un proyecto de soberanía alimentaria de acuerdo al diagnóstico de desarrollo agropecuario del municipio El Codex Alimentarius define agricultura orgánica como un sistema holístico de producción que promueve y mejora la salud del agroecosistema, incluyendo la biodiversidad, los ciclos biológicos y la actividad biológica del suelo, prefiriendo el uso de prácticas de manejo dentro de la finca al uso de GFPI-F-019 V03 Actividad de contextualización y de conocimientos necesarios. insumos externos a la finca, tomando en cuenta que condiciones regionales requieren de sistemas adaptados a las condiciones locales. Esto se logra utilizando en lo posible métodos culturales, biológicos y mecánicos en oposición a materiales sintéticos para satisfacer cualquier función específica dentro del sistema (Codex, 1999). Un sistema de producción orgánico debe: 1. Mejorar la diversidad biológica del sistema; 2. Aumentar la actividad biológica del suelo; 3. Mantener la fertilidad del suelo al largo plazo; 4. Reciclar desechos de origen animal o vegetal para devolver los nutrientes al sistema, minimizando el uso de fuentes no renovables; 5. Contar con recursos renovables en sistemas agrícolas localmente organizados; 6. Promover el uso saludable del agua, el suelo y el aire, así como minimizar todas las formas de contaminación que pueden resultar de la producción agrícola; 7. Manejar los productos agrícolas en su procesamiento con el cuidado de no perder la integridad orgánica en el proceso; 8. Establecerse en fincas después de un período de conversión, cuya duración estará determinada por factores específicos de cada sitio, tales como el historial del terreno y el tipo de cultivos y ganado producido. (Codex, 1999). Actividades: 1- Reconozca los diferentes métodos de desinfección de suelos y medios de cultivo, empleados en la agricultura orgánica. 2- Preparación y desinfección de los semilleros, eras, camas para la siembra de las hortalizas, etc., según su forma de establecer ya sea de semillero a trasplante o siembra directa. (Escoger aluno de los métodos de desinfección de suelos, ver los métodos en la parte de abajo). GFPI-F-019 V03 3- Medidas estándar de camas para siembra de hortalizas, según su sistema de siembra de transplante o directa. alto: 15 cm, ancho: 100 cm, largo promedio de 2 a 25 metros. GFPI-F-019 V03 GFPI-F-019 V03 GFPI-F-019 V03 Fecha de elaboración: 26 de marzo de 2020 Elaboro: Carlos Alberto Ramírez Morales Email: cramirez@sena.edu.co Instructor Área Agrícola – Sena CAE Fusagasugá GFPI-F-019 V03
