Química y Energía de Productos Forestales

UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA AMAZONIA PERUANA
FACULTAD DE CIENCIAS FORESTALES
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA FORESTAL
DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE INDUSTRIAS Y PRODUCTOS FORESTALES
CURSO: Química y Energía de Productos Forestales
PRACTICA N° 01
CARACTERISTICAS GENERALES, ORGANOLEPTICAS, MACROSCOPICAS Y
ESTRUCTURA MICROSCOPICA DE LA MADERA DE CONIFERAS Y
LATIFOLIADAS.
Integrante
: GATICA SÁNCHEZ, Nilton Luis
Docente
: Dr. Abrahán Cabudivo Moena
Fecha de Inicio
: 21 / 06 / 2010
Fecha de Entrega
: 29 / 06 / 2010
IQUITOS – PERU
2010
1
INDICE
CONTENIDO
Pág.
RESUMEN ----------------------------------------------------------------------------------- 02
I.
INTRODUCCION -------------------------------------------------------------------- 03
II.
REVISION BIBLIOGRAFICA ------------------------------------------------------ 04
2.1. Características Generales y Organolépticas de la Madera. ---------------- 04
2.1.1. Brillo ---------------------------------------------------------------------------- 04
2.1.2. Color ---------------------------------------------------------------------------- 04
2.1.3. Olor ------------------------------------------------------------------------------ 05
2.1.4. Sabor ---------------------------------------------------------------------------- 05
2.1.5. Textura ------------------------------------------------------------------------- 05
2.1.6. Veteado ------------------------------------------------------------------------- 06
2.2. Características Macroscópicas de la Madera. -------------------------------- 07
2.2.1. Inclusiones --------------------------------------------------------------------- 07
2.2.2. Parénquimas ------------------------------------------------------------------ 08
2.2.3. Poros ---------------------------------------------------------------------------- 08
2.2.4. Radios Medulares ------------------------------------------------------------ 09
2.3. Estructura Microscópica de la Madera. --------------------------------------- 09
III. MATERIALES Y METODOS ------------------------------------------------------- 12
3.1. Lugar y Fecha de Realización de la Práctica -------------------------------- 12
3.2. Materiales y Equipos ------------------------------------------------------------ 12
3.3. Método ----------------------------------------------------------------------------- 12
3.4. Procedimiento -------------------------------------------------------------------- 12
3.4.1. Características Generales y Organolépticas de la Madera. --------- 12
3.4.2. Características Macroscópicas de la Madera. ------------------------- 13
3.4.3. Características Microscópicas de las Maderas de Coníferas y
Latifoliadas. ------------------------------------------------------------------ 14
3.4.3.1. En Coníferas. ------------------------------------------------------------- 14
3.4.3.2. En Latifoliadas. ---------------------------------------------------------- 14
IV. RESULTADO ------------------------------------------------------------------------ 16
V.
DISCUSION -------------------------------------------------------------------------- 40
VI. CONCLUSION ----------------------------------------------------------------------- 41
VII. RECOMENDACIÓN ----------------------------------------------------------------- 43
VIII. BIBLIOGRAFIA --------------------------------------------------------------------- 44
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RESUMEN
La presente práctica se realizó el día veintiuno de junio del presente año en el
laboratorio de Química y Energía de Productos Forestales de la Facultad de
Ciencias Forestales, no hubiera sido posible sin los siguientes materiales como las
siete muestras de xilotecas, lupa de 10x, mandil, cuchilla , láminas preparadas con
las tres secciones definidas, microscopio eléctrico, etc., ya que los materiales son
de mucha importancia en el desarrollo de una práctica, se tuvo la participación
activa del alumno como del profesor, durante el desarrollo de esta se observaron
las características generales, organolépticas y macroscópicas de la madera, siendo
algunas de estas observadas tan solo a simple vista y otras con la lupa 10x,
distinguiendo solo en latifoliadas los tipos de poros; parénquima y radios en la
sección radial. Se describió las características macroscópicas de la madera, como
un aporte al conocimiento de las especies vegetales, que existen en nuestra
amazonia peruana; además se describió y analizó la estructura microscópica de
latifoliadas y coníferas, en el cual trabajamos con quince láminas, las cuales fueron
proporcionadas por el laboratorio de Anatomía de la madera. El estudio de las
latifoliadas y coníferas es tan diferente porque estas dos se desarrollan en climas
diferentes, microscópicamente podemos ver las diferentes clases y partes que
tienen una a la otra. Los resultados demostraron que en una madera puede existir
poros de tipo solitarios y a la vez múltiples radiales; también los parénquimas de
tipo apotraqueal y paratraqueal.
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I.
INTRODUCCION
Los árboles constituyen recursos naturales renovables muy importantes para
el Perú, sin embargo al revisar varias publicaciones forestales y múltiples
informes sobre inventarios forestales, contratos de extracción forestal,
estudios de comercialización y tecnología de la madera, entre otros, nos
encontramos ante lista de nombres vernaculares o nombres botánicos, o
también aparecen nombres latinos acompañados de la anotación sp. a sp.
Como resultados de las incompletas determinaciones especificas debidas a
diversos factores, tales forzadas y fugaces colectas de fracciones del elemento
árbol (flores tiernas o senescentes, frutos inmaduros, follaje tierno y otros),
con lo cual se ha atribuido dos o más nombres latinos a muestras distintas de
un mismo individuo o de individuos que habitan diferentes biotipos en una
misma región fitogeográfica.
Las características generales, organolépticas y macroscópicas de la madera
constituyen un factor muy importante puesto que influye en la selección de
esta para su empleo en la construcción, ambientación de interiores o
ebanistería. Reconocer estas características de las maderas es de mucha
importancia ya que nos permite conocer como está constituida la madera,
tiene importancia en la diferenciación y uso de las maderas.
Mientras que el estudio Anatómico de la madera es tan completa que no es
posible hacerlo macroscópicamente, es por eso que es necesario realizarlo
microscópicamente para poder visualizar y lograr con esto un amplio
panorama del estudio, logrando identificar y diferenciar los diversos
elementos que conforman la madera tanto de latifoliadas y coníferas. El
conocimiento de la estructura microscópica de la madera, es importante ya
que nos ayuda a identificar especies cuando a veces es imposible identificar
macroscópicamente, por medio del tipo de poro que posee y también por el
tipo de parénquima que contiene. El estudio tecnológico de la madera está
constituido principalmente a las diferentes características de las células
longitudinales y transversales de distintas características, según las
funciones que desempeña el árbol.
