UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE DURANGO DESARROLLO DE NEGOCIOS PROYECTO INTEGRADOR QUINTO CUATRIMESTRE “RANCHO SAN MATEO” POR: GALLARDO LLAMAS BEATRÍZ ALEJANDRA MARTÍNEZ ÁLVAREZ GUILLERMO OROZCO ARREOLA PERLA ZULEIMA OROZCO REYES CANDI PALOMA RODRÍGUEZ NÚÑEZ PATRICIA JUDITH ASESOR ACADÉMICO: MAAD JOSÉ SORIANO BARRIOS VICTORIA DE DURANGO, DGO. ABRIL DEL 2020 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador ÍNDICE DE CONTENIDO Contenido ÍNDICE DE CONTENIDO .................................................................................................... 1 ÍNDICE DE GRÁFICAS........................................................................................................ 5 ÍNDICE DE ILUSTRACIONES ............................................................................................ 5 ÍNDICE DE TABLAS ............................................................................................................ 7 GLOSARIO .......................................................................................................................... 10 INTRODUCCIÓN ................................................................................................................ 11 1. ETAPA I ........................................................................................................................ 12 1.1. DESCRIPCIÓN GENERAL DE LA EMPRESA ..................................................... 12 1.1.1. PLANEACIÓN NORMATIVA............................................................................. 12 1.1.1.1. Misión ................................................................................................................. 12 1.1.1.2. Visión .................................................................................................................. 12 1.1.1.3. Valores................................................................................................................ 12 1.1.1.4. Organigrama ...................................................................................................... 13 1.2. ANÁLISIS SITUACIONAL DE LA EMPRESA BASADO EN LAS SIGUIENTES MATRICES: ......................................................................................................................... 14 1.2.1. EFE......................................................................................................................... 14 1.2.2. EFI.......................................................................................................................... 15 1.2.3. FODA..................................................................................................................... 16 1.2.4. PEST ...................................................................................................................... 17 1.2.5. RESULTADO DEL ANÁLISIS ............................................................................ 23 1.3. ANÁLISIS DE VENTAS ...................................................................................... 29 1.3.1. ANÁLISIS DE LOS HISTÓRICOS DE VENTAS ............................................... 29 1.3.1.1. Análisis de precios.............................................................................................. 29 RANCHO SAN MATEO Página 1 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador 1.3.1.2. Análisis de satisfacción del cliente ..................................................................... 29 1.3.1.3. Proceso formal de ventas ................................................................................... 29 1.3.1.4. Calidad del producto .......................................................................................... 29 1.3.1.5. Análisis de los históricos de ventas .................................................................... 30 1.3.2. FUERZA DE VENTAS ......................................................................................... 31 1.3.3. CANALES DE DISTRIBUCIÓN.......................................................................... 31 1.4. DETERMINACIÓN DE OBJETIVOS ..................................................................... 33 1.4.1. OBJETIVO GENERAL ......................................................................................... 33 1.4.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS................................................................................. 33 2. ETAPA II....................................................................................................................... 34 2.1. ESTRATEGIAS DE LA MEZCLA DE MERCADOTECNIA ................................ 34 2.1.1. PRODUCTO .......................................................................................................... 34 2.1.1.1. Producto Intrínseco ............................................................................................ 34 2.1.1.2. Marca ................................................................................................................. 34 2.1.1.3. Empaque ............................................................................................................. 36 2.1.1.4. Etiqueta............................................................................................................... 37 2.1.2. PLAZA................................................................................................................... 39 2.1.2.1. Punto de Venta y/o e-commerce ......................................................................... 39 2.1.2.2. Canales de Distribución (logística).................................................................... 39 2.1.3. PRECIO ................................................................................................................. 39 2.1.3.1. Estrategia de Precio (justificada) ...................................................................... 39 2.1.3.2. Costo Unitario .................................................................................................... 40 2.1.3.3. Margen de utilidad ............................................................................................. 40 2.1.3.4. Precio final ......................................................................................................... 41 2.1.4. PRODUCTO INTERNACIONAL ........................................................................ 41 RANCHO SAN MATEO Página 2 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador 2.1.4.1. Producto Intrínseco ............................................................................................ 42 2.1.4.2. Marca ................................................................................................................. 42 2.1.4.3. Empaque ............................................................................................................. 42 2.1.4.4. Etiqueta............................................................................................................... 43 2.1.5. PLAZA INTERNACIONAL ................................................................................. 46 2.1.5.1. Punto de Venta y/o e-commerce ......................................................................... 46 2.1.5.2. Canales de Distribución (logística).................................................................... 46 2.1.6. PRECIO INTERNACIONAL................................................................................ 46 2.1.6.1. Estrategia de Precio (justificada) ...................................................................... 46 2.1.6.2. Costo Unitario .................................................................................................... 47 2.1.6.3. Margen de utilidad ............................................................................................. 48 2.1.6.4. Precio final ......................................................................................................... 48 2.2. ESTRATEGIAS DE MEZCLA PROMOCIONAL .................................................. 49 2.2.1. ELEGIR AL MENOS 2 DE LAS SIGUIENTES: ................................................. 49 2.2.1.1. Venta Personal ................................................................................................... 49 2.2.1.2. Marketing Directo .............................................................................................. 49 2.2.2. PLAN PUBLICITARIO ........................................................................................ 50 2.2.2.1. Análisis ............................................................................................................... 50 2.2.2.2. Objetivo .............................................................................................................. 51 2.2.2.3. Selección de Medios ........................................................................................... 51 2.2.2.4. Estrategias .......................................................................................................... 51 2.2.2.5. Presupuesto ........................................................................................................ 61 2.2.2.6. KPIs .................................................................................................................... 61 2.3. PLAN DE MARKETING DIGITAL..................................................................... 62 2.3.1. Análisis................................................................................................................... 62 RANCHO SAN MATEO Página 3 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador 2.3.2. Mercado Meta ........................................................................................................ 73 2.3.3. Objetivo.................................................................................................................. 75 2.3.4. Estrategias .............................................................................................................. 75 2.3.5. Presupuesto .......................................................................................................... 103 2.3.6. KPIs...................................................................................................................... 104 3. ETAPA III ................................................................................................................... 105 3.1. PLAN DE VENTAS ................................................................................................ 105 3.1.1. OBJETIVO DE VENTAS ................................................................................... 105 3.1.2. PROYECCIÓN DE VENTAS ............................................................................. 105 3.1.3. ESTRATEGIAS DE VENTAS............................................................................ 106 3.1.4. ACTIVIDADES................................................................................................... 109 3.1.5. PRESUPUESTO .................................................................................................. 110 3.1.6. KPI´s .................................................................................................................... 111 4. ETAPA IV ................................................................................................................... 113 4.1. 5. MODELO CANVAS ............................................................................................... 113 ETAPA V .................................................................................................................... 114 5.1. PLAN DE EXPORTACIÓN................................................................................ 114 5.1.1. ETAPA 1. DIAGNÓSTICO DE EXPORTACIÓN ............................................. 114 5.1.2. ETAPA 2. SELECCIÓN DE MERCADOS ........................................................ 119 5.1.3. ETAPA 3. FORMAS DE ENTRADA ................................................................. 120 5.1.4. ETAPA 4. OFERTA INTERNACIONAL .......................................................... 120 5.1.5. ETAPA 5. POLÍTICA DE COMUNICACIÓN................................................... 125 5.1.6. ETAPA 6. PLAN ECONÓMICO ........................................................................ 128 CONCLUSIONES .............................................................................................................. 129 BIBLIOGRAFÍA ................................................................................................................ 130 RANCHO SAN MATEO Página 4 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES ............................................................................. 131 ANEXOS ............................................................................................................................ 132 BITACORAS...................................................................................................................... 140 ÍNDICE DE GRÁFICAS GRÁFICA 1. PRECIOS DE LA COMPETENCIA. ............................................................ 21 GRÁFICA 2. VENTAS. ....................................................................................................... 30 GRÁFICA 3. KG VENDIDOS............................................................................................. 32 GRÁFICA 4. VENTAS TOTALES POR MES. .................................................................. 32 GRÁFICA 5. SEGUIDORES FACEBOOK. ....................................................................... 65 GRÁFICA 6. FRECUENCIA DE CONTENIDO EN INSTAGRAM. ................................ 66 GRÁFICA 7. REACCIONES EN FOTOS........................................................................... 68 GRÁFICA 8. IMPORTADORES DE CARNE. ................................................................. 119 ÍNDICE DE ILUSTRACIONES ILUSTRACIÓN 1. ORGANIGRAMA. ............................................................................... 13 ILUSTRACIÓN 2. MATRÍZ FODA. .................................................................................. 16 ILUSTRACIÓN 3. REGISTRO EN EL IMPI. .................................................................... 35 ILUSTRACIÓN 4. EMPAQUE. .......................................................................................... 36 ILUSTRACIÓN 5. EMBALAJE. ......................................................................................... 36 ILUSTRACIÓN 6. ETIQUETA. .......................................................................................... 37 ILUSTRACIÓN 8. SEGUNDA ETIQUETA. ...................................................................... 37 ILUSTRACIÓN 7. PRODUCTO. ........................................................................................ 37 ILUSTRACIÓN 9. CANAL DE DISTRIBUCIÓN. ............................................................ 39 ILUSTRACIÓN 10. PRODUCTO INTERNACIONAL. .................................................... 41 ILUSTRACIÓN 11. EMPAQUE Y EMBALAJE INTERNACIONAL. ............................. 43 ILUSTRACIÓN 12. ETIQUETA INTERNACIONAL. ...................................................... 44 ILUSTRACIÓN 13. CANAL DE DISTRIBUCIÓN INTERNACIONAL. ......................... 46 ILUSTRACIÓN 14. ENCUESTA PROSPECTOS. ............................................................. 52 RANCHO SAN MATEO Página 5 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador ILUSTRACIÓN 15. AFICHE REDES SOCIALES. ........................................................... 53 ILUSTRACIÓN 16. AFICHE PUNTO DE VENTA. .......................................................... 53 ILUSTRACIÓN 17. DIAGRAMA DE FLUJO. .................................................................. 55 Ilustración 18. PROSPECTOS AFICHE REDES SOCIALES . .......................................... 56 ILUSTRACIÓN 19. AFICHE PUBLICIDAD AL EXTERIOR .......................................... 56 ILUSTRACIÓN 20. PRESENTACIÓN............................................................................... 57 ILUSTRACIÓN 21. PRESENTACIÓN 2............................................................................ 58 ILUSTRACIÓN 22. CATÁLOGO....................................................................................... 58 ILUSTRACIÓN 23. CONTENIDO DEL CATÁLOGO...................................................... 59 ILUSTRACIÓN 24. OTROS PRODUCTOS CATÁLOGO. ............................................... 60 ILUSTRACIÓN 25. FACEBOOK DE RANCHO SAN MATEO....................................... 63 ILUSTRACIÓN 26. CONTENIDO INSTAGRAM. ............................................................ 68 ILUSTRACIÓN 27. PÁGINA WEB ALSUPER. ................................................................ 71 ILUSTRACIÓN 28. PÁGINA WEB CARNES FINAS DE DURANGO. .......................... 71 ILUSTRACIÓN 29. BUYER PERSONA 1. ........................................................................ 73 ILUSTRACIÓN 30. BUYER PERSONA 2. ........................................................................ 73 ILUSTRACIÓN 31. PROMOCIONAR. .............................................................................. 77 ILUSTRACIÓN 32. OBJETIVO.......................................................................................... 78 ILUSTRACIÓN 33. TIPO DE FORMATO. ........................................................................ 78 ILUSTRACIÓN 34. FACEBOOK OVERLAY. .................................................................. 79 ILUSTRACIÓN 35. SEGMENTACIÓN FB 1. ................................................................... 80 ILUSTRACIÓN 36. SEGMENTACIÓN FB 2. ................................................................... 81 ILUSTRACIÓN 37. SEGMENTACIÓN FB 3. ................................................................... 81 ILUSTRACIÓN 38. SEGMENTACIÓN FB 4. ................................................................... 82 Ilustración 39. SEGMENTACIÓN FB 5. ............................................................................. 82 ILUSTRACIÓN 40. SEGMENTACIÓN FB 6. ................................................................... 83 ILUSTRACIÓN 41. ALCANCE FB. ................................................................................... 83 ILUSTRACIÓN 42. PRESUPUESTO FB. .......................................................................... 84 ILUSTRACIÓN 43. PRECIOS PROMOCIÓN FB. ............................................................ 85 ILUSTRACIÓN 44. INSTAGRAM RSM. .......................................................................... 86 ILUSTRACIÓN 45. CONTENIDO INSTAGRAM. ............................................................ 87 RANCHO SAN MATEO Página 6 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador ILUSTRACIÓN 46. CONTACTO INSTAGRAM. ............................................................. 88 ILUSTRACIÓN 47. CONTENIDO DE VALOR. ............................................................... 90 ILUSTRACIÓN 48. CONTENIDO EDUCATIVO. ............................................................ 