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Deficiencias nutricionales citricos

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INTRODUCCIÓN
La nutrición de las plantas es fundamental para su adecuado
crecimiento y una producción alta y con calidad.
EL DIAGNÓSTICO
VISUAL DE LAS
DEFICIENCIAS
NUTRICIONALES EN
LOS CÍTRICOS
La nutrición de una plantación se puede conocer a través de: análisis
de suelo, del análisis foliar y por medio del diagnostico visual, estos
tres métodos son complementarios entre sí.
El análisis de suelo, nos permite conocer su fertilidad y el análisis
foliar nos indica el estado nutricional de la planta. Así por ejemplo si
se tiene un adecuado programa de fertilización y éste no se
manifiesta en el contenido foliar de la planta, esto nos lleva a pensar
que algo anda mal a nivel del suelo o del sistema radicular de la
planta.
El diagnóstico visual, no es más que la simple observación de los
desordenes nutricionales que la planta manifiesta como consecuencia
de estar en un suelo con baja fertilidad, ya sea por su propia
naturaleza o por una deficiente fertilización. El diagnóstico visual no
permite cuantificar el grado de deficiencia, o la causa real del signo
de la deficiencia observado, ya que también puede deberse a causas
diferentes a la nutricional.
Lo importante es que el técnico y/o productor, estén familiarizados
con los métodos de diagnóstico y sus limitaciones, para tener un
mejor respaldo a la productividad y rentabilidad de la plantación.
IMPORTANCIA
A través de diferentes visitas a plantaciones de cítricos,
principalmente limón, naranja y mandarina, se observan claras
evidencias de deficiencias nutricionales, entre las que sobresalen las
ocasionadas por la carencia de microelementos, como: boro, zinc. Así
también la ocasionada por elementos secundarios tal como: calcio,
magnesio y azufre. En otros casos por macronutrientes como fósforo
y potasio. Cada una de ellas mostrando signos con diferente grado de
severidad, a continuación se presenta algunos signos.
José Napoleón Irigoyen1
1
Técnico del Programa MAG-FRUTAL-ES, Santa Tecla,
octubre de 2007. El Salvador. Tel. 2241-1593
SIGNOS DE DEFICIENCIA
Deficiencia
de
Nitrógeno:
Amarillamiento de hojas adultas.
Hojas delgadas, frágiles y pequeñas.
Fruto pequeño, con cáscara fina y
maduran precozmente. Reduce el
crecimiento, hay defoliación y muerte
descendente de las ramas. Las
plantas con deficiencia de N tienen
los tallos largos y delgados.
Deficiencia de Fósforo: Es poco común en los cítricos. Sin embargo,
la deficiencia
de
P
se
observa en la
reducción en
la floración y
P Bajo
disminución
en el amarre
de los frutos.
Deficiencia
severa produce hojas de color verde
pálido o bronceado, caída de hojas,
reducción de la floración. Los frutos
presentan piel más gruesa y rugosa. Al
cortar el fruto se observa el centro muy
abierto. Las raíces son pequeñas y poco
ramificadas.
Deficiencia de Potasio: Se reduce el tamaño de hojas nuevas, se
presenta clorosis en las hojas viejas,
iniciándose del ápice hacia adentro
en forma de “V” invertida donde
aparecen también áreas necróticas y
moteados pardo amarillentos.
El fruto es pequeño, de cáscara
delgada y baja acidez, fruto con poca
calidad.
Deficiencia de Azufre: La planta muestra una decoloración hacia un
verde pálido en las hojas
jóvenes. En deficiencias
severas las plantas no
crecen y se decolora toda.
Las hojas se secan con el
tiempo al progresar la
deficiencia. Los signos son
similares a la deficiencia
de N, pero en hojas viejas.
La deficiencia de reduce la
calidad del fruto.
