Universidad Tecnológica de Nezahualcóyotl División de Administración de Empresas Carrera: T.S.U. en Administración Área Capital Humano Primer cuatrimestre Periodo: septiembre-diciembre del 2021 Asignatura: Mercadotecnia Profesora: M. en P.E.I. Alejandra Ballesteros Aureoles Grupo: ACH-12M Nombre del estudiante: García Flores Yessica Aline. Villalba González Luis Ángel. Título del trabajo: Seguimiento de una Empresa Fecha de entrega: 09/09/2021 1 Índice 1.1.1.Tipos de Productos ......................................................................................................... 3 1.1.2.Catálogo de productos ................................................................................................... 3 Leche ................................................................................................................................... 3 Yogures ............................................................................................................................... 3 Postres ................................................................................................................................ 4 Cremas ............................................................................................................................... 4 Quesos ................................................................................................................................ 4 Mantequillas y margarinas ................................................................................................. 5 Alimento liquido vegetal ..................................................................................................... 5 1.1.3.Marcas que maneja LALA ............................................................................................... 6 1.1.4.Tabla de Amplitud y Profundidad. ................................................................................. 7 1.1.5.Ciclo de vida de un producto ......................................................................................... 8 Etapas de ciclo de vida de lala ............................................................................................ 9 1.1.6.Mapa de posicionamiento ........................................................................................... 10 1.1.7.Producto Líder .............................................................................................................. 11 1.1.8.Colores que utiliza LALA en sus empaques .................................................................. 12 1.1.9.El envase de los productos de LALA ............................................................................. 12 1.1.10.Empaque..................................................................................................................... 13 1.1.11.Embalaje del producto Líder ...................................................................................... 13 1.1.12.Etiqueta ...................................................................................................................... 14 2 Tipos de Productos En LALA contamos con una larga experiencia en sabor y nutrición, llevando a la mesa de las familias mexicanas una extensa gama de productos lácteos y sus derivados como yogurts, quesos, cremas, margarinas y mantequillas; así como una variedad de cárnicos y una línea de deliciosos postres. También contamos con bebidas vegetales y jugos. Nuestros productos son sinónimo de calidad y sabor, por eso somos de las marcas más queridas de México. Catálogo de productos Leche La empresa LALA cuenta con una extensa leches, ya variedad que de ofrecen diversidad para tratar de ser aptos para todo el público, haciendo leches, deslactosadas, enteras, bajas en calorías, +calcio, +proteína, etc. Yogures La variedad de yogures que la marca LALA ofrece a su público al igual que en sus demás productos extensa, naturales, ya que con es va sabores increíblemente desde yogures frutales, con complemento de cereales, bebibles entre mugos otros. 3 Postres Aunque no necesariamente son productos lácteos LALA nos ofrece algunos postres para disfrutar después de cada comida o al ser un simple antojito ofreciendo al mercado, Gelatinas, flanes, arroz con leche y pudin de distintos sabores. Cremas Este es un producto base que cualquier empresa de lácteos maneja dentro de sus líneas de producción, sin embargo, LALA maneja distintas cremas para tener contento a los usuarios que prefieren esta marca . Quesos Los quesos son un producto muy importante en el mercado mexicano, por eso LALA ofrece una de las mayores variedades de quesos en el mercado, siendo que tienen más de 16 variedades de quesos para ofrecer en el mercado, cada una en distintas presentaciones de cantidad y envasado. 4 Mantequillas y margarinas La mantequilla es otro de los tantos productos que maneja la empresa, pues es un producto derivado del lácteo. Alimento liquido vegetal Este es un producto no es de los más conocidos, pero la empresa los maneja pues es algo inusual en otras marcas y LALA siempre inspirara confianza a la hora de presentar productos nuevos en el mercado. 5 Marcas que maneja LALA Lala Volcanes Nutri Plenia Art Aquafrut Boreal Plus Borden MiLeche Monarca Queen Nestle Lurpark Blue Diamond 6 Tabla de Amplitud y Profundidad. AMPLITUD Crema acida original Crema reducida en grasa Crema deslactosada light Crema liquida lala PROFUNDIDAD Presentación Sabores 200 ml 200 ml 426 ml 250 ml 900 ml 426 ml 190 ml 500 ml 250 ml 1L 190 ml 1L 1L 480 ml 1.5 L 1L 1.5 L 120 g 120 g 900 g 220 g 100 g 900 g 900 g 900 ml Tamaño Leche entera ultra pasteurizada Leche entera Leche Lala® Whole Fresh Leche light Leche deslactosada Sabores 500 ml Presentación Tamaño Yogurt lala fresa Yogurt natural endulzado Yogurt con cereal Yogurt, Straw Berry flavored Bio 4® Natural Sabores Presentación Tamaño Queso Oaxaca reducido en grasa Queso Cottage Lala® Light Queso Panela Lala® Low Fat Queso Crema Lala Queso Manchego Lala Sabores Presentación 400 g 350 g 200 g 190 g 200 g 400 g 1.5 kg 400 g Tamaño 7 Ciclo de vida de un producto V INTRODUCCIÓN CRECIMIENTO MADUREZ DECLIVE TIEMPO 8 Etapas de ciclo de vida de LALA 1. En la etapa de Introducción se tiene productos como Leche Lala 100, Leche Soy Salud, Aqua Frut, Yogurt Delicias se introducen en el mercado. En esta etapa sus ventas son bajas, la disponibilidad del producto es limitada y los precios particularmente son altos, las actividades de distribución son selectivas. 