ADMINISTRACION DE PERSONAL CIRCUITOS, PROCESOS Y PROCEDIMIENTOS DEL AREA NUEVA GASTRONOMIA ALTAS Y BAJAS DE PERSONAL Altas Las altas deberán solicitarse exclusivamente vía mail, a la dirección altasbajasngt@gmail.com , incluyendo la siguiente información: Local, puesto, sueldo y fecha real de ingreso (la fecha de ingreso no debe ser anterior a la fecha de solicitud del alta). Planilla legajo completa y firmada por el empleado (todos los puntos del legajo deben estar completos). DNI (frente y dorso). CUIL Están prohibidas las incorporaciones de gente que no cuente con DNI vigente. Sólo en casos excepcionales se podrán aceptar, siempre y cuando tenga el visto bueno del responsable del área de personal. En estos casos, la persona no podrá comenzar a trabajar hasta tanto el área no haya dado el visto bueno. Las reincorporaciones de personal que ya haya trabajado en la empresa, deben estar autorizadas por mail por el supervisor del local. No se tendrán en cuenta solicitudes o documentación recibida por Whatsapp. IMPORTANTE a tener en cuenta: Si el empleado cambia de domicilio o de obra social con posterioridad al alta, el mismo deberá informar de dicho cambio a la empresa. En caso de cambio de domicilio, deberá volver a completar la declaración jurada de domicilio provista en el legajo. En caso de cambio de obra social, deberá presentar la constancia correspondiente. Es deber del empleado informar estos cambios. Bajas Las bajas deberán solicitarse exclusivamente vía mail, a la dirección altasbajasngt@gmail.com , incluyendo la siguiente información: Local Apellido, nombre y CUIL del empleado Motivo de baja (renuncia o despido) Fecha de baja (en caso de renuncia, la que figure en el telegrama, en caso de baja, la que el local disponga, que no puede ser anterior a la fecha de solicitud de la misma) Telegrama de renuncia, si es baja por renuncia Novedades para la liquidación de sueldo, desde el último sueldo pagado, hasta la fecha efectiva de baja ABRIL 2021 1 En caso de solicitud de baja por despido, tener en cuenta que las mismas se realizan mediante carta documento, por lo cual se deben pedir con un mínimo de 48hs hábiles, salvo casos de fuerza mayor (como ser una falta grave del empleado, que requiera la remoción inmediata del local. La carta de despido se envía al domicilio declarado por el empleado en la declaración jurada a tal efecto incluida en el legajo. Independientemente de que la carta le haya llegado o no, una vez enviada la misma, el empleado ya no puede volver a trabajar en el local. No se tendrán en cuenta solicitudes o documentación recibida por Whatsapp. NOVEDADES PARA LA LIQUIDACION DE SUELDOS El local deberá enviar semanalmente, en el día acordado, las novedades del personal (días trabajados, ausentes, feriados, etc.), respetando siempre el formato provisto por el área de personal a tal efecto. Al cierre mensual de novedades (los días 25 de cada mes), todos los locales deberán enviar la planilla de novedades, completa hasta ese día, independientemente de que coincida o no con el día del envío semanal. La planilla deberá estar completa según las referencias que se indican en la misma, y toda información adicional se deberá registrar en la columna de observaciones (como ser cambios de local, puesto, sueldo, etc.) Toda información relativa a liquidación de sueldos se debe volcar en la planilla de novedades, más allá de que se haya ido informando por otras vías a lo largo del mes. Es responsabilidad del gerente del local la veracidad de la información volcada en el informe de novedades. LIQUIDACION DE SUELDOS El cierre para la liquidación de sueldos es el día 25 de cada mes. Cualquier información que se envíe posterior a esta fecha (altas, bajas, novedades, aumentos, etc.), impactará en el próximo mes a pagar. Es decir, que los empleados que tengan alta solicitada a partir del 25, cobrarán el proporcional de los días trabajados como ajuste del sueldo del mes posterior a su ingreso. No se liquidarán sueldos de empleados cuya alta no se haya solicitado al cierre del mes, por más que figuren en las novedades. No se liquidarán sueldos de empleados con alta que no figuren en las novedades. No se pagarán liquidaciones finales de empleados que hayan renunciado, pero no hayan enviado el telegrama correspondiente. ABRIL 2021 2 PAGO DE SUELDOS Los pagos de sueldos se ejecutarán siempre a través de tesorería. No está permitido pagar sueldos de caja salvo expresa autorización de la gerencia general y/o el responsable del área de administración de personal. Los pagos en efectivo se enviarán al local en un bolsín cerrado con precinto, el cual incluirá dentro el detalle de los cupones enviados. El bolsín sólo lo podrá recibir el gerente o el supervisor de cada local, de quien será la responsabilidad de controlar que todos los cupones detallados en la planilla se encuentren en el bolsín. En caso de algún faltante, el mismo se deberá informar al responsable del área de personal en el momento. No se aceptarán reclamos de cupones faltantes pasadas las 24hs de recibido el bolsín. Al momento de cobrar el sueldo el empleado deberá firmar el cupón de pago que se envía con el efectivo. El local tendrá 7 días hábiles a partir del día de pago para hacer reclamos por los sueldos liquidados. Cualquier reclamo que se realice pasado este plazo, se reflejará – en caso de corresponder – con los sueldos del mes siguiente. Todos los cupones firmados se deberán enviar a la oficina de administración de personal a los 7 días hábiles del pago de sueldos. En caso de que algún sueldo no se haya pagado, se deberá devolver el efectivo - con su correspondiente cupón sin firmar -. Esto no se debe enviar a la oficina, sino que el responsable de administración lo pasará a retirar por el local, dejando constancia, en el libro de actas a tal efecto, de que ha retirado el efectivo. ABRIL 2021 3
