Introducción a la Química - Materia Química General Logro de Aprendizaje Al finalizar la sesión, el estudiante reconoce y explica los fenómenos físicos y químicos, así como las propiedades de la materia. Contenido • • • • Química y las Ciencias, Química y las Ingenierías, Química y nuestra vida, La materia, clasificación, propiedades y comportamiento. ¿Por qué crees que esta acción, es tan importante en estas circunstancias? ¿Te has puesto a pensar si la Química está involucrada en ello? Datos/Observaciones La Química y las ciencias CIENCIA FÁCTICA CIENCIA FORMAL Objeto de estudio: Ideas. Representación: Signos, Símbolos. Método: Deducción, lógica. Se comprueba a través de: Razonamiento. Datos/Observaciones CIENCIA Conjunto de conocimientos obtenidos mediante la observación y el razonamiento, sistemáticamente estructurados y de los que se deducen principios y leyes generales con capacidad predictiva y comprobables experimentalmente. (RAE) Objeto de estudio: Hechos reales. Representación: Palabras Método: Método Científico. Se comprueba a través de: En la práctica con la experimentación A partir de las definiciones mostradas… ¿En cual de las dos ciencias se podrá ubicar la QUÍMICA? Datos/Observaciones Datos/Observaciones La química y las ingenierías Prestemos atención al siguiente video: Para ver el video haz clic: https://youtu.be/28wIL7_y_uk Datos/Observaciones La química en nuestras vidas ¿De qué estamos hechos? Fuente: www.elesapiens.com Datos/Observaciones Salud y Medicina: • Anestesia • Vacunas • Antibióticos • Terapia genética Energía y Ambiente: •Combustibles Fósiles •Energía Solar: celdas voltaicas •Fisión y Fusión Nuclear •Calidad Ambiental Datos/Observaciones Química: Obtención de energía y explotación racional de los recursos naturales. Materiales y tecnología • Polímeros, fibras. • Cerámicos y cristales líquidos • Superconductores a temperatura ambiente. • Metales y aleaciones. • Agricultura y alimentos • Cultivos modificados genéticamente • Pesticidas “naturales” • Fertilizantes especializados. Datos/Observaciones • Química del Suelo. Entonces… ¿Qué es la química? Datos/Observaciones ¿Y qué es la materia? Es todo lo que ocupa un lugar en el espacio y tiene masa. La materia presenta distintas formas, con características y propiedades que nos ayudan a diferenciarla. Datos/Observaciones https://images.app.goo.gl/ixfigWoCtuuVy6dE8 Clasificación de la materia A. Estados de agregación. Estados de la materia y su forma de interacción entre las moléculas que la componen. Fuente: www.correodelmaestro.com/publico/html5032015/capitulo3/sobre_las_propiedades_de_los_cuerpos.html Clasificación de la materia B. Composición. Aquí se considera de que está hecha la materia. Datos/Observaciones Fuente: www.areaciencias.com/quimica/sustancias-puras.html Clasificación de la materia ¿Cómo puedo saber frente a una determinada materia, en donde clasificarla? Las preguntas de la gráfica te ayudarán a encontrar la respuesta. Prueba clasificando: Una ensalada de frutas, alcohol 70°, una pieza de bronce, gas oxígeno y gas helio. Datos/Observaciones Fuente: http://rogav-lamateria.blogspot.com/2010/01/clasificacion-de-la-materia.html Sustancias puras Materia químicamente pura, de propiedades físicas bien definidas como: Temperatura de fusión, temperatura de ebullición, densidad, etc. Las sustancias pueden ser elementos o compuestos. Mezclas Homogéneas y Heterogéneas Datos/Observaciones Propiedades de la materia Una propiedad es un atributo o cualidad esencial de alguien o algo. Propiedades: Son las diversas formas en que impresionan los cuerpos materiales a nuestros sentidos o a los instrumentos de medida. Datos/Observaciones Propiedades de la materia Generales (común a todos) Particulares o específicas Peso Dureza Inercia Comprensión - Expansión Porosidad T(°) de los cambios de estado Impenetrabilidad Conductividad Divisibilidad Viscosidad Ductilidad Datos/Observaciones Propiedades de la materia Intensivas • No dependen de la cantidad de materia presente. Datos/Observaciones Extensivas • Son las que sí dependen de la cantidad de sustancia del sistema. La densidad ¿propiedad intensiva o extensiva? Es la relación entre la masa y el volumen. Densidad (ρ) = m/V Agua: 1,0g/mL Oro : 19,6g/cm3 Aire : 1,29g/L Datos/Observaciones Medición experimental de la Densidad: Uso del Densímetro Volumen ¿propiedad intensiva o extensiva? Volumen Es la medida del espacio que ocupa un cuerpo. La unidad de medida es el metro cúbico (𝑚3 ), pero generalmente se utiliza el litro (L). Datos/Observaciones Propiedades de la materia Física Química Nos indica la apariencia y características de la materia, las cuales se conocen por los sentidos y la medición. Aquellas que relacionan los cambios de composición de una sustancia o sus reacciones con otras sustancias. Por ejemplo: Por ejemplo: El alcohol ebulle a 78,5 °C • El hierro se oxida. • Sin refrigeración la leche se acidifica El oro funde a 1064°C Datos/Observaciones Cambio físicos y químicos Físico Químico Cuando se observa una modificación en su apariencia, pero no existe reacción química. Cuando la materia sufre una modificación de su estructura interna, hay reacción química. Datos/Observaciones ¿Dónde se produce un cambio químico y donde uno físico? Datos/Observaciones Lo que hemos aprendido hoy… 1. La Química es una Ciencia Fáctica que estudia la materia, sus propiedades y transformaciones. 2. La materia es todo aquello que tiene masa y ocupa un lugar en el espacio. 3. La materia se clasifica en sustancias puras (Elementos y compuestos) y mezclas (Homogéneas y heterogéneas). 4. Todo lo que existe en el universo es materia y esta constituida por propiedades generales y específicas. 5. Desde otro perspectiva las propiedades de la materia pueden ser también: Intensivas y extensivas; físicas y químicas. 6. Una sustancia se identifica y distingue de otras por medio de sus propiedades o cualidades físicas y químicas, las mismas que ya están determinadas. 7. La materia sufre transformaciones o cambios que pueden ser físicos (sin reacción química) o químicas (con reacción química) Gracias.
