Vermicomposta

VERMICOMPOSTA
Ing. MC. Héctor Javier García Monarrez (UABCS);
Lic. Mauricio Acle Aguirre (RSLL); T.A. Gildardo Ojeda Ramírez
(UABCS)
VERMICOMPOSTA
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HISTORIA DE LA BIOTECNOLOGIA DE LAS
LOMBRICES
El primero en reconocer el valor de la lombriz, fue el
naturalista ingles Gilbert White, en 1775 (Martínez, 1995). La
biotecnología de las lombrices, data de los trabajos realizados
por Darwin entre 1837 y 1840, además de sus publicaciones
"El origen de las especies” en 1859 y “el origen del hombre”
187 1, fue entonces que la gente empezó a interesarse y en la
década de los años 40, Barret se convirtió en el primer
productor de lombrices con derechos sobre la producción a
gran escala (Hartenstein, 1986). Por su parte, Compagnoni
(1988), menciono que efectivamente el cultivo de las
lombrices nació se desarrollo en América,
IMPORTANCIA DE LA
VERMICULTURA
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Diversas actividades económicas se pueden
desarrollar durante el proceso de vermicultivo,
esto abre las posibilidades para que personal
de diferentes áreas tenga participación y logre
ingresos que lo beneficien (Figura 1). Ademas
de estos beneficios se observan otros
relacionados el impacto ambiental
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. Por otra parte, al tratarse de un producto natural no
tiene una composición química constante.
Materia orgánica
65 - 70 %
pH
6,8 - 7,2
Humedad
40 - 45 %
Carbono orgánico
14 - 30%
Nitrógeno, como N2
1,5 - 2 %
Calcio
2 - 8%
Fósforo como P2O5
2 - 2,5 %
Potasio como K2O
1 - 1,5 %
Relación C/N
10 - 11
Ácidos húmicos
3,4 - 4 %
Flora bacteriana
2 x 106 colonias/gr
Magnesio
1 - 2,5%
Sodio
0,02%
Cobre
0,05%
El humus de lombriz resulta rico en elementos
nutritivos, rindiendo en fertilidad de 5 a 6 veces más que
con el estiércol común.
EFECTOS-AMBIENTALES
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Grandes cantidades de desechos orgánicos se producen en el mundo que crean
problemas ambientales, ocupando amplias areas y despidiendo malos olores
además de la contaminacion de terrenos y cuerpos de agua. Las Compostas
inmaduras en su proceso de descompcsicion Crean condiciones anaeróbicas, lo
que genera compuestos reducidos de carbono, nitrogeno, azufre y f6sforo,
ocasionando malos olores geneados principaimente por los compuestos de
nitrogeno y azufre, como las aminas, sulfaminas, acido sulfihidrico y otros. Las
temperaturas altas de 45 a 70'C provoca que estos gases se expandan,
emitiendo además de malos olores, gases inflamables tales como metano y
fosfina (mathur et al., 1999 a).
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Un aspecto ecológico de importancia es la reducción de malos
olores a las 23 o 36 horas después de introducidas las lombrices (Fenuzzi,
1987). El mal olor desaparece rapidamente porque existe una marcada
reduccion de las poblaciones de Salmonella enteridins y otras Enterobacterias
(Lee, 1985), ademas de los microorganismos anaerobicos que son los
principales causantes de este problema (Reinecke- y Viljoen, 1990).
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Un aspecto ecológico de importancia es la
reducción de malos olores a las 23 o 36
horas después de introducidas las lombrices
(Fenuzzi, 1987). El mal olor desaparece
rapidamente porque existe una marcada
reduccion de las poblaciones de Salmonella
enteridins y otras Enterobacterias (Lee,
1985), ademas de los microorganismos
anaerobicos que son los principales
causantes de este problema (Reinecke- y
Viljoen, 1990).
OBTENCION DE ABONO
ORGANICO
El beneficio de los desechos orgánicos es su
incorporación como abono en los cultivos. Es por Io
anterior que el composteo puede recomendarse
cuando los desechos orgánicos son generados a
considerables distancias del area de cultivo, logrando
la obtencion de un producto de mayor valor y menor
dificultad para su transporte (Nuñez-Escobar, 1993).
El composteo es una conversion biologica de los
residuos organicos bajo condiciones controladas,
obteniendo finalmente un producto sin olores
desagradables, rico en humus, relativamente
bioestable que mejora los terrenos y proporciona
nutrimentos para las plantas (mathur et al., 1999 a ).
OTROS BENEFICIOS DE LA
VERMICULTURA
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La lombriz puede utilizarse para alimento de peces, aves y
cerdos, por su contenido de 60 a 70 % de proteína (rica en
lisina), 7 a 10 % de grasa , 8 a 20 % de carbohidratos, 2 a 3 %
de minerales, vitaminas v una buena cantidad de ácidos grasos
que los rumiantes no pueden sintetizar (Flores y Alvira, 1987a;
Edwards et al., 1985). En la harina de E- foetida, se
encontraron 19 de los 20 aminoácidos conocidos (Rodriguez et
al, 1992), también mencionaron que se encuetran mas
aminoácidos al combinar diferentes materiales en la dieta de la
lombriz.
PROCESO DE VERMICOMPOSTEO
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El vermicomposteo es una técnica que permite
la estabilización de los desperdicios orgánicos
convertilos tanto en excretas (vermicomposta)
y la obtención de proteínas de las lombrices
para la alimentación (Wong y Griffits).
LOMBRICES COMPOSTERAS
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Existen varias especies mencionadas en la literatura
con susceptibilidad de ser cultivadas como son:
Lombrices terrestris, Eudrilus euginiae, Peryonix
excavatus, Lumbricus rubellus, Dendrobaena veneta,
Eisenia ffoetida etc.
En el cuadro 1 las tres clases de lombrices que se
muestran se pueden utilizar para el reciclaje de las
eses fecales humanas y los estiércoles animales.
Roja californiana
Cada capsula o cocon
genera 15 lombricitas
Las lombrices comen su peso
por día. 1000 lombrices adultas
de 1gr de peso producen 1Kg
de humus por día y se
reproducen 1 vez por semana.
CONSTRUCCION DE CAMAS
PARA LOMBRICES
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En una cama de 2m x 1mx 0.30m se pueden procesar 1000kg
de composta. En grandes explotaciones se utilizan camas de
hasta 50m de largo por 2m de ancho utilizando el tractor.
En explotaciones familiares, se pueden construir cajas
ecologicas de 0.40m x 0.70m x 0.15m hasta 1m x 0.50m x
0.20-0.30m.
Antes de introducir las lombrices al sustrato hacer una prueba
con 50 lombrices en un recipiente de 50 x 50 cm con
perforaciones de 8 a 10mm de diámetro en el fondo y los
costados poner una capa de sustrato de 5 a 6cm y colocar las
lombrices sobre la superficie de estos sin enterrarlos esperar
24 horas y cuantificar los individuaos,
si estan en buen estado todas el sustrato pasara la prueba y asi
se podrán aplicar las lombrices y mas alimento (Ferruzi 1987).
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Para extraer las lombrices de la composta cribar ésta. También
es posible utilizar la tendencia migratoria de la lombriz hacia
nuevo alimento, es decir , cuando está composteada la cama en
la parte inferior, tienden a subir para finalizar su alimentación
en la parte superior de la cama.
• Los experimentos efectuados con
vermicompost en distintas especies de plantas,
demostraron el aumento calidad y cantidad de
las cosechas en comparación con la
fertilización con estiércol o abonos químicos.
GRACIAS POR SU
ATENCION!!!
hgarcia@uabcs.mx