2. La leche Siluet, leche Deslactosada, el queso Cottage y los yogures Bio4balan.ce pertenecen a la etapa de Crecimiento, los productos ya han sido aceptados por el mercado haciendo que sus ventas suban con rapidez y que aparezcan competidores en el mercado. Los precios declinan de manera gradual como un esfuerzo de las empresas por incrementar las ventas y su participación en el mercado. 3. Los productos de la etapa de Madurez tienen un incremento de ventas lento pero tienen un nivel estabilizado. Se considera que estos productos son estables en el mercado y al mismo tiempo se consideran productos viejos (Leche semidescremada, light, queso panela, crema ácida). Sus ventas siguen aumentando pero a ritmo decreciente, su competencia es intensa y existe una fuerte promoción. 4. No hay productos en Declive (última etapa) pues cada producto de la empresa es de calidad, provoca que se encuentre en su mayor auge, hace que lleguen sus productos a la mayor parte de la población. Tienen fácil alcance por eso se han posicionado dentro de la marca láctea con mayores ventas. 9 Mapa de posicionamiento PRECIO (+) CALIDAD (+) CALIDAD (-) PRECIO (-) 10 Producto Líder LALA 100 Sin Lactosa es la primera y única en México, desarrollada tras un proceso de ultrafiltración en vía de patente, que mantiene el original sabor de la leche. Durante este proceso, la leche se filtra para separar la lactosa de la leche, dando como una resultado leche conserva que todos sus nutrientes, pero elimina la lactosa, no posee un sabor dulce y cae bien quienes a son sensibles o intolerantes lactosa. a la Además, debido a este proceso tiene un contenido menor de azúcares que la leche deslactosada, por tanto, es también una alternativa para quienes buscan reducir su ingesta de azúcares. LALA 100 Sin Lactosa también está disponible en dos versiones: parcialmente descremada y reducida en grasa. “Múltiples estudios nos llevaron a darnos cuenta que nuestro mercado consumidor y su estilo de vida están cambiando, además de las grandes oportunidades que hay para mejorar la salud y nutrición de toda la población mexicana. Era necesario ofrecer una alternativa nutritiva para complementar la alimentación diaria, al mismo tiempo buscamos atender a un grupo importante de personas que consumen leche y no estaban completamente satisfechos con las opciones de productos deslactosados”, añadió Daniel Guerrero, Gerente de Nutrición en el Instituto LALA. 11 Colores que utiliza LALA en sus empaques El producto líder utiliza siempre el color blanco y rojo es lo que lo distingue de las demás marcas de leches y lo que lo distingue por ser Leche entera su combinación es muy buen y que el rojo es un color muy llamativo visualmente y lo caracteriza de otros productos. El envase de los productos de LALA Para el yogurt el envase es de plástico delgado esto permite que sea más fácil para degradarse que lo conocen como treta top. Para los quesos se utiliza una bolsa gruesa de plástico que contiene un estampado con el logotipo y su tabla con la información de su contenido. Para la mantequilla se utiliza un envase de papel que es grueso y es como aluminio al igual mantiene el producto protegido del exterior. Para la leche se utilizan en varias presentaciones como por ejemplo en treta Edge, el treta Rex y los de cartón. Y para las natas utilizan un envase de plástico duro con una tapa de plástico con un papel de aluminio. 12 Empaque El empaque del producto líder de lala que es la leche, este hecho de cartón esto permite que sea más fácil para el consumidor adquirirlo y poderlo consumir, así como ahora que ya contiene una tapa de platico que facilita al consumidor consumirla ya que no tiene que romper parte del empaque para poder beberlo o servirlo. Embalaje del producto Líder El embalaje de la leche este hecho de una caja de cartón conocida como Ect 32 liviano. El embalaje es el cómo lo llevan a repartir en las tiendas o lugares en donde este producto sea consumido 13 Etiqueta La etiqueta nos permite reconocer que clase de producto es Aparte de que nos proporciona información del producto. Esta etiqueta la encontramos en un costado de la caja impresa Esta etiqueta contiene una letra clara y legible, también no dice que es una marca registrada no contiene nombre ni dirección de donde se realiza el producto, si trae el nombre del producto. Contenido neto y en su caso, el peso drenado, Composición del producto (lista de ingredientes según la proporción) También viene el código de barras, así como los aditivos y las cantidades necesarias. Claramente en esta etiqueta no puede faltar la fecha de fabricación y caducidad. Tel. de sugerencias y/o comentarios, dudas. 14 Referencias Anonimo. (26 de septiembre de 2019). EXPANCIÓN. Obtenido de EXPANCIÓN : https://expansion.mx/empresas/2019/09/26/lala-quiere-convertirse-en-un-gigante-de-lalos-lacteos-con-leches-funcionales Flores, M. (26 de 06 de 2017). issuu. Obtenido de issuu: https://issuu.com/marialeflores/docs/revista_leche LALA. (2021). LALA. Obtenido de LALA: https://www.lala.com.mx/nuestras-marcas/lala/ Opportimes. (1 de febrero de 2019). Opportimes. Obtenido de Opportimes: https://www.opportimes.com/lala-fabrica-sus-propios-envases-de-plastico-para-leche/ 15
