CEBA ROMEO LUNA VICTORIA 3y4 GRADO PROF. María Luisa Juño Mamani EVALUACIÓN DIAGNÓSTICA POR COMPETENCIAS 2022 TÍTULO: “INDAGO SOBRE LA PRESENCIA DE HIERRO EN LOS ALIMENTOS” I. COMPETENCIA: INDAGA MEDIANTE MÉTODOS CIENTÍFICOS, PARA CONSTRUIR SUS CONOCIMIENTOS. a. PROBLEMATIZA SITUACIONES PARA HACER INDAGACIÓN Interpretamos la siguiente situación que se presenta: Los estudiantes del tercer y cuarto grado del CEBA “Romeo Luna Victoria” de Arequipa; dialogaban en clase sobre los alimentos que contienen hierro. Todos estaban mencionando alimentos como carnes rojas, lentejas, hígado, espinaca, entre otros, cuando Julio dijo: “Hoy yo consumí bastante hierro en el desayuno”. Todos se quedaron en silencio, pero segundos después el profesor le preguntó a Julio: ¿Cómo puedes comprobar si realmente consumiste alimentos que contienen hierro? A través de esta pregunta responde: ¿A qué se llaman alimentos que contienen hierro y porque se debe consumir? ¿Cuál es el elemento químico que representa el hierro y su valencia? II. COMPETENCIA: EXPLICA EL MUNDO FÍSICO BASÁNDOSE EN CONOCIMIENTOS SOBRE LOS SERES VIVOS, MATERIA Y ENERGÍA, BIODIVERSIDAD, TIERRA Y UNIVERSO TÍTULO: “EXPLICAMOS POR QUÉ SE PRODUCE LA ANEMIA Y CÓMO PODEMOS PREVENIRLA” Interpretamos la siguiente situación que se presenta: Chiri es un jovencito de 12 años que vive en el Centro Poblado de San José, del distrito de Callayuc de la provincia de Cutervo. Chiri es muy inquieto, le gusta bailar, cantar, juega muy bien al fútbol y siempre juega a las carreras con sus amigos. Sus padres lo llamaron Chiri (que significa ‘guerrero ágil como pez’) porque es un buen nadador. Todos los sábados se reúne con sus amigos y se van al río, ahí cerca de su comunidad, donde pescan y hacen carreras de natación. A pesar de que todos los chicos de su comunidad son muy ágiles, Chiri casi siempre gana porque nada muy bien, como un pez. Desde hace unas semanas algo raro está pasando con Chiri: sus amigos le van ganando las carreras, él ya no quiere correr ni jugar futbol. El sábado salieron al río, como de costumbre, y Chiri no pudo ganar ninguna carrera de natación, se cansaba muy rápido y en todo momento andaba bostezando y con ganas de dormir. Sus padres también notaron el cambio de Chiri; en casa también anda cansado, desganado, no quiere comer y días antes se quedó dormido sentado mientras hacia sus tareas. Sus papás, preocupados, porque también tenía la piel pálida, lo llevaron al centro de salud para que el médico vea lo que tiene Chiri. Reflexionamos respondiendo las siguientes preguntas: ¿Qué crees que está pasando con Chiri? ¿Tendrá algo que ver su alimentación? ¿Qué puede ocurrir con mi organismo cuando no me alimento bien? CEBA ROMEO LUNA VICTORIA 3y4 GRADO PROF. María Luisa Juño Mamani ADQUIRIMOS NUEVOS APRENDIZAJES: RECURSO 1: LA FALTA DE NUTRIENTES EN LA CÉLULA a. ¿QUÉ ES LA CÉLULA? La célula es la unidad fisiológica de todo ser vivo porque es la parte más pequeña con vida propia y realiza todas las funciones vitales: nutrición, relación y reproducción. Es la base de la vida. Así como encontramos diversidad de organismos, también existe diversidad de células. b. ESTRUCTURA DE LA CÉLULA EUCARIOTA: Las células eucariotas presentan tres partes fundamentales: la membrana, el citoplasma y el núcleo c. LA MEMBRANA CELULAR. Es una capa fina que separa el contenido de la célula del medio que la rodea. d. EL NÚCLEO. Es el elemento más prominente, rodeado de una envoltura nuclear. Es el depósito de la información genética de la célula. e. EL CITOPLASMA. Es todo aquello que se encuentra entre la membrana celular y el núcleo. Este está conformado por una “solución celular” y contiene sales, azúcares, aminoácidos, ácidos grasos y nucleótidos. Como todo ser vivo, las células realizan las tres funciones vitales: nutrición, relación y reproducción. LA NUTRICIÓN CELULAR: La nutrición es una de las funciones vitales; la nutrición celular es un proceso mediante el cual las células obtienen materia y energía. Ocurre en varios pasos y el último de ellos se realiza en el interior de la célula. El metabolismo celular. En este proceso la célula toma sustancias denominadas nutrientes, los cuales proporcionan energía y permiten a la célula renovar sus CEBA ROMEO LUNA VICTORIA 3y4 GRADO PROF. María Luisa Juño Mamani estructuras. Una vez dentro de la célula, los nutrientes sufren una serie de procesos químicos que en conjunto reciben el nombre de metabolismo. Según la finalidad y el tipo de reacción que se produce, los procesos metabólicos pueden ser de dos tipos: a. NUTRICIÓN AUTÓTROFA. Lo realizan aquellas células capaces de elaborar su propio alimento a partir de sustancias inorgánicas sencillas, como el agua y sales minerales. b. NUTRICIÓN HETERÓTROFA. Lo realizan aquellas células que necesitan incorporar materia orgánica porque no pueden fabricarla por sí solas. En este grupo se encuentran las células de los animales, de los hongos, de los protozoarios y las bacterias. ¿QUÉ PASARÍA SI NO CONSUMIMOS SUFICIENTES NUTRIENTES EN NUESTRA ALIMENTACIÓN? La