91 ILUSTRACIÓN 49. CONTENIDO CREATIVO. ............................................................... 92 ILUSTRACIÓN 50. CONTENIDO PROMOCIONAL. ...................................................... 93 ILUSTRACIÓN 51. INICIO PÁGINA WEB RSM. ............................................................ 96 ILUSTRACIÓN 52. SECCIÓN ACERCA DE NOSOTROS. ............................................. 97 ILUSTRACIÓN 53. SECCIÓN NUESTROS PRODUCTOS. ............................................ 98 ILUSTRACIÓN 54. SECCIÓN RECETAS. ........................................................................ 99 ILUSTRACIÓN 55. SECCIÓN CONTACTO. .................................................................... 99 ILUSTRACIÓN 56. PRESUPUESTO PÁGINA WEB. .................................................... 100 ILUSTRACIÓN 57. REQUISITOS UBER EATS. ............................................................ 100 ILUSTRACIÓN 58. BENEFICIOS UBER EATS. ............................................................ 101 ILUSTRACIÓN 59. PASOS PARA UBER EATS. ........................................................... 102 ILUSTRACIÓN 60. REGISTRO UBER EATS. ............................................................... 103 ILUSTRACIÓN 61. EMPAQUE EXPORTACIÓN. ......................................................... 121 ILUSTRACIÓN 62. EMBALAJE EXPORTACIÓN......................................................... 122 ILUSTRACIÓN 64. ETIQUETA EXPORTACIÓN.......................................................... 122 ILUSTRACIÓN 63. PRODUCTO EXPORTACIÓN. ....................................................... 122 ILUSTRACIÓN 65. PERFIL DE FACEBOOK. ............................................................... 126 ILUSTRACIÓN 66. PERFIL DE INSTAGRAM. ............................................................. 127 ILUSTRACIÓN 67. PÁGINA WEB.................................................................................. 127 ÍNDICE DE TABLAS TABLA 1. GLOSARIO. ....................................................................................................... 10 TABLA 2. MATRÍZ EFE..................................................................................................... 14 TABLA 3. MATRÍZ EFI...................................................................................................... 15 TABLA 4. ANÁLISIS PEST. .............................................................................................. 18 TABLA 5. PRECIOS............................................................................................................ 20 TABLA 6. PLAZA. .............................................................................................................. 21 RANCHO SAN MATEO Página 7 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador TABLA 7. PROMOCIÓN. ................................................................................................... 22 TABLA 8. EFE INTERNACIONAL. .................................................................................. 24 TABLA 9. EFI INTERNACIONAL. ................................................................................... 25 TABLA 10. FODA INTERNACIONAL. ............................................................................ 26 TABLA 11. PEST INTERNACIONAL. .............................................................................. 27 TABLA 12. COMPETENCIA INTERNACIONAL. ........................................................... 28 TABLA 13. REGRESIÓN LINEAL. ................................................................................... 30 TABLA 14. PROMEDIOS MÓVILES. ............................................................................... 31 TABLA 15. PRECIO MXN. ................................................................................................ 47 TABLA 16. PRESUPUESTO DE EXPORTACIÓN. .......................................................... 48 TABLA 17. PRESUPUESTO PUBLICIDAD. .................................................................... 61 TABLA 18. KPI´s PUBLICIDAD. ...................................................................................... 61 TABLA 19. FACEBOOK DE LA COMPETENCIA. ......................................................... 64 TABLA 20. INSTAGRAM DE LA COMPETENCIA. ....................................................... 66 TABLA 21. PÁGINA WEB COMPETENCIA.................................................................... 70 TABLA 22. CALENDARIO SEMANAL............................................................................ 94 TABLA 23. CALENADRIO MENSUAL............................................................................ 95 TABLA 24. PRESUPUESTO DIGITAL. .......................................................................... 103 TABLA 25. KPI´s DIGITAL. ............................................................................................ 104 TABLA 26. PROYECCIÓN REGRESIÓN LINEAL. ....................................................... 105 TABLA 27. PROYECCIÓN PROMEDIOS MÓVILES. ................................................... 105 TABLA 28. CRONOGRAMA VENTAS. ......................................................................... 109 TABLA 29. PRESUPUESTO VENTAS............................................................................ 110 TABLA 30. KPI´s VENTAS. ............................................................................................. 112 TABLA 31. MODELO CANVAS. .................................................................................... 113 TABLA 32. MATRÍZ EFE EXPORTACIÓN. .................................................................. 114 TABLA 33. MATRÍZ EFI EXPORTACIÓN. .................................................................. 115 TABLA 34. FODA EXPORTACIÓN. ............................................................................... 116 TABLA 35. PEST EXPORTACIÓN. ................................................................................ 117 TABLA 36. COMPETENCIA EXPORTACIÓN. ............................................................. 118 TABLA 37. PRECIO EXPORTACIÓN............................................................................. 123 RANCHO SAN MATEO Página 8 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador TABLA 38. PRESUPUESTO DE EXPORTACIÓN. ........................................................ 124 RANCHO SAN MATEO Página 9 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador GLOSARIO Término Definición Afiche Es un texto funcional que incorpora elementos escritos y gráficos para informar y llamar la atención de un receptor. (Flores, 2016) Buyers persona Es un personaje ficticio que se construye a partir de la etnografía de una población (edad, sexo, costumbres, creencias, entre muchas otras), con perfil psicológico, calidades y comportamientos similares. (Siqueira, 2018) Check list Lista con frases cortas y directas que nos permiten tener claro cuáles son todos los elementos relacionados con una tarea, proyecto u objetivo. (Sánchez, 2019) E-Commerce El e-commerce o comercio electrónico es un método de compraventa de bienes, productos o servicios valiéndose de internet como medio, es decir, comerciar de manera online. (debitoor) IMPI Organismo público descentralizado con personalidad jurídica y patrimonio propio y con la autoridad legal para administrar el sistema de propiedad industrial en nuestro país. (México) Isologo Se habla de ‘isologo’ o ‘isologotipo’ cuando el logotipo y el isotipo se encuentran fusionados en un solo elemento (el texto se encuentra dentro de la imagen o la imagen dentro del texto), de manera que no pueden ser desligados sin que pierdan su sentido. (Olivares) KPI´s Los KPIs son métricas que nos ayudan a identificar el rendimiento de una determinada acción o estrategia. Estas unidades de medida nos indican nuestro nivel de desempeño en base a los objetivos que hemos fijado con anterioridad. (Espinosa, 2016) M-Commerce Se trata de comercio electrónico usando el teléfono móvil, ya sea mediante un navegador o una aplicación como medio para la compra. (debitoor) Modelo CANVAS Conocido como lienzo del modelo de negocio, es un concepto que permite visualizar en un sólo documento la idea y la visión global de un modelo de negocio según 9 campos preestablecidos, mostrando las interconexiones entre sus diferentes elementos que intervienen en el mismo. (Facchin, 2019) TABLA 1. GLOS ARIO. RANCHO SAN MATEO Página 10 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador INTRODUCCIÓN El presente proyecto es realizado por alumnos de la Universidad Tecnológica de Durango con el objetivo de aplicar los conocimientos adquiridos en las diferentes asignaturas impartidas como Mercadotecnia Estratégica, Mercadotecnia Digital, Mercadotecnia Internacional, Mezcla Promocional y Ventas. La realización de este proyecto consta en realizar un plan de crecimiento para la empresa Rancho San Mateo, con la cual se estará trabajando en conjunto, ya que personal de la empresa estará proporcionando datos necesarios para el desarrollo de dicho proyecto. Además se realizará un plan de marketing digital, un plan de ventas, un plan de publicidad y un pla n de exportación, los cuales ayudarán de cierto modo a que la empresa obtenga un mejor y rápido crecimiento. RANCHO SAN MATEO Página 11 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador 1. ETAPA I 1.1.DESCRIPCIÓN GENERAL DE LA EMPRESA 1.1.1. PLANEACIÓN NORMATIVA 1.1.1.1. Misión Ofrecemos productos alimenticios de calidad e higiene satisfaciendo los paladares más exigentes. 1.1.1.2. Visión En el 2030 ser una empresa líder en la producción y comercialización al mayoreo y menudeo de productos bovinos de calidad certificada en el estado de Durango. 1.1.1.3. Valores RESPETO COMPROMISO SERVICIO PERSEVERANCIA RANCHO SAN MATEO Página 12 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador 1.1.1.4. Organigrama PROPIETARIO (ING. MANUEL DÍAZ JUÁREZ) CONTADOR (C.P. ANTONIO RUBIO) VENTAS (ING. NANCY RODARTE) VENTAS (MANUEL DÍAZ) PRODUCCIÓN (RANCHO SAN MATEO) ILUS TRAC IÓN 1. ORGANIGRAMA. RANCHO SAN MATEO Página 13 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador 1.2.ANÁLISIS SITUACIONAL DE LA EMPRESA BASADO EN LAS SIGUIENTES MATRICES: 1.2.1. EFE La matriz EFE permite realizar un estudio de campo, permitiendo identificar y evaluar los diferentes factores externos que pueden influir con el crecimiento y expansión de una empresa. Factores externos clave Importancia Ponderación Clasificación Evaluación Valor Oportunidades 1. Redes sociales 5% 4 0.2 2. Publicidad 6% 2 0.12 3. Poder adquisitivo 3% 4 0.12 4. Aumento de puntos de venta 5% 1 0.05 5. Pocos ofertantes 4% 6 7 2% 5% 0.08 0.06 0.15 8 Fácil acceso al establecimiento Programas de estímulos para emprendedores. Influencia de otros establecimientos dentro del punto de venta 2 3 3 2 0.08 9 Ganadería como pilar económico en Durango 5% 4 0.2 10 Convenios académicos con instituciones (ITA) 5% 2 0.1 5% 7% 7% 5% 5% 5% 2 3 3 4 2 2 0.1 0.21 0.21 0.2 0.1 0.1 2 2 4 4 0.1 0.08 0.28 0.2 4% Amenazas 1. 2. 3. 4. 5. 6 7 8 9 10 Economico Tendencias saludables Competencia Sensibilidad hacia los animales Falta de conocimiento por parte del consumidor Desequilibrio entre oferta y demanda en el mercado Condiciones climatológicas que afecten al ganado y su alimentación Propuesta salarial externa (Mejor pagado) Normas de empaquetado Impuestos (ISR) Total 5% 4% 7% 5% 99% 2.74 Balance Positivo TABLA 2. MATRÍZ EFE. Al contar con una ponderación de factores externos de 2.74 nos quiere decir que la empresa está respondiendo de manera excelente a las oportunidades y amenazas existentes en la industria, ya que si se tiene una puntuación que oscile entre 2.6 y 4 es positivo. RANCHO SAN MATEO Página 14 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador 1.2.2. EFI Una herramienta que permite realizar una auditoría interna y así entender las fortalezas y debilidades de una empresa o de alguna de sus áreas funcionales. Factores internos clave Importancia Ponderación Clasificación Evaluación Valor 6% 7% 5% 7% 5% 3 4 3 2 4 0.18 0.28 0.15 0.14 0.2 1% 4 0.04 3% 5% 5% 3% 4 3 2 2 0.12 0.15 0.1 0.06 8% 6% 5% 4% 7% 6% 3 2 2 2 2 3 0.24 0.12 0.1 0.08 0.14 0.18 5% 1 0.05 4% 3% 5% 1 2 2 0.04 0.06 0.1 Fortalezas 1. 2. 3. 4. 5. 6 7 8 9 10 Precio justo Calidad certificada por el TIF Ubicación Diversificacion de productos Producto organico 30 años en el mercado de la carne. (Experiencia) Producto Confiable. Excelente atención con el cliente Buen control sobre el negocio Capacidad de produccion Debilidades 1. 2. 3. 4. 5. 6 7 8 9 10 Poco posicionamiento Cliente sensible al precio Poca influencia en relaciones públicas Acondicionamiento del local Nueva en el mercado Solo cuentan con un punto de venta No cuentan con terminal para tarjeta de crédito No cuentan con algún tipo de crédito hacia sus clientes mas fuertes Espacio reducido Pocos trabajadores Total 100% 2.53 Balance Positivo TABLA 3. MATRÍZ EFI. Al tener un porcentaje mayor de 2.50 quiere decir que contamos con una fuerza interna fuerte y se están aprovechando las fortalezas y debilidades dentro de la empresa ya que al ser una puntuación de entre 1.4 y 2.6 es positivo. RANCHO SAN MATEO Página 15 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador 1.2.3. FODA El análisis FODA o matriz FODA, es una herramienta que nos ayuda a realizar un análisis de la situación de la empresa, tomando en cuenta factores externos (Amenazas y Oportunidades) y factores internos (Fortalezas y debilidades). FORTALEZAS • Integración vertical con proveedor. • Calidad certificada por el TIF • Situado en una buena ubicación. • Diversificación de productos. • Precio asequible. • Producto orgánico. • 30 años de experiencia en el mercado de la carne. • Producto Confiable. Su ganado es criado y sacrificado por ellos mismos. • Excelente atención con el cliente. • Buen control sobre el negocio (Producto, clientes y proveedores). • Capacidad de producción. OPORTUNIDADES • Redes sociales. • Publicidad. • Poder adquisitivo por parte de la empresa. • Aumento de puntos de venta • Pocos ofertantes. • Fácil acceso al establecimiento. • Programas de estímulos para emprendedores. • Influencia de otros establecimientos dentro del punto de venta (Plaza San Sebastián). • Ganadería como pilar económico en Durango. • Convenios académicos con instituciones (ITA). DEBILIDADES AMENAZAS • Poco posicionamiento. • Cliente sensible al precio. • Poca influencia en relaciones públicas. • Acondicionamiento del local. • Solo cuenta con un punto de venta. • No cuenta con terminal para tarjeta de crédito. • No cuenta con algún tipo de crédito hacia sus clientes mas fuertes. • Espacio reducido. • Pocos trabajadores con gran carga de trabajo. • Nuevo en el mercado. • Desconocimiento acerca de los beneficios y característica de los cortes selectos. • Economía del país. • Tendencias saludables. • Competencia reconocida. • Sensibilidad hacia los animales. • Desequilibrio entre oferta y demanda en el mercado. • Condiciones climatológicas que afecten al ganado y su alimentación. • Propuesta salarial externa| (Mejor pagado). • Normas de empaquetado. • Impuestos (IETU). ILUS TRAC IÓN 2. MATRÍZ FODA. Es importante que analicemos y tengamos muy presentes los aspectos negativos que se analizan en esta matriz, ya que estos se compensarán con las oportunidades o fortalezas, dependiendo cual sea el caso, ya que este análisis es la base para el desarrollo de la empresa. RANCHO SAN MATEO Página 16 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador 1.2.4. PEST En esta matriz se analizan los elementos del macroentorno que nos pueden afectar como empresa, es importante que se analicen correctamente y se tomen en cuenta para poder evitar que nos afecten. P Mercado Oligopolista: Aquí nos referimos a que actualmente el mercado de la venta de cortes finos es atendido por pocas empresas. E T Aportación solo del 1.2 de PIB al país -Esta cifra es la que Infraestructura Durango aporta al Tomaremos aspectos país de manera anual, Poco más de como las condiciones es importante tomarlo 1´800´000 habitantes que intervengan en el en cuenta ya que este en la ciudad Durango, desarrollo de nuestra influye en la según la página actividad comercial: economía y su oficial del INEGI. Escuelas, Hospitales, crecimiento y nos Centros comerciales, permite saber si los Bancos. agentes económicos se inclinaran más en gastar que en ahorrar. Tendencia en el Marco legal: Para una mercado por la posible exportación del producto a algún creación de negocios de venta de país. alimentos. RANCHO SAN MATEO S Formas y medios de comunicación Serán aquellos canales por los cuales Nivel académico nosotros como promedio es de 9.1 en publicistas y Durango, lo que mercadólogos equivale a poco más utilizaremos para de secundaria transmitir un mensaje concluida. como: -Internet, revistas, televisión, radio, periódicos, cine. Página 17 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador Legislación y protección animal. Impuestos: IVA, ISR, Impuesto sobre nomina. Seguros para los trabajadores como Invonavit y seguro de vida. Ley del trabajo: Artículos 3 y 4. Telecomunicaciones Son otro tipo de infraestructura que nos ayudan a nosotros como empresa para mantener una comunicación con nuestro mercado, a través de redes de internet, telefónicas entre otras. Haciendo llegar la información que nuestra empresa necesite hacia nuestro público y mercado. Tipo de maquinaria, que en nuestro caso sería una muy Aumento de costes ya Estilo de vida, así sean laborales específica para la como la tendencia al (Personal) de renta y realización de la inclusive de servicios consumo de carne por tareas de la empresa, como la luz, agua, etc. una dieta equilibrada. por lo que tendríamos que tomar este factor en cuenta. Cultura alta de convivencia -Actualmente en la ciudad de Durango se cuenta con una Posible crisis cultura de económica por convivencia sana y contingencia en todo el colectiva, por lo que mundo. (COVID-19). generalmente se acostumbra la compra de carne para eventos sociales, familiares, culturales o políticos. Entrada de nuevos competidores al mercado. RIF: Actividad empresarial (Carnicería). TABLA 4. ANÁLIS IS PES T. *Los impuestos colocados en nuestro PES T, fueron proporcionados por la contadora pu blica S OLANGEL HAZEL ALVAREZ MARTIN EZ, quien nos facilitó esos y otros datos que colocamos dentro de nuestro PES T* Esta herramienta nos fue de gran utilidad para lograr comprender el crecimiento o declive de un mercado, en este caso de nuestra empresa Rancho San Mateo, y en consecuencia, la posición, potencial y dirección que le podemos dar a este mismo. Además, para nosotros, Rancho San Mateo es rentable el mercado de Durango, por los estilos de vida que en su mayoría los duranguenses tienen y el alto índice de consumo cárnico en la región, aunque basándonos en nuestro aspecto Económico, podemos afirmar que será complicado crecer en este año, ya que por la actual contingencia por la que estamos pasando, serán tiempos en que la mayoría de las empresas se verán afectadas. RANCHO SAN MATEO Página 18 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador 1.2.4.1. Producto Misión de Rancho San Mateo Ofrecemos productos alimenticios de calidad e higiene satisfaciendo los paladares más exigentes. Cartera de productos de Rancho San Mateo Arrachera, corte o, corte 7, costilla, diezmillo, new york, Rib Eye, Rib steak, short Rib, Sirloin, t-Bone, tomahawk. Misión de Carnes Finas de Durango Ser una empresa duranguense líder en el campo de las carnes frescas para brindar a nuestros clientes los productos de la más alta calidad, variedad e higiene. Cartera de productos de Carnes Finas de Durango Carne de res, carne de pollo, carne de cerdo y maletines de cortes de carne. Cortes finos, Cortes selectos, Cortes limpios, Carnes selectas, Maletín de cortes, Arrachera, Shor Rib, Porter House, Prime Rib, Rib Eye, Top Sirloin, Carne asada. Misión de Carnes la Laguna Somos líderes en la comercialización y producción de carnes de bovino para satisfacer los paladares más exigentes a través de un servicio de excelencia. Cartera de productos Carnes la Laguna Carne de bovino para satisfacer los paladares más exigentes. Costilla, Rib Eye, T-Bone, Maletín de corte.s RANCHO SAN MATEO Página 19 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador Misión de republica norte Hemos y seguimos buscando relaciones comerciales con marcas 100 % mexicanas, que son sinónimo de calidad, sabor y pasión en el mercado. Cartera de productos Rib Eye, new york, porterhouse, tablitas de lomo, cabrería, Sirloin, diezmillo steak, paquetes, sales y especias gourmet. 