La presente práctica tuvo como objetivo principal observar las
características generales, organolépticas, macroscópicas y la estructura
microscópica de la madera de coníferas y latifoliadas. Como objetivos
específicos tuvo observar en las muestras de xiloteca las características
generales, organoléptica, y macroscópicas; y clasificar las especies según
sus características organolépticas; y determinar los poros, tipos de poros,
parénquima, tipos de parénquima y radios en las secciones transversal,
radial y tangencial, esto a simple vista y con la ayuda de lupa de 10x. En
las láminas preparadas reconocer los componentes anatómicos de la
estructura microscópica de la madera y el reconocimiento de células
especializadas en almacenar los diferentes componentes químicos.
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II.
REVISION BIBLIOGRAFICA
2.1. Características Generales y Organolépticas de la Madera.
RODRÍGUEZ (1996) manifiesta que las característica generales se relacionan
con aspectos estéticos y de su estructura anatómica, denominándolas
característica organolépticas de la madera: color, veteado, textura. Además
afirma que dichas características son más representativas de la madera
incluyendo olor, grano, sabor y brillo.
2.1.1.
Brillo
KOLLMAN (1959) menciona que el brillo natural de la madera tiene
poca importancia desde el punto de vista industrial, pues con el
pulimentado y barnizado se consiguen, según convenga, lustres de gran
intensidad. En la sección transversal de la mayor parte de las maderas a
lo natural no se observa ningún brillo; en la tangencial aparece un ligero
brillo y en la radial (sección mallada) este llega a ser muy Acusado.
TUSET Y DURAN (1979) afirma que el lustre depende de la capacidad
de la pared celular de reflejar la luz; en general, las caras radiales dan
mejor lustre que las tangenciales.
2.1.2. Color
AROSTEGUI (1976) manifiesta que el color de la madera lo definen por
consiguiente las sustancias que se encuentran en el lumen celular o
impregnan sus paredes tales como pigmentos, taninos, resinas, goma; la
madera es un material fibroso, la distinta orientación de las fibras
producen fenómenos de reflexión y refracción.
E.P.S “Biblioteca Profesional” (1971) afirma que el color cambia de
una especia a otra. En general las maderas duras tienen un color más
oscuro o intenso; mientras que las maderas blandas tienen colores más
blancos.
VALDERRAMA (1989) considera las siguientes categorías de
coloraciones, que se pueden percibir cuando la madera esta en condición
húmeda y seca al aire.
 Albura y duramen: Blanco, Amarillo, Crema, Rojo, Rojo rosáceo, Pardo
claro, Pardo oscuro, Característico (describir).
 Decoloración: Hongos, Oxidación, Tejido traumático, Contenido.
 Zona de transición entre albura y duramen: No cambia, Cambia
gradualmente, Cambia abruptamente.
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TUSET Y DURAN (1979) dicen que el color es una característica muy
importante para la identificación de maderas, así como también desde el
punto de vista estético. El color en la madera se debe a la infiltración de
sustancias en la pared celular, dando origen a diversos colores, tales
como: amarillo, ocre, castaño, castaño oscuro, castaño rojizo, pardo,
rosado, negro. Generalmente no es posible definir el color de una madera
por los mencionados anteriormente siendo necesario el empleo de
algunos matices como: rosado, ocre, violáceo, etc.
2.1.3. Olor
E.P.S “Biblioteca Profesional” (1971) dice que el olor puede servir para
diferenciar las diversas especies de madera. Algunos tienen un olor
característico, otras muy agradables. El olor a veces denota el buen o el
mal estado de la madera. A menudo una alteración de fibras por
descomposición va acompañada de olor desagradable.
TUSET Y DURAN (1979) mencionan que existen maderas que poseen
olores característicos provenientes de distintas sustancias que se
encuentran depositadas en su interior. Este olor es más fuerte en cortes
frescos, disminuyendo su intensidad con el transcurso del tiempo.
VALDERRAMA (1989) considera las siguientes categorías para clasificar
el olor de la madera en condición húmeda y seca al aire.
 Definido: Aromático, Desagradable, Otros.
 No definido.
2.1.4. Sabor
TUSET Y DURAN (1979) afirman que el sabor de una madera está
estrechamente vinculado al olor pues se supone que las sustancias
responsables de ambos, son las mismas. Por otra parte, el sabor de una
madera tiene importancia en relación al envasado de productos
alimenticios que al estar en contacto con este tipo de maderas, pueden
adquirir gustos desagradables.
2.1.5. Textura
AROSTEGUI (1976) afirma que la textura de la madera es característica
y está dada por la distribución, proporción y tamaño relativo de los
elementos leñosos (poros, parénquima y fibras) en la cual tiene
importancia en el acabado de la madera.
TUSET y DURAN (1979) definen a la textura como al tamaño de los
distintos elementos anatómicos presentes en una pieza de madera, se
distinguen tres tipos de textura (gruesa, mediana y fina) y los define a
cada uno de los tres tipos de textura. Dice que una madera presenta
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textura gruesa cuando uno o más elementos anatómicos son de un
tamaño que pueden ser observados fácilmente; textura fina se da en
maderas cuyos elementos anatómicos presentan escasa visibilidad y, por
lo tanto, proporcionan la apariencia homogénea y la textura mediana es
intermedia entre las texturas finas y gruesas.
VALDERRAMA (1989) dice que encontramos los siguientes tipos de
textura de acuerdo con el grado de uniformidad de la madera:
 Madera de textura gruesa: Diámetro de poros más de 250
micrómetros, radio leñoso grande, abundante parénquima
longitudinal. Por ejemplo punga (Pseudobombax mumguba M. Et Z Bombacaceae), lupuna (Chorisia integrifolia - Bombacaceae), caucho
masha (Brosimum parinarioides - Moraceae), carahuasca (Guatteria
elata - Annonaceae), yesca caspi (Qualea paraensis - Vochysiaceae),
etc.
