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Edduacion fisica y la alimentacion

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UNIVERSIDAD NACIONAL DE EDUCACIÓN
Enrique Guzmán y Valle
Alma Mater del Magisterio Nacional
FACULTAD DE EDUCACIÓN INICIAL
MONOGRAFÍA
Educación física y la alimentación
Alumna:
Curso:
Sección:
Ciclo:
Código:
Lima, Perú
2021
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Dedicatoria
Dedico este trabajo a mi familia por el apoyo
incondicional.
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Índice de contenidos
Portada…………………………………………………………………..…………………..i
Dedicatoria ...........................................................................................................................ii
Índice de contenidos ............................................................................................................ iii
Lista de figuras ..................................................................................................................... iv
Introducción ........................................................................................................................... v
Capítulo I . La educación física y alimentación ..................................................................... 6
1.1
La instrucción física................................................................................................... 6
1.1.1 Definición. ........................................................................................................ 6
1.2
Importancia de la educación física ............................................................................ 7
1.3
La alimentación ......................................................................................................... 8
1.3.1 Importancia de la alimentación. ....................................................................... 9
2.1
Relación entre la educación física y la alimentación ............................................... 11
2.2
El proceso educativo para alimentarse correctamente ............................................. 12
Conclusiones........................................................................................................................ 13
Referencias .......................................................................................................................... 15
iv
Lista de figuras
Figura 1. La educación física ............................................................................................... 7
Figura 2. La importancia de alimentación ...........................................................................9
v
Introducción
Los términos educación física, enseñanza deportiva y educación deportiva se
refieren a la enseñanza y aprendizaje de ejercicios físicos cuyo objetivo principal es la
educación y la salud.
Las finalidades de la educación y de la educación física son similares, entre ellas se
encuentran el desarrollo del individuo y la preparación para una vida con
responsabilidades de acuerdo a las costumbres y pensamientos de cada institución. La
formación de hábitos en la actividad física será de gran ayuda para el estudiante, entre
otras cosas es importante resaltar que el contexto educativo de la física esta enmarcada en
educar al individuo o escolar en el conocimiento de los grupos alimenticios que les son
más favorables para desarrollar la actividad física de tal manera que, una alimentación
balaceada será sinónimo de éxito y que el proceso educativo fue satisfactorio.
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Capítulo I
La educación física y alimentación
1.1
La instrucción física
1.1.1
Definición.
La educación física es aquella disciplina que abarca todo lo relacionado con el uso
del cuerpo humano, ayudando a la formación integral de cada ser humano. En su práctica
se impulsan los movimientos creativos e intencionales, la manifestación de la corporeidad
a través de procesos afectivos y cognitivos de orden superior. De igual manera, se
promueve el disfrute de la movilización corporal y se fomenta la participación en
actividades. caracterizadas por cometidos motores. De la misma manera se procura la
convivencia, la amistad y el disfrute, así como el aprecio de las actividades propias de la
comunidad.
Para el logro de estas metas se vale de ciertas fuentes y medios que, dependiendo
de su enfoque, ha variado su concepción y énfasis con el tiempo. Sin embargo, lo que es
incuestionable, son las aportaciones que la práctica de la educación física ofrece a la
sociedad: contribuye al cuidado y preservación de la salud, al fomento de la tolerancia y el
respeto de los derechos humanos, la ocupación del tiempo libre, impulsa una vida activa en
contra del sedentarismo, etc. Los medios utilizados son el juego motor, la iniciación
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deportiva, el deporte educativo, la recreación, etc. La tendencia actual en educación física
es el desarrollo de competencias que permitan la mejor adaptabilidad posible a situaciones
cambiantes en el medio y la realidad.
De esta forma, la educación física pretende desarrollar las competencias siguientes:
la integración de la corporeidad, la expresión y realización de desempeños motores
sencillos y complejos, el dominio y control de la motricidad para plantear y solucionar
problemas.
Figura 1. La educación física. Fuente: Recuperado de https://www.emol.com/ noticias/
Nacional/2016/10/20/827443/Simce-de-Educacion-Fisica-revela-que-casi-la-mitad-de-losescolares-presenta-obesidad-o-sobrepeso.html
1.2
Importancia de la educación física
Es de vital importancia la educación física durante el período escolar la educación
física estimula el desarrollo de aspectos físicos y psicológicos de los niños, a través de la
enseñanza de valores y de habilidades. No se limita a la práctica de los deportes, sino que
conlleva a una actividad de interiorización de los conocimientos. De manera indirecta, la
educación física pretende educar sobre los buenos hábitos de la alimentación y el estilo de
vida saludable, que a muchos jóvenes les cuesta mantener.