1.2.4.2. Precio Empresa Carnes finas Durango RIB EYE T-BONE TOMAHAWK NEW YORK de $ 280.00 $ 179.00 $ 385.00 $ 280.00 Carnes la Laguna $ 513.00 $ 300.00 $ 550.00 $ 330.00 Republica Norte $ 832.00 $ 832.00 $ 770.00 $ 499.00 Rancho San Mateo $ 260.00 $ 230.00 $ 350.00 $ 260.00 TABLA 5. PREC IOS . RANCHO SAN MATEO Página 20 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador PRECIO PRECIOS DE LA COMPETENCIA $900.00 $800.00 $700.00 $600.00 $500.00 $400.00 $300.00 $200.00 $100.00 $- RIB-EYE T-BONE ARRACHERA SIRLOIN PRODUCTO POR KILO Carnes finas de Durango Carnes la Laguna Republica Norte Rancho San Mateo GRÁFICA 1. PRECIOS DE LA COMPETENCIA. 1.2.4.3. Plaza Actualmente las empresas de la competencia se encuentran se encuentra en canales de distribución directo corto y canal detallista en alguno de los casos. EMPRESA Rancho San Mateo Carnes Finas de Durango UBICACIÓN Prolongación Nazas #100 Fracc. Real del Country. Pereyra, 385, centro, durango, dgo, c.P. 34000. Sucursal Fracc. Gpe Durango, Dgo. Sucursal Cima 113 Fraccionamiento Puertas de San Ignacio, Durango, Dgo. Carnes La Laguna Plaza Vizcaya, Gaspar de albear Local 4-37. República Norte Blvrd. Domingo Arrieta #240 local 3. Distrito Hampton Av. Colegio Heroico Militar. TABLA 6. PLAZA. RANCHO SAN MATEO Página 21 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador 1.2.4.4. Promoción Todas y cada una de las empresas de la competencia cuenta con los tipos de medios BTL y algunas de ellas cuentan con ATL. Carnicería boutique Rancho San Mateo tiene muy poca participación en todos los medios debido a su poco tiempo en el mercado duranguense sin embargo por medios digitales como Facebook realiza contenido de imagen de buena calidad, y va en aumento la cantidad de seguidores y recomendaciones del producto, realiza promociones pero no de manera continua. Carnes finas de Durango tiene una gran participación y manejo en redes sociales como Facebook e Instagram además de contar con agina web en la cuales maneja un alto contenido. Carnes la laguna solo cuenta con participación en redes sociales la cual es muy baja. Republica norte cuenta con una alta participación en redes sociales además con una alta influencia en relaciones públicas. MARCA CARNICERÍA BOUTIQUE RANCHO SAN MATEO T.V REDES SOCIALES ESPECTACULARES PROMOCIONES CARNES LA LAGUNA Promociones de descuentos Productos de recompensa y concursos Servicio de asador los sábados y domingos. REPUBLICA NORTE Ninguno CARNES FINAS DE DURANGO TABLA 7. PROMOCIÓN. Como conclusión de la matriz de análisis competitivo la empresa Rancho San mateo se encuentra por debajo de la competencia en la gran mayoría de variables, la principal que es los productos tienen una gran variedad de productos sin limitarse solo a carne bovina, también cuentan con lácteos, carne de cerdo, carne de pollo entre otros. RANCHO SAN MATEO Página 22 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador En lo que corresponde a precio a diferencia de la competencia tiene un precio por debajo de las tres principales competencias directas, sin antes mencionar que respecto a la competencia los productos con los que cuenta rancho san mateo son de mejor calidad. En lo que corresponde a plaza, debido a que la carnicería Rancho San Mateo tiene 8 meses en el mercado Duranguense, solo cuenta con un punto de venta, a diferencia de los contrarios que cuentan con dos o más sucursales en el estado de Durango, sin embargo se espera que en algún momento dado se pueda llegar alcanzar a la competencia e incluso ser mejor aumentando nuestros canales de distribución y plaza en el estado. Por último en promoción Rancho San mateo solo cuenta con participación en publicidad y promoción en la red social de Facebook donde agrega contenido publicitario de calidad, algunas promociones en precio y favorable interacción con sus clientes, sin embargo a comparación de nuestra competencia aún estamos por debajo ya que la competencia cuenta no solo con gran participación y posicionamiento en el mercado duranguense y en redes sociales con un alto número de seguidores. 1.2.5. RESULTADO DEL ANÁLISIS De acuerdo al análisis realizado y con ayuda de las difere ntes matrices, consideramos que “RANCHO SAN MATEO” es una empresa con mucho potencial, ya que tiene ciertas ventajas competitivas, así como aspectos positivos hacia el consumidor, como por ejemplo la calidad que se brinda a un precio accesible. Es importante, mencionar también, que hay ciertos aspectos que se deben mejorar como por ejemplo las promociones y la interacción por medio de redes sociales. Cabe mencionar, que dicho punto de venta tiene solo 6 meses, es por eso que aún n o se ha desarrollado ni se ha dado a conocer tanto, por lo cual, es importante que se apliquen ciertas estrategias para que la marca empiece a tener reconocimiento y participación en el mercado. RANCHO SAN MATEO Página 23 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador 1.2.6. JUSTIFICACIÓN El presente proyecto nace a partir de la necesidad de impulsar el crec imiento de la empresa “Rancho San mateo” hacia otros mercados internacionales como estrategia para abarcar más mercado y reconocimiento de la misma. Debido a que el país de Alemania es uno de los principales importadores de carne bovina se decidió rea lizar la exportación al país germano ya que ocupa el tercer lugar con 1,92 millones de importaciones de carne de especie bovina fresca o refrigerada también conocida como carne de res. Otra de las razones importantes por las cuales se elige a Alemania es que el primer socio comercial en la Unión Europea, así como México es el mayor socio alemán en América Latina. Por último factor para determinar la elección del país destino fue que en el 2018 fue el 4to destino de exportaciones totales mexicanas y debido a estas experiencias de inversión de las compañías de México y Alemania se debe a la solidez de esta relación comercial. 1.2.7. EFE INTERNACIONAL Evaluación de los factores externos. Factores externos clave Oportunidades 1. Crecimiento de importaciones Tratados de libre comercio con el pais 2. destino 3. Tecnología 4. Apoyos gubernamentales Amenazas Competencia 1. 2. Paridad cambiaria 3. Politicas del pais destino 4. 5. Total Tendencias alimenticias Ley de protección a animales Importancia Ponderación Clasificación Evaluación Valor 11.11% 4 0.4444 11.11% 3 2 0.3333 0.2222 11.11% 3 0.3333 11% 11% 11% 4 4 4 0.4444 0.4444 0.4444 11% 11% 100% 4 4 0.4444 0.4444 3.5552 11.11% Balance Positivo TABLA 8. EFE INTERNACIONAL. RANCHO SAN MATEO Página 24 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador 1.2.8. EFI INTERNACIONAL Evaluación de los factores internos. Factores internos clave Fortalezas 1. Capacidad de producción 2. Calidad 3. Poder adquisitivo 4. Precios 5. Cadena productiva Debilidades Experiencia 1. 2. Productos perecederos 3. Adaptación del producto Posicionamiento en el 4. mercado Total Importancia Ponderación Clasificación Evaluación Valor 11.11% 11.11% 11.11% 11.11% 11.11% 3 2 2 2 3 0.3333 0.2222 0.2222 0.2222 0.3333 11% 11% 11% 4 4 4 0.4444 0.4444 0.4444 11% 100% 4 0.4444 3.1108 Balance Positivo TABLA 9. EFI INTERN ACIONAL. RANCHO SAN MATEO Página 25 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador 1.2.9. FODA INTERNACIONAL La matriz FODA es una herramienta que contiene conjunto de factores positivos y negativos de la empresa “Rancho San Mateo” con las que se puede diagnosticar el estado en el que se encuentra la empresa en el mercado internacional y en base a ellos tomar decisiones de acuerdo a los objetivos establecidos. FORTALE ZAS DEB ILIDADES INTERNOS EXTERNOS OPORTUNIDA DES CRECIMIENTO DE IMP ORTACIONES. TRATADOS DE LIBRE COMERCIO CON EL P AÍS DESTINO. TECNOLOGÍA AP OYOS GUBERNAMENTALES. CAP ACIDAD DE P RODUCCIÓN. CALIDAD. P ODER ADQUISITIVO P RECIOS. CADENA P RODUCTIVA O CRECIMIENTO DE IMP ORTACIONE S. TRATADOS DE LIBRE COMERCIO CON EL P AÍS DESTINO. TECNOLOGÍA AP OYOS GUBERNAMENT ALES. F ESTRATEGIAS DO CAP ACIDAD DE P RODUCCIÓN CALIDAD P ODER ADQUISITIVO P RECIOS CADENA P RODUCTIVA AMENA ZAS COMP ETENCIA P ARIDAD CAMBIARIA P OLÍTICAS DEL P AÍS DESTINO. TENDENCIAS ALIMENTICIAS. LEY DE LA P ROTECCIÓN DE ANIMALES IMP UESTOS EXP ERIENCIA P RODUCTO P ERECEDERO. ADAP TACIÓN DEL P RODUCTO P OSICIONAMIENTO EN EL MERCADO RESALTAR A TRAVÉS DE UNA CAMP AÑA EL TRATO DIGNO DEL GANADO P ARA REALIZAR LA P RODUCCIÓN DE CARNE BOVINA ADEMÁS DE LOS BENEFICIOS QUE EL CONSUMO DE ESTE CONTIENE. ESTABLECER UN CONTRATO DE P RECIO ESTABLECIDO P ARA QUE EL P RECIO SEA EL MISMO ANTE LA P ARIDAD CAMBIARIA. CURSOS DE CAP ACITACIÓN P ARA EXP ORTACI ÓN EN P RO MÉXICO. AP ROVECHAR EL USO DE HERRAMIENTAS TECNOLÓGICAS P ARA ADECUAR EL P RODUCTO. A COMP ETENCIA P ARIDAD CAMBIARIA P OLÍTICAS DEL PAÍS DESTINO. TENDENCIAS ALIMENTICIAS. LEY DE LA P ROTECCIÓN DE ANIMALES IMP UESTOS D EXP ERIENCIA P RODUCTO P ERECEDERO. ADAP TACIÓN DEL P RODUCTO P OSICIONAMIENTO EN EL MERCADO TABLA 10. FODA INTERN ACIONAL. RANCHO SAN MATEO Página 26 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador 1.2.10. PEST INTERNACIONAL La siguiente matriz, es conocida como MATRIZ PEST, debido, a las iniciales de los factores que en esta se analizan. Se hace con la finalidad de conocer el macro entorno, analizando los factores políticos, económicos, sociales y tecnológicos, en este caso, del estado internacional al que va dirigida la empresa antes mencionada. POLÍTICO Gobierno Democrático Constitucional Regulaciones Ambientales ECONÓMICO SOCIAL Salario mínimo 1.557,00€ por Mes Esperanza de vida de 81 años Casi 83 millones de habitantes Sistema completo de seguridad social Alto nivelo educativo Lugar número 4 en la economía mundial PIB 3.435.990M.€ (2019) Superávit en su Balanza comercial de 227.774,7M.€ (2019) Tercer mayor presupuesto anual de la ayuda al desarrollo en el mundo TECNOLÓGICO Líder en el sector tecnológico Infraestructura Formas y medios de comunicación Telecomunicaciones TABLA 11. PES T INTERN ACIONAL. RANCHO SAN MATEO Página 27 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador 1.2.11. MATRÍZ DE ANÁLISIS COMPETITIVO INTERNACIONAL EMPRESA HARALD KLEMMER LENTFORT FLEISCHHA NDEL GMBH PRODUCTO PRECIO PLAZA PROMOCIÓN Cuenta con diferentes cortes finos $200 Prolongación nazas 100, 34152, Victoria de Durango Se pretende tener pagina web, y cuenta con facebook e instagram SECTOR DE CA RNE Carne de vaca (1kg) EUR 9,50 (USD 10.30) aproximado ÖZTAS FLEISCHHANDEL & DÖNERPRODUKTION EK Pferdsweide 30, 47441 Moers PA GINA WEB donde se encuentra la información de la empresa y productos que ofrece Fabricante/ Productor, que desarrolla su actividad en el sector Carne Carn icería: carne ro j Lechería y quesería Laboración de carne de cerdo Carnes deshuesadas Carne de matan za 1 kg $11 EUR 11 USD 211 MXN aproximado $7.50€ aproximado Kelhofstrasse 9, 78224 Singen Cuentan con pagina web LENTFORT FLEISCHHANDEL GM BH Röntgenstraße 13, 48599 Gronau ALEMANIA TABLA 12. COMPETENCIA INTERNACIONAL. 1.2.12. RESULTADO DEL ANÁLISIS INTERNACIONAL De acuerdo al análisis realizado y con ayuda de las diferentes matrices, consideramos que “RANCHO SAN MATEO” podría ser una empresa apta para ingresar en el mercado internacional, ya que tiene ciertos aspectos positivos como por el ejemplo el flujo de efectivo dentro de la empresa, debido a que son productores y comercializadores. Es importante, mencionar también, que hay ciertos aspectos que se deben mejorar como por ejemplo las promociones y la interacción por medio de redes sociales, ya que esto ayudará a tener un mayor alcance y así obtener presencia en el mercado internacional. RANCHO SAN MATEO Página 28 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador 1.3. ANÁLISIS DE VENTAS 1.3.1. ANÁLISIS DE LOS HISTÓRICOS DE VENTAS 1.3.1.1. Análisis de precios “RANCHO SAN MATEO” tiene una variedad de cortes, el precio de estos oscila desde los $110.00 hasta los $350.00 por kg. Algunos de los cortes y sus precios son los siguientes: Rib Eye $260.00 T-bone $230.00 Toma Howk $350.00 New York $260.00 1.3.1.2. Análisis de satisfacción del cliente Actualmente “RANCHO SAN MATEO” no cuenta con un programa o proceso de análisis para la satisfacción del cliente. Se basa solamente en algunos indicadores de Facebook, como por ejemplo los comentarios, las recomendaciones y las calificaciones. 1.3.1.3. Proceso formal de ventas El proceso formal de ventas es prácticamente lo básico, consta principalmente de abordar al cliente, decirle “Buenos Días/ Buenas Tardes” para posteriormente atenderle, brindarle información de acuerdo a lo que desee así como un buen servicio. Finalmente a la hora de concluir la venta, se le agradece al cliente por la compra, se le desea que tenga un excelente día y se le incentiva a que regrese. Por ejemplo: “Gracias por su compra, que tenga un excelente día, regrese pronto.” 1.3.1.4. Calidad del producto La calidad del producto, realmente es muy buena, debido a que el ganado que producen y comercializan es puro ganado ANGUS 100% de engorda. Cabe mencionar que son responsables de la crianza, desarrollo, dieta, sacrificio y empacado de dicho ganado. El empacado es al alto vacío, para conservar el sabor y frescura durante más tiempo. Además, RANCHO SAN MATEO Página 29 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador producen todo el forraje para la alimentación del ganado, manteniendo un estricto control en la dieta del animal y asegurando la más alta calidad en el producto final. 1.3.1.5. Análisis de los históricos de ventas A continuación se muestran los ingresos mensuales de “RANCHO SAN MATEO”. Cabe mencionar que el punto de venta se estableció hace seis meses, por lo tanto no se cuenta con mucho registro de ingresos. Ventas $70,000.00 $62,477.03 $60,000.00 $50,000.00 $43,762.66 $40,000.00 Ventas $30,000.00 $27,896.70 $22,733.50 $20,000.00 $17,192.68 $15,838.10 $10,000.00 $Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero (11) GRÁFICA 2. VENTAS . Meses Ventas REGRESIÓN LINEAL Septiembre 27896.7 Octubre 22733.5 11366.75 Noviembre 15838.1 13602.42 Diciembre 62477.03 37078.61 Enero 43762.66 54788.1 TABLA 13. REGRES IÓN LIN EAL. RANCHO SAN MATEO Página 30 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador Meses Ventas PROMEDIOS MÓVILES Septiembre 27896.7 Octubre 22733.5 Noviembre 15838.1 25315.1 Diciembre 62477.03 19285.8 Enero 43762.66 39157.565 Febrero 53119.845 TABLA 14. PROMEDIOS MÓVILES . 1.3.2. FUERZA DE VENTAS La fuerza de ventas se constituye de dos personas en el punto de venta, su trabajo consiste en atender a los clientes, así mismo, abrir y cerrar el establecimiento. Tiene n un horario de 11:00 a.m. a 7:00 p.m. El sueldo es de $1500.00 semanal, más comisiones de ventas. Actualmente no reciben capacitación, ni cuentan con uniforme. Algunas herramientas de trabajo que utilizan es el equipo de cómputo, Excel y Microsip 2019. 1.3.3. CANALES DE DISTRIBUCIÓN “RANCHO SAN MATEO” cuenta con un canal de distribución detallista y directo, ya que esta provee ciertos productos como deshebrada, molida, sirloin, rib eye a diversos restaurantes como por ejemplo La Rica Torta, Barleon, D Cano, así como también a algunas carnicerías. Cabe mencionar que el precio dado a dichos establecimientos es de 20% menos que el precio hacia al consumidor final. A continuación se muestran las gráficas de los kg promedio vendidos por mes a estos establecimientos, así como el total de ventas en cantidad monetaria. RANCHO SAN MATEO Página 31 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador KG VENDIDOS 350 300 270 Octubre Noviembre Diciembre GRÁFICA 3. KG VENDIDOS . $37,260.00 $41,400.00 $48,300.00 TO TA L D E VENTA S PO R M ES O C T U B RE N O V I EM B R E D I C I E MB R E GRÁFICA 4. VENTAS TOTALES POR MES . 1.3.3.1. Estrategias de ventas La empresa actualmente no cuenta con estrategias de ventas, por lo que consideramos que sería de suma importancia implementarle a “RANCHO SAN MATEO” ciertas estrategias para que posteriormente las apliquen y obtengan resultados positivos. RANCHO SAN MATEO Página 32 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador 1.4.DETERMINACIÓN DE OBJETIVOS 1.4.1. OBJETIVO GENERAL Incrementar un 20% el nivel de participación de mercado duranguense en el año actual a través de estrategias de mercadotecnia para el crecimiento de la empresa. 1.4.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS Lograr reconocimiento en el mercado mediante publicidad en redes sociales a través de la apertura de FACEBOOK, INSTAGRAM, Y PAGINA WEB, interactuando de manera cotidiana para tener un alcance de 2000 seguidores en un mes. Expandir puntos de venta en el estado para mayor alcance en el estado de Durando, por lo menos de un establecimiento anual. Aumentar 5 % en ventas mensuales durante el año en curso. Acrecentar las Relaciones públicas a partir de patrocinios, participación en eventos sociales. Añadir canales de distribución durante el año 2020, llegando a nuevos mercados con la diversificación de productos en tiendas comerciales, online, etc, Agregar por lo menos un distribuidor mensual en el transcurso del año en curso- Crear una estrategia de negocio dentro de los próximos seis meses que ayude a identificar como potenciar nuestras ventas. Buscar mayor rentabilidad de negocio encontrando un punto de venta que permita aumentar los márgenes de ganancia midiendo los resultados al término de un año. RANCHO SAN MATEO Página 33 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador 2. ETAPA II 2.1.ESTRATEGIAS DE LA MEZCLA DE MERCADOTECNIA 2.1.1. PRODUCTO Rancho San Mateo tiene un gran variedad de productos, tiene sazonadores de carne, tablas de sal, sal de gusano y chapulín, carbón, entre otros. Pero su producto principal son los cortes finos. 