VELOCIDAD DE REACCIÓN PROYECTO DE INDAGACIÓN QUÍMICA Lucila Dañil, Irene De castro, Blanca Fuentes, Cristina García ÍNDICE 1. Documentación teórica 2. Secuencia de actividades 3. Conclusiones 4. Aplicaciones en la vida real DOCUMENTACIÓN TEÓRICA • ¿QUÉ ES LA EFERVESCENCIA? Fenómeno que sucede cuando multitud de burbujas se desprenden de la masa de un sólido al estar sumergida en un líquido. CONSECUENCIA DE: - REACCIÓN QUÍMICA - FERMENTACIÓN CONTENIDO DE AULA • Iniciación en la cultura científica • Conocer la materia • Desarrollar el pensamiento científico ¿QUÉ QUEREMOS QUE CONSIGAN LOS NIÑOS? Dar respuesta a preguntas científicas sencillas Interpretar fenómenos Identificar características de elementos Causas y consecuencias Secuencia de actividades Situación problema • Clase 4º Primaria • Maestro decide hacer experimento inspirado por la experiencia de una alumna • Estuvo resfriada y se preguntó si se podría tomar la pastilla antes si la partía en trozos más pequeños para que se disolvieran • Maestro explicará qué factores influyen en la velocidad de una reacción Problemas susceptibles de respuesta científica • ¿DE QUÉ DEPENDE QUE LA PASTILLA SE DESHAGA MÁS RÁPIDO O MÁS DESPACIO? • ¿QUÉ FACTORES PUEDEN INFLUIR EN LA VELOCIDAD DE UNA REACCIÓN? Diseño experimental Hipótesis 1:La cantidad de líquido influye en la velocidad en la que la pastilla se deshace. MATERIALES: - Dos vasos de plástico reciclable. - Dos pastillas efervescentes. - Agua. - Cronometro. - Cuaderno de anotaciones. VARIABLES: - Dependiente: velocidad de disolución de la pastilla. - Independientes: cantidad de agua. - Control: agua, recipiente, temperatura, cantidad de pastilla y la pastilla entera. DESARROLLO DEL EXPERIMENTO: cogemos dos vasos iguales y les echamos diferentes cantidades de agua (mucha y poca agua). A continuación, echamos una pastilla entera en cada uno de los vasos y cronometramos lo que tarda cada pastilla en deshacerse, tomando como referencia final que deje de hacer burbujas. Influencia de la cantidad de agua en la disolución de la pastilla Poca agua INTERPRETACIÓN DE LOS DATOS: la hipótesis no se confirma ya que cantidad de agua no influye en la velocidad de disolución de la pastilla. Mucha agua 0 20 40 60 Segundos 80 100 120 Hipótesis 2: La temperatura del agua influye en la velocidad en la que la pastilla se deshace. MATERIALES: - Dos vasos de plástico reciclable. Dos pastillas efervescentes. Agua caliente y fría. Cronometro. Cuaderno de anotaciones. VARIABLES: - Dependiente: velocidad de disolución de la pastilla. - Independientes: temperatura del agua. - Control: agua, recipiente, cantidad de pastilla y la pastilla entera. Influencia de la temperatura del agua en la disolución de la pastilla DESARROLLO DEL EXPERIMENTO: Cogemos dos vasos iguales y vertemos en uno de los vasos agua caliente y en otro agua fría. Después, echamos una pastilla entera en cada uno de los vasos y cronometramos el tiempo que tarda en deshacerse. Agua caliente Agua fría 90 95 100 Segundos 105 110 115 Hipótesis 3: El tamaño de la pastilla influye en la velocidad en la que se disuelve MATERIALES: - Tres vasos de plástico reciclable. - Tres pastillas efervescentes. - Agua - Cronometro. - Cuaderno de anotaciones. VARIABLES: - Dependiente: velocidad de disolución de la pastilla. - Independientes: tamaño de la pastilla - Control: agua, recipiente, cantidad de agua, cantidad de pastilla y temperatura del agua DESARROLLO DEL EXPERIMENTO: Para este experimento necesitaremos tres vasos con la misma cantidad de agua; echaremos de manera simultanea en el primer vaso un pastilla molida, en el segundo vaso la pastilla partida por la mitad y en el tercer vaso la pastilla entera. Mientras tanto, cronometraremos lo que tarda en deshacerse cada una de las pastillas. Influencia del tamaño de la pastilla en su disolución. Pastilla en polvo Pastilla a la mitad Pastilla entera 0 20 40 Segundos 60 80 100 120 INTERPRETACIÓN DE LOS DATOS: la hipótesis se confirma porque el tamaño de la pastilla influye en la velocidad de reacción; cuánto más pequeños son los trozos en los que se divide la pastilla, más rápidamente se deshace. Hipótesis 4: El tipo de líquido influye en la velocidad en la que se disuelve la pastilla MATERIALES: - Dos vasos de plástico reciclable. - Dos pastillas efervescentes. - Agua - Vinagre - Cronometro. - Cuaderno de anotaciones. VARIABLES: - Dependiente: velocidad de disolución de la pastilla. - Independientes: tipo de líquido Control: temperatura de los líquidos, recipiente, cantidad de agua, cantidad de pastilla y pastilla entera Influencia del líquido en la disolución de la pastilla. DESARROLLO DEL EXPERIMENTO: Utilizaremos dos vasos iguales, uno con vinagre y otro con agua, la misma cantidad de liquido en los dos vasos. Echaremos la pastilla a al vez en los dos vasos y cronometraremos el tiempo que tarda en deshacerse. Agua Vinagre 104 106 108 110 112 Segundos 114 116 118 120 122 INTERPRETACIÓN DE LOS DATOS: la hipótesis se confirma porque el líquido influye en la velocidad de disolución de la pastilla; en el vinagre, con pH ácido, tarda más en disolverse que en el agua, pH neutro. Tiempo que tarda la pastilla en disolverse Vinagre Agua 120 110 44 Pastilla en polvo 58 Pastilla a la mitad Pastilla entera 111 110 Agua fría Agua caliente Conclusiones 98 110 Mucho agua 110 Poco agua 0 20 40 60 80 100 120 ¿DE QUÉ DEPENDE QUE LA PASTILLA SE DESHAGA MÁS RÁPIDO O MÁS DESPACIO? ¿QUÉ FACTORES PUEDEN INFLUIR EN LA VELOCIDAD DE UNA REACCIÓN? 140 Aplicación en los medicamentos y en la cocina. Aplicaciones en la vida real Ejemplos: champán, Coca-Cola o medicamentos. Experimentación en casa. ¿Por qué los medicamentos se realizan de esta manera? ¿Este proceso se puede ver de forma natural en la Tierra?