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Actualmente, la educación física es considerada parte integral de los programas
educativos, dado que permite que las habilidades de los estudiantes y su disposición para la
realización del trabajo en equipo sea cada vez mayor, esto gracias a la puesta en práctica
de distintos tipos de actividades, como, por ejemplo:

Actividades destinadas a mantener la salud física y emocional: Este tipo de actividades
favorece la adopción de hábitos de higiene, ejercicio frecuente y una alimentación sana
y balanceada, ayudando a reconocer los factores individuales, generales y ambientales
que afectan la buena salud, y brindando una especie de guía de apoyo para la
eliminación o disminución en la incidencia de tales factores.

Actividades orientadas a estimular la comunicación tanto individual como grupal: Estas
actividades respaldan el uso de palabras, símbolos y claves reconocidas por la propia
comunidad, con el objetivo de lograr una mejor distribución a nivel grupal, como base
para la adquisición de nuevos conocimientos.

Actividades interactivas: Buscan crear conciencia respecto a la forma de pensar de la
sociedad y la región donde se encuentran, promoviendo su sentido de identidad respecto
a la misma.
1.3
La alimentación
Es el conjunto de acciones mediante las cuales se proporcionan alimentos al
organismo. Abarca la selección de alimentos, su cocinado y su ingestión. Depende de las
necesidades individuales, disponibilidad de alimentos, cultura, religión, situación
socioeconómica, aspectos psicológicos, publicidad, moda, etc. Los alimentos aportan
sustancias que denominamos nutrientes, que necesitamos para el mantenimiento de la
salud y la prevención de enfermedades.
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La alimentación es un elemento importante en la buena salud, influye la calidad de
los alimentos, la cantidad de comida y los hábitos alimentarios para un bienestar del ser
humano, con lo cual se obtiene una nutrición equilibrada.
1.3.1
Importancia de la alimentación.
La alimentación es uno de los factores más importantes que interviene directamente
en el correcto crecimiento y desarrollo de los niños. Si desde la infancia se inculcan unos
buenos hábitos alimentarios, estos favorecerán una vida más saludable en la edad adulta, y
contribuirán a prevenir problemas de salud, como obesidad, trastornos cardiovasculares, la
diabetes
El principal factor exógeno que contribuye al normal crecimiento y desarrollo del
niño es la alimentación. Por ello, cobra importancia el ofrecer al niño una dieta equilibrada
y variada que contenga todos los nutrientes necesarios para el buen funcionamiento del
organismo.
No podemos perder de vista que comer sano nos protege de sufrir ciertas
enfermedades. Ojo, comer sano no es sinónimo de excederse o consumir de más, ya que
esto también puede tener consecuencias en el organismo.
La Organización de las naciones unidas para la alimentación y la agricultura (FAO)
ha comentado que no existe una dieta “ideal” que pudiera replicarse en todas las
sociedades, es decir, las necesidades nutricionales son particulares en cada individuo. Sin
embargo, todas las personas requerimos de una dieta equilibrada en la que se incluyan
alimentos variados en tipo y cantidad.
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Figura 2. La importancia de alimentación. Fuente: Recuperado de https://www.edu ficha
s.com/educacion-fisica/
La importancia que la alimentación adquiere durante la etapa educativa se
fundamenta en:
1. los procesos de crecimiento, desarrollo y maduración del ser humano, influidos por la
alimentación y nutrición.
2. Carácter determinante frente al desarrollo de patologías tales como la obesidad,
diabetes, hipertensión, enfermedades cardiovasculares, etc.
3. Las alteraciones cardiovasculares se inician en edades muy tempranas, incluso antes de
la pubertad. Una alimentación sana es una pauta que previene estas patologías
(Barbany, 2002).
Problemas en la creación de correctos hábitos alimenticios: ´
1) Carácter placentero (reforzante) de la mayor parte de estímulos antecedentes de
comportamientos no saludables.
2) La dilatación en el tiempo de consecuencias nocivas o adversas de un comportamiento.
3) La satisfacción real e inmediata que proporciona una alimentación inadecuada.
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2.1
Relación entre la educación física y la alimentación
La alimentación es más que una necesidad fisiológica, es también un hábito de
vida, influenciable por circunstancias tanto externas al adolescente como internas al mismo
(Delgado y cols., 1997). La relación entre una adecuada alimentación y la salud stá
ampliamente demostrada por la investigación. El proceso educativo en etapa escolar ira
dirigido a la mejora de los hábitos alimenticios con el fin de mejorar la nutrición del niño y
adolescente. A través de la creación de unos hábitos alimenticios adecuados se posibilita
un adecuado cuidado del cuerpo, con la siguiente mejora en autoestima y bienestar
personal, así como la prevención de enfermedades en edades posteriores (Delgado y
Tercedor, 2002), tales como obesidad, diabetes no insulino-dependiente (tipo 2),
hipertensión, enfermedades cardiovasculares y cáncer (Casimiro, 2000).