deficiencia de nutrientes enlentece las funciones celulares y resta energía a la célula. El exceso de toxinas, entorpece la producción de energía celular e incapacita a la célula para sintetizar proteínas. Entre las deficiencias de nutrientes más conocidas tenemos deficiencia de proteínas, magnesio, ácido fólico, vitamina D, vitamina B12 y de hierro; la falta de estos últimos puede producir anemia. Respondo las siguientes preguntas ¿Cuáles son las funciones vitales que desempeña la célula y por qué son importantes? ¿Cómo se relaciona la alimentación con las funciones que deben cumplir las células? ¿Por qué necesito consumir nutrientes en mi alimentación? RECURSO 2: LA FALTA DE NUTRIENTES EN LA CÉLULA ¿Qué ES LA ANEMIA?: La anemia es un trastorno de la sangre que afecta a los glóbulos rojos y la hemoglobina. Si no se cuenta con la cantidad adecuada de hemoglobina, el organismo no recibe la cantidad de oxígeno que necesita y como resultado puede presentar algunos síntomas, como fatiga, debilidad, entre otros. CEBA ROMEO LUNA VICTORIA 3y4 GRADO PROF. María Luisa Juño Mamani Algunos tipos de anemia pueden ser muy leves; otros, muy graves, hasta mortales. Lo bueno es que la anemia se puede tratar muy rápidamente si se diagnostica a tiempo, así como prevenirla. ¿Qué ES LA HEMOGLOBINA? La hemoglobina es una proteína de la sangre que transporta oxígeno a todo el cuerpo; es la proteína que hace roja la sangre. La hemoglobina es responsable de unir y transportar el oxígeno en el organismo. Se trata de una proteína que se encuentra en elevada concentración en los glóbulos rojos. La hemoglobina transporta el oxígeno desde nuestros pulmones hacia todas las células y también transporta dióxido de carbono (CO2) hacia el exterior SINTOMAS DE LA ANEMIA CEBA ROMEO LUNA VICTORIA 3y4 GRADO PROF. María Luisa Juño Mamani CAPACIDAD 1: Comprende y usa conocimientos sobre los seres vivos, materia y energía, biodiversidad, Tierra y universo. Comprende y explica porque se produce la anemia. 1. ¿Qué es la anemia y que señales nos da nuestro organismo de que la padecemos? 2. ¿Porque se produce la anemia? 3. ¿Cuáles son las consecuencias? 4. ¿Qué función cumple la hemoglobina en nuestro organismo y porque es importante? 5. ¿Qué alimentos tienen hierro que pueden ser absorbido fácilmente por nuestro organismo? CAPACIDAD 2: Evalúa las implicancias del saber y del quehacer científico y tecnológico. Plantea recomendaciones argumentadas con base científica para prevenir la anemia en mi familia y mi comunidad. RECOMENDACIÓN Alimentación sana ARGUMENTO (¿POR QUÉ RECOMIENDO ESO?) Porque para combatir la anemia se necesita consumir hierro y eso le encontramos carnes rojas, espinacas, lentejas, garbanzos, frutos secos, cereales y pan. Aumenta el consumo de vitamina B12, que se encuentra presente en huevos, carnes y pescado 3y4 GRADO CEBA ROMEO LUNA VICTORIA PROF. María Luisa Juño Mamani ¿AFECTA LA ANEMIA A NIVEL EMOCIONAL? Los síntomas más frecuentes de la anemia a un nivel físico es la palidez del rostro de la persona que la padece como algo anormal, produce una mayor caída del cabello y además las uñas se rompen con mayor facilidad. Pero si nos centramos en los aspectos emocionales, esto puede afectar de diferente manera: Las personas anémicas sufren de un gran cansancio inespecífico que no puede asociarse a una enfermedad o a alguna actividad realizada con anterioridad. Además, este cansancio también viene acompañado de una sensación de desgana y desánimo que afecta a la persona en todos los ámbitos de su vida, tanto en su vida social y familiar como en la vida laboral ya que pierde el interés por hacer las cosas, podríamos decir que no tiene energías para comenzar nada. Otro de los rasgos que pueden servirnos como alarma es la irritabilidad y dificultad para concentrarse en el trabajo, como decíamos antes, no tienen la suficiente «energía» para mantener la atención en un único punto. TRATAMIENTO Y PREVENCIÓN A veces esta situación puede prolongarse en el tiempo por falta de conocimiento sobre las consecuencias de la anemia o por no haber acudido al médico, ya que esto se ve con facilidad en una analítica. En estos casos podemos encontrarnos con personas que piensan que están pasando por un período depresivo cuando, más bien, podríamos hablar de una etapa depresiva, pero con origen orgánico. En estos casos, un tratamiento psicológico no sería la prioridad sino un cambio de alimentación con productos que le aporten más hierro e incluso el uso de complementos alimenticios que lleven al equilibrio homeostático. Como habréis visto muchos de los síntomas y consecuencias de la anemia son similares a los síntomas de la depresión, de ahí que siempre hagamos especial relevancia a la importancia de un buen psicoadiagnóstico diferencial para saber con qué vamos a trabajar y si se necesita o no una terapia. No hay que tomarse a la ligera este tipo de cuadros que proceden de un origen orgánico y no psíquico, es fundamental llevar a cabo las medidas adecuadas para hacerle frente y que no empeore la salud.
