Importancia de los procesos bioquímicos en el organismo

República Bolivariana de Venezuela
Misterio del poder popular para la Educación
Instituto Universitario de tecnología READIC Unir
Carrera Enfermería
Materia: Bioquimica
Profesor: Andry romero
Importancia de los procesos bioquímicos en el
organismo
Presentado por:
Gabryela Carrasquero
C.I 27104906
Fecha: junio 2022
Introducción
Los procesos bioquímicos son todas las reacciones químicas metabólicas de las células en los
organismos vivos es decir la alimentación, digestión, procesos hormonales y la reproducción
células
Dichos procesos se dan lugar en el organismo mediante reacciones químicas que se producen
en las células para su funcionamiento adecuado cada organismo que compone las células
cumple con funciones fundamentales para preservar la vida de los seres vivos y la bioquímica
juega un papel importante para el estudio y el conocimiento de cada uno de las funciones y
reacciones químicas que se dan en dichos procesos
.
1. Definición de bioquímica:
Es la ciencia que estudia los componentes químicos de los seres vivos, especialmente las
proteínas, carbohidratos, lípidos y ácidos nucleicos, además de otras pequeñas moléculas
presentes en las células. La bioquímica se basa en el concepto de que todo ser vivo contiene
carbono y en general las moléculas biológicas están compuestas principalmente de carbono,
hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, fósforo y azufre. Es la ciencia que estudia la base de la vida:
las moléculas que componen las células y los tejidos, que catalizan las reacciones químicas
de la digestión, la fotosíntesis y la inmunidad, entre otras
2. Rol de la Bioquímica en los procesos orgánicos:
La mayoría de las enfermedades tienen una base bioquímica, muchas enfermedades son
manifestaciones de anormalidades en genes, proteínas, reacciones químicas, o procesos
bioquímicos, cada uno de los cuales puede tener efectos adversos cruciales sobre una o más
funciones en los procesos orgánicos de los seres vivos. Por ello se podría decir que el papel
principal que ejerce dicha ciencia es investigar y dar a conocer el porque se dan dichas las
alteraciones de la bioquímica del ser humano como enfermedades u otros estados
debilitantes desequilibrio de electrólitos, ingestión o absorción defectuosa de nutrientes,
desequilibrios hormonales, sustancias químicas o agentes biológicos tóxicos, así como
trastornos genéticos basados en el DNA. Pero la bioquímica no trabaja sola Para hacer frente
a estos retos, la investigación bioquímica esta entrelazada con estudios en disciplinas como
genética, biología celular, inmunología, nutrición, patología y farmacología.
3. Importancia de la Bioquímica:
Es la rama de la ciencia encargada de estudiar las reacciones químicas que ocurren en
los organismos vivos, por lo tanto, nos ayuda a entender los procesos químicos que ocurren
tanto en nuestro cuerpo como en el de los demás seres vivos. Sin la bioquímica, no
entenderíamos procesos tan fundamentales e importantes como lo son la fotosíntesis, el
ADN, la síntesis proteica, la fecundación, ovulación, digestión, metabolismo en general,
respiración celular, etc.
Dentro de la vida cotidiana es muy importante la bioquímica, primero en la alimentación
balanceada en cuanto a vitaminas, carbohidratos, proteínas y grasas-ácidos grasos, también
existen sistema enzimático que se denominan citocromos que se encuentran sobre todo en
los sistemas hepáticos y que se encargan de metabolizar una muy extensa cantidad de
medicamentos y sustancias corporales endógenas.
4. Célula y sus partes principales con sus funciones.
a. Célula:
Es un sistema de menor complejidad que realiza todas las funciones características
de los seres vivo sus componentes se relacionan funcionalmente con el objetivo de
mantener la célula viva y reproducirla además es un sistema abierto que tiene una
estrecha relación con el ambiente que la rodea responde a estímulos generados por
este y realiza un intercambio constante de moléculas
b. Membrana Celular:
es la estructura fina que envuelve a la célula y separa el contenido de la célula de su
entorno esta tiene dos funciones básicas