No es suficiente que el escolar tenga conocimientos dietéticos respecto a la
salubridad de los alimentos ya que, en muchos casos, a pesar de dichos conocimientos el
joven sigue ingiriendo con bastante frecuencia determinados alimentos poco saludables.
Los esfuerzos formativos deben dirigirse a que el adolescente reconozca cuáles son
sus necesidades fisiológicas de nutrientes. De esta forma se conseguirá mejorar sus hábitos
alimentarios, con el beneficio que ello supone para su calidad de vida presente o futura.
Todo ello cobra especial relevancia cuando se le exige al organismo un trabajo adicional
como el que representa la actividad físico-deportiva.
El objetivo de una buena alimentación es conseguir un equilibrio idóneo entre lo
que se necesita y lo que se ingiere, posibilitando que el organismo disponga de todos los
nutrientes necesarios para desarrollar adecuadamente todas sus funciones (Delgado y cols.,
1997). Los hábitos alimenticios del adolescente están mediatizados por las modas y por los
padres, ya que estos son los que deciden la dieta que se sigue en casa.
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2.2
El proceso educativo para alimentarse correctamente
Desde nuestra asignatura de educación física, podemos promover una educación
nutricional que combinada con el movimiento, propiciamos una prevención y creación de
hábitos saludables de lucha contra la obesidad infantil que presenta nuestro país, siendo
este el segundo en porcentajes de niños obesos.
Es por ello que la asignatura juega un papel preponderante en el currículo ya que
este favorece enormemente en el proceso donde el joven desde el inicio aprende y
reflexiona sobre buenos HÁBITOS ALIMENTICIOS, es decir sustenta el comer sano
como una rutina que combinada con ejercicios brinda salud a quien la práctica.
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Conclusiones
La educación física tiene como papel preponderante en educarnos y hacernos saber
que el cuerpo humano está diseñado para moverse regularmente.
El hecho de que el adolescente realice actividad física de manera habitual no
ocasiona cambios importantes en su alimentación, salvo que por tener un mayor gasto
energético deberá ingerir mayor cantidad de alimentos. Esta necesidad energética se suple
con una dieta variada y equilibrada (Delgado y Tercedor, 2002). El profesor de Educación
Física debe adoptar una actitud de intervención para intentar paliar algunos de los
problemas que pueden condicionar los inadecuados hábitos alimenticios. Casi siempre esta
intervención ha tenido un carácter informativo, que tiene un alcance muy limitado.
Con la actividad y el movimiento se obtienen una serie de efectos beneficiosos para
la salud, así como para la prevención de las enfermedades desde la infancia, pero nuestro
estilo de vida actual es cada vez más sedentario. En la sociedad actual, el sedentarismo es
un problema en incremento continuo, que, junto a una alimentación desequilibrada,
condicionan las elevadas tasas de sobrepeso y obesidad.
Por ello, que la educación física y la alimentación en su relación conexa es
absolutamente prioritario diseñar estrategias encaminadas a modificar el estilo de vida y
aumentar el gasto energético diario, en las actividades cotidianas y en los desplazamientos.
Además de ello, n que la educación física sugiere y educa introducir y adaptar sesiones
programadas de ejercicio físico estructurado, y realizarlo a la intensidad, duración y
frecuencia adecuados, igual que haríamos con cualquier otro tratamiento conjuntamente
con los regímenes recomendables de alimentación.
Además, la alimentación puede y debe adecuarse al nivel de ejercicio practicado, y
así maximizar los beneficios obtenidos, siendo un hecho constatado que la persona que
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inicia la actividad física, acaba modificando también sus hábitos de alimentación y está -en
general-, más motivado por el cuidado de la salud.
Los objetivos y motivación para la práctica de actividad física o deporte, pueden
ser muy diferentes en función del colectivo que lo practica.
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Referencias
Barbany, R. (2002). Alimentación para el deporte y la salud. Martínez Roca: Barcelona.
Casimiro, A.J. (2000). Educación para la salud, actividad física y estilo de vida. Servicio
de Publicaciones. Universidad de Almería. Delgado Noguera, Miguel Ángel (2002). Educación física y estilos de enseñanza. Inde.
Barcelona
González Halcones, M. Ángel. (1995). Manual para la evaluación en educación física.
Escuela Española. Madrid
Manzón Cobo, V. y colaboradores (2001). Programación de la educación física en
primaria. Inde. Barcelona
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