GUÍA DE PRÁCTICAS DE BOTÁNICA FARMACÉUTICA 2022 - UNT MORFOLOGÍA EXTERNA E INTERNA DEL FRUTO Y SEMILLA I.- OBJETIVOS: - Identificar distintos tipos de frutos y semillas. - Reconocer la estructura de los frutos y semillas medicinales - Identificar semillas medicinales. II.- INTRODUCCIÓN: Se denomina fruto al ovario maduro de una flor, que encierra en su interior una o más semillas, los óvulos maduros; eventualmente otras partes de la flor pueden asociarse con el ovario y madurar con él formando parte del fruto, como ocurre en las peras y manzanas, donde la parte comestible proviene del receptáculo de una flor de gineceo ínfero. Si bien el fruto se desarrolla después de la fecundación, esto no siempre es así. Los frutos de varias plantas (algunas variedades de Vitis o de Citrus) se desarrollan por partenocarpa, sin que ocurra fecundación previa. En estos casos los óvulos o primordios seminales no se transforman en semillas. La semilla es la estructura típica de diseminación de las espermatofitas. Es el óvulo fecundado, desarrollado y maduro. Contiene principalmente al embrión. Las semillas varían de tamaño y forma, desde muy pequeñas, como en las orquídeas, hasta alcanzar varios centímetros de longitud. Las partes esenciales que la constituyen son la cubierta seminal, desarrollada a partir de los tegumentos del óvulo y el embrión que proviene de la oósfera fecundada. A menudo el embrión está inmerso en un tejido nutricio, el endosperma, o bien está acompañado por él Cátedra de Botánica Farmacéutica y Farmacognosia: Departamento de Farmacotecnia-Facultad de Farmacia y Bioquímica -UNT 1 GUÍA DE PRÁCTICAS DE BOTÁNICA FARMACÉUTICA 2022 - UNT III. MATERIALES: Naranja, manzana, pera, pepino, zapallo, tomate, uva, morrón, kiwi, banana, durazno, aceituna. IV.- PARTE EXPERIMENTAL OBSERVACIÓN O1: FRUTOS CARNOSOS Procedimiento: a. Realice un corte transversal de los distintos frutos presentados. b. Esquematice y señale las partes que constituyen el fruto. c. Clasifique cada uno delos frutos presentados. OBSERVACIÓN O2: FRUTOS SECOS Procedimiento: a. Esquematice y clasifique los frutos secos presentados. TÉCNICAS PARA EL ESTUDIO DE SEMILLAS MATERIALES: Semillas de ricino, maíz, poroto, remolacha, maíz. OBSERVACIÓN O3: SEMILLAS DE PLANTAS MONOCOTILEDONEAS Y DICOTILEDONEAS Procedimiento: Realizar una revisión bibliográfica sobre los tipos de semillas, mencionar 10 ejemplos y clasifíquelos V.- RESULTADOS Reportar mediante esquemas las observaciones macroscópicas realizadas en la práctica. Cátedra de Botánica Farmacéutica y Farmacognosia: Departamento de Farmacotecnia-Facultad de Farmacia y Bioquímica -UNT 2 GUÍA DE PRÁCTICAS DE BOTÁNICA FARMACÉUTICA 2022 - UNT VI.- CUESTIONARIO Indique las propiedades terapéuticas, preparados y dosis de 5 frutos y semillas medicinales. VII.- CONCLUSIONES VIII.- BIBLIOGRAFÍA Cátedra de Botánica Farmacéutica y Farmacognosia: Departamento de Farmacotecnia-Facultad de Farmacia y Bioquímica -UNT 3 GUÍA DE PRÁCTICAS DE BOTÁNICA FARMACÉUTICA 2022 - UNT FRUTOS CARNOSOS Tipos de frutos carnosos: (1) baya (tomate), (2) hespéride (naranja), (3) pomo (manzana), (4) drupa (durazno), (5) cápsula drupácea (Ibicella lutea). Cátedra de Botánica Farmacéutica y Farmacognosia: Departamento de Farmacotecnia-Facultad de Farmacia y Bioquímica -UNT 4 GUÍA DE PRÁCTICAS DE BOTÁNICA FARMACÉUTICA 2022 - UNT FRUTOS SECOS DEHISCENTES E INDEHISCENTES. Tipos de frutos secos dehiscentes: (1) legumbre, (2) folículo, (3) silicua, (4) silícula, (5) pixidio, (6) corte de cápsula septicida, (7) corte de cápsula loculicida. Cátedra de Botánica Farmacéutica y Farmacognosia: Departamento de Farmacotecnia-Facultad de Farmacia y Bioquímica -UNT 5 GUÍA DE PRÁCTICAS DE BOTÁNICA FARMACÉUTICA 2022 - UNT Tipos de frutos secos indehiscentes: (1) cápsula septífraga, (2) cápsula poricida, (3) aquenio, (4) nuez, (5) cariopse de Zea mays, (6) diaquenio, (7) triaquenio, (8) tetraquenio, (9) cariopse de Triticum vulgare, (10) cipsela, (11) sámaras, (12) lomento. Cátedra de Botánica Farmacéutica y Farmacognosia: Departamento de Farmacotecnia-Facultad de Farmacia y Bioquímica -UNT 6