Recibe señales provenientes del ambiente o de otras células vecinas las células
interpretan estas señales de diversas maneras por ejemplo como un aviso de
que debe cambiar su funcionamiento

Ser barrera selectiva de sustancia permitiendo concentrar aquellas que
necesita la célula para su metabolismo y eliminar los desechos del mismo
c. Citoplasma:
Es el compartimiento que se encuentra por dentro de la membrana plasmática consiste
en una sustancia acuosa en la que se encuentran inmersas diversas moléculas y
complejos macromoléculas, así como diferentes tipos de Organelos está formado por
un Citoesqueleto y una gran variedad de estructuras
el citoplasma cumple diferentes funciones muy importantes para el buen
funcionamiento del organismo y, por lo tanto, para la supervivencia.

da forma, soporte y movimiento a las células.

sirve a modo de «almacén» de los órganos celulares y las moléculas.

se encarga de nutrir a las células mediante la transformación de los nutrientes
recibidos en energía. Por lo tanto, no solo almacena, sino que además favorece
la movilidad.
d. Lisosomas:
son un tipo de orgánulos celulares indispensables para la digestión celular. Son burbujas
dentro del citoplasma en las que están contenidas diferentes enzimas digestivas, capaces
de descomponer las moléculas complejas (proteínas, lípidos, ácidos nucleicos y
carbohidratos) en moléculas mucho más simples.
La función de estos organelos es digerir las sustancias que están dentro de la célula y
también a las que entran desde fuera. Esta digestión tiene cuatro finalidades:

Reciclaje: La primera es que procesan las moléculas para reciclarlas en el
metabolismo de la célula.

Eliminación de proteínas que se hayan deteriorado con el tiempo. Los
Organelos deteriorados pueden generar especies reactivas de oxígeno,
causantes del envejecimiento. Los lisosomas tienen la capacidad de englobar a
estos Organelos por completo e incluso porciones de citoplasma que necesiten
ser renovados.

Regulación este proceso ayuda a regular el crecimiento celular, dando balance
a la célula y regulando también al homeostasis celular, que mantiene a la célula
en balance ante posibles cambios externos.

Colaboración los lisosomas colaboran para deshacerse de amenazas externas
como bacterias o virus, procesándolos para deshacerlos y expulsarlos ya
inactivos
e. Mitocondrias:
son Organelos muy especializados que se encuentran en el citoplasma de las células
eucariotas, tanto animales, vegetales y hongos Son unidades pequeñas dentro de la
célula y que llevan a cabo funciones específicas para el desarrollo de las mismas. Se
asocian a la membrana celular con ayuda de una doble membrana.
La forma de este Organelos puede ser diferente según el tipo de célula del que se trate,
pudiendo ser como bastones, filamentos largos o gránulos.
La función principal de la mitocondria como Organelos celular son:

la respiración celular mediante el uso de oxígeno y, además, la producción de
energía química necesaria para que la célula lleve a cabo sus reacciones
bioquímicas.

Producción de energía química: dentro de ellas la cadena de transporte electrónico,
se encargan de producir la energía que necesita la célula, ajustando su
funcionamiento para satisfacer las necesidades metabólicas del organismo.
produce energía a partir de moléculas nutricionales, como la glucosa o los ácidos
grasos.
f. Centriolos:
son orgánulos tubulares (en pares de dos en dos) que se encuentran en el citoplasma
de las células animales, cerca de la membrana nuclear. está considerado como un
orgánulo multifuncional:

La función de los centriolos es dirigir el ensamblaje de los microtúbulos,
participando en la organización celular (posición del núcleo y disposición
espacial de la célula).

