1 Trabajo Sistemas De Producción I, Planeación Agregada Edward Santiago Pachón Castro Administración de Empresas Facultad de Ciencias Administrativas, Económicas y Contables, UDEC Ing. Adelina Guzmán 21 de septiembre de 2021 2 PLANEACION AGREGADA 1. Defina el concepto de planeación agregada: La planeación agregada aborda la determinación de la fuerza laboral, la cantidad de producción, los niveles de inventario y la capacidad externa, con el objetivo de satisfacer los requerimientos para un horizonte de planificación de mediano plazo (3 a 18 meses). Su proceso consiste en pasar los planes anuales de negocio y marketing a un plan de producción, cuyo propósito principal es especificar la combinación óptima de índices de producción, nivel de la fuerza de trabajo e inventario a la mano, es decir, busca determinar la cantidad y tiempos de producción en un periodo intermedio. Validando lo mencionado anteriormente: Render (p.490) explica que la planeación agregada busca determinar los volúmenes y los tiempos oportunos de producción para un futuro intermedio. Los administradores de operaciones buscan determinar la mejor forma de satisfacer la demanda pronosticada ajustando los índices de producción, los niveles de mano de obra, los niveles de inventario, el trabajo en tiempo extra, las tasas de subcontratación y otras variables controlables. En general, el objetivo de la planeación agregada es minimizar los costos para el período de planeación. Igualmente busca suavizar los cambios en los niveles de empleo, reducir los niveles de inventarios o satisfacer un nivel de servicio alto. En el caso de los fabricantes, el programa agregado asocia las metas estratégicas de la empresa con los planes de producción, pero en las organizaciones de servicio el programa agregado 3 relaciona las metas estratégicas con los programas de la fuerza de trabajo. La planeación agregada requiere cuatro elementos: Una unidad general lógica para medir las ventas y la producción. Un pronóstico de demanda para planear un período intermedio razonable, en términos agregados. Un método para determinar los costos. Un modelo que combine los pronósticos y los costos con la finalidad de tomar las decisiones de programación para el horizonte de planeación. 1. ¿Qué significa el término agregada en la expresión “planeación agregada”? Como lo indica el término, un plan agregado implica combinar los recursos adecuados en términos generales, o globales, entonces quiere decir que este tipo de planeación es “agregada” porque define familias de producto en cambio de desglosar las líneas de producto, dichas “familias de productos” son referencias con características de demanda o procesamiento similares que les permite agruparse como una familia, por ejemplo, productos de un mismo color, similar proceso de producción o que requieren los mismos insumos. Un ejemplo de familia de producto es Chocolates, compuesto por bolas de chocolate, dulces de chocolate, y así sucesivamente. 2. Elabore una lista con los objetivos estratégicos de la planeación agregada. ¿Cuál de éstos se usa con más frecuencia en las técnicas cuantitativas de planeación agregada? Por lo general, ¿cuál es el objetivo más importante? 1. Reducir costos del periodo de planeación. 2. Reducir los niveles de empleo. 4 3. Reducir los niveles de inventario. 4. Satisfacer con un nivel se servicio alto. 5. Formular un plan general de producción a mediano plazo que le permita a la empresa enfrentar las posibles varianzas en el nivel de demanda. 6. Analizar las condiciones generales de la economía actual y futura dentro del sector de mercado. 7. Establecer estrategias administrativas que le permitan a la empresa ser competitivos en cuanto al volumen de ventas. 8. Determinar los pasos a seguir en el sistema de planeación de la empresa, coordinando las actividades diarias y semanales que permitan un mejor control dentro de la producción. Su objetivo principal es el de reducir los costos totales para la satisfacción, ajustando el ritmo de producción, mano de obra, nivel de inventario, la cantidad de horas extras y el nivel de subcontratación. En las técnicas cuantitativas la más usada es la de reducir costos en el tiempo de planeación y el objetivo más importante en trato. 3. Defina el concepto de estrategia de persecución. La estrategia de "persecución" ajusta la producción para satisfacer la demanda. También es llamada gestión justo a tiempo, esta estrategia mantiene niveles mínimos de inventario, si es necesario. Aunque esta característica es positiva para muchas industrias, tales como panaderías, el empleo de esta estrategia disminuye la capacidad de la empresa para satisfacer los aumentos inesperados en la demanda y aumenta el riesgo de que haya pedidos pendientes. 5 4. ¿Qué es una estrategia pura? Proporcione algunos ejemplos. Cuando sólo se utiliza una de estas variables (Estrategia de ajuste, Fuerza de trabajo estable, horas de trabajo variables, Estrategia de nivel) para absorber las fluctuaciones de la demanda, se conoce como una estrategia pura; una estrategia pura es aquella que actúa sobre una sola variable de las tres que influyen en la planificación agregada, en la mano de obra, producción o inventarios. Por ejemplo: Nivelar los inventarios. Los administradores pueden incrementar el inventario durante un período de baja demanda, para cumplir con la alta demanda en períodos futuros. Nivelar la fuerza laboral, o mediante una contratación o despido. Una forma de cumplir la demanda es contratando o despidiendo trabajadores de producción para igualar las tasas de producción. 