Precaución: El volumen del vaso y del Varoma del TM5 es mayor comparado con el del TM31. El vaso del TM5 tiene una capacidad de 2,2 litros (anteriormente 2,0 litros) y el Varoma tiene una capacidad de 3,3 litros (en vez de 3,0 litros). Por ese motivo las recetas creadas para TM5 no podrán realizarse en el TM31 debido a que la capacidad del vaso es inferior y podrían verterse líquidos calientes pudiendo resultar peligroso. Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix. PURE DE VERDURAS "DE LA MAMA" TM 5 Tiempo total: 35m Preparación: 35m 6 persona/s Ingredientes Preparación 140 g calabacín 190 g calabaza 220 g judías verdes 70 g zanahoria 1 tomate maduro grande 30 g pimiento verde 1/2 cebolla blanca mediana 80 g puerro 130 g coliflor 150 g patata 1 diente de ajo sal al gusto 1 pastilla de avecrem de pollo 0,5 l agua 50 g aceite de Oliva Virgen 1. baja 1. Ponga en el vaso la cebolla y trocéela programando 4 segundos, velocidad 4. Con la espátula, baje los restos de cebolla de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas. 2. Vierta el aceite y programe 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. 3. Añada la verdura trozeada y rehóguela programando 2 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. 4. Agregue el agua, la pastilla de avecrem y la sal. Programe 25 minutos, 100º, velocidad 1. 5. Espere unos minutos a que baje un poco la temperatura y triture programando 1 minuto, velocidad 7. Si le gusta más fino, como una crema, tritúrelo programando 1 minuto, velocidad progresiva 5‑10. Sugerencias: Puede hacer el puré sin sofreír la cebolla. Dependiendo de la textura que desee, añada más o menos agua. Puede sustituir el agua y la pastilla de avecrem por caldo de pollo. El pimiento verde le da un sabor muy caracteristico al pure, si no es de su agrado puede reducir la cantidad o simplemente no poner. Comentarios y consejos Al servir, un poco de pimienta negra recien molida le viene genial. Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix. Autor: Jose M. Romero Fuente: recetario.es