• Comenzado el Estado Finalizado en Tiempo empleado Puntos Quiz técnicas de cultivo celular martes, 29 de octubre de 2013, 21:19 Finalizado martes, 29 de octubre de 2013, 21:40 20 minutos 29 segundos 8,0/10,0 4,0 de un máximo de 5,0 (80%) Calificación Pregunta 1 Finalizado Puntúa 0,0 sobre 1,0 Texto de la pregunta Si: V: volumen del fermentador M: masa total del sistema Fe: caudal de alimentación al sistema rx: rata volumétrica de crecimiento de la biomasa x: concentración de la biomasa μ: rata específica de crecimiento de la biomasa una de las siguientes ecuaciones no se cumple necesariamente para una fermentación en cultivo batch: Seleccione una: a. dV/dt = 0 b. rx = μx c. dM/dt = 0 d. μ = μmáxS/(KS+S) Retroalimentación La respuesta correcta es: μ = μmáxS/(KS+S) Pregunta 2 Finalizado Puntúa 1,0 sobre 1,0 Texto de la pregunta La mezcla ideal o perfecta de un fermentador implica que: Seleccione una: a. El medio es homogéneo b. El medio es uniforme c. El sistema está en estado estacionario d. Existen zonas muertas en el fermentador Retroalimentación La respuesta correcta es: El medio es uniforme Pregunta 3 Finalizado Puntúa 1,0 sobre 1,0 Texto de la pregunta En un cultivo semicontinuo: Seleccione una: a. Hay entrada pero no salida del medio del fermentador b. Hay salida pero no entrada de medio al fermentador c. Se suspenden la entrada y salida del medio del fementador y luego se reinician d. El volumen del medio permanece constante Retroalimentación La respuesta correcta es: Hay entrada pero no salida del medio del fermentador Pregunta 4 Finalizado Puntúa 1,0 sobre 1,0 Texto de la pregunta Es cierto para un fermentador idealmente agitado operando en forma batch o discontinua: Seleccione una: a. Que no puede haber entrada ni salida de corrientes gaseosas b. Que durante la fermentación el sistema puede alcanzar el estado estacionario c. Que la rata específica de muerte celular es despreciable d. Que el medio es uniforme Retroalimentación La respuesta correcta es: Que el medio es uniforme Pregunta 5 Finalizado Puntúa 1,0 sobre 1,0 Texto de la pregunta En un cultivo fed-batch Seleccione una: a. Las células crecen con una rata de crecimiento igual a μmax b. La corriente de alimentación debe ser estéril (exenta de células) c. Se puede controlar la inhibición por el sustrato d. El volumen del medio varía pero las concentraciones de los nutrientes permanecen constantes Retroalimentación La respuesta correcta es: Se puede controlar la inhibición por el sustrato Pregunta 6 Finalizado Puntúa 1,0 sobre 1,0 Texto de la pregunta No es una característica de un quimiostato: Seleccione una: a. Que la alimentación es estéril b. Que el crecimiento celular sigue una cinética tipo Monod c. Que el sistema está en estado estacionario d. Que la tasa dilución es igual a la rata específica de crecimiento celular Retroalimentación La respuesta correcta es: Que el crecimiento celular sigue una cinética tipo Monod Pregunta 7 Finalizado Puntúa 1,0 sobre 1,0 Texto de la pregunta Para un fermentador batch ideal (mezcla perfecta) se cumple que: Seleccione una: a. No puede haber entrada o salida de corrientes gaseosas b. La rata volumétrica de formación o consumo de un componente es igual a su rata de acumulación c. La rata específica de crecimiento celular disminuye con el tiempo d. La rata volumétrica de formación del producto aumenta con el tiempo Retroalimentación La respuesta correcta es: La rata volumétrica de formación o consumo de un componente es igual a su rata de acumulación Pregunta 8 Finalizado Puntúa 1,0 sobre 1,0 Texto de la pregunta En una fermentación conducida en cultivo batch ideal no se cumple: Seleccione una: a. Que el sistema es uniforme b. Que la composición del medio cambia con el tiempo c. Que el sistema es homogéneo d. Que la mezcla es perfecta Retroalimentación La respuesta correcta es: Que el sistema es homogéneo Pregunta 9 Finalizado Puntúa 1,0 sobre 1,0 Texto de la pregunta En un fermentador continuo de tanque idealmente agitado con reciclo celular se cumple: Seleccione una: a. Se puede trabajar con tasas de dilución mayores que μmáx b. No puede existir lavado celular c. La rata específica de crecimiento celular es igual a la tasa de dilución d. La alimentación es estéril Retroalimentación La respuesta correcta es: Se puede trabajar con tasas de dilución mayores que μmáx Pregunta 10 Finalizado Puntúa 0,0 sobre 1,0 Texto de la pregunta En un proceso fermentativo discontinuo real a escala industrial se cumple: Seleccione una: a. Que las propiedades del sistema cambian con la posición dentro del recipiente b. Que las propiedades del sistema no cambian con el tiempo c. Que no hay zonas muertas d. Que el sistema es uniforme Retroalimentación La respuesta correcta es: Que las propiedades del sistema cambian con la posición dentro del recipiente