5. ¿Qué es la programación nivelada? ¿Cuál es la filosofía básica en la que se sustenta? Es aquella que se concentra en mantener un programa de producción nivelado, se refiere a que mantiene la tasa de producción constante durante un periodo de tiempo. Para cada periodo mantiene constante la fuerza laboral, el bajo inventario, y en si depende de la demanda para sacar los productos. El fundamento de su filosofía se sustenta en que una fuerza de trabajo estable proporciona un producto de mejor calidad, menos rotaciones del personal y por ende mayor compromiso del trabajador para con la empresa. 6 6. Defina el concepto de estrategia mixta. ¿Por qué una empresa usaría una estrategia mixta en lugar de una estrategia pura? Cuando se combinan dos o más variables para establecer un plan agregado de producción factible, estamos utilizando una estrategia mixta. Una empresa optaría por la implementación de una estrategia mixta ya que se pueden obtener diferentes planes agregados, y es donde las empresas tienen que observar los demás factores alrededor para escoger el plan agregado adecuado, puede ser que una estrategia pura, ya sea de caza o de nivelación, puede producir un plan agregado efectivo en coste, pero a menudo una combinación de ellos suele dar mejores resultados. Cuando empleamos una estrategia mixta la cantidad de combinaciones que podemos realizar y la cantidad de planes agregados que podemos obtener es muy amplia, por tal motivo en el momento de elegir el plan adecuado u "óptimo" se deben evaluar factores como las políticas de empresa, costes, limitaciones del entorno, satisfacción del cliente...entre otros, circunstancialmente se tendrá que poner en una balanza todos los pros y contras para elegir la opción más conveniente. 7. ¿Cuáles son las ventajas y desventajas de variar el tamaño de la fuerza de trabajo para satisfacer los requerimientos de la demanda en cada periodo? Ventajas: Representa menores costos ya que al variar el número de horas laborales, es posible igualar las cantidades de la producción con los pedidos y por ende los costos de la organización disminuyen. 7 Resulta ser más flexible que usar trabajadores de tiempo completo. . Ofrece continuidad a la fuerza de trabajo y evita muchos de los costos emocionales y tangible de la contratación y los despidos relacionados con la estrategia de ajuste. Desventajas: Los clientes deben estar dispuestos a esperar, lo que podría causar malas impresiones que conlleven a una mala imagen corporativa. Requiere de realizar capacitación contante del personal ya que cada vez que se amplié la mano de obra, se deberá hacer capacitación del nuevo personal. Demora en la adaptación de la mano de obra nueva que afecte directamente a la productividad de la empresa, durante cierto tiempo y por lo tanto en la eficiencia del proceso. Disminución de la productividad de los trabajadores ante el panorama de despidos y contracciones periódicas. 8. ¿Por qué los modelos matemáticos no se usan con mayor amplitud en la planeación agregada? Por qué lo modelos matemáticos son muy complejos y difíciles de entender los administradores de operaciones o para quienes desarrollen las actividades relacionadas con la planeación agregada, estos necesitan muchas veces entender cómo funciona el modelo para así poder hacer las modificaciones ante cambios imprevistos. Además, la rapidez de las decisiones en las que se toman da un punto de quiebra a no optar por los modelos matemáticos por que llevan mucho tiempo en desarrollarlo. 8 9. ¿En qué difiere la planeación agregada en los servicios de la planeación agregada en la manufactura? En el sector de la manufactura, el énfasis de la programación está en la materia prima, pero en los servicios está en los niveles de personal. Los inventarios pueden ayudar a suavizar la demanda para los fabricantes, pero muchos sistemas de servicio no almacenan inventarios. De igual forma la planeación agregada en el sector servicios, en las empresas que ofrecen servicios también se emplea la planeación agregada, sin embargo, a diferencia de las empresas que se dedican a la fabricación de productos, no generan inventarios debido a que el servicio es algo intangible y se genera bajo solicitud, es decir que el punto en donde difiere se basa en que la mayoría de los servicios son perecederos y por lo tanto no puede ser inventariados lo que hace imposible producir el servicio con anticipación a último momento y con alto grado de demanda. Como se mencionó anteriormente, las organizaciones de servicios también pueden utilizar la planeación agregada, solo que se debe hacer de acuerdo a una solicitud de servicio y no para generar inventario. 