Formación y función de flagelos y cilios (ciliogénesis)

división celular (mitosis y meiosis).
g. Núcleo:
El núcleo celular es una pequeña estructura de aspecto esferoide u ovalada que se
encuentra en el centro del núcleo de las células eucariotas y que contiene todo el material
genético del organismo.
Es el principal Organelos de las células y se lo considera el centro operativo porque se
encarga de controlar las actividades celulares. Además, almacena y mantiene la
integridad de toda la información genética del organismo para que, en el momento
adecuado, se trasmita dicha información a las células hijas.
Dentro del núcleo celular se encuentran moléculas de ADN, de ARN y estructuras como
la envoltura celular y el nucléolo, que es una región del núcleo densa y esférica que tiene
la función de producir y ensamblar ribosomas.

las principales funciones de este organelo es almacenar la información genética
del organismo, es decir, almacenar los genes que están dentro de las moléculas
de ADN y forman parte de la cromatina y, al momento de la interfase,
organizarlos dentro de cromosomas. Esta información genética que guarda el
núcleo celular es indispensable en diferentes procesos vitales como la división
celular.

el núcleo es el responsable de controlar la actividad celular, y dentro de esta
estructura se trascribe la información del ADN hacia el ARN ribosómico, que
tiene entre otras funciones la síntesis de proteínas. Esta síntesis de proteínas
tiene lugar en los ribosomas, que son organelos que están en el citoplasma de
la célula y son creados por el nucléolo dentro del núcleo celular.
h. Cromosomas:
Se conoce como cromosomas a ciertas estructuras altamente organizadas que existen
en el interior de las células. Están compuestos por material genético (ADN) y otras
diversas proteínas. En ellos reside la información genética del ser vivo.
Estas estructuras biológicas preservan el contenido genético y evitan (en lo posible) que
se dañe o se extravíe. Es decir que son garantes de la transmisión de la información
genética almacenada en el ADN de la célula madre a sus descendientes durante la
replicación celular.
Una pérdida de dicha información, por destrucción o deterioro de un solo cromosoma,
puede acarrear en el individuo malformaciones, enfermedades o síndromes que
deterioran su salud o su correcto funcionamiento.
5. Componentes químicos de la Célula: orgánicos e inorgánicos.
a. Compuestos orgánicos
Los compuestos orgánicos (o moléculas orgánicas) son aquellos que proceden de los
seres vivos, es decir, son compuestos de origen biológico, los cuales se caracterizan por
tener carbono como elemento principal.
Esto quiere decir que todos los compuestos orgánicos contienen carbono, aunque no
todos los compuestos que poseen carbono son orgánicos.
Los compuestos orgánicos están presentes en todos los seres vivos, sus restos y
productos. Por ello, representan la mayoría de los compuestos conocidos. Aunque son
sintetizados por los organismos (como el petróleo), algunos se pueden obtener a través
de síntesis artificial en laboratorios (como la vitamina C).
Generalmente, los elementos que participan en los compuestos orgánicos son el carbono
y el hidrógeno, seguidos por el nitrógeno, el oxígeno, el fósforo y el azufre. Estos son
elementos no metales, y una de sus características es unirse mediante enlaces
covalentes, esto es, enlaces en los que comparten electrones.
Algunos ejemplos de compuestos orgánicos son:

proteínas, como las enzimas, las fibras musculares y los anticuerpos lípidos,
presentes en los aceites y la mantequilla;

el colesterol y los triglicéridos en la sangre; los esteroides

carbohidratos, como la glucosa, la sacarosa y la fructosa

hidrocarburos, como el benceno o el petróleo y sus derivados (gasolina, queroseno,
etc.);

