PROCESO PROMOCIÓN Y PREVENCIÓN Formato Lista de Intercambios F3.G6.PP Versión 2 Página 1 de 1 07/02/2017 Clasificación de la Información Pública Programa o Proyecto: Servicio Integral de Atención Integral a la Primera Infancia Sub-Proyecto: Centros de Desarrollo Infantil Modalidad Institucional Para Atención a la Primera Infancia Nombre EAS: CIADET GRUPO ETNICO : Indígena ___ (etnia _________) Afro ___ Raizal ___ ROM ___ Sin pertenencia Etnica X GRUPO ALIMENTO ALIMENTO PESO BRUTO POR PORCION GRUPO DE EDAD: PESO NETO POR PORCION 01 a 03 AÑOS 11 MESES MEDIDA CASERA Arroz 15 15 4 Cucharadas soperas Pastas alimenticias 15 15 1 Porción Pequeña Avena, Fécula de Maíz, Cebada (Colada) 6 6 1 Cucharada sopera rasa CEREALES Galleta Dulce, sal o craker 14 14 2 Unidades de 7 grs Hojaldre 20 20 1 Unidad pequeña Pan o Arepa 20 20 1 Unidad mediana Torta 20 20 1 Porción pequeña 24 Papa Amarilla 25 1 Unidad pequeña 26 Papa Común 25 1 Unidad pequeña RAICES, TUBERCULOS Y PLATANOS Platano Harton Verde 42 25 1 Unidad pequeña Plátano Maduro 42 25 1 Unidad pequeña Yuca 36 25 1 Unidad pequeña Banano 100 70 1 porcion pequeña Mandarina 100 70 1 porcion pequeña Mango 140 70 1 porcion pequeña Manzana 82 70 1 porcion pequeña FRUTAS ENTERAS (DESAYUNO Melon 100 70 1 porcion pequeña REFRIGERIO PM) Naranja 117 70 1 porcion pequeña Papaya 100 70 1 porcion pequeña Pera 70 70 1 porcion pequeña Piña 127 70 1 porcion pequeña Sandia 175 70 1 porcion pequeña 29 Banano 20 1 porcion pequeña 29 Mandarina 20 1 porcion pequeña 40 Mango 20 1 porcion pequeña 24 Manzana 20 1 porcion pequeña FRUTAS ENTERAS (ALMUERZO CON Melon 29 20 1 porcion pequeña 33 JUGO) Naranja 20 1 porcion pequeña 29 Papaya 20 1 porcion pequeña 24 Pera 20 1 porcion pequeña 36 Piña 20 1 porcion pequeña 50 Sandia 20 1 porcion pequeña Lulo 83 50 150 cc o 5 Oz Guayaba 71 50 150 cc o 5 Oz Limón 100 50 150 cc o 5 Oz Mango 100 50 150 cc o 5 Oz Maracuyá 71 50 150 cc o 5 Oz 56 50 150 cc o 5 Oz FRUTAS JUGOS (ALMUERZO CON Mora de castilla Naranja 83 50 150 cc o 5 Oz FRUTA ENTERA) Papaya 71 50 150 cc o 5 Oz Piña 91 50 150 cc o 5 Oz Tomate de árbol amarillo 83 50 150 cc o 5 Oz Uva isabella 56 50 150 cc o 5 Oz Melón 71 50 150 cc o 5 Oz Mandarina 73 50 150 cc o 5 Oz Acelgas 50 50 3 Cucharadas Espinaca 50 50 3 Cucharadas Habichuela 63 50 3 Cucharadas Lechuga común 53 50 3 Cucharadas Pepino cohombro 50 50 3 Cucharadas Remolacha 56 50 3 Cucharadas Repollo 59 50 3 Cucharadas Repollo morado 63 50 3 Cucharadas VERDURAS (Ensaladas) Tomate 63 50 3 Cucharadas Cebolla cabezona 56 50 3 Cucharadas Zanahoria 83 50 3 Cucharadas Ahuyama 50 50 3 Cucharadas Apio 100 50 3 Cucharadas Ají pimiento rojo 50 50 3 Cucharadas Coliflor 59 50 3 Cucharadas Brócoli 63 50 3 Cucharadas Ají pimiento rojo 20 20 1 Cucharada Habichuela 25 20 1 Cucharada Zanahoria 33 20 1 Cucharada VERDURAS (Guisos ) Cebolla junca 25 20 1 Cucharada Tomate 25 20 1 Cucharada Cebolla cabezona 22 20 1/2 Cucharada Pescado 60 40 1 Porción pequeña