UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO FACULTAD DE CIENCIA E INGENIERÍA EN ALIMENTOS Y BIOTECNOLOGÍA INGENIERÍA EN ALIMENTOS Carrera: Ingeniería en Alimentos Asignatura: Módulo Optativo Nivel: Octavo “U” Fecha de Presentación: 20/05/2020 Docente: Ing. Carlos Moreno Ciclo Académico: Abril – Septiembre 2020 DATOS INFORMATIVOS: Integrantes: Caiza Kateryn ENSAYO: ROL DE LA MUJER la actualidad en varios de los países que se encuentran en desarrollo, el sector agrícola representa casi el 30% del producto interno bruto, en el cual la agricultura familiar está relacionada con la actividad económica que ayuda a aumentar la producción de alimentos de América latina y el Caribe y así reducir el desempleo y la pobreza, en el cual la mujer juega un rol muy importante para la subsistencia de sus hogares en distintas comunidades, debido a que ellas se encargan de la tareas domésticas, agrícolas y ganaderas, pero la participación de las mujeres frente a la agricultura familiar no se desarrolla en condiciones de igualdad, ya que los hombres y mujeres no disponen del mismo tiempo, debido a que las mujeres también se encargan de cuidar y mantener su hogar. La mayoría de las mujeres que trabajan en el sector agrícola no tienen un trabajo remunerado, debido a que ellas solo colaboran en el trabajo de sus tierras, pero por otra parte si las mujeres cuentan con un salario, este viene a ser mucho más bajo que el que puede ganar un hombre. Pero hoy en día como la mayoría de los hombres están abandonando el sector agrícola y trasladándose al sector urbano, se están dando más oportunidades a las mujeres para que puedan liderar los cambios en el sector agrícola como: en la producción de nuevas cosechas, el uso de tecnología y nuevos mercados, para que así ellas puedan aportar económicamente en sus hogares y se disminuya la desnutrición y la pobreza en el sector rural. Bibliografía: Salcedo, S & Guzmán L. (2014). Agricultura Familiar en América Latina y el Caribe. Recuperado de: http://www.fao.org/3/i3788s/i3788s.pdf.