ácidos nucleicos, como el ADN o el ARN.
b. Los compuestos inorgánicos (o moléculas inorgánicas)
son aquellos que se forman por la combinación de elementos metales y no metales de
la tabla periódica. Generalmente no tienen carbono y, cuando lo tienen, este no constituye
un elemento principal.
Reciben este nombre porque no tienen origen biológico. Es decir, son materia inerte que
normalmente procede de la corteza terrestre. También se pueden generar a partir de
fenómenos naturales.
Aunque puede decirse que la suma de los elementos metales y no metales representa la
mayor parte de la tabla periódica, los compuestos inorgánicos son superados en número
por los compuestos orgánicos.
Algunos ejemplos de compuestos inorgánicos en la vida cotidiana son:

el agua (H2O);

la sal (cloruro de sodio, NaCl);

la cal (oxocalcium u óxido cálcico, CaO);

el amoníaco (NH3);

el dióxido de carbono (CO2)

el bicarbonato de sodio (NaHCO3).
Agua como elemento fundamental para el organismo
Equilibrio hídrico
El agua constituye un elevado porcentaje del peso
corporal. Su absorción y distribución, junto a los
mecanismos de pérdida y excreción, determinan el
equilibrio hídrico del organismo, que es el balance
dinámico entre el sumatorio de la ingesta más la
producción endógena de agua y las salidas del agua de
nuestro organismo a a través de la sudoración, orina,
respiración y heces.
Ingestión hídrica
. Tres cuartas partes de nuestro cuerpo están conformadas
por agua, aproximadamente el 65-70% del mismo, siendo
una cantidad que se mantiene constante a lo largo de la vida.
La cantidad de agua que se pueda consumir varía en función
de las características personales, de la climatología, de la
actividad física que se realice en un momento dado, de la
presencia de anomalías o enfermedad (en determinados
momentos igual se requiere de mayor hidratación) entre
otras muchas cuestiones.
Perdida de agua
Las principales fuentes de pérdida de agua del cuerpo son la orina
y el sudor. Estas pérdidas varían considerablemente en función
del consumo de líquidos, la dieta, la actividad física y la
temperatura. El cuerpo también pierde agua insensiblemente a
través de la piel, los pulmones (respiración), y las heces
Disociación del agua.
El agua es el líquido que más sustancias disuelve (disolvente
universal), esta propiedad se debe a su capacidad para formar
puentes de hidrógeno con otras sustancias, ya que estas se
disuelven cuando interaccionan con las moléculas polares del
agua
la popular notación conocida como H2O. Es un
elemento de la naturaleza y uno de los principales
integrantes de los ecosistemas naturales,
la importancia del agua se refleja en el desarrollo y
sostenimiento de la vida, puesto que es una
variable indispensable para el funcionamiento de
los procesos biológicos.
Estructura molecular.
El agua es una molécula (H2O) que contiene dos
átomos de hidrógeno cada uno compartiendo un
par de electrones con un átomo de oxígeno.
Homeostásis
La homeostasis y la regulación del medio interno
constituye uno de los preceptos fundamentales de la
fisiología, puesto que un fallo en la homeostasis deriva en
un mal funcionamiento de los diferentes órganos.
En la homeostasis intervienen todos los sistemas y
aparatos del organismo desde el sistema nervioso,
sistema endocrino, aparato digestivo, aparato
respiratorio, aparato cardiovascular, hasta el aparato
reproductor.
Equilibrio ácido base
Enlace de hidrógeno
son enlaces intermoleculares que se establecen entre el
Hidrógeno y átomos electronegativos (con tendencia a
atraer los electrones), como el Flúor, Oxígeno o
Nitrógeno. Los enlaces de Hidrógeno permiten la
comunicación de distintas moléculas (intermoleculares),
pero también pueden “conectar” diferentes zonas de una
misma molécula (intermoleculares). Además, pueden
establecerse entre moléculas orgánicas e inorgánicas.
Agua corporal.
se encuentra repartida entre el agua intracelular, que
contienen las células; el agua extracelular, que es la del
plasma, linfa, líquido cefalorraquídeo y secreciones; y el
agua intercelular, que está alrededor de las células. El
contenido de agua del peso corporal se intenta mantener
constante gracias a su regulación homeostática, de
manera que la cantidad de agua incorporada sea
aproximadamente la eliminada.
Se denomina equilibrio ácido-base al balance que
mantiene el organismo entre ácidos y bases con
el objetivo de mantener un pH constante.
La concentración de iones hidrógeno (h+) es uno
de los parámetros más importantes de equilibrio
acido-base; y esta depende de:
• Las interacciones entre la presión arterial de
dióxido de carbono (paco2).
• La concentración plasmática del ion
bicarbonato (hco3 -).
• La disociación constante del ácido carbónico y
la solubilidad del dióxido de carbono
Líquidos biológicos y equilibrio acidobase.
Definición de: PH.
pH es la abreviatura de Potencial
Hidrógeno. Este parámetro se utiliza
para medir la acidez o alcalinidad de
las sustancias. El valor del pH es muy
importante ya que muchas enzimas,
moléculas y procesos celulares
necesitan un pH específico para su
funcionamiento óptimo.
Ácidos fuertes y débiles.
Los ácidos fuertes se ionizan
completamente en las disoluciones
acuosas diluidas, debido a su
gran tendencia a ceder iones H+
bases fuertes y débiles.
Las bases fuertes muestran gran tendencia a recibir
iones H+ de los ácidos.
.
Sistemas amortiguadores.
Son soluciones mixtas formadas por un ácido
débil y una base conjugada o una base débil y
sal que contenga su acido conjugado.
Las bases fuertes son
Son ácidos fuertes son





