V. VERDURAS Acelgas, Apio, Berro, Brócoli, Betabel, Calabacita, Cebolla, Cilantro, Champiñón, Chayote, Chicharos, Chile Poblano, Col, Coliflor, Ejotes, Espárragos, Espinaca, Flor de calabaza, Germen alfalfa y soya, Jícama, Jitomate, Lechuga, Nopal, Pepino, Pimiento morrón, Poro, Rábano, Tomate, Verdolagas, Zanahoria F. FRUTAS Agua coco Ciruela Ciruela pasa Durazno Fresas Guayaba Higo 1 ½ tza 3pza 3pza 2pza 1tza 3pza 2pza Kiwi Lima Mandarina Mango Manzana Melón Naranja Papaya Pera Piña Pitahaya Plátano Sandia Toronja Tuna Uvas 1 ½ pza 3pza 2pza ½ pza 1pza 1tza 2pza 1tza ½ pza 3/4tza 2pza ½ pza 1tza 1pza 2pza 18pza LE. LEGUMINOSAS Alubias, Habas, Fríjol, Garbanzo, Lenteja Soya texturizada (hidratada) ½ tza 2/3 tza C. CEREALES Arroz guisado c/poca grasa Avena, amaranto, salvado Barrita de cereal Bolillo sin migajón Bollo para hamburguesa Camote cocido Cereal comercial sin azúcar Elote (granos) cocido Galletas de animalitos Galletas habaneras Galletas marías Galletas saladas Hot cake chico Medias noches Palitos de pan Palomitas sin grasa Pan de caja (integral) ó Pan tostado Papa pequeña Papa cambray Pasta cocida Tortilla de maíz Tostada deshidratada Waffle pequeño CM. CARNES MAGRAS (peso neto, crudo) Atún ½ tza 2cda ½ pza 1/3 pza ½ pza ¼ tza ½ tza 6pza 3pza 5pza 4pza 1pza (50gr) ½ pza 3pza 2 ½ tza 1 reb 1 pza 5pza ½ tza 1pza 2 pza 1pza 1/4 lata 30gr 2 pza 1 pza 2reb 30gr Filete de pescado 40gr Camarones 5pza 30gr 3cda 40 gr 40 gr 2/3 barra 1 tza 1 tza GR. GRASAS Aceite maíz, oliva, trigo, girasol ½ tza Carne de res Claras de huevo Huevo entero Jamón Pierna ó lomo de puerco Pollo sin piel Queso Cottage o requesón Queso Fresco o panela Sardina drenada Surimi L. LECHE Leche light ó de soya Yogurt light 1 cdita Aceituna 6pza Aguacate 1/3 pza Almendras Crema Granola baja en grasa Mantequilla ó margarina Mayonesa 5 pzas 1 cdita 3cda 1 cdita 1 cdita Nuez 4 mitad AZ. AZÚCAR Azúcar moscabado Cajeta Mermelada Miel de abeja, maple ó maíz Salsa catsup 2 cdita 2 cdita 2 cdita 2 cdita 2 cda CONSUMO LIBRE Condimentos y Mostaza Chiles y salsas sin grasa Salsa de soya ó inglesa Vinagretas Recaudo (jitomate, cebolla, ajo) sin grasa Limón Verduras en general Agua mineral Té, Café negro ó Canela Gelatina light en agua Sustituto de azúcar (canderel, spleenda, fructuosa, etc) MEDIDAS UTILIZADAS 1 tza = 1 pza = 1 reb = 1 cda = 1 cdita = 1 gr. = 1 taza = 240 ml ó ¼ litro 1 pieza 1 rebanada 1 cucharada sopera 1 cucharadita cafetera 1 gramo en crudo VAIDE / Av. López Mateos 813 Col. Ladrón de Guevara , Guadalajara, Jalisco / Tel: (33) 11.99.12.12