Deficiencia de Calcio:
Responsable del poco desarrollo radicular. Hay clorosis o
amarillamiento en los márgenes y nervaduras de las hojas jóvenes,
luego se extienden a toda la lámina foliar. Se produce necrosis en
áreas amarillentas, comenzando por los márgenes. Se presenta una
severa defoliación. El fruto es pequeño y deforme, con bolsas de jugo
arrugadas, cáscara áspera y gruesa. Se reduce el crecimiento y la
producción.
Cuando el B es deficiente las hojas jóvenes se deforman y toman un
color amarillento en las venas central y lateral. Las hojas más viejas
se enrollan y deforman. Se presenta una muerte descendente de las
ramas y la formación múltiple de yemas vegetativas. Los frutos son
pequeños, con poco jugo, duros, de cáscara gruesa y áspera, con
puntos de goma en el interior de los gajos.
Exceso de Boro: Es fácil inducir toxicidad de Boro, debido a que el
espacio entre deficiencia y toxicidad es muy corto. Con la toxicidad
aparecen manchas amarillentas en las puntas de las hojas, luego se
extienden hacia los márgenes, mostrando un aspecto moteado.
También se forma goma de apariencia pardusca en el envés de las
hojas. En casos severos se produce defoliación.
Los síntomas de deficiencia de hierro se presentan primero en las
hojas jóvenes y luego en las viejas, con aspecto amarillento
(clorótico), pero con las nervaduras verdes. No es una clorosis o
amarillamiento uniforme ya que se observan ramas con clorosis
fuerte junto a ramas sin clorosis en el mismo árbol.
Otras deficiencias:
Existen otros signos de deficiencia pero que son menos frecuentes
como: la deficiencia de manganeso, deficiencia de cobre, deficiencia
de molibdeno, entre otras.
Deficiencia de Zinc
Deficiencia de Magnesio:
Deficiencias: Cobre,
Se caracteriza por un amarillamiento intervenal, de aspecto
bronceado, que toma forma de V que se inicia en la base de las hojas
viejas y avanza hacia el centro cubriendo los márgenes. Las zonas
amarillentas y los brotes terminales se necrosan. Los síntomas en
mayor grado se observan en las hojas próximas a los frutos maduros.
Los frutos son pequeños, con cáscara delgada y bajo contenido de
azúcares y acidez.
Deficiencia de Boro.
El Zn es un nutriente inmóvil dentro de la planta y por eso los
síntomas de deficiencia aparecen en las hojas nuevas. Estas hojas
presentan una clorosis o amarillamiento intervenal, pero la nervadura
central y las nervaduras laterales o secundarias, permanecen verdes.
Las hojas son pequeñas, estrechas y puntiagudas. Los brotes
jóvenes adquieren forma de roseta. Cuando la deficiencia es severa
se reduce el tamaño de la planta y se disminuye la producción y
calidad del fruto.
Deficiencia de Hierro:
Manganeso,
Molibdeno
RECOMENDACIÓN GENERAL
Un programa para manejar la fertilización de los cítricos, no se puede
basar en la aparición u observación de los síntomas de deficiencia,
aunque en caso de que aparezcan deben ser considerados, ya que
cuando aparece el signo de deficiencia, ya se ha hecho un daño
importante en el cultivo, por lo cual su corrección no sólo es cara de
realizar, sino que ya es tarde para rectificarla.
Para un adecuado programa de fertilización y nutrición de los cítricos,
los signos de deficiencia observados, deben complementarse con el
análisis foliar y el análisis de suelo.
El análisis de suelo debe ser completo, no solamente el análisis de
rutina, para conocer el contenido de todos lo elementos, para que el
aporte de los elementos faltantes, macros, secundarios y micros,
sean a través de la fertilización al suelo, buscando con ello una
eficiente nutrición del cultivo.
Para una mejor fertilización y nutrición del cultivo de los cítricos, el
productor debe consultar con los técnicos de las diferentes
instituciones que brindan asistencia técnica, entre estas, el programa
MAG-FRUTAL-ES.
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