Subido por miguel angel ospina alvarez

Póster de pastelería con galletas en marrón (1)

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Reposteria Don Miguel
YA TENEMOS GALLETAS
¡AQUÍ TE ENSEÑAREMOS COMO HACERLAS!
CHEF: MIGUEL ANGEL OSPINA ALVAREZ
LECTORA Y APRENDIZ: MARGALIDA LLUC VIDAL CABOT
GALLETAS
GALLETAS DE
DE AVENA
AVENA
HACER
HACER GALLETAS
GALLETAS ES
ES POSIBLMENTE
POSIBLMENTE LA
LA RECETA
RECETA DE
DE
REPOSTERÍA
REPOSTERÍA MÁS
MÁS SENCILLA
SENCILLA QUE
QUE EXISTE.
EXISTE. SIGUE
SIGUE MIS
MIS
CONSEJOS
CONSEJOS PASO
PASO AA POSO
POSO YY EN
EN UN
UN RATITO
RATITO ESTARÁS
ESTARÁS
FELIZ.
FELIZ.
¿QUE NECESITAS?, SOLO 3
INGREDIENTES
100 G, AVENA
120 G, MANTEQUILLA
1 HUEVO
20 G, CHOCOLATE
1 CUCHARADA DE VAINILLA
CONCLUSIÓN:
NO LIMITES A TU
IMAGINACIÓN, YA PUEDES
VER QUE CON SOLO 5
INGREDIENTES SE PUEDEN
REALIZAR UNAS
DELICIOSAS GALLETAS DE
AVENA, QUE SON ALTAS EN
FIBRA.
PASOS A SEGUIR:
1. PRECALENTAR EL HORNO A
180 ºC.
2. BATIMOS LA MANTEQUILLA
CON EL AZÚCAR, HASTA
TENER UN TIPO DE PASTA.
3. PONEMOS LA CLARA Y LA
YEMA DEL HUEVO JUNTAS Y
BATIMOS HASTA CONSEGUIR
UNA MEZCLA ESPUMOSA Y
HOMÓGENEA
4. PASAMOS LA AVENA POR LA
LICUADORA
5.
MEZCLAMOS LAS TRES
MEZCLAS Y EMPEZAMOS A
AMAZAR HASTA CONSEGUIR
UNA TEXTURA DE PAN
6. EL CHOCOLATE LO RAYAMOS Y
LO ESPARCIMOS POR ENCIMA
7.
CUANDO YA ESTE TODO
MEZCLADO, CON LAS MANOS
COMENZAMOS A ESPARCIR LA
MEXCLA SOBRE UNA BANDEJA
Y CON UN MOLDE HACEMOS
LAS FIGURAS REDONDAS
8. CUANDO YA TENGAMOS TODAS
LAS FORMAS HECHAS,
PONEMOS GALLETAS EN EL
HORNO Y LAS DEJAMOS POR
30 MIN A 170º
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