2.1.1.1. Producto Intrínseco Rancho San Mateo cuenta con una gran variedad de cortes finos, siendo el Rib Eye su producto estrella, variando su peso y tamaño de una pulgada (2.54 cm) de grosor, aproximadamente 12 cm de diámetro, un peso de 250 a 350 gramos y un tono rojo pardo. En cuanto al establecimiento, la experiencia que se tiene al entrar a este en cuanto al olor es que tiene un olor a limpieza, algo poco común dentro de este sector. En relación al color, el establecimiento es blanco y en una de las paredes se tiene una imagen del rancho. El tamaño es un poco reducido, pero el acomodo del mobiliario, refrigeradores y producto está de forma adecuada y refleja orden. En relación al logotipo los colores que utilizan son Rojo, para hacer énfasis en lo que es la carne, el color Negro por la simpleza y el prestigio que expresa, y el color blanco para expresar la limpieza y simplicidad. El logotipo es un isologo conformado por un círculo rojo con las iniciales “S” en rojo y “M” en negro entrelazadas, en la parte superior de las iniciales tiene “RANCHO” en color negro y en mayúsculas, y en la parte inferior “San Mateo”. Además va acompañado de una tipo cintilla con el texto “Angus Boutique”. 2.1.1.2. Marca El nombre de la marca es un símbolo de representación en honor al abuelo del dueño el señor Don Mateo, surge por la parte emotiva de nombrar así al negocio intentando preservar la memoria de su abuelo a través del negocio. RANCHO SAN MATEO Página 34 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador Es importante mencionar que Rancho San Mateo ya se encuentra registrado ante el IMPI, por lo que ya no está disponible este nombre para que pueda ser utilizado o plagiado por la competencia. Se encuentra dentro de la Clase 29 debido a que se aplica para CARNE y CARNE FRESCA. ILUS TRAC IÓN 3. REGIS TRO EN EL IMPI. RANCHO SAN MATEO Página 35 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador 2.1.1.3. Empaque El empaque consiste en una bolsa de plástico sellado al alto vacío, esto con la finalidad de que la carne se mantenga en buen estado y conserve sus propiedades. La etiqueta irá adherida al empaque. El embalaje utilizado es una caja de cartón con el logotipo. ILUS TRAC IÓN 4. EMPAQUE. ILUS TRAC IÓN 5. EMBALAJE. RANCHO SAN MATEO Página 36 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador 2.1.1.4. Etiqueta ILUS TRAC IÓN 6. ETIQUETA. ILUS TRAC IÓN 7. PRODUCTO. ILUS TRAC IÓN 8. S EGUNDA ETIQUETA. La primera etiqueta está hecha con el fin de presentar el producto además de la razón social de la empresa y datos de contacto, la presentación del tipo de producto y el manejo que debe de darse, además de su procedencia y algunas otras especificaciones. RANCHO SAN MATEO Página 37 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador Como segunda etiqueta de tamaño pequeño se propone con el objetivo de dar a conocer los ingredientes que contiene la pieza de producto, precio, peso neto, precio total, fecha de consumo preferente y nombre o descripción del producto. Todo esto mencionado está hecho con el objeto de establecer las disposiciones normativas y especificaciones sanitarias que deben de cumplir los productos cárnicos procesados y establecimientos dedicados a su proceso. Para su correcto uso de normas se deben consultar las siguientes Normas Oficiales Mexicanas (SEGOB, 2019): 2.1 Norma Oficial Mexicana NOM-051-SCFI/SSA1-2010 2.2 Norma Oficial Mexicana NOM-086-SSA1-1994 2.3 Norma Oficial Mexicana NOM-092-SSA1-1994 2.4 Norma Oficial Mexicana NOM-117-SSA1-1994 2.5 Norma Oficial Mexicana NOM-130-SSA1-1995 2.6 Norma Oficial Mexicana NOM-194-SSA1-2004 2.7 Norma Oficial Mexicana NOM-201-SSA1-2015 2.8 Norma Oficial Mexicana NOM-210-SSA1-2014 2.9 Norma Oficial Mexicana NOM-251-SSA1-2009 2.10 Código de prácticas para reducir la contaminación por Hidrocarburos Aromáticos Policíclicos (HAP) en los alimentos producidos por procedimientos de ahumado y secado directo (CAC/RCP 68-2009). (En el ANEXO #1 encontrará mayor información sobre las NOM anteriores) RANCHO SAN MATEO Página 38 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador 2.1.2. PLAZA 2.1.2.1. Punto de Venta y/o e-commerce Actualmente solo se cuenta con un solo punto de venta, pero posteriormente se llevará a cabo la realización de un E-Commerce para el mejor desarrollo y crecimiento. 2.1.2.2. Canales de Distribución (logística) Nuestro canal de distribución será el clasificado por CANAL LARGO: Fabricante Mayorista Minorista Consumidor ILUS TRAC IÓN 9. CANAL D E DIS TRIBUCIÓN. FABRICANTE: Rancho San Mateo MAYORISTA: Punto de venta Rancho San Mateo. MINORISTA: Restaurantes y otros puntos de distribución. CONSUMIDOR: Publico en general. 2.1.3. PRECIO 2.1.3.1. Estrategia de Precio (justificada) FIJACIÓN DE PRECIO POR MARGEN DE UTILIDAD La estrategia de fijación de precios que se eligió fue por margen de utilidad, el cual le permite a la empresa asegurar un margen mediante la fijación del margen sobre la venta. Además de contar con un precio con un margen previamente establecidos cuenta con una calidad que justifica el precio. RANCHO SAN MATEO Página 39 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador 2.1.3.2. Costo Unitario MES DE ENERO En base los datos proporcionados por parte de la empresa (ver ANEXO #2) en el mes de enero se asignaron 725.6 en ventas unitarias ya que sus ventas mensuales en dicho mes fueron de 181.40 que se multiplica por 4 ya que sus ventas son en porciones de 250g y los 109.52 se marca en porciones de 1000g. De acuerdo a la formula se debe presentar los costos variables por unidad y los proporcionados por parte de la empresa son mensuales por lo que estos se deben de dividir entre las ventas unitarias (32,100/725.6) para así obtener los costos variables por unidad. Tomando en cuenta que los datos utilizados son por unidades vendidas mensuales abarcando todos y cada uno de los cortes ya que al hacerlo individual por corte se obtenía un costo unitario exorbitante. 2.1.3.3. Margen de utilidad R= % ROI El margen de utilidad propuesta es de un 40% en base al costo unitario por producto por mes ya que el precio unitario por mes varía de acuerdo a las ventas unitarias. Un tipo importante de fijación de precios con base en una propuesta de valor es la conocida como precios bajos permanentes, siempre precios bajos o EDLP (everyday low pricing). RANCHO SAN MATEO Página 40 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador 2.1.3.4. Precio final El precio final por unidad de producto de 250g tomando en cuenta su costo unitario y el margen de utilidad asignado nos dan un precio accesible al consumidor. 2.1.4. PRODUCTO INTERNACIONAL Rancho San Mateo tiene un gran variedad de productos, tiene sazonadores de carne, tablas de sal, sal de gusano y chapulín, carbón, entre otros. Pero su producto principal son los cortes finos. ILUS TRAC IÓN 10. PRODUCTO INTERN ACIONAL. RANCHO SAN MATEO Página 41 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador 2.1.4.1. Producto Intrínseco Rancho San Mateo cuenta con una gran variedad de cortes finos, siendo el Rib Eye su producto estrella, variando su peso y tamaño de una pulgada (2.54 cm) de grosor, aproximadamente 12 cm de diámetro, un peso de 250 a 350 gramos y un tono rojo pardo. En relación al logotipo los colores que utilizan son Rojo, para hacer énfasis en lo que es la carne, el color Negro por la simpleza y el prestigio que expresa, y el color blanco para expresar la limpieza y simplicidad. El logotipo es un isologo conformado por un círculo rojo con las iniciales “S” en rojo y “M” en negro entrelazadas, en la parte superior de las iniciales tiene “RANCHO” en color negro y en mayúsculas, y en la parte inferior “San Mateo”. Además va acompañado de una tipo cintilla con el texto “Angus Boutique”. 2.1.4.2. Marca El nombre de la marca es un símbolo de representación en honor al abuelo del dueño el señor Don Mateo, surge por la parte emotiva de nombrar así al negocio intentando preservar la memoria de su abuelo a través del negocio. Es importante mencionar que Rancho San Mateo ya se encuentra registrado ante el IMPI, por lo que ya no está disponible este nombre para que pueda ser utilizado o plagiado por la competencia. 2.1.4.3. Empaque El empaque consiste en una bolsa de plástico sellado al alto vacío, esto con la finalidad de que la carne se mantenga en buen estado y conserve sus propiedades. La etiqueta irá adherida al empaque. El embalaje utilizado es una caja de cartón con el logotipo. RANCHO SAN MATEO Página 42 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador ILUS TRAC IÓN 11. EMPAQUE Y EMBALAJE INTERNACIONAL. 2.1.4.4. RANCHO SAN MATEO Etiqueta Página 43 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador ILUS TRAC IÓN 12. ETIQUETA INTERNAC IONAL. La primera etiqueta está hecha con el fin de presentar el producto además de la razón social de la empresa y datos de contacto, la presentación del tipo de producto y el manejo que debe de darse, además de su procedencia y algunas otras especificaciones. Como segunda etiqueta de tamaño pequeño se propone con el objetivo de dar a conocer los ingredientes que contiene la pieza de producto, precio, peso neto, precio total, fecha de consumo preferente y nombre o descripción del producto. Todo esto mencionado está hecho con el objeto de establecer las disposiciones normativas y especificaciones sanitarias que deben de cumplir los productos cárnicos procesados y establecimientos dedicados a su proceso. En la unión europea Alemania como miembro de la misma, se rige por las siguientes regulaciones y requisitos de importación (MINCEUTR). Control Sanitario para Productos Comestibles de Origen No Animal Regulación (CE) No. 178/2002 del Parlamento Europeo y del Consejo de Enero 2002 Regulación (CE) No. 852/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo de Abril 2004 Control de Contaminantes en los Alimentos Regulación del Consejo (CEE) 315/93/EEC de Febrero 1993 Alimentos Congelados Directiva 89/108/CEE del Consejo de Diciembre 1988 RANCHO SAN MATEO Página 44 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador Envasado de Alime ntos Regulación (CE) No. 1935/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo de Octubre 2004 Regulación (CE) No. 852/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo de Abril 2004 Regulación de la Comisión (CE) No.1881/2006 de Diciembre 2006 Reglamento (CE) No. 1334/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo de Diciembre 2008 Alime ntos Congelados Directiva 89/108/CEE del Consejo de Diciembre 1988 Productos Ecológicos (Orgánicos) Reglamento (CE) No. 834/2007 del Consejo de Junio 2007 Reglamento (CE) No. 889/2008 de la Comisión de Septiembre 2008 Reglamento (CE) No. 1235/2008 de la Comisión de Diciembre 2008 Alime ntos Transgénicos Reglamento (CE) 1829/2003 del Parlamento Europeo y del Consejo de Septiembre 2003 Reglamento (CE) No. 1830/2003 del Parlamento Europeo y del Consejo de Septiembre 2003 Envasado de Alime ntos Regulación (CE) No. 1935/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo de Octubre 2004 Etiquetado Reglamento (UE) No. 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo de Octubre 2011 Directiva 2000/13/CE del Parlamento Europeo y del Consejo de Marzo 2000 (En el ANEXO #3 encontrará mayor información sobre las anteriores Regulaciones) RANCHO SAN MATEO Página 45 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador 2.1.5. PLAZA INTERNACIONAL 2.1.5.1. Punto de Venta y/o e-commerce En cuanto al punto de venta es importante mencionar que en el mercado internacional no se contará con un establecimiento físico propio, ya que el fin es que los cortes sean comercializados en algún restaurante, supermercado o incluso en alguna carnicería o distribuidores de carnes. Cabe mencionar que se está desarrollando un e-commerce, con el objetivo de que la empresa tenga un mejor desarrollo y crecimiento. 2.1.5.2. Canales de Distribución (logística) Nuestro canal de distribución será el clasificado por CANAL LARGO: Fabricante Mayorista de orígen Mayorista de destino Minorista Consumidor ILUS TRAC IÓN 13. CANAL D E DIS TRIBUCIÓN INTERNACIONAL. FABRICANTE: Rancho San Mateo. MAYORISTA DE ORIGEN: Rancho San Mateo. MAYORISTA DE DESTINO: Distribuidora de carnes. Restaurantes y otros puntos de distribución. MINORISTA: Restaurantes, Supermercados o Carnicerías. CONSUMIDOR: Publico en general. 2.1.6. PRECIO INTERNACIONAL 2.1.6.1. Estrategia de Precio (justificada) FIJACIÓN DE PRECIO POR MARGEN DE UTILIDAD La estrategia de fijación de precios que se eligió fue por margen de utilidad, el cual le permite a la empresa asegurar un margen mediante la fijación del margen sobre la venta. RANCHO SAN MATEO Página 46 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador Además de contar con un precio con un margen previamente establecidos cuenta con una calidad que justifica el precio. PRECIO (MXN) CONCEPTO Costo unitario de producción Costo de exportación ROI PRECIO FINAL $89.22 $124.65 $64.16 $278.031 TABLA 15. PREC IO MXN. 2.1.6.2. Costo Unitario En base los datos proporcionados por parte de la empresa en el mes de enero se asignaron 725.6 en ventas unitarias ya que sus ventas mensuales en dicho mes fueron de 181.40 que se multiplica por 4 ya que sus ventas son en porciones de 250g y los 109.52 se marca en porciones de 1000g. De acuerdo a la formula se debe presentar los costos variables por unidad y los proporcionados por parte de la empresa son mensuales por lo que estos se deben de dividir entre las ventas unitarias (32,100/725.6) para así obtener los costos variables por unidad. Tomando en cuenta que los datos utilizados son por unidades vendidas mensuales abarcando todos y cada uno de los cortes ya que al hacerlo individual por corte se obtenía un costo unitario exorbitante. CU RANCHO SAN MATEO Página 47 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador Se tomó en cuenta el costo unitario nacional ya que es lo que nos cuesta producirlo y tomando en cuenta lo que nos cuesta exportarlo (por unidad) se suma al costo unitario. TABLA 16. PRES UPUES TO DE EXPORTACIÓN. 2.1.6.3. Margen de utilidad R= % ROI El margen de utilidad propuesta es de un 30% en base al costo unitario por producto ya que al ser un producto exportado cuenta con ciertos que hacen que se eleve su precio por lo que se decidió asignar un porcentaje no muy alto para que así sea un producto con un precio percibido por el consumidor como un producto de calidad por su alto p recio. 2.1.6.4. Precio final El precio final por unidad de producto de 250g tomando en cuenta su costo unitario más los costos de exportación y el margen de utilidad asignado nos dan un precio alto por percepción del consumidor. = 11.80 € RANCHO SAN MATEO Página 48 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador 2.2. ESTRATEGIAS DE MEZCLA PROMOCIONAL 2.2.1. ELEGIR AL MENOS 2 DE LAS SIGUIENTES: 2.2.1.1. Venta Personal Mediante esta estrategia se quiere llevar a cabo la prospección y visitas a clientes potenciales para así atraer nuevos consumidores. Esto mediante visitas planeadas a aquellos posibles consumidores, mostrando y dando a resaltar los beneficios y aspectos importantes de nuestro producto por medio de un catálogo el cual cuenta con todos nuestros productos y precios, con el fin de que sean nuestros proveedores. 2.2.1.2. Marketing Directo Por medio de este lo que se quiere logar es reforzar y fidelizar a los clientes actuales. Para esto haremos uso de diferentes medios, por ejemplo las llamadas telefónicas y envío de correos electrónicos para los clientes. Por este medio se le realizará una encuesta para conocer más acerca de nuestro cliente. También se desarrollarán dos afiches, uno para redes sociales y otro para el punto de venta. RANCHO SAN MATEO Página 49 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador 2.2.2. PLAN PUBLICITARIO 2.2.2.1. Análisis DEFINICIÓN DEL PÚBLICO OBJETIVO Para llevar a cabo un análisis más específico sobre el comportamiento del mercado, se decide elaborar una base de datos con características específicas de los siguientes prospectos, entre ellos restaurantes, hoteles que hacen consumo de productos cárnico y sobre todo que buscan calidad, por lo cual se dirige con el personal de ventas o dueño de las mismas, a quien se busca llegar. Variables geográficas Estado: Durango Variables demográficos Edad: 28- 36 Sexo: Indistinto Nivel de educación: Superior Clase socioeconómica: AB, C+ Y C Variables psicográficas. Personalidad: Independientes. Estilo de vida: Proactivo. Variables comportamentales Fidelidad de marca: Real Frecuencia de uso: Diaria Beneficios buscados: Productos de calidad Forma de compra: Racional ENFOQUE DE MENSAJE: Se seleccionó el mensaje Racional por el hecho de que se quieren destacar las ventajas competitivas con las que cuenta la empresa que en estas es la calidad del producto y que este es originario del ganado propio de la empresa , y con el precio con él cuenta ya que este es bajo en regencia a la competencia. RANCHO SAN MATEO Página 50 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador 2.2.2.2. Objetivo OBJETIVO DE COMUNICACIÓN: El objetivo dentro de la comunicación será obtener más distribuidores los cuales puedan adquirir nuestra carne de calidad y bajo precio; restaurantes seria nuestra principal fuente de distribución que quisiéramos alcanzar, así mismo generar un incremento de ve ntas para la empresa. 2.2.2.3. Selección de Medios Los medios a través de los cuales se dará a conocer el producto o la empresa al posible proveedor serán vía correo electrónico los cuales contendrán información relevante y atractiva de la empresa, sin embargo otro de las herramientas que serán utilizadas para poder llevar a cabo la prospección de clientes y después poder plantearles la información de manera personal. 