10. ¿Qué relación hay entre el plan agregado y el programa de producción maestro El plan agregado de producción es una herramienta para adoptar decisiones tácticas respecto a los niveles adecuados de fabricación, inventarios y recursos que deben 9 utilizarse en fabricación, habitualmente con objeto de minimizar los costes de fabricación necesarios para atender la demanda prevista a medio plazo. Por otra parte, el plan maestro de producción es una decisión operativa de la dirección respecto a los artículos y cantidades que deben ser fabricados en el siguiente período de planificación, en el suele incluir un anticipo de los siguientes períodos de planificación básicamente para asegurar la disponibilidad de los materiales , algunos autores afirman que el plan maestro de producción se obtiene desagregando el plan agregado de producción de acuerdo con los principios de la planificación jerárquica de la producción, sin embargo no es del todo correcto ya que es tan sólo una alternativa propia de la planificación jerárquica, en la planeación agregada los objetivos son sustentar decisiones de nivel táctico, mientras el plan maestro de producción establece decisiones operativas que tienen como horizonte el siguiente período de planificación, y por mucho considera un par de períodos más para asegurar una disponibilidad estimada de recursos, entonces entre el plan agregado y el plan maestro si existen relaciones, pero estas dependen del tipo de planificación adoptado, por ejemplo, si adoptamos planificación jerárquica, la relación será directa, puesto que los requerimientos brutos del programa de producción maestro serán la desagregación del plan agregado. Por otro lado, si elegimos una planeación independiente, la relación será indirecta, puesto que el plan agregado desde el nivel táctico establece los recursos, niveles de actividad y políticas de inventario que limitarán las decisiones operativas del programa de producción maestro. Sea cual sea la relación entre los planes, si no se logra alcanzar un nivel de ocupación planificada y/o no se logra satisfacer la demanda real, entonces deberá revaluarse el plan agregado, puesto que no tendría viabilidad. 10 11. ¿Por qué son útiles los métodos gráficos de planeación agregada? Los métodos gráficos resultan ser fáciles de entender y usar, básicamente, estos planes funcionan con unas cuantas variables a la vez para que los planeadores puedan comparar la demanda proyectada contra la capacidad existente, entonces determinan la demanda de cada periodo, la capacidad para el tiempo normal, extra y de subcontratación en cada periodo, encuentra los costos de mano de obra, contratación y despido, así como los costos de mantener el inventario, y por ultimo desarrolla planes alternativos, donde se examinan sus costos totales y posibles resultados. En síntesis, los métodos gráficos de planificación agregados, trabajan sobre la base de ensayo y error, son altamente útiles debido a que sólo requieren cálculos limitados y por lo general conducen a soluciones óptimas. 12. ¿Cuáles son las principales restricciones que se enfrentan cuando se usa el método de transporte de programación lineal para implementar la planeación agregada? Las limitaciones del método de transporte incluyen que no funciona bien cuando se intenta incluir el efecto de la contratación y los despidos en el modelo, otra de las razones es porque los costos deben ser lineales, esto significa que no funciona el método cuando los costos no son lineales y tampoco cuando se incluyen factores negativos. 13. ¿Qué impacto tiene la administración del rendimiento en un plan agregado? Una eficiente administración permite generar una planeación apropiada que garantice la satisfacción de la demanda y por lo tanto del cliente, optimizando tiempos haciendo que la entrega del producto sea un proceso eficaz. Una excelente gestión prevé 11 que no falte personal para producir sin contratiempo, de la mima manera hace un buen manejo de la producción, la cual es una herramienta importante que se puede usar para dar forma a los patrones de la demanda con el fin de que una empresa pueda operar con mayor eficiencia, maximizando los rendimientos o ingresos. 12 Bibliografía: Chase, R. Jacobs, F. Aquilano, N. (2006). ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES, PRODUCCIÓN Y CADENA DE SUMINISTROS (Duodécima ed., Vol. 1). McGraw-Hill Education. GestioPolis.com Experto. (2003, abril 17). <em>¿Qué es la planeación agregada?</em>. Recuperado de https://www.gestiopolis.com/que-es-la-planeacion-agregada/ Betancourt, D. F. (22 de mayo de 2016). Planificación agregada de producción: La planeación hecha a mediano plazo. Recuperado el 25 de septiembre de 2021, de Ingenio Empresa: www.ingenioempresa.com/planificacion-agregada-produccion-planeacion-hechamediano-plazo. Samuelson, W. F., Marks, S. G., & Zagorsky, J. L. (2021). Economía gerencial (9.a ed.). Wiley. Ferreira, D. (2018, 22 abril). Planificación y programación de producción. Birth lh. https://ikastaroak.birt.eus/edu/argitalpen/backupa/20200331/1920k/es/PPFM/PP/PP01/es_ PPFM_PP01_Contenidos/website_222_estrategias_mixtas.html Salazar Lopez, B. (2021, 15 agosto). Plan Maestro de Producción – MPS. Ingenieria Industrial. https://www.ingenieriaindustrialonline.com/produccion/plan-maestro-de-produccion-mps/ Romero, C. (2012, 12 enero). Gestión Táctica de las Operaciones. http://caromeroshpco.blogspot.com/. http://caromeroshpco.blogspot.com/2012/01/capitulo-4-planeacion-agregada-parte-i.html