ETAPAS DEL PROCESO DIGESTIVO EDUARDO ALVAREZ HERNANDEZ COMPRENSIÓN DE LA NATURALEZA ALIMENTACION • La alimentación consiste en la obtención, preparación e ingestión de los alimentos. Proceso mediante el cual los alimentos ingeridos se transforman y se asimilan, es decir se incorporan al organismo de los seres vivos. ALIMENTO • El alimento es la sustancia (sólida o líquida) normalmente ingerida por los seres vivos para satisfacer el apetito, también en las funciones fisiológicas, regula el metabolismo y mantiene la temperatura corporal. NUTRIENTE • los nutrientes aportan energía para el funcionamiento celular proporcionan los elementos materiales necesarios para formar la estructura del organismo en el crecimiento y la renovación del organismo. Entre ellos se encuentran algunas vitaminas, minerales, ácidos grasos y aminoácidos. NUTRICIÓN • La nutrición es el proceso biológico en el que los organismos asimilan y utilizan los alimentos y los líquidos para el funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de las funciones normales. INGESTIÓN • La ingestión es la adquisición de alimentos que se realiza por órganos especializados. La ingestión es la introducción del alimento en el aparato digestivo y se realiza a través de la boca. MASTICACIÓN • La masticación es proceso mediante el cual se tritura la comida previamente ingerida al comienzo de la digestión. • En el hombre, la masticación corre a cargo de los dientes o, más concretamente, de las muelas, en colaboración con la lengua. • DEGLUCIÓN • La deglución es el paso del bolo alimenticio desde la boca hacia la faringe. • A este acto se le denomina vulgarmente como comer y si se hace de forma compulsiva. D IGESTIÓN La digestión es el proceso mediante el cual los alimentos que ingerimos se descomponen en sus unidades ABSORCIÓN • La absorción implica el paso de los productos finales de la digestión, junto con vitaminas, minerales, agua, etc. a través del aparato digestivo al sistema circulatorio sanguíneo y linfático EGESTIÓN • La egestión es el proceso mediante el cual las sustancias son eliminadas, y es desarrollada por el intestino grueso. La primera mitad absorbe el agua y los iones presentes en el quilo , mientras que la segunda mitad almacena las materias fecales para ser luego expulsadas . FIN