 Madera de textura media: Diámetro de poros de 150-250
micrómetros, radio leñoso entre fina y gruesa, parénquima
longitudinal medianamente abundante. Por ejemplo: huamansamana
(Jacaranda paraense - Bignonaceae), aguano cumala (Virola albidiflora
- Myristicaceae), Pashaco curtidor (Parkia multijuga - Mimosaceae),
goma pashaco (Parkia gigantocarpa - Mimosaceae), etc.
 Madera de Textura fina : Diámetro de poros menos de 150
micrómetros, radios muy finos, abundante fibra, parénquima
longitudinal escaso, en general cuyos elementos son de dimensiones
muy pequeñas y se encuentran principalmente distribuidas de forma
difusa en el leño, dándole una superficie homogénea y uniforme,
ejemplo: ana caspi (Apuleia molaris - Caesalpinaceae), añuje moena
(Beilschmieda brasiliensis - Lauraceae), etc.
En el caso de las gimnospermas, cuando el contraste entre las zonas del
leño de primavera y de verano es bien marcado, la madera se presenta de
constitución heterogénea, o puede ser llamada de textura gruesa, como
por ejemplo en el pino (Pinus elliottii - Pinaceae), o en el caso que estos
anillos anuales no son diferenciados, entonces la superficie será liso o
tendrá textura fina, como por ejemplo en cipré (Podocarpus lambertii Podocarpaceae).
2.1.6. Veteado
E.P.S “Biblioteca Profesional” (1971) dice que el veteado depende de
los dibujos que las fibras presentan al exterior. En algunas maderas las
aguas o vetas son muy visibles; en otras son apenas perceptibles. En
algunas maderas son muy llamativos sus radios medulares.
AROSTEGUI (1976) menciona que el veteado es una característica de la
madera producida por el diseño de la veta que se origina en la superficie
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longitudinal pulida; debido a la disposición de los elementos
constitutivos del leño especialmente los vasos, radios medulares,
parénquima y los anillos de crecimiento.
TUSET Y DURAN (1979) dicen que el veteado se refiere a la posición o
distribución de las células y está determinado principalmente por los
anillos anuales, el dibujo se refiere al diseño que forma la veta y está
influido por diversos factores, (anomalías del crecimiento, accidentes) y
varía según el plano cerrado del tronco, en el cerrado plano que corta
transversalmente los vasos y las fibras, los anillos anuales aparecen como
círculos concéntricos.
2.2. Características Macroscópicas de la Madera.
AROSTEGUI (1975) menciona que para estudiar la estructura macroscópica
y microscópica de la madera, debido a su gran heterogeneidad, se establecen
tres planos o secciones que son la transversal, la radial y la tangencial.
AROSTEGUI (1982) también dice que la estructura macroscópica
corresponde a las características de los tejidos diferentes de la madera
observados a simple vista o con lupa de 10X.
TUSET y DURAN (1986) dicen que las células en conjunto forman los
diferentes tejidos y pueden dividirse en 2 tipos longitudinales o axiales, es
decir que su dimensión mayor o eje principal se dispone paralelo al eje del
árbol y transversal u horizontal cuyo eje mayor es trasversal al eje del árbol.
Entre las del primer tipo tenemos los vasos leñosos (poros), fibras, células del
parénquima, canales gomíferos, traqueídas y canales resiníferos.
2.2.1. Inclusiones
AROSTEGUI (1982) dice que se llama INCLUSIONES porque cuando la
troza es transformada en tabla comienzan a secarse perdiendo agua a
través de los poros, quedando vacío o con inclusiones: puede ser de 2
clases:
- Tilosis es un enfermedad de la madera pues se intromisiona entre en
protoplasma de una célula viva en la cavidad de un elemento vascular,
estas inclusiones se presentan como masas amorfas que taponean los
elementos vasculares o forman falsos tabiques, influyen en la
penetración y retención de los productos químicos.
Las diferentes inclusiones representan características importantes para
la identificación de la madera. Asimismo influye en el comportamiento
de la madera con la trabajabilidad.
- Otras inclusiones son las gomas resinas y sales calcáreas.
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Las gomas o resinas son un material orgánico formado por compuestos
químicos, generalmente de color amarillo y rojo.
Látex: Exudación lechosa generalmente de color blanco y a veces
amarillo.
2.2.2. Parénquimas
AROSTEGUI (1982) sostiene que el parénquima es el tejido que sirve
para la conducción y almacenamiento de sustancia de reserva. Forma
parte del tejido longitudinal del tronco y está dispuesto en forma muy
característico; por ello, el parénquima tiene importancia en la
identificación.
De acuerdo a la forma y disposición, el parénquima se clasifica en tres
tipos:
- Apotraqueal (aquellos que no están junto a los poros).
- Paratraqueal (aquellos que están al rededor de los poros).
- Marginal (forman líneas anchas y angostas en el límite de los anillos de
crecimiento).
TUSET y DURAN (1986) afirman que el parénquima es caracterizado
por tener una pared celular delgada y lumen grande cumpliendo la
función de almacenamiento de sustancial de reserva. A simple vista o con
ayuda de una lente de mano este tejido se ve como bandas más claras y
blandas rodeando unas veces a los poros y otras pasando entre ellas.
2.2.3. Poros
DONOSCO (1978) determina que los anillos anuales o estacionales se
distinguen, en general, fácilmente a simple vista. Sirven para apreciar la
clase y calidad de la madera dentro de la especie. El estudio del anillo
estacional en relación con las propiedades de la madera hay que
considerarlo desde el punto de vista de los tipos de maderas que se
establecen, estos tipos son coníferas o maderas sin vasos, frondosas o
maderas con vasos, que se clasifican en maderas de frondosas de anillo
difuso y maderas de frondosas de anillo semiporoso. En todo anillo, se
presentan dos clases de madera: madera producida en la estación seca
(madera de verano en las especies boreales) y madera producida en la
estación lluviosa (madera de primavera en las especies boreales).
VALDERRAMA (1986) dice que los poros es cuando un elemento
vascular es cortado transversalmente pueden estar aislado o agrupados
de manera variable, en el primer caso se llama poros solitarios y por lo
general es redondeado; en el segundo caso se llama poro múltiple radial,
cuando varios poros se hallan contiguos en una hilera radial. Los poros
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solitarios poseen pared gruesa. Cuando 2 o más poros se hallan en
contacto los poros son aplanados y más gruesos.