Carne de Cerdo Magra 40 40 1 Porción pequeña Carne de Res Magra 40 40 1 Porción pequeña CARNES, HUEVOS, PECES Visceras rojas 40 40 1 Porción pequeña (PROTEICOS ORIGEN ANIMAL) Huevo 55 50 1 Porción pequeña Pollo Pechuga 54 40 1 Porción pequeña Pollo Pernil 60 40 1 Porción pequeña Pollo Pierna 57 40 1 Porción pequeña *Bienestarina Más ® 15 15 2 Cucharadas soperas Arvejas Secas 15 15 2 Cucharadas soperas LEGUMINOSAS, MEZCLAS Blanquillos 15 15 2 Cucharadas soperas VEGETALES Fríjol Rojo 15 15 2 Cucharadas soperas (PROTEICOS ORIGEN VEGETAL) Garbanzo 15 15 2 Cucharadas soperas Lentejas 15 15 2 Cucharadas soperas Leche entera pasteurizada 100 100 3,5 Onzas de leche Queso campesino o cuajada (Desayuno) 20 20 1 Porción pequeña LACTEOS Y DERIVADOS Queso campesino o cuajada (Refrigerio pm) 30 30 1 Porción pequeña Yogurt o Kumis 100 100 3 1/2 Onzas GRASAS Aceite de un solo origen 10 10 1 1/2 Cucharada Azúcar 6 6 1 Cucharada AZUCARES Panela 6 6 1 Cucharada *La Bienestarina será suministrada al usuario en la Ración para Preparar en Casa, mientas dure la alternancia MARIELA ANDREA RODRÍGUEZ ALVEAR Nutricionista Dietista EAS Fecha de elaboración: Marzo 2021 TP 1.085.299.510 NANCY DEL CARMEN CHALAPUD Q Nutricionista Dietista ICBF T.P. 01898 Antes de imprimir este documento… piense en el medio ambiente! Cualquier copia impresa de este documento se considera como COPIA NO CONTROLADA. PROCESO PROMOCIÓN Y PREVENCIÓN Formato Lista de Intercambios F3.G6.PP Versión 2 Página 1 de 1 07/02/2017 Clasificación de la Información Pública Programa o Proyecto: Servicio Integral de Atención Integral a la Primera Infancia Sub-Proyecto: Centros de Desarrollo Infantil Modalidad Institucional Para Atención a la Primera Infancia Nombre EAS: CIADET GRUPO DE EDAD: GRUPO ETNICO : Indígena ___ (etnia _________) Afro ___ Raizal ___ ROM ___ Sin pertenencia Etnica X GRUPO ALIMENTO ALIMENTO PESO BRUTO POR PORCION PESO NETO POR PORCION 04 a 05 AÑOS 11 MESES MEDIDA CASERA Arroz 20 20 4 Cucharadas soperas Avena, Fécula de Maíz, Cebada (Colada) 9 9 1 Cucharada sopera rasa Galleta Dulce, sal o craker 21 21 3 Unidades de 7 grs CEREALES Hojaldre 30 30 1 Unidad pequeña Pan o Arepa 30 30 1 Unidad mediana Pastas alimenticias 20 20 1 Porción Pequeña Torta 40 40 1 Porción Pequeña Papa Amarilla 42 40 1 Unidad pequeña Papa Común 42 40 1 Unidad pequeña RAICES, TUBERCULOS Y PLATANOS Platano Harton Verde 67 40 1 Unidad pequeña Plátano Maduro 67 40 1 Unidad pequeña Yuca 57 40 1 Unidad pequeña Banano 114 80 1 porcion pequeña Mandarina 114 80 1 porcion pequeña Mango 160 80 1 porcion pequeña Manzana 94 80 1 porcion pequeña FRUTAS ENTERAS (DESAYUNO Melon 114 80 1 porcion pequeña REFRIGERIO PM) Naranja 133 80 1 porcion pequeña Papaya 114 80 1 porcion pequeña Pera 80 80 1 porcion pequeña Piña 145 80 1 porcion pequeña Sandia 200 80 1 porcion pequeña Banano 43 30 1 porcion pequeña Mandarina 43 30 1 porcion pequeña Mango 60 30 1 porcion pequeña Manzana 35 30 1 porcion