Explicamos la influencia de la dieta, la actividad física y la predisposición genética a ciertas enfermedades como la obesidad y sobrepeso para reconocerlas como factores de riesgo modificable. Química En la población de Tihosuco ha ido cambiando la alimentación con el paso del tiempo, antes comían lo que se cosechaba en sus huertos o milpas que eran más naturales y saludables con el cuerpo, ahora existen diferentes enfermedades relacionados con la alimentación derivado al cambio que han tenido al dejar sus milpas y convertirse en trabajadores de industria y hotelería, aunado a la degradación de los suelos debido a los agroquímicos, hace que pierdan sus nutrientes. Es por esto que se les promueve a los alumnos la importancia de una dieta saludable, mediante la indagación de ciertos temas de la alimentación. Proyecto: Se les pedirá a los alumnos que investiguen acerca de las calorías y kilocarias. Que son las calorías? Que me conviene comer? ¿Por qué la gastronomía mexicana fue considerada como patrimonio inmaterial de la humanidad por la UNESCO en 2010? ¿cuál es su relación con una dieta saludable? ¿por qué? Argumenten su respuesta, ¿qué diferencia hay entre comida mexicana y los “antojitos”? ¿En qué consiste la dieta de la milpa?, ¿Cuáles son los platillos mexicanos que pueden ser saludables? Propicie l a reflexión de la milpa como un sistema fundamental para la alimentación. 1. Realizarán una lista con los alimentos que consumen a diario 2. Anotarán las calorías que le proporciona cada alimento. 3. Calculan las calorías totales que ingieren en el día.