VALDERRAMA (1993) afirma, que para una mejor comprensión en el
estudio e identificación de las estructuras anatómicas de las maderas, se
mencionan dos tipos de maderas las porosas y las no porosas.
2.2.4. Radios Medulares
AROSTEGUI (1982) dice los radios son líneas que van desde el interior
hasta el exterior del árbol, formando el sistema transversal del tronco.
Están constituidos de células parenquimáticas. Es por esto que los radios
son puntos o líneas débiles de madera por lo que durante el secado
reproducen las grietas y generalmente a través de los radios.
TUSET y DURAN (1986) mencionan que los radios son producido por el
cambium y que se extiende radicalmente a través del leño y del libré.
DIAZ-VAZ (2003) dice, los radios tienen gran importancia en las
propiedades de la madera, como elemento de identificación y como
responsables, en parte, de las propiedades de contracción de la madera.
Por otro lado, la discontinuidad de tejido que representan se hace más
señalada en la hienda y raja de las frondosas, por ser estas las que los
tienen más desarrollados. Así, la resistencia a la raja en el sentido radial
es inferior que en el tangencial, y esta diferencia es tanto más marcada,
cuanto más abundantes y desarrollados sean los radios leñosos. Por el
contrario, en compresión, los radios leñosos tienen un efecto positivo,
aumentando la resistencia a la compresión radial de las frondosas con
radios leñosos gruesos.
2.3. Estructura Microscópica de la Madera.
AROSTEGUI (1982) manifiesta que las características microscópicas es la
parte maderable de un árbol y cumple tres funciones: Conducción del agua,
almacenamiento de sustancias de reservas y resistencia mecánica. Para
cumplir estas funciones se distingue en la madera tres tipos de tejidos:
Conducción (tejido vascular), Almacenamiento (tejido parenquimático),
Resistencia (tejido fibroso). La estructura, el tamaño y la forma de los tejidos
son diferentes en casi todas las especies maderables, ósea que cada especie
tiene un sello de estructura propia y característico.
BECKER y HELMER (1982) manifiestan que en las coníferas, las células se
dividen para la producción en su mayoría traqueidas. Las traqueidas de la
madera temprana tienen grandes diámetros y paredes delgadas debido al
cese de producción de traqueidas de la madera temprana para pasar a la
formación de traqueidas de otoño, las que son de modo característico, más
lignificado, de paredes más gruesas.
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BOSCO (1971) dice que el elemento fundamental y anatómico de la madera
es la célula. La unión de las células forman el tejido, el conjunto de los tejidos
determinan la masa leñosa o xilemática.
GARCÍA et al (2003) mencionan que el tejido leñoso de las latifoliadas tiene
una estructura celular más compleja constituida por fibras. Células alargadas,
agrupadas en haces, provistas de puntuaciones que facilitan el paso de
nutrientes. Cumplen funciones de sostén del cuerpo leñoso. La fibra es el
principal componente de la madera de latifoliadas. Su diámetro promedio
alcanza a 0.1 mm y su longitud puede ser hasta 20 veces mayor. Vasos,
elementos de conducción constituidos por células tubulares unidas por sus
extremos que son generalmente abiertos. Parénquima, puede ser longitudinal
o radial. El parénquima longitudinal consta de una o varias hileras de células
y tiene como función almacenar sustancias de reserva; en los radios
medulares se almacenan y distribuyen transversalmente los nutrientes desde
la corteza hasta la médulas. Ocasionalmente se encuentra en canales
gomíferos, formados por las células especializadas de parénquima ubicados
longitudinalmente o dentro de los radios medulares.
KOLLMAN (1959) menciona que la estructura anatómica de las frondosas es
mucho más compleja; por ello su aspecto microscópico se complica y se hace
irregular. Los vasos, que a simple vista parecen poros, dan un aspecto
característico a la sección transversal y su distribución se ajusta a leyes
determinadas. En las maderas tropicales la disposición de los vasos suele ser
bastante uniforme, pero en las maderas con anillos de crecimiento anuales
los vasos más anchos se encuentran siempre en la madera de primavera y los
más estrechos en la de otoño. También menciona que las traqueidas de las
frondosas poseen también punteaduras areolares que, contrariamente a lo
que ocurría en las coníferas, están repartidas por toda su superficie. También
agrega que la característica principal de células parenquimáticas, que sirven
principalmente para la acumulación de sustancias de reserva, es la gran
abundancia de punteaduras simples. Las células de parénquima,
generalmente alargadas y de pared delgada, se forman por divisiones
sucesivas, transversales del cambium. En las coníferas solo tiene lugar
generalmente al final del periódo vegetativo. Las células de parénquima de
las frondosas están repartidas por todo el anillo anual y en su periferia. Su
agrupación para formar los tejidos puede variar entre la estratificación en
bandas tangenciales (parénquima metatraqueal) y su reunión alrededor de
los vasos (parénquima paratraqueal), existiendo entre ambas modalidades
numerosas formas intermedias, así como también grandes diferencias en la
forma de cada célula, junto a células prismáticas, cortas y largas,
encontramos células de reserva fusiformes y fibras de parénquima, tabicadas
a veces transversalmente. La importancia fisiológica, ya citada, de las células
de parénquima, para la madera viva, radica en que, además de su
protoplasma y jugo celular, contiene sustancias de reservas tales como
almidón, grasas, resinas, poligosacáridos, ácidos tánicos, etc. Algunos de estos
componentes (tanino, alcanfor) tiene una toxicidad elevada y evitan los
daños producidos por los hongos, en cambio son inútiles para la madera los
cristales de oxalato cálcico, producto final de la transformación de ciertas
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sustancias producidas por algunas plantas, especialmente en edad avanzada,
frecuentemente estos llenan por completo algunas células.
TUSET y DURAN (1986) afirman que las células que en conjunto forman los
diferentes tejidos pueden dividirse en 2 tipos longitudinales o axiales, es
decir que su dimensión mayor o eje principal se dispone paralelo al eje del
árbol y transversal u horizontal cuyo eje mayor es trasversal al eje del árbol.