Ácido clorhídrico
Ácido perclórico
Ácido bromhídrico
ácido yodhídrico
Ácido sulfúrico
Los ácidos débiles sólo se ionizan
parcialmente, a causa de su débil
tendencia a ceder iones H+
apareciendo un equilibrio entre las
moléculas no ionizadas y los iones
formados.




Hidróxido de litio
Hidróxido de sodio
Hidróxido de rubidio
Hidróxido de calcio
Las bases débiles tienen poca tendencia a recibir iones
H+, apareciendo un equilibrio entre las moléculas no
ionizadas y los iones formados.
Hay muy pocas bases débiles solubles en agua; una de
ellas es el amoníaco, NH3. Una disolución acuosa de NH3
contiene en equilibrio las moléculas no ionizadas y los
iones NH4 + y OH− formados en la reacción con el agua:
Los ácidos débiles son:
Los ácidos débiles son:



ácido acético,
ácido nitroso,
ácido fosfórico.



ácido acético,
ácido nitroso,
ácido fosfórico.
Estos sistemas se conocen como soluciones
buffer
Algunas soluciones amortiguadoras son




Ácido acético+ acetato de sodio
Ácido carbónico + bicarbonato de sodio
Fosfato mono sódico + fosfato disodico
Amonio + cloruro de amonio
Conclusión
Si bien cada proceso que se efectúan en los sistemas orgánicos son importantes para mantener
a los seres vivos cada reacción cada acción es investigada por La bioquímica que tiene como
objetivo el estudio de La composición química de los seres vivos (las biomoléculas) Las
relaciones que se establecen entre dichos componentes (interacciones) Sus transformaciones
en los seres vivos (metabolismo) La regulación de dichos procesos (fisiología) gracias a su
investigación podemos comprender el funcionamiento de las células y conocer las distintas
estructuras y moléculas que conforman a las células desde su superficie hasta su núcleo.
Así mismo podemos investigar y conocer la composición molecular del agua y su importancia en
nuestro organismo para mantener el equilibrio y el buen funcionamiento adecuado de los seres
vivos ya que el agua es la sustancia más importante para poder vivir ya que el agua representa
el 80% de la composición de la mayoría de los organismos e interviene masiva y decisivamente
en la realización de sus procesos metabólicos
Bibliografia
Nombre del libro
autor
editorial
Quimica biológica
Antonio blanco
8va edicion
Gustavo blanco
Bioquimica 3ra
Christopher K.
edición
Mathews
Principios de
David l. Nelson
bioquímica 5ta
Michael M.Cox
Año
El Ateneo
2016
Addson Wesley
2002
omega
2009
Mc Graw Hill
2010
edición
Biologia cellular y
molecular
Gerald Karp