2.2.2.4. Estrategias Marketing Directo RANCHO SAN MATEO Página 51 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador ILUS TRAC IÓN 14. ENCUES TA PROS PECTOS . Clientes actuales La estrategia interna de operación es el plan de la empresa para llevar a cabo las operaciones con miras de lograr una serie de objetivos. Rancho San Mateo actualmente maneja 2 estrategias, Ventas al por menor y B2B. La estrategia externa de servicio al cliente, para que sean efectivas deben enfocarse tanto en el modo en que el negocio gestiona a sus clientes como en la necesidad de capacitar adecuadamente a los empleados. Las estrategias de servicio al cliente de Rancho San Mateo se enfocan en ambas, ya que cuida al equipo humano y lo capacita para un mejor servicio al cliente. El equipo humano está capacitado para hablar el lenguaje de los clientes, es decir que se adapta para tener una mejor relación con el cliente y así hacer que este se sienta en confianza. Otra estrategia es que facilita la comunicación bidireccional, para esto utiliza medios digitales como lo son la página de Facebook e Instagram, y posteriormente también se estará llevando a cabo por medio de la página web, también se hace por medio de vía telefónica. RANCHO SAN MATEO Página 52 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador AFICHE PARA REDES SOCIALES ILUS TRAC IÓN 15. AFICHE RED ES SOCIALES . AFICHE PARA PUNTO DE VENTA ILUS TRAC IÓN 16. AFICHE PUNTO DE VENTA. RANCHO SAN MATEO Página 53 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador Clientes potenciales y prospectos En cuanto a la estrategia de operación interna, anteriormente ya se mencionó que Rancho San Mateo cuenta con dos; Venta al por menor, ya que en el punto de venta se vende el producto al menudeo, pero también de ahí se realizan los pedidos de mayoreo, es decir para negocios como restaurantes, taquerías, otras carnicerías, etc. es por eso que la otra estrategia es B2B (Business to Business). El proceso de contacto del cliente primeramente es creando una base de datos, en donde se pondrán los datos del prospecto, los datos se obtendrán mediante el análisis de los distintos negocios que serían posibles clientes, esto puede ser por medio de un Directorio telefónico, redes sociales o incluso por visitas. La captación será por medio de correos o llamadas, para darnos a conocer y posteriormente hacer una visita demostrativa. El servicio al cliente potencial debe de ser muy cuidadoso, ya que estamos tratando de convencerlo, por eso es necesario que el trato se amable, además de ponerse a su d isponibilidad. RANCHO SAN MATEO Página 54 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador ILUS TRAC IÓN 17. DIAGRAMA D E FLUJO. RANCHO SAN MATEO Página 55 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador AFICHE PARA REDES SOCIALES Ilustración 18. PROS PECTOS AFICHE RED ES SOCIALES . AFICHE PARA PUBLICIDAD AL EXTERIOR ILUS TRAC IÓN 19. AFICHE PUBLICID AD AL EXTERIOR RANCHO SAN MATEO Página 56 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador BASES PARA EL DISEÑO DEL MENSAJE Slogan: Carne de calidad no podrías pedir más. Un gerente de ventas se encargara de conseguir prospectos distribuidores por medio de vía correo electrónico o llamadas, al cual se le dará un porcentaje mensual del 10% del consumo de cada distribuidor. DISEÑO DEL MENSAJE Inicialmente se enviara un correo electrónico a la empresa prospecto directamente al gerente de ventas ofreciendo nuestro producto de calidad certificada para que sean nuestros posibles proveedores. ILUS TRAC IÓN 20. PRES ENTACIÓN. RANCHO SAN MATEO Página 57 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador ILUS TRAC IÓN 21. PRES ENTACIÓN 2. En caso de recibir un correo de vuelta por parte de la empresa prospecto donde exprese interés hacia el producto, se enviara un catálogo de nuestros productos el cual cuente con precios de mayoreo, menudeo y en la venta personal se les mostrara físicamente el mismo. ILUS TRAC IÓN 22. CATÁLOGO. RANCHO SAN MATEO Página 58 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador ILUS TRAC IÓN 23. CONTENIDO DEL C ATÁLOGO. RANCHO SAN MATEO Página 59 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador ILUS TRAC IÓN 24. OTROS PRODUCTOS CATÁLOGO. Venta Personal Se utilizó la estrategia de Venta Personal por el hecho de que el gerente de ventas se encargara de conseguir prospectos al momento de acordar el muestreo del catálogo de productos por el cual le hará ver al cliente los beneficios de convertirse en nuestro distribuidor. Resulto eficaz esta estrategia ya que es una relación directa, cara a cara la cual se podrá comentar las dudas que se tenga acerca del producto y sus beneficios y hacer demostración de este mismo. Al ya solicitar el gerente una visita o acordar una fecha de reunión se llevara una muestra de los productos por los que esté interesado el gerente de la empresa. Al cerrarse contrato se le asignara una comisión del 10% mensual durante un periodo de 3 meses al contratista, por cada contrato realizado. A aquellas empresas con las que se tenga contrato, después de 5 consumos consecut ivos se le hará llegar un correo informándosele que se les ha otorgado alguna promoción o un obsequio por parte de la empresa por su fidelidad hacia la empresa. RANCHO SAN MATEO Página 60 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador 2.2.2.5. Presupuesto ASPECTOS Sueldo de gerente de ventas CANTIDAD 2 personas Comisiones 3 contratos persona Contratos de Llamadas e COSTO $2000 por $1500 aprox. total $4,000 $9,000 $500 mensual $500 internet Catálogo impreso. 2 catálogos $600 $1,200 Demostraciones de la carne 10 demostraciones $900 a la quincena $9,000 Total $23,700 mensual TABLA 17. PRES UPUES TO PUBLIC IDAD. 2.2.2.6. KPIs KPI INDICADORES Correos electrónicos respondidos por los Obtener un 80% de correos respondidos clientes actuales Clientes nuevos. Aumento de ventas. Al obtener un estimado de 25 clientes nuevos en un periodo de 7 días Aumentar un 25% sobre las ventas actuales Cierre de nuevos contratos. Obtener 3 contratos quincenales Aumento de visitas en redes sociales. Aumentar un estimado de 300 visitas en cada plataforma en un periodo de 30 días TABLA 18. KPI´s PUBLICID AD. RANCHO SAN MATEO Página 61 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador 2.3. PLAN DE MARKETING DIG ITAL 2.3.1. Análisis INTRODUCCIÓN El análisis del entorno digital y sus estrategias digitales de la competencia, realizado para la empresa “Carnicería Boutique Rancho San Mateo” abarca la recopilación, medición y análisis de datos de los sitios web, Facebook e Instagram respecto a la misma y la competencia. Actualmente la empresa solo cuenta con la red social de Facebook con dicho nombre, sin embargo se realizó el análisis de las plataformas con las que cuenta la competencia para desarrollar estrategias que nos ayuden a lograr los objetivos y estar a la vanguardia. ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA EN FACEBOOK METODOLOGÍA Se analizará exhaustivamente partiendo de indicadores como número de seguidores, número de “me gusta”, tipo de contenido, calificación de clientes, recomendaciones, comentarios, frecuencia de interacción en la plataforma. Cada una de las herramientas con las que cuenta la empresa y la competencia directa e indirecta para determinar comparativas de las mismas y saber en qué lugar se encuentra dicha empresa y en que se debe trabajar para un mejor desarrollo de la misma. ANÁLISIS INTERNO Actualmente la empresa solo cuenta con la red social de Facebook, la plataforma esta creada desde el año 2019 y hasta la actualidad se logró realizar el análisis de la plataforma digital la que cuenta con 832 likes y 853 seguidores, recomendaciones por 6 personas y cuentan en su mayoría con comentarios positivos respecto al producto. RANCHO SAN MATEO Página 62 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador Tienen un contenido de buena calidad, cuenta con sus datos de contacto y ubicación sin embargo no generan contenido de forma continua esto nos coloca en el penúltimo lugar respecto a la competencia en este medio. ILUS TRAC IÓN 25. FACEBOOK DE RANCHO S AN MATEO. RANCHO SAN MATEO Página 63 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador TABLA 19. FAC EBOOK DE LA COMPETENCIA. CONCLUSIÓN DE FACEBOOK Según los datos obtenidos a través de la observación de las páginas con el mismo giro de la empresa tomando en cuenta indicadores como seguidores, recomendaciones, likes y calificación de la página, así como su contenido dentro de la misma etc. RANCHO SAN MATEO Página 64 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador La empresa Carnes la laguna se muestra como la competencia directa más fuerte en el medio digital en lo que respecta a seguidores con una cantidad de 11,827, likes 11,320, la cantidad de contenido es amplia ya que constantemente interactúan en este medio publicando contenido de manera cotidiana, sin embargo, se toma en cuenta que es una empresa establecida durante más tiempo en el mercado duranguense en comparativa a Rancho San Mateo. GRÁFICA 5. S EGUIDORES FACEBOOK. ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA INSTAGRAM METODOLOGÍA DE ANÁLISIS DE INSTAGRAM Se realizó un análisis respecto a la competencia de RANCHO SAN MATEO en la red de INSTAGRAM con diferentes factores entre ellos los seguidores de la página , las personas o empresas que esa página sigue , la información de contacto o en su página principal que menciona, el contenido de sus historias, las publicaciones que este realiza, el tiempo que tarda en responder , frecuencia con la que se sube contenido y el tipo de contenido que realiza, las recomendaciones y entre esto con la calidad que cuenta las imágenes y características que las hacen distinguirse. RANCHO SAN MATEO Página 65 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador TABLA 20. INS TAGRAM D E LA COMPETENCIA. FRECUENCIA CON LA QUE SUBEN CONTENIDO 2.5 La empresa que cuenta con más publicaciones es Carnes 2 finas 1.5 de proporciona 1 0.5 FRECUENCIA CON LA QUE SUBEN CONTENIDO 0 Durango, recetas, promociones, deportes, test de que carnes prefieres y la ecología. GRÁFICA 6. FRECUENCIA D E CONTENIDO EN INS TAGRAM. RANCHO SAN MATEO esta Página 66 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador SEGUIDORES En cuanto a los resultados la 7000 6000 5000 4000 3000 2000 1000 0 empresa con más seguidores es REPUBLICA DEL NORTE como competencia directa por lo cual podría influir el contenido SEGUIDORES dirigido a deportes y AL SUPER como competencia indirecta por lo cual genera un buen contenido. GRÁFICA 7. S EGUIDORES INS TAGRAM. PUBLICACIONES QUE A REALIZAD0 De acuerdo a los resultados obtenidos mediante la gráfica 800 700 600 500 400 300 200 100 0 se llegó a la conclusión que REPUBLICA DEL NORTE es la empresa que genera menos PUBLICACIONES QUE A REALIZAD0 contenido durante un periodo de 2 semanas. GRÁFICA 8. PUBLICACIONES REALIZADAS . RANCHO SAN MATEO Página 67 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador REACCIONES EN FOTOS MAX 200 180 160 140 120 100 80 60 40 20 0 El resultado de la gráfica de mayor Reacciones en fotos fue Republica del norte por que cuenta con un gran número de seguidores los REACCIONES EN FOTOS MAX cuales pueden percibir sus publicaciones y de esta manera obtener mayores reacciones. GRÁFICA 7. REACCIONES EN FOTOS . Se considera que maneja un buen contenido por el hecho que maneja imágenes de sus cortes al igual que sus precios, promociones y las ilustraciones tienes una buena calidad. ILUS TRAC IÓN 26. CONTENIDO INS TAGRAM. RANCHO SAN MATEO Página 68 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador CONCLUSIÓN INSTAGRAM Se obtuvo como resultado que la empresa “República Norte” se presenta como principal líder en la plataforma de Instagram con una cantidad de seguidores de 1,084 y por arriba de “Carnes Finas Durango” con una cantidad de 551 seguidores, la cual en la anterior herramienta digital se mostraba como la más fuerte, sin embargo en cant idad de publicaciones está misma se mantiene arriba con 688 publicaciones realizadas. Se analizó que la empresa más alta en esta red es Republica del Norte la cual cuenta con una alta gama de seguidores , pero su contenido que realiza en la página no es de l tanto frecuente , lo cual la más alta en su contenido y bien desarrollado fue “Carnes finas de Durango” la cual maneja una página muy accesible y con gran contenido e imágenes de calidad, en cuanto a la competencia indirecta “AL SUPER” es una gran empresa la cual cuenta también con un alto contenido, y con facilidad de identificar las imágenes. RECOMENDACIONES: Lo que se recomienda para empresa SAN MATEO es que realice una página de INSTAGRAM la cual su contenido sea diariamente mediante imágenes ya sean de recetas, del producto, o promociones, y videos al igual que proporcione contenido de interés, calidad y constantemente logre obtener buenos comentarios y recomendaciones para el aumento de sus seguidores. RANCHO SAN MATEO Página 69 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA PÁGINA WEB TABLA 21. PÁGIN A WEB COMPETENCIA. METODOLOGÍA Se analizó las páginas web en ambas competencias en la cual se identificó los productos que manejan respecto a “carne” y la información con la que cuenta la página. RANCHO SAN MATEO Página 70 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador La página que mejor se maneja es la de “ALSUPER” la cual cuenta con una variedad de opciones en cuanto sus recetas, ofertas y proporciona los alimentos y su respectivo precio lo cual incentiva más la compra. ILUS TRAC IÓN 27. PÁGINA WEB ALS UPER. COMPETENCIA DIRECTA Carnes Finas de Durango: La página web puede llegar a ser manejable pero le falta diseño y acomodo para que sea de mayor atracción y posibilidad de adquirir a ella. ILUS TRAC IÓN 28. PÁGINA WEB CARN ES FINAS DE DURANGO. RANCHO SAN MATEO Página 71 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador RECOMENDACIÓN RANCHO SAN MATEO, al realizar una página web se sugiere que dé a conocer quién es la empresa y que realiza al igual que su acomodo sea de facilidad para el cliente, que proporcione el menú de los cortes que maneja y dentro de esto fotos del producto y el precio, que se sugieran recetas que se pueden cocinar con sus productos y la información de la empresa, donde los encontramos, con que redes cuentan, y su forma de pedido y pagos. CONCLUSIÓN GENERAL Finalmente podemos concluir con que a “Rancho San Mateo” le falta mucho por recorrer en el medio digital para alcanzar a estar a la par con la competencia fuerte, sin embargo, no se cree que sea difícil llegar a la meta si se trabaja fuerte para lograr llegar a los objetivos. Facebook es una de las principales fuentes en las que se debe trabajar ya que la competencia tiene más interacción y alcance a los consumidores duranguenses, por lo cual se recomienda hacer una fuerte campaña, interactuar con los clientes para saber qué es lo que los clientes buscan y lograr satisfacer sus necesidades, mostrar más promociones, agregar más contenido de manera frecuente para incentivar a la compra y lograr que ser recomendado y a través de esto obtener más alcance mediante esta red social y aumentar el posicionamiento de la empresa en el estado Duranguense. Instagram es una red un poco más complicada ya que en el estado de Durango aun no muchas de las personas cuentan con este medio sin embargo se propone realizar un perfil ya que Rancho San mateo no contaba con la misma y se espera poder subir contenido de gran calidad y trabajar en conjunto de la página de Facebook para lograr tener un mayor alcance. Respecto a la página web aún se encuentra un poco más aislado solo la competencia más fuerte que es “Carnes Finas Durango” lo cual se buscara realizar una página web en la que sea de uso fácil para el cliente y también se pueda añadir contenido e información de la empresa y así sea más fácil encontrarnos en todos los medios web, en la cual se buscara poder tener retroalimentación de los clientes, mostrar contenido, dar a conocer información de contacto. RANCHO SAN MATEO Página 72 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador 2.3.2. Mercado Meta BUYER PERSONA ¿Cómo se llama? Héctor García Herrera ¿Qué edad tiene? 45 años ¿Donde vive? Fracc. Real del Country ¿Con quién? Esposa y 2 hijos ¿En qué trabaja? Contador ¿Qué hace en sus tiempos libres? Ir a comer con su familia o amigos. ILUS TRAC IÓN 29. BUYER PERS ONA 1. ¿Qué red utiliza más? Whatsapp , Facebook, twitter ¿Qué tipo de música le gusta, que libros lee, que películas ve? Música clásica, opera, los libros que le agradan son de como crecer como persona y respecto a su carrera y las películas de su agrado son de ficción. ¿Prefiere comprar en inte rnet o tienda física? Tienda física ¿Cuál es su pain? Encontrar calidad en los alimentos ¿Cuál es su driver? Que el cliente quede satisfecho con la calidad y sabor del producto y lo disfrute en una buena compañía. BUYER PERSONA #2 ¿Cómo se llama? Elias Gurrola Soto ¿Qué edad tiene? 21 años ¿Dónde vive? Fracc. Real del Country ¿Con quién? Con sus papas ¿En qué trabaja? Universitario ¿Qué hace en sus tiempos libres? Salir a comer con amigos, de fiesta, o reuniones. ILUS TRAC IÓN PERS ONA 2. 30. BUYER ¿Qué red utiliza más? Whatsapp , Facebook , Instagram , Twitter. ¿Qué tipo de música le gusta, que libros lee, que películas ve? Le gusta el reggaetón, la música pop, los libros que le agradan son de acción y las películas de su agrado son de Ciencia ficción, drama y comedia. RANCHO SAN MATEO Página 73 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador ¿Prefiere comprar en inte rnet o tienda física? De las dos formas ¿Cuál es su pain? Encontrar la manera de que eso le provoque la convivencia y tal como esto la calidad. ¿Cuál es su driver? Dar la publicidad correcta para la atención del mismo y que el cliente quede satisfecho con la calidad que se ofrece y lo gre disfrutar con la compañía correcta. SEGMENTACIÓN GEOGRÁFICAS Región del mundo: Occidente Región del país: Norte Ciudad: Durango Clima: Semi seco DEMOGRÁFICAS Edad: 35- 45 años Género: Masculino Tamaño de familia: Casado con hijos Ocupación: Profesionista Educación: Titulación o Profesional Generación: X Nacionalidad: Mexicana PSICOGRÁFICOS Clase Social: C Estilo de vida: Proactivos Rasgos de personalidad: Analíticos CONDUCTUALES Tipo de usuario: Regular o no usuario Frecuencia de uso: Compras ocasionales o frecuentes Decisión de compra: Regularmente festejos o fines de semana Condición de compra: Contado Beneficios de buscadores: Ofrecer la calidad y precio de los cortes finos. RANCHO SAN MATEO Página 74 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador 2.3.3. Objetivo OBJETIVO GENERAL Aumentar el posicionamiento de la empresa un 50% en un periodo de 6meses a través de los medios digitales como Facebook, Instagram, entre otros. OBJETIVOS ESPECÍFICOS Aumentar en un 40% los seguidores de Instagram para el mes de Abril del 2020. Aumentar en un 15% mensual los likes en la página de Facebook para Septiembre del 2020. Desarrollar la gestión de redes sociales y plataformas digitales para el mes de de Abril del 2020. Generar nuevos clientes mensualmente en un 20% para septiembre del 2020. Realizar la calendarización de actividades y publicaciones en redes sociales durante el año 2020. En un año, aumentar en un 30% el rendimiento de las páginas para que generar clientes potenciales. 2.3.4. Estrategias ESTRATEGIA Estrategia de gestión de redes Objetivo.