Entre las del primer tipo tenemos los vasos leñosos (poros), fibras, células del
parénquima, canales gomíferos, traqueidas y canales resiníferos.
VALDERRAMA (1984) dice que la diversidad y la complejidad de nuestros
bosques son las variaciones de las estructuras anatómicas de las especies a
un mismo nivel y diferentes niveles dentro de un terreno, estos hacen que
estas características se diferencien por sí mismo, por lo que nos lleva aún
conocimiento adecuado de estas variaciones y que nos permiten recomendar
con mayor exactitud de los usos y los planos de manejo de estas especies.
VALDERRAMA (1986) afirma que una madera suave de estructura
anatómica favorable para la eliminación de la humedad, con mucho
parénquima, con vasos de diámetros grandes y pocas fibras, son de fácil
secado y penetrabilidad de preservantes. También dice que la durabilidad
natural bajo condiciones adveras de uso.
VIGNOTE y MARTINEZ (2006) mencionan que las maderas de latifoliadas
están constituidas por células de paredes gruesas, con pequeños espacios
huecos, por lo cual son más pesadas que las maderas de coníferas, y tienen un
tejido leñoso más compacto.
VIGNOTE y MARTINEZ (2006) afirma también que en las frondosas, la
estructura es más complicada, pues existe una mayor especialización de las
células de fibra, si bien también existen traqueidas con la doble función
señalada en las coníferas. Otra diferencia notable de las frondosas es el
tamaño es el tamaño de las células que raramente llegan a 2mm. Los vasos
constituyen entre el 5 y el 60% del volumen de la madera y están formados
por células sin contenidos protoplasmáticos, dispuestas axialmente, cuya
característica principal es que las paredes transversales están disueltas total
o parcialmente de forma que existe una comunicación perfecta de célula y la
siguiente. Por otra parte, la comunicación transversal se realiza a través de
punteaduras aereoladas (si se comunican con fibras o traqueidas) o simples
(si se comunica con parénquima), cuyo tamaño es sensiblemente inferior al
de las coníferas, siendo raro que superan los 6µm.
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III.
MATERIALES Y METODOS
3.1.
Lugar y Fecha de Realización de la Práctica
Esta práctica se realizó en los ambientes del laboratorio de Química y
Energía de la madera el día lunes 21 de junio del presente año a horas 7:00
a.m. ubicado en la Facultad de Ciencias Forestales cito en la localidad de
Puerto Almendra.
3.2.
Materiales y Equipos
3.2.1. Características Generales, Organolépticas y Macroscópicas
Mandil.
07 muestras de xilotecas de corte radial, tangencial o cubos de
madera.
Lupa 10x.
01 cuchilla con filo.
Vaso con agua.
3.2.2. Características Microscópicas
Microscopio eléctrico.
15 láminas preparadas de las secciones transversal, radial y
tangencial de especies de latifoliadas y coníferas.
Proyector Slides.
Cámara de video.
Micrografías.
Mandil.
Microproyector.
3.3.
Método
Auditivo.
Descriptivo.
Didáctico.
3.4.
Procedimiento
3.4.1. Características Generales y Organolépticas de la Madera.
Observamos en las muestras de xiloteca o cubos lo siguiente:
Color: blanco, amarillo, rojo pardo, marrón y característico.
Olor: sin olor, olor aromático y característico.
Sabor: sin sabor, sabor amargo y característico.
Textura: fina, media y gruesa.
Peso y Dureza:
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Veteado: jaspeado, líneas paralelas, satinado, espigado, plumosa,
arcos superpuestos.
Brillo: alto, medio y sin brillo.
Grano: recto, oblicuo, entrecruzado.
3.4.2. Características Macroscópicas de la Madera.
Cortamos con una cuchilla o bisturí parte de la sección transversal
de la muestra, el corte fue superficial y uniforme.
Humedecimos ligeramente la parte cortada, con lo cual nos
permitió observar con mayor facilidad las características que
deseábamos ver.
Ente las características macroscópicas tenemos: poros e
inclusiones, parénquima, radios medulares y tejido fibroso (fibras).
3.4.2.1. En latifoliadas
3.4.2.1.1. Poros
Visibilidad: A simple vista ó con lupa de 10x
3.4.2.1.2. Agrupamiento de los Poros
Poros solitarios
Poros múltiples radiales
3.4.2.1.3. Inclusiones en los Poros o Vasos
Tilosis o tilde
Gomas o resinas
Resina
3.4.2.1.4. Porosidad
Porosidad circular
Porosidad difuso
3.4.2.1.5. Parénquima Longitudinal
Visibilidad: A simple vista con lupa de 10x.
Tipos
: Apotraqueal (difuso, difuso en agregados).
Paratraqueal (vasicéntrico, aliforme confluente).
Parénquima en bandas (bandas o líneas delgadas,
bandas anchas, reticulado, escaleriforme, marginal).
a) En la Sección Transversal: A simple vista con lupa de 10x.
b) En la Sección Radial : No contrastadas.
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Levemente contrastadas.
Bien contrastado.
3.4.3. Características Microscópicas de las Maderas de Coníferas y
Latifoliadas.
Identificamos las secciones transversal, radial y tangencial de
especies latifoliadas y coníferas.
Observamos, dibujamos e indicamos las características de los
elementos en cada una de las secciones.
3.4.3.1. En Coníferas.
3.4.3.1.1. Sección transversal.
Canales Resiníferos Longitudinales.
Células de parénquima epitelial (que bordea los canales
resiníferos)
Traqueidas longitudinales de la madera de primavera y
verano.
Radios leñosos (parénquima radial).
3.4.3.1.2. Sección Radial.
Traqueidas longitudinales de la madera de primavera y de
verano.
Puntuaciones aereoladas.
Canal de la puntuación.
Anillo de la puntuación.
Radios leñosos (parénquima radial)
Puntuaciones simples.
Canales resiníferos transversales.
3.4.3.1.3. Sección tangencial.
Radios leñosos uniseriados.
Radios leñosos multiseriados.
Canales resiníferos transversales.
Traqueidas longitudinales de la madera de primavera y
verano.
3.4.3.2. En Latifoliadas.
3.4.3.2.1. Sección transversal.
a) Elementos vasculares (Poros).
