SENA ASESORIA COMERCIAL EVIDENCIA INFORME DEL PLANTEAMIENTO DE ECUACIÓN. GA1-240201528-AA2-EV01. JOHAN STEVEN ANGEL ACHAGUA LIC. FREDY ALBERTO JAIMES MIERCOLES 17 DE MAYO DE 2023 Problema de aplicación Una firma de arquitectos en una estrategia de mercadeo muy innovadora busca entregar a cada uno de sus clientes una casa en escala de chocolate, como la que se ve en la figura. Figura 1 Prototipo de casa de chocolate 12 cm 19 cm 19 cm 8 cm 12cm La repostería que contrataron para llevar a cabo dicho proyecto tiene dos inconvenientes. El primero es el uso óptimo de la materia prima en el diseño de las casas y el segundo es encontrar una opción económicamente viable para el empaque de la casa pues al ser comestible debe estar protegida con una vitrina de metacrilato. Se solicita que para aportar a la solución de esta situación realice lo siguiente: a. Plantee una ecuación que represente el área total de la casa de chocolate. RESPUESTA: El área total de la casa de chocolate se hace con la siguiente ecuación At= A1 +A2 Para el Área uno se utiliza la formula A1= 𝑏∗ℎ 2 A =19∗8 152 2 = 76cm = 1 2 2 Para el Área dos = A2 = (L)(L) A2= (19cm) (19cm) =361cm2 Para el área total At= A1 +A2 At= 76cm2+361cm2 At= 437cm2 b. Busque una función que represente el costo total de una casa de chocolate vs. cantidad de casas de chocolate. Para esto, debe tener en cuenta que hay unos gastos fijos como el costo de la materia prima, el salario de los reposteros, costo del material de la vitrina en la que se entregará la casa entre otros EJEMPLO DE CALCULO DE COSTO TOTALES REPOSTERIA SAN ANGEL DATOS EXTRAIDOS PARA LA FICHA TECNICA DEL PRODUCTO VALORES POR UNIDAD NOTA: MUCHOS DE LOS REGUISTROS SON INVENTADOS; SOLO PARA PROPOSITOS PEDAGOGICOS COSTO VARIABLE POR CASA MATERIAS PRIMAS M.P. CANT. UND. VALOR UND CHCOLATE BOLSA $ 1 1UND. $ 3,000 VITRINA $ 1 UND. $ 2,000 TOTAL M.P. DESCRIPCIÓN TIEMPO DE PREPARACIÓN MANO DE OBRA DIRECTA UND VALOR UND 10 MIN $ TOTAL M.O.D CANT. $ DESCRIPCIÓN CANT GAS NATURAL 10,0 ALMACENAMIENTO EN NEVERA $ VALOR TOTAL $ $ $ 3,000 2,000 5,000 VALOR TOTAL 833 $ $ 8,333 8,333 COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIÓN UND VALOR UND M3 1 UND $ $ TOTAL: C.I.F. 500 2,000 2,500 $ 15,833 COSTO VARIABLE X CASA EJEMPLO DE CALCULO DE COSTO TOTALES REPOSTERIA SAN ANGEL NOTA: MUCHOS DE LOS REGUISTROS SON INVENTADOS; SOLO PARA PROPOSITOS PEDAGOGICOS COSTOS FIJOS MENSUALES DESCRIPCIÓN NOMINA FINANCIERO SEGURO SERVICIOS PUBLICOS TOTAL C.F VALOR TOTAL $ 5,400,000 $ 3,000,000 $ 4,200,000 $ 2,000,000 $ 14,600,000 EJEMPLO DE CALCULO DE COSTO TOTALES REPOSTERIA SAN ANGEL COSTO TOTAL POR CASA REFERENCIA CASA DE CHOCOLATE VALOR TOTAL 50 $ 2,000 $ $ COSTO VARIABLE COSTO FIJO MES UND PARA REALIZAR $ 15,833 $ 14,600,000 500 COSTO TOTAL UNITARIO C.T= C.V + C.F C.T.= $ 15,833 + $ 14,600,000 500 C.T.= $ 15,833 + $ 29,200 C.T.= $ 45,033 c. Proponga una solución más rentable para la entrega de casas de chocolate. 1. Cambiar el material del empaque: En lugar de utilizar vitrinas de metacrilato, se podría evaluar el uso de materiales de empaque comestibles o biodegradables que sean más económicos y aun así brinden protección adecuada a las casas de chocolate. 2. Optimizar el uso de la materia prima: Se puede trabajar en el diseño de las casas de chocolate para maximizar el uso eficiente de la materia prima. Esto implica minimizar los desperdicios al cortar y dar forma al chocolate, lo que podría reducir los costos asociados a la materia prima. 3. Negociar con proveedores: Buscar acuerdos o negociar con proveedores de materia prima, reposteros y otros insumos necesarios para obtener mejores precios y condiciones que ayuden a reducir los costos totales. 4. Implementar estrategias de producción eficientes: Mejorar los procesos de producción, optimizando los tiempos de trabajo, reduciendo los tiempos de espera y minimizando los errores, puede contribuir a una mayor eficiencia y ahorro de costos.