- Aumentar el posicionamiento a través de medios digitales. Descripción. Las redes sociales son un nuevo canal de negocios para las empresas, en el cual se pueden llegar a nuevos clientes. Cada red social es distinta y está dirigida a un público diferente. Pasar por alto el poder de las redes sociales es como tirar el dinero por la ventana. RANCHO SAN MATEO Página 75 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador Un buen uso de las redes sociales puede ayudar a revivir un negocio en decadencia, difundir el conocimiento de la marca, crear una audiencia e incluso canalizar los clientes potenciales Estas mismas son los medios de comunicación más rentables en estos días. CANALES FACEBOOK. Esta es una de las redes sociales en la cual se concentra mayor parte del mercado duranguense en la que a través de esta se ofrece un sinfín de posibilidades en cuanto la gestión de la comunicación con nuestros clientes y potenciales clientes. Además de brindar un acercamiento para fidelizar y conocer a los clientes para generar confianza y así mejorar en cuanto a servicios ofrecidos y ofertas. INSTAGRAM. La red social de Instagram es una plataforma más visual en la cual se puede llegar al cliente potencial con el estilo de vida al que va dirigido la empresa, ofrece numerosas opciones que hacen de esta red social la herramienta perfecta con la que aumentar la visibilidad de tu empresa y con la que crear una propia marca de una forma muy sencilla. La más conocida por todos los usuarios son los hashtag. Lo importante es que las utilices de forma provechosa pues gracias a ellas tus publicaciones podrán tener un mayor alcance puesto que ayudan a los usuarios a descubrir contenido y cuentas que seguir. Lo mejor es utilizar hashtag que tengan relación tanto con el contenido de la propia publicación como con el sector al que pertenezca tu empresa. PAGINA WEB. Contar con una página web es elemental para una pequeña empresa ya que es un campo muy competitivo se busca abarcar más mercado potencial, además que brinda a nuestros clientes más credibilidad de la misma y ser más visibles en los buscadores de la red. RANCHO SAN MATEO Página 76 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador DESARROLLO DE ESTRATEGIAS ESTRATEGIA DE REDES Facebook Esta estrategia consiste en dar a conocer una publicidad mediante este medio de una manera adecuada para que esta misma sea hecha de manera eficaz y llegue al segmento al que se va dirigido y lograr tener mejores resultados. Para llevar a cabo la misma se debe de seguir los siguientes pasos. 1.-Para comenzar se da clic en la parte inferior izquierda del perfil que dice “promocionar”. ILUS TRAC IÓN 31. PROMOCIONAR. 2.-Al ingresar en promocionar como siguiente paso se te dará la opción de elegir el objetivo que tienes para tu empresa en esta red social, por lo cual es importante que se elija de manera congruente según los objetivos. Ya que se busca el posicionamiento de la marca “Rancho San Mateo “es decir ocupar un lugar en la mente del consumidor en el estado de Durango se elige la opción de “Promocionar la página”. RANCHO SAN MATEO Página 77 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador ILUS TRAC IÓN 32. OBJETIVO. 3.-Se elige el tipo de formato en el que se buscará llevar a cabo la publicidad (imagen, video o varias imágenes). En esta ocasión se eligió la de una sola imagen. ILUS TRAC IÓN 33. TIPO DE FORMATO. RANCHO SAN MATEO Página 78 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador 4.- Es importante mencionar que antes de subir el contenido a la plataforma se verifique que cuenta con las características con las que debe de contar este contenido a través de la plataforma de “https://www.facebook.com/ads/tools/text_overlay” indicara si la imagen y texto que tiene el contenido esta de forma correcta, ya que si no se verifica es posible que no se publique y no tenga el alcance suficiente. ILUS TRAC IÓN 34. FACEBOOK OVERLAY. RANCHO SAN MATEO Página 79 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador 5.- Al continuar se encuentra el público o segmento al que se busca llegar a través de esta publicidad, está parte es un foco importante ya que se tiene que elegir el grupo de personas al que se busca llegar y lograr que sea nuestro posible cliente, es importante que las personas cuenten con ciertas características similares, hábitos, intereses y ciertos estilos de vida según nuestro segmento o nicho de mercado meta, para que así la inversión tenga un resultado eficaz, ya que si no se elige de manera adecuada esto no tendría buenos resultados y representaría una pérdida de tiempo y dinero. El segmento al que se va dirigido es a personas en su mayoría hombres con un nivel socioeconómico C, C+,A/B, con un grado de estudios superior, universidad en curso, con alguna profesión administrativa, política, doctorados, maestrías etc., funcionarios de gobierno, intereses por los vinos, alimentos, restaurantes, gastronomía. ILUS TRAC IÓN 35. S EGMENTAC IÓN FB 1. RANCHO SAN MATEO Página 80 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador ILUS TRAC IÓN 36. S EGMENTAC IÓN FB 2. ILUS TRAC IÓN 37. S EGMENTAC IÓN FB 3. RANCHO SAN MATEO Página 81 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador ILUS TRAC IÓN 38. S EGMENTAC IÓN FB 4. Ilustración 39. S EGMENTACIÓN FB 5. RANCHO SAN MATEO Página 82 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador ILUS TRAC IÓN 40. S EGMENTAC IÓN FB 6. 6.-En el siguiente paso nos muestra el alcance de personas que tendría dentro de las especificaciones que se eligieron en la segmentación detallada con sus datos demográficos, intereses y comportamientos y se guarda la segmentación. ILUS TRAC IÓN 41. ALC ANCE FB. RANCHO SAN MATEO Página 83 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador 7.- Por último se nos muestra el presupuesto de la página de Facebook nos muestra el presupuesto diario y da dos opciones de elegir para que el anuncio se publique continuamente o decidir la fecha estimada para la finalización de la circulación de la publicación en el medio. En este caso se eligió la segunda en la que se llevara a cabo en un periodo de 7 días y se pagara un aproximado de $210 pesos semanales en la que nos proporciona un aproximado de 15 a 43 me gusta diarios. ILUS TRAC IÓN 42. PRES UPUES TO FB. Sin embargo, Facebook nos da la opción de pagar más y obtener más beneficios como lo muestra la siguiente imagen. RANCHO SAN MATEO Página 84 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador ILUS TRAC IÓN 43. PRECIOS PROMOCIÓN FB. Instagram Se realizó una propuesta de cuenta en Instagram ya que la empresa no contaba con esta misma para así llegar a tener más alcance en el mercado duranguense y llegar hacia nuestros posibles clientes potenciales. Principalmente cuenta con el nombre de la empresa, logotipo y giro de la empresa además de mencionar la descripción del producto. RANCHO SAN MATEO Página 85 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador ILUS TRAC IÓN 44. INS TAGRAM RS M. Esta página contara con contenido en tendencia y con una parte más visual para el público para a través de ello persuadir a la compra enamorando la vista de los clientes. RANCHO SAN MATEO Página 86 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador ILUS TRAC IÓN 45. CONTENIDO INS TAGRAM. También cabe mencionar que se debe de añadir datos de contacto para el cliente como ubicación, números de teléfono etc. RANCHO SAN MATEO Página 87 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador ILUS TRAC IÓN 46. CONTACTO INS TAGRAM. TIPO DE CONTENIDO RANCHO SAN MATEO Página 88 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador DEFINICIÓN DEL TIPO DE CONTENIDO. A través de generar un tipo de contenido se realiza para tener mayor relación con el cliente y ver de qué forma nos perciben, saber que ofrecerles al momento de generar el contenido sea de interés para los clientes, interactuar con ellos, resolverles algún problema o duda y con ello poder lograr fidelizar a los prospectos y como empresa mejorar en el servicio o producto ofrecido. Se generarán los siguientes tipos de contenido: Experto. Es importante resaltar todo respecto al conocimiento producto, giro de la empresa para que el cliente nos reconozca como una empresa que sabe y conoce todo acerca del producto ofrecido, así también darle seguridad que el cliente está obteniendo un producto de calidad y que es avalado por la experiencia con la que la empresa cuenta. Formal. Se busca dirigirse de una manera juiciosa ya que en su mayoría los clientes potenciales de esta empresa son personas con una personalidad determinada, por lo cual se busca que nos consideren una empresa seria con la que puedan poner su confianza en nuestras manos. Divertido. Se podría tomar momentos para lograr empatizar con nuestros clientes de una manera graciosa sin llegar a lo ordinario. TIPO DE CONTENIDO. RANCHO SAN MATEO Página 89 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador Contenido de valor.Se generara contenido de este tipo ya que es importante que el cliente sienta que la empresa se preocupa por ellos como usuarios y no solo en el beneficio propio, ofrecer ayuda en caso de un problema y darles solución inmediata. Ejemplo. ILUS TRAC IÓN 47. CONTENIDO DE VALOR. RANCHO SAN MATEO Página 90 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador Contenido educativo.Habla abiertamente sobre características del producto (o el producto completo) dentro de la solución que plantea. Ejemplo. ILUS TRAC IÓN 48. CONTENIDO EDUCATIVO. Educa al usuario sobre cómo dicha función, producto o servicio ayuda a resolver el problema planteado. RANCHO SAN MATEO Página 91 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador Creativo. Este tipo de contenido es una muy importante herramienta ya que con esta va directo a las emociones y el cliente se asocie con la marca, por lo que es el contenido más difícil de lograr. ILUS TRAC IÓN 49. CONTENIDO CREATIVO. RANCHO SAN MATEO Página 92 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador Promocional. Se publicará contenido que además de educar al cliente, busca vender al mismo tiempo e informar acerca del producto. ILUS TRAC IÓN 50. CONTENIDO PROMOCIONAL. RANCHO SAN MATEO Página 93 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador CALENDARIZACIÓN Realizar una calendarización de para contenido en redes sociales es realizada para plantear todas las actividades a realizar de manera ordenada para la ejecución de las actividades a tiempo. SEMANAL MES DE ABRIL TABLA 22. C ALENDARIO S EMANAL. RANCHO SAN MATEO Página 94 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador MENSUAL TABLA 23. C ALENADRIO MENS UAL. RANCHO SAN MATEO Página 95 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador ESTRATEGIA DE SITIO WEB Se realizará una propuesta de página web que incluirá toda la información necesaria para llevar a cabo y abarcar un mayor mercado. DESARROLLO. El inicio de la página cuenta con una vista agradable para el público ya que cuenta con imágenes de nuestros productos y además de ser una página de uso amigable. La página cuenta con 4 apartados más en la parte superior. ILUS TRAC IÓN 51. INICIO PÁGIN A WEB RS M. RANCHO SAN MATEO Página 96 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador Al acceder al segundo apartado “acerca de nosotros” podemos encontrar la misión y visión de la empresa además de imágenes representativas. ILUS TRAC IÓN 52. S ECCIÓN ACERC A DE NOS OTROS. RANCHO SAN MATEO Página 97 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador En la sección “nuestros productos” podemos encontrar todos y cada uno de nuestros cortes de carne ordenados por la manera de cocción o uso. ILUS TRAC IÓN 53. S ECCIÓN NUES TROS PRODUCTOS . RANCHO SAN MATEO Página 98 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador En la sección de “recetas” podemos encontrar videos en las cuales nos muestra alguna de las maneras en que podemos preparar los cortes, son recetas opcionales para que así el cliente tenga un poco de ayuda a la hora de preparar su corte. ILUS TRAC IÓN 54. S ECCIÓN REC ETAS . Por último, la sección “contacto” podemos encontrar información relevante como la ubicación del establecimiento y número telefónicos, además de contar con un apartado para así el cliente pueda contactarnos, presentar quejas o sugerencias. ILUS TRAC IÓN 55. S ECCIÓN CONTACTO. RANCHO SAN MATEO Página 99 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador Presupuesto. ILUS TRAC IÓN 56. PRES UPUES TO PÁGINA WEB. ESTRATEGIA DE M-COMMERCE Esta estrategia se propone entrada a esta plataforma de E-COMMERCE en la que se busca utilizar la herramienta de Uber-Eats para poder aumentar las ventas además de facilitar al cliente el producto hasta la puerta de su casa, debido a las contingencias que están sucediendo en la actualidad por el Covid-19 está puede ser una estrategia aplicada además de reducir costos de pago de personal como repartidores etc. Esta estrategia se desarrollará de la siguiente manera: 1.- Requisitos. ILUS TRAC IÓN 57. REQUIS ITOS UBER EATS . RANCHO SAN MATEO Página 100 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador 2.-Beneficios de esta plataforma. ILUS TRAC IÓN 58. BENEFIC IOS UBER EATS . RANCHO SAN MATEO Página 101 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador 3.- Pasos. ILUS TRAC IÓN 59. PAS OS PARA UBER EATS . RANCHO SAN MATEO Página 102 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador 4.- Registro. ILUS TRAC IÓN 60. REGIS TRO UBER EATS . 2.3.5. Presupuesto MENSUAL CANTIDAD ANUAL FACEBOOK PUBLICIDAD $840 $10,080 $5,000 $60,000 $211 $2,532 UBER- EATS (CUOTA DE INGRESO) 3,000 $3,000 TOTAL $9,051 $75,612 SALARIOS COMMUNITY MANAGER PAGINA WEB PAGO DE LA PAGINA M-COMMERCE TABLA 24. PRES UPUES TO DIGITAL. RANCHO SAN MATEO Página 103 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador 2.3.6. KPIs KPI`S (Key Performance Indicators) son indicadores clave de rendimiento asociados a objetivos cuantificables que: Te permiten medir el rendimiento de un proceso. Representan un valor relacionado con una meta que se ha fijado anteriormente. Normalmente, se expresan como un porcentaje de consecución de dicho objetivo. TABLA 25. KPI´s DIGITAL. RANCHO SAN MATEO Página 104 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador 3. ETAPA III 3.1. PLAN DE VENTAS 3.1.1. OBJETIVO DE VENTAS Aumentar las ventas en un 50% a través de diferentes estrategias como el desarrollo de nuevos canales de distribución y puntos de venta con la finalidad de obtener mayor reconocimiento y participación en el mercado en un tiempo aproximado de 1 año. 3.1.2. PROYECCIÓN DE VENTAS La proyección de ventas se realizó por medio de dos métodos, el Método de Regresión Lineal y el Método de Promedios Móviles. A continuación se presentan las proyecciones de ambos métodos. REGRESIÓN Meses Ventas LINEAL Septiembre 27896.7 Octubre 22733.5 11366.75 Noviembre 15838.1 13602.42 Diciembre 62477.03 37078.61 Enero 43762.66 54788.1 TABLA 26. PROYECCIÓN REGRES IÓN LIN EAL. PROMEDIOS Meses Ventas MÓVILES Septiembre 27896.7 Octubre 22733.5 Noviembre 15838.1 25315.1 Diciembre 62477.03 19285.8 Enero 43762.66 39157.565 Febrero 53119.845 TABLA 27. PROYECCIÓN PROMEDIOS MÓVILES . RANCHO SAN MATEO Página 105 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador 3.1.3. ESTRATEGIAS DE VENTAS 1. Ampliar canales de distribución, vendiendo los cortes a nuevos restaurantes y a supermercados como Soriana y/o Chedrahui, así como vender las canales a carnicerías. 2. Realizar una concesión con Los Canastos para vender el sazonador original de la empresa. 3. Ampliar los puntos de venta, abriendo una nueva sucursal en un punto estratégico. 4. Aumentar la fuerza de ventas. 5. Ampliar el catálogo de productos. 6. Nuevos métodos de pago (Pago con tarjeta). POLÍTICAS 1.1. Plazo de pago no mayor a 30 días. 1.2. No se hará reposición de producto dañado después de entrega y revisión. 1.3. Los pedidos se tienen que realizar con antelación de 5 días hábiles. 1.4. Solo se hará devolución o reposición en caso de que el producto vaya dañado desde el vendedor. 1.5. La mercancía será entregada solamente en la dirección acordada según el contrato. 2.1. Se deberá realizar una compra mensual no menos de 1000 piezas. 2.2. El precio para Los Canastos será de 18.00 al cual no se le podrá aumentar más del 30% para venta al público. 2.3. Solo se realizará devolución a producto con caducidad vencida y sin daños. 2.4. Se dará un plazo de pago de 30 días al contado y en caso de se r con pago con tarjeta se aumentara un 2% del total de la compra. 2.5. El producto se entregara mensualmente a la sucursal matriz y será encargado de distribuirlo en sus distintos puntos de venta. RANCHO SAN MATEO Página 106 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador 2.6. Se realizara un check- list al momento de la entrega para verificar que la mercancía se encuentre en condiciones correctas, después del mencionado nos deslindamos de reclamaciones. 3.1. Cada una de los puntos de venta nuevos deberán cumplir las características físicas de la matriz. 3.2. El establecimiento en todos los distintos puntos de venta deberá contar con un área de estacionamiento. 3.3. El sitio donde se establezca la sucursal deberá contar mínimo con 20 m². 3.4. Se deberán aplicar las mismas promociones que en la sucursal matriz. 3.5. Se llevara a cabo un registro de las entradas y salidas de todos los productos. 3.6. Cada uno de los puntos de ventas mínimo deberá contar con 2 dos personas máximo. 4.1. Se le obligara a asistir a capacitaciones al personal encargado de las ventas. 4.2. Si la meta de ventas mensuales no es cumplida por el vendedor, no se le proporcionará por ningún motivo la comisión establecida. 4.3. Por cada apertura de cliente a crédito se realizara un archivo con los datos de venta, datos del cliente, forma y plazos de pago. 4.4. Los agentes de venta estarán obligados a proporcionar los diferentes métodos de pago a los clientes. 4.5. Después del pago a crédito el vendedor tendrá que proporcionar al cliente una copia de compra y añadirá el original al archivo del cliente. 5.1. Solo incluiremos productos derivados de la vaca (leche y sus derivados). 5.2. Los productos deberán ir debidamente inventariados por su tipo. 5.3. El stock en producto no deberá exceder los límites acordados. RANCHO SAN MATEO Página 107 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador 5.4. Tomar en cuenta las necesidades del mercado para la ampliación del catálogo. 5.5. Realizar la ampliación del catálogo tomando en cuenta solo productos que aumenten la rentabilidad del negocio. 6.1. En caso de pago a tarjeta se aumentará un 3% en la compra para el pago de comisión que el banco requiere. 6.2. No se realizara ningún cambio en caso de pagar con tarjeta de debito o crédito. 6.3. La compra mínima para pago con tarjeta de crédito deberá ser de $500.00. 6.4. En caso de pedir factura se pedirá un plazo de 3 a 5 días para que la factura sea enviada al cliente. 