Tipo de poros.
15
Solitarios.
Múltiples radiales.
b) Inclusiones (gomas, tilosis en los poros).
c) Tipos de parénquimas longitudinales:
Apotraqueal. (Marginal. Bandeado, Difuso).
Paratraqueal (Aliforme, Confluente, Vasicéntrico.)
d) Radios leñosos.
e) Fibras.
3.4.3.2.2. Sección Radial.
a) Elementos vasculares (vasos).
Puntuaciones ínter vasculares y cristales.
b) Radios leñosos (paquetes) con tipos de células procumbentes
y erectas.
c) Parénquima longitudinal.
d) Fibras.
3.4.3.2.3. Sección tangencial.
a) Elementos vasculares (Vasos).
Puntuaciones ínter vasculares y perforaciones.
Radios uní seriados y multiseriados.
Parénquima longitudinal.
Canales laticíferos o células oleíferas.
Fibras.
16
IV. RESULTADO
4.1. Descripción de las características generales, organolépticas
macroscópicas de las xilotecas de madera de latifoliadas.
y
Muestra Nº 01
Descripción
Nombre común: Leche caspi
Nombre científico: Couma macrocarpa
Familia: APOCYNACEAE
Procedencia: Laboratorio de anatomía de la madera
Orientación: Tangencial
Características
Generales y
Macroscópicas
Organolépticas
Color: amarillo
Poros: visibles a simple
Olor: no tiene
vista, sin inclusiones y
Sabor: no tiene
son
solitarios
y
Brillo: medio
múltiples.
Veteado: Paralelo Parénquimas: visibles a
Textura: media
simple
vista
es
paratraqueal
y
vasicéntrico.
Radios: visibles a simple
vista.
17
Muestra Nº 02
Descripción
Nombre común: Marupá
Nombre científico: Simarouba amara
Familia: SIMAROUBACEAE
Procedencia: Laboratorio de anatomía de la madera
Orientación: Irregular (mal orientado)
Características
Generales y
Macroscópicas
Organolépticas
Color: crema
Poros: visibles a simple
Olor: no tiene
vista, sin inclusiones y son
Sabor: no tiene
solitarios difuso.
Brillo: medio
Parénquimas: visibles a
Textura: media
simple
vista
es
paratraqueal
aliforme
confluente.
Radios: visibles con lupa
10x, bien contrastados.
Muestra Nº 03
Descripción
Nombre común: Pucuna caspi
Nombre científico: Iryanthera tricornis Ducke.
Familia: MYRISTICACEAE
Procedencia: Laboratorio de anatomía de la madera
Orientación: Radial
Características
Generales y
Macroscópicas
Organolépticas
Color: rosáceo
Poros: visibles a
Olor: no tiene
simple vista, con
Sabor: no tiene
inclusiones y son
solitarios.
Parénquimas:
visibles a simple vista
es paratraqueal y
apotraqueal.
Radios: visibles con
lupa 10x.
18
Muestra Nº 04
Descripción
Nombre común: Capinurí
Nombre científico: Maquira coriácea
Familia: MORACEAE
Procedencia: Laboratorio de anatomía de la madera
Orientación: Irregular (mal orientado)
Características
Generales y
Macroscópicas
Organolépticas
Color: crema
Poros: visibles a
Olor: no tiene
simple vista, sin
Sabor: no tiene
inclusiones y son
Brillo: medio
solitarios y múltiples.
Textura: media Parénquimas:
a gruesa
visibles a simple vista
es paratraqueal y
apotraqueal.
Radios: visibles con
lupa 10x.
19
Muestra Nº 05
Descripción
Nombre común: Capirona
Nombre científico: Calycophyllum spruceanum
Familia: RUBIACEAE
Procedencia: Laboratorio de anatomía de la madera
Orientación: Tangencial
Características
Generales y
Macroscópicas
Organolépticas
Color: pardo claro
Poros: visibles a simple
Olor: no distintivo
vista, con inclusiones y
Sabor: no tiene
son
solitarios
y
Brillo: medio
múltiples.
Veteado: jaspeado
Parénquimas: visibles a
Textura: fina
simple vista es aliforme
confluente.
Radios: visibles a simple
vista.
20
Muestra Nº 06
Descripción
Nombre común: Cumala blanca
Nombre científico: Osteophloeum platyspermum
Familia: MYRISTICACEAE
Procedencia: Laboratorio de anatomía de la madera
Orientación: Radial
Características
Generales y
Macroscópicas
Organolépticas
Color:
blanco Poros: visibles a
humo
simple vista, sin
Olor: no tiene
inclusiones y son
Sabor: no tiene
solitarios y múltiples.
Brillo: bajo
Parénquimas:
Textura: media
visibles a simple vista
es apotraqueal.
Radios: visibles a
simple vista.
21
Muestra Nº 07
Descripción
Nombre común: Requia
Nombre científico: Guarea gomma
Familia: MELIACEAE
Procedencia: Laboratorio de anatomía de la madera
Orientación: Irregular (mal orientado)
Características
Generales y
Macroscópicas
Organolépticas
Color: marrón pálido
Poros:
visibles
a
Olor: no tiene
simple
vista,
con
Sabor: no tiene
inclusiones
y
son
Brillo: medio
solitarios y múltiples.
Veteado:
Parénquimas: visibles
Textura: media a fina
a simple vista es
aliforme confluente.
Radios:
visibles
a
simple vista y son
contrastados.
22
4.2. Descripción de las estructuras microscópicas de las maderas de
coníferas y latifoliadas.
Lámina Nº 01: Pino
SECCION TRANSVERSAL
SECCION RADIAL
SECCION TANGENCIAL
23
Lámina Nº 02: 38-3 B. ang lam
SECCION TRANSVERSAL
SECCION RADIAL
SECCION TANGENCIAL
24
Lámina Nº 03: Catahua amarilla
SECCION TRANSVERSAL
SECCION RADIAL
SECCION TANGENCIAL
25
Lámina Nº 04: 39-2
SECCION TRANSVERSAL
SECCION RADIAL
SECCION TANGENCIAL
26
Lámina Nº 05: Nn
SECCION TRANSVERSAL
SECCION RADIAL
SECCION TANGENCIAL
27
Lámina Nº 06: Pino
SECCION TRANSVERSAL
SECCION RADIAL
SECCION TANGENCIAL
28
Lámina Nº 07: V-C lam
SECCION TRANSVERSAL
SECCION RADIAL
SECCION TANGENCIAL
29
Lámina Nº 08: 37-3 A ang lam
SECCION TRANSVERSAL
SECCION RADIAL
SECCION TANGENCIAL
30
Lámina Nº 09: 31-1 A ang.