pequeña FRUTAS JUGOS (ALMUERZO CON FRUTA Melon 43 30 1 porcion pequeña ENTERA) Naranja 50 30 1 porcion pequeña Papaya 43 30 1 porcion pequeña Pera 35 30 1 porcion pequeña Piña 55 30 1 porcion pequeña Sandia 75 30 1 porcion pequeña Lulo, maduro, pulpa 83 40 200 cc o 7 Oz Guayaba, maduro, pulpa 71 50 200 cc o 7 Oz Limón, pulpa 100 50 200 cc o 7 Oz Mango, maduro, pulpa 100 50 200 cc o 7 Oz Maracuyá, maduro, pulpa 71 50 200 cc o 7 Oz 56 50 200 cc o 7 Oz FRUTAS JUGOS (ALMUERZO CON FRUTA Mora de castilla, pulpa Naranja, zumo 83 50 200 cc o 7 Oz ENTERA) Papaya, maduro, pulpa 71 50 200 cc o 7 Oz Piña, maduro, pulpa 91 50 200 cc o 7 Oz Tomate de árbol amarillo, maduro, pulpa 83 50 200 cc o 7 Oz Uva isabella, maduro, pulpa 56 50 200 cc o 7 Oz Melón, maduro, pulpa 71 50 200 cc o 7 Oz Mandarina, zumo 73 50 200 cc o 7 Oz Acelgas 60 60 3,5 Cucharadas Espinaca 60 60 3,5 Cucharadas Habichuela 75 60 3,5 Cucharadas Lechuga común 63 60 3,5 Cucharadas Pepino cohombro 60 60 3,5 Cucharadas Remolacha 67 60 3,5 Cucharadas Repollo 71 60 3,5 Cucharadas Repollo morado 75 60 3,5 Cucharadas VERDURAS (Ensaladas) Tomate 75 60 3,5 Cucharadas Cebolla cabezona 67 60 3,5 Cucharadas Zanahoria 100 60 3,5 Cucharadas Ahuyama 60 60 3,5 Cucharadas Apio 120 60 3,5 Cucharadas Ají pimiento rojo 60 60 3,5 Cucharadas Coliflor 71 60 3,5 Cucharadas Brócoli 75 60 3,5 Cucharadas Ají pimiento rojo 20 20 1 Cucharada Habichuela 25 20 1 Cucharada Zanahoria 33 20 1 Cucharada VERDURAS (Guisos) Cebolla junca 25 20 1 Cucharada Tomate 25 20 1 Cucharada Cebolla cabezona 22 20 1/2 Cucharada Pescado 70 50 1 Porción pequeña Carne de Cerdo Magra 50 50 1 Porción pequeña Carne de Res Magra 50 50 1 Porción pequeña CARNES, HUEVOS, PECES Visceras rojas 50 50 1 Porción pequeña (PROTEICOS ORIGEN ANIMAL) Huevo 55 50 1 Porción pequeña Pollo Pechuga 64 50 1 Porción pequeña Pollo Pernil 70 50 1 Porción pequeña Pollo Pierna 67 50 1 Porción pequeña *Bienestarina Más ® 15 15 2 Cucharadas soperas Arvejas Secas 15 15 2 Cucharadas soperas LEGUMINOSAS, MEZCLAS VEGETALES Blanquillos 15 15 2 Cucharadas soperas (PROTEICOS ORIGEN VEGETAL) Fríjol Rojo 15 15 2 Cucharadas soperas Garbanzo 15 15 2 Cucharadas soperas Lentejas 15 15 2 Cucharadas soperas Leche entera pasteurizada 150 150 5 Oz Queso campesino o cuajada (Desayuno) 20 20 1 Porción pequeña LACTEOS Y DERIVADOS Queso campesino o cuajada (Refrigerio pm) 30 30 1 Porción pequeña Yogurt o Kumis 150 150 5 Onzas Aceite de un solo origen 13 13 2 Cucharadas GRASAS Azúcar 6 6 1 Cucharada AZUCARES Panela 6 6 1 Cucharada *La Bienestarina será suministrada al usuario en la Ración para Preparar en Casa, mientas dure la alternancia MARIELA ANDREA RODRÍGUEZ ALVEAR Nutricionista Dietista EAS Fecha de elaboración: Marzo 2021 TP 1.085.299.510 NANCY DEL CARMEN CHALAPUD Q Nutricionista Dietista ICBF T.P. 01898 Antes de imprimir este documento… piense en el medio ambiente! Cualquier copia impresa de este documento se considera como COPIA NO CONTROLADA.