6.5. Los precios publicados son para operaciones de contado, consultar con su representante para cargos adicionales. RANCHO SAN MATEO Página 108 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador 3.1.4. ACTIVIDADES TABLA 28. C RONOGRAMA VENTAS . RANCHO SAN MATEO Página 109 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador 3.1.5. PRESUPUESTO PRESUPUESTO Nº Actividades MENSUAL ANUA L 1 Ampliar canales de distribución. Pagina web Instagram $211 $300 $2,532 $3,600 $4,000 $4,511 $48,000 $54,132 $650 $1,300 $650 $1,300 $5,000 $1,000 $500 $1,000 $150 $2,500 $800 $10,950 $60,000 $6,000 $6,000 $12,000 $1,800 $30,000 $9,600 $123,600 $4,164 $8,328 $540 $540 $6,480 $6,480 Registro BBVA (M ONTO) Co misiones y tarifas $20,000 $3,000 240000 $36,000 TOTAL $23,000 $276,000 $39,651 $475,812 Diseño de las redes sociales. Co mmunity Manager TOTA L 2 Concesión de marca "Los Canastos" Restaurante (Reunión con socios) Costos de implementación TOTA L 3 Ampliar puntos de venta. Renta Mantenimiento Teléfono Sueldos Agua Lu z Publicidad TOTA L 4 Aumentar fuerza de ventas. Capacitación del personal de ventas (4 personas) 5 Ampliar catálogo de productos Inversión de costes Publicidad en redes TOTA L 6 Nuevos métodos de pago TOTAL TABLA 29. PRES UPUES TO VENTAS . RANCHO SAN MATEO Página 110 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador 3.1.6. KPI´s Actividad Ampliar Canales de Distribución Concesión de marca (Los Canastos) Ampliar puntos de venta RANCHO SAN MATEO Objetivo El objetivo de esta actividad es la de llegar a generar contenido a través de diferentes plataformas como lo son las redes sociales, esto con el fin de que nuestra distribución alcance mas mercado en estas diferentes plataformas digitales y lograr vender a través de ellas. Reunirnos con el dueño, encargado o el responsable de realizar dicha concesión y presentarle ideas de negocio con su marca y la nuestra, presentando un plan de alianza, así como beneficios que tendría dicha alianza y los costos que también implicaría. Mediante nuestra investigación de mercado y el análisis de los costes de renta, mobiliario y materia prima, decidir la implementación de nuevos puntos de venta para lograr una mayor cobertura de nuestro producto en el mercado. KPI • Numero de likes en las páginas de instagram, y facebook. • Numero de visitas en la página web. • Comentarios y compartidas en las redes sociales. • Numero de seguidores en facebook e instagram. • Compras realizadas a través de las plataformas. Resultados • Utilidad generada mensualmente por dicha concesión . • Clientes nuevos a raíz de la concesión. • Beneficios percibidos en función a la concesión con los canastos. • Clientes percibidos dentro de los nuevos puntos de venta. • Encuesta de popularidad acerca de los nuevos puntos de venta para medir su nivel de concurrencia. • Utilidad generada por cada uno de los puntos de venta para medir su productividad. Página 111 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador Aume ntar Fuerza de venta Ampliar catalogo de productos Nuevos Métodos de pago Contar con un personal mejor capacitado siempre será una gran herramienta para el logro de los objetivos de ventas, esto para lograr una mayor satisfacción en nuestros clientes y se sientan que son atendidos por un personal más preparado e informado. A través de un estudio e identificación de necesidades del mercado, implementar nuevos productos en nuestro catalogo, con el objetivo de satisfacer más necesidades en nuestros consumidores y llegar así a mas clientes potenciales. Registrar nuestra empresa dentro de BBVA para así poder obtener una terminal y acceder a cobros a través de tarjetas de debito y crédito, esto para facilitar los pagos para nuestros clientes. • Aumento de ventas en los clientes que tratan directamente con los agentes de ventas. • Satisfacción del cliente al momento de comprar en el establecimiento. • Nuevos clientes atraídos por nuestro personal de ventas. • Numero de comentarios ya sea positivos o negativos acerca de los nuevos productos en el catalogo. • Numero de piezas vendidas de los nuevos productos. • Piezas en stock que no hayan sido vendidas. • Numero de ventas a través de tarjetas de crédito. • Numero de movimientos a través de tarjetas de debito. • Encuesta de satisfacción al cliente acerca de los nuevos métodos. TABLA 30. KPI´s VENTAS . RANCHO SAN MATEO Página 112 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador 4. ETAPA IV 4.1.MODELO CANVAS Conocido como lienzo del modelo de negocio, es un concepto que permite visualizar en un sólo documento la idea y la visión global de un modelo de negocio según 9 campos preestablecidos, mostrando las interconexiones entre sus diferentes elementos que intervienen en el mismo. (Facchin, 2019) TABLA 31. MODELO CANVAS . Gracias a la realización del Modelo CANVAS, pudimos observar y definir con un poco más de exactitud el modelo de negocio de RANCHO SAN MATEO, además es importante mencionar que un punto fundamental es la Propuesta de Valor, debido a que consideramos que los puntos mencionados en esta parte son de suma importancia e interés para el consumidor. RANCHO SAN MATEO Página 113 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador 5. ETAPA V 5.1. PLAN DE EXPORTACIÓN 5.1.1. ETAPA 1. DIAGNÓSTICO DE EXPORTACIÓN EFE INTERNACIONAL Evaluación de los factores externos. Factores externos clave Oportunidades 1. Crecimiento de importaciones Tratados de libre comercio con el país 2. destino 3. Tecnología 4. Apoyos gubernamentales Amenazas Competencia 1. 2. Paridad cambiaria 3. Políticas del país destino 4. 5. Total Tendencias alimenticias Ley de protección a animales Importancia Ponderación Clasificación Evaluación Valor 11.11% 4 0.4444 3 0.3333 11.11% 2 0.2222 11.11% 3 0.3333 11% 11% 11% 4 4 4 0.4444 0.4444 0.4444 11% 11% 100% 4 4 0.4444 0.4444 3.5552 11.11% Balance Positivo TABLA 32. MATRÍZ EFE EXPORTACIÓN. RANCHO SAN MATEO Página 114 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador EFI INTERNACIONAL Evaluación de los factores internos. Factores internos clave Fortalezas 1. Capacidad de producción 2. Calidad 3. Poder adquisitivo 4. Precios 5. Cadena productiva Debilidades Experiencia 1. 2. Productos perecederos 3. Adaptación del producto Posicionamiento en el 4. mercado Total Importancia Ponderación Clasificación Evaluación Valor 11.11% 11.11% 11.11% 11.11% 11.11% 3 2 2 2 3 0.3333 0.2222 0.2222 0.2222 0.3333 11% 11% 11% 4 4 4 0.4444 0.4444 0.4444 11% 100% 4 0.4444 3.1108 Balance Positivo TABLA 33. MATRÍZ EFI EXPORTAC IÓN. RANCHO SAN MATEO Página 115 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador FODA INTERNACIONAL La matriz FODA es una herramienta que contiene conjunto de factores positivos y negativos de la empresa “Rancho San Mateo” con las que se puede diagnosticar el estado en el que se encuentra la empresa en el mercado internacional y en base a ellos tomar decisiones de acuerdo a los objetivos establecidos. FORTALE ZAS DEB ILIDADES INTERNOS EXTERNOS OPORTUNIDA DES Crecimiento de importaciones. Tratados de libre comercio con el país destino. Tecnología Apoyos gubernamentales. Capacidad de producción. Calidad. P oder adquisitivo P recios. Cadena productiva O Crecimiento de importacion es. Tratados de libre comercio con el país destino. Tecnología Apoyos gubernamen tales. F ESTRATEGIAS DO Capacidad de producción Calidad P oder adquisitivo P recios Cadena productiva AMENA ZAS Competencia P aridad cambiaria P olíticas del país destino. Tendencias alimenticias. Ley de la protección de animales Impuestos Cursos de capacitación para exportación en P ro-México. Aprovechar el uso de herramientas tecnológicas para adecuar el producto. D A Experiencia P roducto perecedero. Adaptación del producto P osicionamiento en el merc ado Resaltar a través de una ca mpaña el trato digno del ganado para realizar la producción de carne bovina además de los beneficios que el consumo de este contiene. Establecer un contrato de precio establecido para que el precio sea el mis mo ante la paridad ca mbiaria. Competencia P aridad cambiaria P olíticas del país destino. Tendencias alimenticias. Ley de la protección de animales Impuestos Experiencia P roducto perecedero. Adaptación del producto P osicionamiento en el me rcado TABLA 34. FODA EXPORTACIÓN. RANCHO SAN MATEO Página 116 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador PEST INTERNACIONAL La siguiente matriz, es conocida como MATRIZ PEST, debido, a las iniciales de los factores que en esta se analizan. Se hace con la finalidad de conocer el macro entorno, analizando los factores políticos, económicos, sociales y tecnológicos, en este caso, del estado internacio nal al que va dirigida la empresa antes mencionada. POLÍTICO Gobierno Democrático Constitucional Regulaciones Ambientales ECONÓMICO SOCIAL Salario mínimo 1.557,00€ por Mes Esperanza de vida de 81 años Casi 83 millones de habitantes Sistema completo de seguridad social Alto nivelo educativo Lugar número 4 en la economía mundial PIB 3.435.990M.€ (2019) Superávit en su Balanza comercial de 227.774,7M.€ (2019) Tercer mayor presupuesto anual de la ayuda al desarrollo en el mundo TECNOLÓGICO Líder en el sector tecnológico Infraestructura Formas y medios de comunicación Telecomunicaciones TABLA 35. PES T EXPORTACIÓN. RANCHO SAN MATEO Página 117 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador MATRÍZ DE ANÁLISIS COMPETITIVO INTERNACIONAL EMPRESA HARALD KLEMMER LENTFORT FLEISCHHA NDEL GMBH PRODUCTO PRECIO PLAZA PROMOCIÓN Cuenta con diferentes cortes finos $200 Prolongación nazas 100, 34152, Victoria de Durango Se pretende tener pagina web, y cuenta con facebook e instagram SECTOR DE CA RNE Carne de vaca (1kg) EUR 9,50 (USD 10.30) aproximado ÖZTAS FLEISCHHANDEL & DÖNERPRODUKTION EK Pferdsweide 30, 47441 Moers PA GINA WEB donde se encuentra la información de la empresa y productos que ofrece Fabricante/ Productor, que desarrolla su actividad en el sector Carne Carn icería: carne ro j Lechería y quesería Laboración de carne de cerdo Carnes deshuesadas Carne de matan za 1 kg $11 EUR 11 USD 211 MXN aproximado $7.50€ aproximado Kelhofstrasse 9, 78224 Singen Cuentan con pagina web LENTFORT FLEISCHHANDEL GM BH Röntgenstraße 13, 48599 Gronau ALEMANIA TABLA 36. COMPETENCIA EXPORTAC IÓN. Al analizar ciertos factores, se llegó a la conclusión de que la empresa cuenta con varios aspectos o puntos favorables que deben de aprovecharse. Por consiguiente será como estrategia comercial, ya que lo que se quiere principalmente es crecer en ventas, en reconocimiento y en posicionamiento. RANCHO SAN MATEO Página 118 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador 5.1.2. ETAPA 2. SELECCIÓN DE MERCADOS Para la selección de mercados, primeramente debemos de seleccionar la estrategia adecuada. En este caso la estrategia es la de concentración, ya que se selecciona un número reducido de mercados para concentrar y enfocar el esfuerzo comercial en ellos y poder obtener un cierto nivel de penetración en el mercado. Usualmente, los bloques económicos se clasifican de acuerdo al grado de integración económica que alcanzan sus países miembros. En el caso de México es el bloque de Áreas de Libre Comercio, estas son fundadas por los Tratados de Libre Comercio (TLC), suelen implicar el levantamiento pleno de los aranceles entre los países, excepto de ciertos productos protegidos, considerados “sensibles”. Cabe mencionar que México tiene TLC con diversos países. Se investigó acerca de los principales importadores de carne, los cuales se muestran a continuación. GRÁFICA 8. IMPORTADORES DE CARN E. Debido a que el país de Alemania, que se encuentra dentro de la Unión Europea, es uno de los principales importadores de carne bovina se decidió realizar la exportación al país germano ya que ocupa el tercer lugar con 1,92 millones de importaciones de carne de especie bovina fresca o refrigerada también conocida como carne de res. RANCHO SAN MATEO Página 119 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador Otra de las razones importantes por las cuales se elige a Alemania es que es el primer socio comercial en la Unión Europea, así como México es el mayor socio alemán en América Latina. Por último factor para determinar la elección del país destino fue que en el 2018 fue el 4to destino de exportaciones totales mexicanas y debido a estas experiencias de inversión de las compañías de México y Alemania se debe a la solidez de esta relación comercial. 5.1.3. ETAPA 3. FORMAS DE ENTRADA La forma de entrada elegir para los mercados exteriores, es decisiva para el Plan de Exportación, ya que esta es la forma en la que el producto se hará llegar. Algunas alternativas son las siguientes: Exportación directa Agente comercial Acuerdo de Joint Venture Compañías de Trading La forma de entrada al país destino es mediante la exportación direc ta, vamos dirigidos a un distribuidor, el cual será el encargado de recibir la mercancía y posteriormente distribuirla para finalmente comercializarla. Las condiciones de negociación serán por medio de una negociación cooperativa, ya que el objetivo de esta negociación es que ambas partes obtengan beneficios. 5.1.4. ETAPA 4. OFERTA INTERNACIONAL Rancho San Mateo tiene un gran variedad de productos, tiene sazonadores de carne, tablas de sal, sal de gusano y chapulín, carbón, entre otros. Pero su producto principal son los cortes finos. RANCHO SAN MATEO Página 120 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador Producto Intrínseco Rancho San Mateo cuenta con una gran variedad de cortes finos, siendo el Rib Eye su producto estrella, variando su peso y tamaño de una pulgada (2.54 cm) de grosor, aproximadamente 12 cm de diámetro, un peso de 250 a 350 gramos y un tono rojo pardo. En relación al logotipo los colores que utilizan son Rojo, para hacer énfasis en lo que es la carne, el color Negro por la simpleza y el prestigio que expresa, y el color blanco para expresar la limpieza y simplicidad. El logotipo es un isologo conformado por un círculo rojo con las iniciales “S” en rojo y “M” en negro entrelazadas, en la parte superior de las iniciales tiene “RANCHO” en color negro y en mayúsculas, y en la parte inferior “San Mateo”. Además va acompañado de una tipo cintilla con el texto “Angus Boutique”. Empaque El empaque consiste en una bolsa de plástico sellado al alto vacío, esto con la finalidad de que la carne se mantenga en buen estado y conserve sus propiedades. La etiqueta irá adherida al empaque. El embalaje utilizado es una caja de cartón con el logotipo. ILUS TRAC IÓN 61. EMPAQUE EXPORTACIÓN. RANCHO SAN MATEO Página 121 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador ILUS TRAC IÓN 62. EMBALAJE EXPORTACIÓN. Etiqueta ILUS TRAC IÓN 63. PRODUCTO EXPORTACIÓN. ILUS TRAC IÓN 64. ETIQUETA EXPORTACIÓN. RANCHO SAN MATEO Página 122 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador La primera etiqueta está hecha con el fin de presentar el producto además de la razón social de la empresa y datos de contacto, la presentación del tipo de producto y el manejo que debe de darse, además de su procedencia y algunas otras especificaciones. Como segunda etiqueta de tamaño pequeño se propone con el objetivo de dar a conocer los ingredientes que contiene la pieza de producto, precio, peso neto, precio total, fecha de consumo preferente y nombre o descripción del producto. Todo esto mencionado está hecho con el objeto de establecer las disposiciones normativas y especificaciones sanitarias que deben de cumplir los productos cárnicos procesados y establecimientos dedicados a su proceso. Además, cabe mencionar que la etiqueta estará adaptada al idioma principal del país destino. Estrategia de Precio FIJACIÓN DE PRECIO POR MARGEN DE UTILIDAD La estrategia de fijación de precios que se eligió fue por margen de utilidad, el cual le permite a la empresa asegurar un margen mediante la fijación del margen sobre la venta. Además de contar con un precio con un margen previamente establecidos cuenta con una calidad que justifica el precio. PRECIO (MXN) $89.22 $124.65 $64.16 $278.031 CONCEPTO Costo unitario de producción Costo de exportación ROI PRECIO FINAL TABLA 37. PREC IO EXPORTACIÓN. Costo Unitario RANCHO SAN MATEO Página 123 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador En base los datos proporcionados por parte de la empresa en el mes de enero se asignaron 725.6 en ventas unitarias ya que sus ventas mensuales en dicho mes fueron de 181.40 que se multiplica por 4 ya que sus ventas son en porciones de 250g y los 109.52 se marca en porciones de 1000g. De acuerdo a la formula se debe presentar los costos variables por unidad y los proporcionados por parte de la empresa son mensuales por lo que estos se deben de dividir entre las ventas unitarias (32,100/725.6) para así obtener los costos variables por unidad. Tomando en cuenta que los datos utilizados son por unidades vendidas mensuales abarcando todos y cada uno de los cortes ya que al hacerlo individual por corte se obtenía un costo unitario exorbitante. CU Se tomó en cuenta el costo unitario nacional ya que es lo que nos cuesta producirlo y tomando en cuenta lo que nos cuesta exportarlo (por unidad) se suma al costo unitario. TABLA 38. PRES UPUES TO DE EXPORTACIÓN. RANCHO SAN MATEO Página 124 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador Margen de utilidad R= % ROI El margen de utilidad propuesta es de un 30% en base al costo unitario por producto ya que al ser un producto exportado cuenta con ciertos que hacen que se eleve su precio por lo que se decidió asignar un porcentaje no muy alto para que así sea un producto con un precio percibido por el consumidor como un producto de calidad por su alto precio. Precio final El precio final por unidad de producto de 250g tomando en cuenta su costo unitario más los costos de exportación y el margen de utilidad asignado nos dan un precio alto por percepción del consumidor. = 11.80 € 5.1.5. ETAPA 5. POLÍTICA DE COMUNICACIÓN El nombre de la marca es un símbolo de representación en honor al abuelo del dueño el señor Don Mateo, surge por la parte emotiva de nombrar así al negocio intentando preservar la memoria de su abuelo a través del negocio. Es importante mencionar que Rancho San Mateo ya se encuentra registrado ante el IMPI, por lo que ya no está disponible este nombre para que pueda ser utilizado o plagiado por la competencia. RANCHO SAN MATEO Página 125 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador Por el momento solo se hará uso de los instrumentos de publicidad, será por medio de redes sociales, como los son las páginas oficiales de la empresa en Facebook e Instagram, además de tener una mejor interacción con el cliente por medio de la página web desarrollada, ya que aquí, será más fácil que tenga acceso a los diferentes productos, precios, además de poder realizar su pedido por medio de esta, a continuación se anexan las capturas de pantalla de dichos medios. ILUS TRAC IÓN 65. PERFIL DE FAC EBOOK. El presupuesto por publicidad en Facebook anualmente es de $10,080.00 RANCHO SAN MATEO Página 126 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador ILUS TRAC IÓN 66. PERFIL DE INS TAGRAM. El presupuesto por publicidad en Instagram anualmente es de $18,250.00 ILUS TRAC IÓN 67. PÁGINA WEB. El presupuesto por la Página Web anualmente es de $2,532.00 RANCHO SAN MATEO Página 127 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador 5.1.6. ETAPA 6. PLAN ECONÓMICO Para este punto ya se cuenta con un análisis y evaluación financiera de la empresa, y así mismo haber determinado los costos de exportación. Para esto, se planea o se sugiere que la empresa se apoye de alguna institución de financiamiento para que se pueda llevar a