SECCION TRANSVERSAL
SECCION RADIAL
SECCION TANGENCIAL
31
Lámina Nº 10: 3A
SECCION TRANSVERSAL
SECCION RADIAL
SECCION TANGENCIAL
32
Lámina Nº 11: Aceite caspi
SECCION TRANSVERSAL
SECCION RADIAL
SECCION TANGENCIAL
33
Lámina Nº 12: 4A
SECCION TRANSVERSAL
SECCION RADIAL
SECCION TANGENCIAL
34
Lámina Nº 13: Nn
SECCION TRANSVERSAL
SECCION RADIAL
SECCION TANGENCIAL
35
Lámina Nº 14: 32-2
SECCION TRANSVERSAL
SECCION RADIAL
SECCION TANGENCIAL
36
Lámina Nº 15: 32-3
SECCION TRANSVERSAL
SECCION RADIAL
SECCION TANGENCIAL
37
CUESTIONARIO
¿ Qué elementos anatómicos difieren en las coníferas en comparación
con las latifoliadas?
CONIFERAS
Anillos de crecimiento bien definidos.
Sin poros.
Radios pocos definidos.
Albura y duramen poco marcados.
Estructura homogénea.
LATIFOLIADA
Anillos de crecimiento poco definidos.
Con poros.
Radios definidos.
Albura y duramen bien marcados.
Estructura heterogénea
Definir:
Células epiteliales y traqueadas: Son células parenquimatosas, tanto
en coníferas como en latifoliadas, se encuentran acompañando a los
canales secretores que segreguen resinas, gomas o látex,
constituyendo los canales resiníferos o gomíferos, cuando forman
parte de un radio pueden tener una orientación longitudinal o
transversal.
Puntuaciones aereloadas: Se diferencia de la punteadura simple, en
que la membrana secundaria se arquea sobre la cavidad de la
puntuación, esta parte de la membrana constituye el borde
reduciendo su abertura.
Madera tardía: Es aquella madera, se forma en el verano como su
mismo nombre lo indica, esto principalmente se da en los anillos
anuales, mientras que la tardía se da en los periodos estacionales.
Madera temprana: La madera temprana o de primavera es aquella
madera se ha formado en el tiempo de primavera.
Poros: En algunas especies se los considera como características
macroscópicas juntamente con las clases de parénquima canales
resiníferos y gomíferos; pero en otras especies en las cuales son
imperceptibles estos elementos, se los considera como características
microscópicas y tales características se les puede observar al
microscopio y diferenciarlo notablemente. Los poros son los
elementos vasculares cortados transversalmente.
38
Fibras: Es otro grupo de células, las que forman los tejidos del
esclerénquima, exclusivo en frondosas, las fibras se encuentran en la
corteza formando cordones separados, o bien cilíndrica en el floema,
como conjunto o varios asociados a los hoces vasculares o un grupo o
bien dispersos en el xilema y floema.
En sí constituyen los elementos más importantes en las latifoliadas, ya
que es característica de estas especies, las células alargadas y
estrechas, tienen punteaduras aereoladas diminutas pueden tener
tabique engrosado transversalmente en cuyo caso se denominarán
FIBRAS SEPTADAS. La función principal que tienen las fibras es de dar
sostenimiento a la estructura leñosa, tiene mucha influencia en el peso
específico de la madera e indirectamente a las propiedades físicas y
mecánicas del mismo.
Parénquima: Es un conjunto de células que forma un tejido
permanente, los cuales tienen una pared delgada y un amplio lumen,
cuya función principal es de acumular sustancias de reserva por la
característica de tener paredes no lignificadas y que, por poseer
sustancias como azúcar y almidones, son fácilmente atacables por
hongos o insectos.
En coníferas, constituyen el segundo elemento con las paredes más
delgadas que las paredes de las traqueidas. Cumplen la función de
almacenamiento y transporte de las sustancias, mientras que en
latifoliadas, esta parénquima es más abundante y las funciones que
cumplen estas células son varias (almacenan, de relleno, clorofílico,
etc.). Tanto en coníferas como en latifoliadas, existen punteaduras
simples conectadas lateralmente de célula a célula.
Apotraqueal: Las células del parénquima no están en contacto con el
vaso. Pueden ser:
Bandeado: Cuando las células del parénquima, además de
encontrarse en forma tangencial a los anillos, están formando
varias hileras.
Difuso: Cuando las células parenquimáticas se encuentran y
regularmente distribuidas entre las fibras y que generalmente no
pueden ser visibles a simple vista y se encuentran en el anillo de
crecimiento en forma dispersa.
Paratraqueal: parénquima leñoso del xilema secundario asociado con
tráqueas y traqueídas. Se divide en:
Aliforme: En este caso las células del parénquima se agrupan en
extensiones laterales en forma de alas.
39
Confluente: Cuando la células del parénquima de 02 vasos
adyacentes se unen formando bandos irregulares. Puede ser
Vasicéntrico confluente y aliforme confluente.
Vasicéntrico: Cuando las células parenquimáticas rodean
completamente al vaso o al poro. Esto a la vez puede ser
vasicéntrico incompleto.
Vaso: Elementos en forma de tubos de luz muy variable que poseen
paredes relativamente gruesas o bien delgadas, provistos de un
engrosamiento que pueden tomar distintas formas.
Puntuaciones intervasculares: Son zonas circulares o elípticas de
pared delgada que tienen la función de conducir las substancias
alimenticias de célula a célula. Se encuentra en forma más distintiva
en la membrana secundaria de las células.
Platino de perforación: Es la porción de membranas provistas de
perforaciones.
40
V.
DISCUSION
1. En la práctica realizada para determinar las características
organolépticas, no se las pudo realizar una buena identificación debido a
que la mayoría de las muestras estuvieron secas.
