CAPITULO 2: ESTUDIO/SONDEO DE MERCADO 2.1 Análisis de Mercado y el entorno: Conocer el contexto donde se puede comercializar el producto, su consumo, su posible aceptación, su dinámica, su competencia, • Resumir contenidos sobre contexto….. • Producción, aspectos culturales…consumo….competencia…. 2.2 Segmentos del Mercado: • • • • • Escuelas públicas Tiendas Restaurantes Hoteles Supermercados o tiendas de mayoreo Sitios o lugares en donde se puede comercializar el o los productos. 2.3 Determinación de precios: Considerar 2 factores: a. El primero es por medio del costo de producción interno Materia prima (campo) Embolsado/empaque/calcomanía etc…transporte/promoción… Q. …………… bolsa de 454 gr……concentrado (escencia)…Q…500 ml. b. El segundo análisis, está basado en los precios de la competencia y sobre lo que los compradores están dispuestos a pagar. 2.4 Definición de puntos de venta y canales de distribución: Son los lugares que según los análisis son los recomendados para comercializar el o los productos: por Ej. A nivel local: ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ Tiendas de barrio Transformadoras Transformadoras en repostería Restaurantes Hoteles Centros comerciales.. Abarroterías 2.5 Diseño y estrategia de promoción: Son las acciones a realizar para promocionar, posicionar, dar a conocer el producto. Por Ej. La estrategia de promoción que debería diseñar e implementar esta es la siguiente: • • • • • Mejorar la presentación de su producto (empaque). Diseñar una página en Facebook, Instagram y otras redes sociales que les ayude a promover su producto. Que un miembro de la organización adquiera los conocimientos necesarios sobre las herramientas de promoción comercial a nivel local y les ayude a generar mayores ventas. Participar en eventos a nivel local, donde les den la oportunidad de promover el producto. Realizar acercamiento con tiendas, abarroterías, hoteles, restaurantes y reposterías para conocer la intención de compra y sus requisitos para ser proveedores de ellos 2.6 Diseño y desarrollo del plan de mercado Para desarrollar el plan de mercadeo del grupo/organización es importante definir los siguientes aspectos: ¿Dónde estamos? Actualmente se producen los productos XXXX a nivel individual y se comercializan a nivel local con consumidores finales y tiendas a nivel de las comunidades. Fijación objetivos ✓ Identificar compradores que estén dispuestos a pagar más por un de producto de mejor calidad. ✓ Segmentar su mercado en abarroterías, tiendas, restaurantes y hoteles. ✓ Mejorar los mecanismos de promoción y venta de los productos. Producto: ✓ Producir el producto de forma uniforme y dándole valores agregados para que el producto sea más atractivo para los compradores. Precio: 4 P…… ✓ Mejorar sus sistemas de producción para lograr mayor productividad y lograr tener precios competitivos, según el segmento de mercado en el que se participará. ✓ Darle valor agregado al producto para que el comprador esté dispuesto a pagar un mejor precio por el producto. Plaza: ✓ Realizar contacto directo con distribuidores y compradores a nivel local para ampliar los canales de distribución y venta. Promoción: ✓ Diseñar un empaque más atractivo para el consumidor ✓ Promover el producto en redes sociales ✓ Diseñar paquetes para eventos familiares Tipo de Tiendas de barrio: Este tipo de negocios compra producto para poder vender comprador al que al consumidor final, por lo que es importante focalizar los esfuerzos en lograr se enfocarán los venderle a este segmento de mercado a nivel local. esfuerzos de venta Consumidor final: Al venderle directo al consumidor final se logra generar mayores ingresos, por lo que es importante desarrollar una estrategia para vender en forma directa a ellos. Es importante definir el canal de venta y definir una persona que se encargue de realizar las labores de comercialización y promoción. Podría pensarse en incluirlo en algún paquete para eventos especiales como cumpleaños, festividades familiares, entre otros. Definición estrategias de