cabo dicha exportación. Alguna institución puede ser BBVA Bancomer, ya que cuenta con financiamiento para la exportación, ofreciendo los siguientes beneficios: Disponible en moneda nacional o dólares. Financiamiento hasta por el 100% de tus ventas al extranjero. Reembolso de inversiones por actividades pre y posembarque. Plazos de acuerdo a las necesidades de tu ciclo comercial. Mejora las condiciones comerciales en tus negociaciones. RANCHO SAN MATEO Página 128 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador CONCLUSIONES Durante el desarrollo del presente proyecto, nos pudimos dar cuenta con ayuda de las diferentes matrices y análisis, del gran potencial con el que la empresa Rancho San Mateo cuenta. Partiendo de esto, se realizaron 4 propuestas para el crecimiento y desarrollo de la misma. El plan de publicidad propone realizar venta personal y marketing directo haciendo uso de las diferentes herramientas que se proporcionan, por ejemplo, los afiches, que resultan de gran ayuda para llegar a los clientes potenciales y así mismo conservar a los actuales. El plan de marketing digital es de suma importancia, aquí las estrategias seleccionadas fueron el desarrollo de la página web y la implementación de una cuenta en Instagram, cabe mencionar que dichas estrategias ya se están llevando a cabo y se han obtenido buenos resultados. Otra de las propuestas realizadas fue el plan de ventas, el cual puede apoyarse de las propuestas anteriores, ya que como se mencionó en un principio, el objetivo principal de esto, es el crecimiento de la empresa, es decir, obtener mayor reconocimiento, y con esto el aumento en las ventas. Y por último, el plan de exportación, el cual también va orientado a lo que es el objetivo principal, ya que este es una forma de ingresar al mercado internacional. Aunque por el momento se recomienda que no se lleve a cabo el plan de exportación debido lo que actualmente se está viviendo. RANCHO SAN MATEO Página 129 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador BIBLIOGRAFÍA debitoor. (s.f.). Recuperado el 07 de Abril de 2020, de https://debitoor.es/glosario/definicion-ecommerce Espinosa, R. (08 de Septiembre de 2016). RobertoEspinosa. Recuperado el 30 de Marzo de 2020, de https://robertoespinosa.es/2016/09/08/indicadores-de-gestion-que-es-kpi Facchin, J. (13 de Enero de 2019). El Blog de José Facchin. Recuperado el 04 de Abril de 2020, de https://josefacchin.com/modelo-canvas-de-negocio/ Flores, C. A. (11 de Septiembre de 2016). SCRIBD. Recuperado el 01 de Abril de 2020, de https://es.scribd.com/document/323636363/El-Afiche-pdf México, G. d. (s.f.). Gobierno de México. Recuperado el 15 de Marzo de 2020, de https://www.gob.mx/impi/acciones-y-programas/conoce-el- impi-que-es-el-impi MINCEUTR. (s.f.). Recuperado el 03 de Marzo de 2020, de https://www.mincetur.gob.pe/wpcontent/uploads/documentos/comercio_exterior/plan_exportador/Penx_2025/PDM/alemani a/anexo.html Olivares, E. H. (s.f.). PDF. Recuperado el 14 de Marzo de 2020, de http://minerva.dcaa.unam.mx/app/webroot/files/157/Logotipos,_isotipos,_imagotipos_e_iso logos_(e.pdf Sánchez, J. (26 de Febrero de 2019). jordisanchez. Recuperado el 04 de Abril de 2020, de https://jordisanchez.info/listas-control-checklist/ SEGOB. (03 de Abril de 2019). DOF. Recuperado el 03 de Marzo de 2020, de https://dof.gob.mx/nota_detalle.php?codigo=5556645&fecha=03/04/2019 Siqueira, A. (16 de Octubre de 2018). RD Station. Recuperado el 04 de Abril de 2020, de https://www.rdstation.com/mx/blog/buyer-persona/ RANCHO SAN MATEO Página 130 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES RANCHO SAN MATEO Página 131 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador ANEXOS ANEXO 1. NORMAS OFICALES MEXICANAS. 2.1 Norma Oficial Mexicana NOM-051-SCFI/SSA1-2010, Especificaciones generales de etiquetado para alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados-Información comercial y sanitaria. 2.2 Norma Oficial Mexicana NOM-086-SSA1-1994, Bienes y servicios. Alimentos y bebidas no alcohólicas con modificaciones en su composición. Especificaciones nutrimentales. 2.3 Norma Oficial Mexicana NOM-092-SSA1-1994, Bienes y servicios. Método para la cuenta de bacterias aerobias en placa. 2.4 Norma Oficial Mexicana NOM-117-SSA1-1994, Bienes y Servicios. Método de Prueba para la determinación de cadmio, arsénico, plomo, estaño, cobre, fierro, zinc y mercurio en alimentos, agua potable y agua purificada por espectrometría de absorción atómica. 2.5 Norma Oficial Mexicana NOM-130-SSA1-1995, Bienes y servicios. Alimentos envasados en recipientes de cierre hermético y sometido a tratamiento térmico. Disposiciones y especificaciones sanitarias. 2.6 Norma Oficial Mexicana NOM-194-SSA1-2004, Productos y servicios. Especificaciones sanitarias en los establecimientos dedicados al sacrificio y faenado de animales para abasto, almacenamiento, transporte y expend io. Especificaciones sanitarias de productos. 2.7 Norma Oficial Mexicana NOM-201-SSA1-2015, Productos y servicios. Agua y hielo para consumo humano, envasados y a granel. Especificaciones sanitarias. 2.8 Norma Oficial Mexicana NOM-210-SSA1-2014, Productos y servicios. Métodos de prueba microbiológicos. Determinación de microorganismos indicadores. Determinación de microorganismos patógenos. 2.9 Norma Oficial Mexicana NOM-251-SSA1-2009, Prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios. RANCHO SAN MATEO Página 132 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador ANEXO 2. Ventas por artículo. RANCHO SAN MATEO Página 133 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador RANCHO SAN MATEO Página 134 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador ANEXO 3. REGULACIONES DEL PAÍS DESTINO Control Sanitario para Productos Comestibles de Origen No Animal Regulación (CE) No. 178/2002 del Parlamento Europeo y del Consejo de Enero 2002: establece los principios y los requisitos generales de la legislación alimentaria, los cuales son aplicables a todos los productos de alimentación que ingresan a la UE. La regulación cubre temas como conformidad y equivalencia, trazabilidad, así como las responsabilidades de los importadores de la UE. Alemania, como miembro de la UE, se rige por las regulaciones y requisitos de importación establecidos por este bloque económico a través de la Comisión Europea. A través del Export Helpdesk, servicio gratuito que se ofrece a exportadores interesados en acceder al mercado europeo, se pueden identificar los requisitos y gravámenes, así como derechos de importación y requisitos específicos correspondientes a cada producto para su ingreso al mercado alemán y/o europeo. La información se presenta en seis idiomas, entre ellos el español. Control Sanitario para Productos Comestibles de Origen No Animal Regulación (CE) No. 178/2002 del Parlamento Europeo y del Consejo de Enero 2002: establece los principios y los requisitos generales de la legislación alimentaria, los cuales son aplicables a todos los productos de alimentación que ingresan a la UE. La regulación cubre temas como conformidad y equivalencia, trazabilidad, así como las responsabilidades de los importadores de la UE. Regulación (CE) No. 852/2004 del Parlame nto Europeo y del Consejo de Abril 2004: Establece las reglas para la higiene de los productos alimenticios, incluyendo: (1) obligación general del operador de monitorear la seguridad de los productos alimenticios y los procedimientos bajo su responsabilidad; (2) las provisiones generales de higiene para producción primaria y los requisitos detallados para todas las etapas de producción, procesamiento y distribución de los alimentos; (3) los criterios microbiológicos para algunos productos, los cuales están establecidos en la Regulación de la Comisión (CE) RANCHO SAN MATEO Página 135 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador No.2073/2005; (4) los procedimientos basados en los principios HACCP y (5) aprobación y registro de establecimientos. Control de Contaminantes en los Alimentos Regulación del Consejo (CEE) 315/93/EEC de Febrero 1993: establece que los alimentos que contengan un contaminante a un nivel inaceptable para la salud pública, en particular a un nivel toxicológico, no podrán acceder al mercado. Además, indica que los niveles de contaminantes se mantendrán al menor nivel posible después de recomendar buenas prácticas de trabajo y que se deben establecer niveles máximos para ciertos contaminantes y de esta manera proteger la salud pública. Alimentos Congelados Directiva 89/108/CEE del Consejo de Diciembre 1988: establece las normas relacionadas a la congelación, el envasado, el etiquetado y el control de los productos alimenticios ultracongelados. Envasado de Alime ntos Regulación (CE) No. 1935/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo de Octubre 2004: Los materiales y artículos que entren en contacto con los alimentos deben ser fabricados de tal manera que no transfieran sus componentes a los alimentos en cantidades que pudiesen perjudicar la salud, cambiar la composición de los alimentos de manera inaceptable o deteriorar el sabor y olor de los alimentos. Esta regulación establece una lista de grupos de materiales y artículos (plásticos, cerámicas, jebes, papel, vidrio, etc.) que deben cumplir con medidas específicas entre ellas substancias autorizadas, condiciones especiales de uso, estándares de pureza, entre otros. Existen medidas específicas para cerámicas, celulosa regenerada y plásticos. Alemania, como miembro de la UE, se rige por las regulaciones y requisitos de importación establecidos por este bloque económico a través de la Comisión Europea. A través del Export Helpdesk, servicio gratuito que se ofrece a exportadores interesados en acceder al mercado europeo, se pueden identificar los requisitos y gravámenes, así como RANCHO SAN MATEO Página 136 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador derechos de importación y requisitos específicos correspondientes a cada producto para su ingreso al mercado alemán y/o europeo. La información se presenta en seis idiomas, entre ellos el español. Para poder llevar a cabo una búsqueda en el Export Helpdesk y acceder a la información necesitada, todo lo que se requiere es el código de producto (partida arancelaria, de 8 a 10 dígitos), el país de origen de este mismo y el país de destino dentro de la UE. Regulación (CE) No. 852/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo de Abril 2004: establece las reglas para la higiene de los productos alimenticios, incluyendo: (1) obligación general del operador de monitorear la seguridad de los productos alimenticios y los procedimientos bajo su responsabilidad; (2) las provisiones generales de higiene para producción primaria y los requisitos detallados para todas las etapas de producción, procesamiento y distribución de los alimentos; (3) los criterios microbiológicos para algunos productos, los cuales están establecidos en la Regulación de la Comisión (CE) No.2073/2005; (4) los procedimientos basados en los principios HACCP y (5) aprobación y registro de establecimientos. Regulación de la Comisión (CE) No.1881/2006 de Diciembre 2006: establece niveles máximos para ciertos contaminantes. Esta regulación entró en vigor en Marzo 2007 y dispone niveles máximos en ciertos alimentos para los siguientes contaminantes: nitrato, micotoxinas, metales, 3-MCPD, dioxinas y PCBs y hidrocarburos aromáticos policíclicos. Reglamento (CE) No. 1334/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo de Diciembre 2008: sobre los aromas y determinados ingredientes alimentarios con propiedades aromatizantes utilizados en los alimentos Alime ntos Congelados Directiva 89/108/CEE del Consejo de Diciembre 1988: establece las normas relacionadas a la congelación, el envasado, el etiquetado y el control de los productos alimenticios ultracongelados. Productos Ecológicos (Orgánicos) RANCHO SAN MATEO Página 137 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador Reglamento (CE) No. 834/2007 del Consejo de Junio 2007: establece el marco legal para todos los niveles de producción, distribución control y etiquetado de productos ecológicos que pueden ser ofrecidos y adquiridos en la UE. El uso del logo en alimentos ecológicos de terceros países es opcional. Reglamento (CE) No. 889/2008 de la Comisión de Septiembre 2008: establece normas detalladas sobre la producción, el etiquetado y control de productos ecológicos. Reglamento (CE) No. 1235/2008 de la Comisión de Diciembre 2008: establece las disposiciones de aplicación del Reglamento (CE) NO. 834/2007 del Consejo con respecto a las importaciones de productos ecológicos de terceros países. Alime ntos Transgénicos Reglamento (CE) 1829/2003 del Parlamento Europeo y del Consejo de Septiembre 2003: establece procedimiento de autorización específico que regula la comercialización de los organismos modificados genéticamente (OMG) y de los alimentos que los contengan, destinados a la alimentación humana o animal. Reglamento (CE) No. 1830/2003 del Parlamento Europeo y del Consejo de Septiembre 2003: establece las normas relativas a la trazabilidad y etiquetado de organismos modificados genéticamente (OMG) y la trazabilidad de alimentos y piensos producidos a partir de éstos. Envasado de Alime ntos Regulación (CE) No. 1935/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo de Octubre 2004: Los materiales y artículos que entren en contacto con los alimentos deben ser fabricados de tal manera que no transfieran sus componentes a los alimentos en cantidades que pudiesen perjudicar la salud, cambiar la composición de los alimentos de manera inaceptable o deteriorar el sabor y olor de los alimentos. Esta regulación establece una lista de grupos de materiales y artículos (plásticos, cerámicas, jebes, papel, vidrio, etc.) que deben cumplir con medidas específicas entre ellas substancias autorizadas, condiciones especiales de uso, estándares de pureza, entre otros. Existen medidas específicas para cerámicas, celulosa regenerada y plásticos. RANCHO SAN MATEO Página 138 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador Etiquetado Reglamento (UE) No. 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo de Octubre 2011: establece la nueva información alimentaria que debe ser facilitada al consumidor incluyendo información nutricional sobre productos procesados, etiquetado de origen para carne fresca (cerdo, cordero, cabra y ave), realzar el uso de alérgenos (maní o leche en la lista de ingredientes), mejor legibilidad (tamaño mínimo de texto), entre otros. El nuevo reglamento entrará en vigor el 13 de Diciembre de 2014 y la obligación de proveer esta información nutricional será a partir del 13 de Diciembre de 2016. Directiva 2000/13/CE del Parlamento Europeo y del Consejo de Marzo 2000 : establece los requisitos con respecto a etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios. Entre los elementos obligatorios para el etiquetado se encuentran: nombre del producto, lista de ingredientes, cantidad neta, fecha de duración mínima, condiciones especiales de conservación y de utilización, nombre o razón social y dirección del fabricante o del envasador. RANCHO SAN MATEO Página 139 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador BITACORAS INTEGRADORA II 5 C CLASICA BITACORA PRIMER PARCIAL NOMBRE DEL PROYECTO: TEMAS A DESARROLLAR PRIMER PARCIAL MATERIA RESPONSABLE 1.1. Descripción general de la empresa 1.1.1. Planeación normativa. 1.1.1.1. M isión, Visión, Valores, Organigrama MERCADOT ECNIA EST RAT EGICA 1.2. Análisis situacional de la empresa 1.2.1. EFE 1.2.2. EFI 1.2.3. FODA 1.2.4. PEST 1.2.5. M ATRIZ DE ANÁLISIS COM PETITIVO 1.2.6. Resultado del Análisis 1.2. Análisis situacional de la empresa 1.2.1. EFE 1.2.2. EFI 1.2.3. FODA 1.2.4. PEST 1.2.5. M ATRIZ DE ANÁLISIS COM PETITIVO 1.2.6. Resultado del Análisis 1.3. Análisis de Ventas 1.3.1. Análisis de los históricos de ventas 1.3.2. Fuerza de ventas 1.3.3. Canales de distribución 1.4. Determinación de objetivos: 1.1.1. Objetivo General 1.5. Objetivos específicos Redacción presentación del documento. (Formato APA) Conograma de actividades INTEGRANTES DEL EQUIPO: OBSERVACIONES FECHA DE ENTREGA FIRMA DEL MAESTRO RESPONSABLE MERCADOT ECNIA EST RAT ÉGICA para entorno Nacional MERCADOT ECNIA INT ERNACIONAL para entorno Internacional INT EGRADORA MERCADOT ECNIA EST RAT ÉGICA MERCADOT ECNIA EST RAT ÉGICA para entorno Nacional y MERCADOT ECNIA INT ERNACIONAL para entorno Internacional EXPRESIÓN ORAL Y ESCRIT A INT EGRADORA FIRMA RESPONSABLE DE INTEGRADORA 1.- 2.3.4.5.6.7.- RANCHO SAN MATEO Página 140 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador INTEGRADORA II 5 CLASICA BITACORA SEGUNDO PARCIAL NOMBRE DEL PROYECTO: TEMAS A DESARROLLAR PRIMER PARCIAL 2.1.1. Producto 2.1.1.1. Producto Intrínseco 2.1.1.2. M arca 2.1.1.3. Empaque 2.1.1.4. Etiqueta 2.1.2. Plaza 2.1.2.1. Punto de Venta y/o e-commerce 2.1.2.2. Canales de Distribución (logística). 2.1.3. Precio 2.1.3.1. Estrategia de Precio (justificada) 2.1.3.2. Costo Unitario 2.1.3.3. M argen de utilidad 2.1.3.4. Precio Final 2.1.1. Producto 2.1.1.1. Producto Intrínseco 2.1.1.2. M arca 2.1.1.3. Empaque 2.1.1.4. Etiqueta 2.1.2. Plaza 2.1.2.1. Punto de Venta y/o e-commerce 2.1.2.2. Canales de Distribución (logística). Inserción de productos en el comercio internacional a través de la estrategia de plan de exportación. 2.1.3. Precio 2.1.3.1. Estrategia de Precio (justificada) 2.1.3.2. Costo Unitario 2.1.3.3. M argen de utilidad 2.1.3.4. Precio Final INTEGRANTES DEL EQUIPO: MATERIA RESPONSABLE OBSERVACIONES FECHA DE ENTREGA FIRMA DEL MAESTRO RESPONSABLE MERCADOT ECNIA EST RAT ÉGICA MERCADOT ECNIA EST RAT ÉGICA MERCADOT ECNIA EST RAT ÉGICA MERCADOT ECNIA INT ERNACIONAL MERCADOT ECNIA INT ERNACIONAL MERCADOT ECNIA INT ERNACIONAL FIRMA RESPONSABLE DE INTEGRADORA 1.- 2.3.4.5.6.7.- RANCHO SAN MATEO Página 141 Desarrollo de Negocios Proyecto Integrador INTEGRADORA II 5 CLASICA BITACORA TERCER PARCIAL NOMBRE DEL PROYECTO: TEMAS A DESARROLLAR PRIMER PARCIAL Estrategias de M ezcla Promocional 2.2.1. Elegir al menos 2 de las siguientes: • Venta personal • Relaciones públicas • M arketing directo • Promoción de ventas 2.2.2. Plan Publicitario 2.2.1. Desarrollo de la campaña publicitaria 2.2.1.1. Análisis 2.2.1.2. Objetivo 2.2.1.3. Selección de M edios 2.2.1.4. Estrategias 2.2.1.5. Presupuesto 2.2.1.6. KPIs 2.3. Plan de M arketing Digital 2.3.1. Análisis 2.3.2. M ercado M eta 2.3.3. Objetivo 2.3.4. Estrategias 2.3.5. Presupuesto 2.3.6. KPIs 3.3. Plan de Ventas 3.3.1. Objetivo de Ventas 3.3.2. Proyección de Ventas 3.3.3. Estrategias de Ventas 3.3.4. Actividades 3.3.5. Presupuesto 3.3.6. KPIs MATERIA RESPONSABLE OBSERVACIONES FECHA DE ENTREGA FIRMA DEL MAESTRO RESPONSABLE MEZCLA PROMOCIONAL II MARKET ING DIGIT AL INT EGRADORA M odelo CANVAS MERCADOT ECNIA EST RAT EGICA Conclusiones, Referencias Bibliográficas Cronograma de Actividades, Anexos INTEGRANTES DEL EQUIPO: EXPRESIÓN ORAL Y ESCRIT A INT EGRADORA FIRMA RESPONSABLE DE INTEGRADORA 1.- 2.3.4.5.6.7.- RANCHO SAN MATEO Página 142