2. El veteado de la madera se aprecia en los cortes longitudinales y que
producen las diferentes tonalidades de la madera en los anillos.
RODRÍGUEZ (1996). Pero para observar bien el veteado de la madera
deben estar orientadas tangencialmente debido a que la veta refleja la
disposición de los anillos de crecimiento.
3. Las diferencias entre las características macroscópicas de madera de
latifoliada son muy distinguidas, ya que la madera de latifoliadas
presenta características que en la madera de conífera son escasas como
los tipos de parénquimas (apotraqueal y paratraqueal), poros solitarios y
múltiples, fibras, gomas y tilosis. En el caso de las coníferas podemos
observar fácilmente sus elementos microscópicos a diferencia de las
latifoliadas que son difíciles de observar. La madera tardía de las
coníferas es de color oscuro a diferencia de la madera temprana que
presenta un color más claro.
41
VI.
CONCLUSION
De esta práctica se concluye de la siguiente manera:
1. De las 07 muestras de xilotecas estudiadas la mayoría no se pudo
diferenciar en color, olor y sabor por ser las muestras secas.
2. La textura de la madera tiene importancia en el acabado; el veteado tiene
importancia en la diferenciación y uso de la madera; el brillo tiene
importancia en la trabajabilidad de la madera y en su comportamiento
estructural.
3. Algunas especies presentan defectos que pueden confundir al momento
de analizar la especies debido a otros factores como pueden ser la
médula excéntrica o la deformación del fuste por razones de
fototropismo.
4. La estructura de la madera es muy compleja, por lo que es difícil
interpretar su comportamiento tecnológico.
5. El conocimiento de sus características generales y organolépticas de la
madera en muestras de xiloteca permitirá al alumno conocer a simple
vista o con ayuda de un instrumento a identificarlo para luego clasificarlo
de acuerdo a sus características observadas.
6. Las características macroscópicas de la madera, nos permite identificar
los tipos de especies, ya sea por los radios, los anillos, el parénquima y
entre otros que puedan ser visibles a simple vista; así como también, se
pueden identificar con otros factores de identificación que se presentan
en el campo de la anatomía vegetal.
7. La estructura macroscópica corresponde a las características de los
diferentes tejidos de la madera que pueden ser vistos con lupa de 10X o
(a simple vista). Los elementos macroscópicos tienen gran importancia
para identificar especies y en la trabajabilidad de la madera.
8. Las partes de una madera de latifoliadas anatómicamente hablando son
más complejas y cumplen funciones distintas que una madera de
coníferas.
9. La madera de latifoliadas están compuestas por diferentes tipos de
células a diferencia de las coníferas que están constituidas por células
agrupadas, las latifoliadas presentan vasos y fibras y por lo general no se
pueden diferenciar fácilmente los anillos de crecimiento.
10. Se ha determinado que de las 07 especies identificadas
macroscópicamente, de todas se pudieron observar los poros a simple
vista (sin ayuda de la lupa de 10X).
42
11. Se ha determinado también que de las 07 muestras de xilotecas, se pudo
observar el parénquima y los radios medulares a simple vista.
12. Con respecto a los tipos de poros que presentaron las 07 especies
identificadas se determinó lo siguiente: todos presentaron ambas
agrupación de los poros (solitarios y múltiples) aunque algunas especies
en poca proporción como también en su mayoría.
13. Es importante la diferenciación, puesto que la madera de especies de
coníferas consiste de células llamadas traqueidas que forman la madera
temprana cuando se originan durante el período fisiológico más activo
del árbol y madera tardía que se origina durante el período fisiológico de
reposo del árbol, el anillo de crecimiento.
14. Es usual en los trópicos conseguir maderas que tienen más de dos anillos
de crecimiento en un año, mientras que es corriente observar solo un
anillo de crecimiento por año en las zonas templadas.
15. El tejido leñoso de las latifoliadas tiene una estructura celular más
compleja constituida por, fibras; células alargadas, agrupadas en haces,
provistas de puntuaciones que facilitan el paso de nutrientes. Cumplen
funciones de sostén del cuerpo leñoso.
16. La fibra es el principal componente de la madera de latifoliadas. Su
diámetro promedio alcanza a 0.1mm y su longitud puede ser hasta 20
veces mayor. Vasos; elementos de conducción constituidos por células
tubulares unidas por sus extremos que son generalmente abiertos.
17. En las coníferas, todos los radios son uniseriados, con excepción de los
que presentan canales de resinas radiales.
18. Un tronco de la conífera se caracteriza porque la zona más ancha y
oscura de la madera tardía de los anillos de crecimiento, alterna con los
más estrechos y claros de la madera primeriza.
19. Las latifoliadas, están constituidas por células de paredes gruesas, con
pequeños espacios huecos, por lo cual son más pesados que las coníferas;
además tienen un tejido leñoso más compacto.
20. En las maderas de latifoliadas podemos observar parénquima
longitudinal (aprotraqueal y paratraqueal) tipos de poros (solitarios y
múltiples) radios leñosos con intuiciones de goma, radios uniseriados y
multiseriados, canales laticíferos, oleíferos fibras, etc.
43
VII. RECOMENDACIÓN
1. A los estudiantes realizar la practica con normal tranquilidad para una
mejor recopilación de datos ya que de eso depende obtener resultados
para ir adquiriendo conocimientos fundamentales sobre el estudio de la
madera.
2. Las muestras de xilotecas deben ser frescas ya que así se podrá obtener
datos exactos sobre el estudio de una determinada especie de madera.
3. Hacer un análisis más detallado de cada una de las características
macroscópicas de la madera para obtener un mejor conocimiento.
4. Para poder ver las muestras y distinguir las diferencias entre las diversas
especies se tiene que hacer un corte bien definido en la parte transversal
para observar con una visibilidad apropiada sus diferencias.
44
VIII. BIBLIOGRAFIA
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Investigación Agraria. UNA. Lima-Perú. 103p.
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Desarrollo Forestal en la Selva central. Lima – Perú.
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DIAZ-VAZ J. E. (2003). Anatomía de maderas. Ed. Marisa Cuneo Ediciones,
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Ediciones Mundi – Prensa. Madrid – España.