Ayuno preoperatorio adultos

5/5/23, 10:07
Fasting guidelines of international anesthesia societies - UpToDate
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Pautas de ayuno de las sociedades internacionales de anestesia
Requisitos de ayuno en el
país, año
momento de la inducción
Sociedad Estadounidense de
Anestesiólogos, 2017
[1,2]
2 horas líquidos claros,
excepto alcohol
4 horas de leche materna
6 horas leche no humana,
fórmula, comida ligera
8 horas o más para comida
grasosa, comida frita, carne
Se permite masticar chicle
hasta la inducción
Sociedad Europea de
Adultos:
Anestesiología y Cuidados
Intensivos
2 horas líquidos claros
[3,4]
Comentarios
Pacientes sanas, no en
trabajo de parto, cirugía
electiva
Comida ligera definida como
tostadas o cereal con líquido
claro
Los adultos saludables
deben beber carbohidratos
que contengan líquidos
claros hasta 2 horas antes
de la cirugía.
Fomente el fluido oral hasta
2 horas
6 horas de leche,
alimentos sólidos
Se permite masticar chicle
y chupar caramelos duros
hasta la inducción
Niños:
1 hora liquidos claros
3 horas de leche materna
Fomentar la ingesta de
líquidos por vía oral hasta el
momento del ayuno.
Fórmula de 4 horas o
leche no humana,
desayuno ligero
(recomendaciones débiles)
6 horas otros alimentos
sólidos
Colegio de Anestesistas de
Australia y Nueva Zelanda
[5]
1 hora de líquido claro (≤3
ml/kg/hora) para bebés y
Es probable que sea seguro
hasta 400 ml de líquido
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niños
2 horas líquidos claros
adultos
transparente hasta 2 horas
antes de la inducción para
adultos
3 horas de leche materna
para bebés <6 meses
Fórmula de 4 horas para
bebés <6 meses
6 horas de leche materna,
fórmula, alimentos sólidos
limitados para niños >6
meses y adultos
Asociación de Anestesistas de
2 horas líquidos claros
Gran Bretaña e Irlanda
4 horas de leche materna
[6]
Goma de mascar tratada
como clara
6 horas alimentos sólidos,
fórmula y leche de vaca
Sociedad Canadiense de
Anestesiólogos
[7]
1 hora líquidos claros para
niños
2 horas de líquidos claros
para adultos
Fomente los líquidos claros
por vía oral hasta el
momento del ayuno.
4 horas de leche materna
6 horas para alimentos
sólidos, fórmula infantil,
leche no humana, leche
materna extraída fortificada
con adiciones
Sociedad Escandinava de
2 horas líquidos claros
Anestesiología y Medicina de
4 horas de leche materna y
fórmula infantil
Cuidados Intensivos
[8]
6 horas comida sólida y
leche de vaca
2 horas para bebidas de
carbohidratos
preoperatorias destinadas a
la nutrición preoperatoria
2 horas mascando chicle y
cualquier producto de
tabaco
Hasta 1 hora antes de la
inducción, 150 mL de agua
Sociedad Alemana de
2 horas líquidos claros
Anestesiología y Cuidados
4 horas de leche materna y
fórmula infantil
Intensivos
[9]
comida de 6 horas
sociedades pediátricas
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Joint statement from
Association of Paediatric
Anaesthetists of Great
Britain and Ireland,
European Society for
Paediatric Anaesthesiology,
L'Association Des
Anesthésistes-Réanimateurs
Pédiatriques d'Expression
Française [10]
1 hour clear liquids for
children up to 16 years of
age
Encourage intake of clear
liquids
Canadian Pediatric
Anesthesia Society [11]
1 hour clear liquids for
children
Encourage intake of clear
liquids
The Society for Paediatric
Anaesthesia of New Zealand
and Australia [12]
1 hour clear liquids for
children
Encourage intake of clear
liquids
GERD: gastroesophageal reflux disease.
References:
1. Practice Guidelines for Preoperative Fasting and the Use of Pharmacologic Agents to Reduce the Risk of Pulmonary
Aspiration: Application to Healthy Patients Undergoing Elective Procedures: An Updated Report by the American
Society of Anesthesiologists Task Force on Preoperative Fasting and the Use of Pharmacologic Agents to Reduce the
Risk of Pulmonary Aspiration. Anesthesiology 2017; 126:376.
2. Joshi GP, Abdelmalak BB, Weigel WA, et al. 2023 American Society of Anesthesiologists Practice Guidelines for
Preoperative Fasting: Carbohydrate-containing Clear Liquids with or without Protein, Chewing Gum, and Pediatric
Fasting Duration-A Modular Update of the 2017 American Society of Anesthesiologists Practice Guidelines for
Preoperative Fasting. Anesthesiology 2023; 138:132.
3. Smith I, Kranke P, Murat I, et al. Perioperative fasting in adults and children: guidelines from the European Society of
Anaesthesiology. Eur J Anaesthesiol 2011; 28:556.
4. Frykholm P, Disma N, Andersson H, et al. Pre-operative fasting in children: A guideline from the European Society of
Anaesthesiology and Intensive Care. Eur J Anaesthesiol 2022; 39:4.
5. Australian and New Zealand College of Anaesthetists. Guideline on pre-anaesthesia consultation and patient
preparation. Available at: https://www.anzca.edu.au/getattachment/d2c8053c-7e76-410e-93ce-3f9a56ffd881/PS07Guideline-on-pre-anaesthesia-consultation-and-patient-preparation (Accessed on September 8, 2021).
6. Association of Anaesthetists of Great Britain and Ireland. Pre-operative Assessment and Patient Preparation - The Role
of the Anaesthetist. Available at: https://anaesthetists.org/Home/Resources-publications/Guidelines/Pre-operativeassessment-and-patient-preparation-the-role-of-the-anaesthetist-2 (Accessed on October 8, 2021).
7. Dobson G, Chow L, Denomme J. et al. Guidelines to the Practice of Anesthesia: Revised Edition 2023. Can J Anesth
2023; 70:16–55.
8. Søreide E, Eriksson LI, Hirlekar G, et al. Pre-operative fasting guidelines: an update. Acta Anaesthesiol Scand 2005;
49:1041.
9. Verbandsmitteilung DGAI. Praeoperatives Nuechternheitsgebot bei elektiven Eingriffen. Anaesthesiol Intensivmed
2004; 12:722.
10. Thomas M, Morrison C, Newton R, Schindler E. Declaración de consenso sobre el ayuno de líquidos claros para la
anestesia general pediátrica electiva. Pediatra Anaesth 2018; 28:411.
11. Rosen D, Gamble J, Matava C, Grupo de Trabajo de Pautas de Ayuno de la Sociedad Canadiense de Anestesia
Pediátrica. Declaración de la Sociedad Canadiense de Anestesia Pediátrica sobre el ayuno de líquidos claros para la
anestesia pediátrica electiva. Can J Anaesth 2019; 66:991.
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Fasting guidelines of international anesthesia societies - UpToDate
12. Sociedad de Anestesia Pediátrica de Nueva Zelanda y Australia. Disponible en:
https://www.anzca.edu.au/getattachment/d2c8053c-7e76-410e-93ce-3f9a56ffd881/PS07-Guideline-on-preanaesthesia-consultation-and-patient-preparation (Consultado el 22 de octubre de 2021).
Gráfico 94641 Versión 18.0
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