Nombre: Andy Steven Bajaña Mindiolaza Materia: SP Acuícola Curso: 100 RED Docente: Luis Rodrigo Saa CULTIVO DE ALGAS IMPORTANCIA El cultivo de algas marinas se ha convertido en un importante aporte nutricional, contribuyendo a la seguridad alimentaria global. También se la utiliza en cosmética, farmacéutica, biocombustible o producción de fertilizantes orgánicos. Las especies Pyropia, Undaria pinnatifida, Saccharina son las que se están usando para el consumo humano (FAO, 2018). Pese a la gran demanda a nivel mundial de estas plantas talofitas, el Ecuador aportó con el 0.03% de la producción en América latina (373 mil toneladas) en 2016. El total producido en ese año fue 30.8 millones de toneladas a nivel mundial. Además del importantísimo aporte, contrarrestando la acidificación de los océanos, las macroalgas en etapa de desarrollo absorben dióxido de carbono. Se las clasifica en tres grupos botánicos importantes, en base al tipo de pigmento: feofitas, rodofitas y clorofitas. TECNICAS DE CULTIVOS Y REQUERIMIENTOS MINIMOS Off-botton: Es muy utilizada en iniciativas a baja escala. Entre dos postes se suspenden líneas paralelas (con longitudes de hasta 10 metros), ideal en lagunas de aguas poco profundas. Nombre: Andy Steven Bajaña Mindiolaza Materia: SP Acuícola Curso: 100 RED Docente: Luis Rodrigo Saa Longlines: Ideal para profundidades entre 4-10 metros; pueden superar los 50 metros de longitud, colocando en tramos de 10 metros flotadores para mantener la línea. Granjas basadas en rocas: Teniendo en cuenta 25 esquejes/m2 como densidad se colocan unidos a las rocas a través de bandas elásticas, la cosecha se realiza en marea baja cortando el nuevo crecimiento y se deja una base para continuar el siguiente ciclo. Nombre: Andy Steven Bajaña Mindiolaza Materia: SP Acuícola Curso: 100 RED Docente: Luis Rodrigo Saa Balsas de flotación: la línea se mantiene a flote gracias a boyas, tiene aproximadamente 60 metros de longitud y se anclan a clavijas de madera introducidas al fondo del mar. Existen dos métodos de cultivos de algas flotantes en balsas. 1. Balsa simple: las cuerdas de algas marinas se cuelgan de una línea flotante y se cargan con un pequeño trozo de piedra. 2. Doble balsa: se atan juntas las dos cuerdas de algas marinas en un extremo y los otros extremos se atan a líneas flotantes. Nombre: Andy Steven Bajaña Mindiolaza Materia: SP Acuícola Curso: 100 RED Docente: Luis Rodrigo Saa CONCLUSIÓN La producción nacional de algas marinas es muy poco en relación a los otros países de la región costera por ende se debe potenciar esta actividad y aprovechar las oportunidades que ofrece la industria del alimento, farmacéutica, cosmético, agricultura, etc.
