Subido por Victor Antonio Reategui Fernandez

CHOCO KION

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FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES
ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN
Título del plan de negocio:
Elaboración de tabletas de kion y chocolate, para personas con problemas
respiratorios y público en general
AUTORES:
ASESOR:
Mg Manuel Enrique Ucañan Diaz
CURSO:
Gestión de proyecto
TARAPOTO – PERÚ – 2023
ÍNDICE
1.
PLAN DE NEGOCIOS – MODELO CANVAS ........................................................ 3
2.
PLANEACIÓN ESTRATÉGICA.............................................................................. 4
2.1.
Problema u oportunidad ................................................................................. 4
2.2.
Misión y visión ................................................................................................ 4
2.3.
Valores corporativos ....................................................................................... 4
2.4.
Objetivos Estratégicos .................................................................................... 4
3.
FACTIBILIDAD DE MERCADO ............................................................................. 6
3.1.
Identificación del cliente .................................................................................. 7
3.2.
Análisis del sector ........................................................................................... 8
3.3.
Competidores ............................................................................................... 10
4.
MARKETING MIX ................................................................................................ 12
5.
FACTIBILIDAD OPERATIVA ............................................................................... 15
5.1.
Organigrama................................................................................................. 15
5.2.
Ficha técnica del producto (RIMAPA) ........................................................... 16
5.3.
Flujograma del servicio ................................................................................. 17
5.4.
Impacto RIMAPA .................................. Ошибка! Закладка не определена.
6.
ANÁLISIS JURÍDICO / TRIBUTARIO .................................................................. 18
7.
ANÁLISIS FINANCIERO...................................................................................... 21
1.
PLAN DE NEGOCIOS – MODELO CANVAS
CONCEPTO DE LA IDEA NEGOCIO
8.
SOCIOS
-
-
6. ACTIVIDADES CLAVE:
CLAVE:
¿Quiénes
son
nuestros
socios
clave,
nuestros
proveedores clave? ¿Qué
recursos clave vamos a
adquirir de nuestros socios,
qué
actividades
clave
realizan los socios?
¿Qué actividades clave
nuestra propuesta de valor,
canales de distribución,
relaciones con los clientes,
fuentes de ingresos?
requiere
nuestros
nuestras
nuestras
¿Qué valor entregamos al cliente? ¿Qué
problema ayudamos a resolver? ¿Qué
paquetes
de
productos/servicios
ofrecemos a cada segmento de clientes?
¿Qué
necesidades
estamos
satisfaciendo?
Contar con un software de
videos publicitarios.
Contar
con
Tener
los
emails
de
nuestros
excelentes
clientes
proveedores.
Contar con distribuidores Los
medios
de dentro la ciudad
comunicación.
7. RECURSOS CLAVE:
Los envoltorios son
únicos
y
¿Qué recursos clave requiere nuestra
diferenciados
propuesta de valor, nuestros canales de
distribución, nuestras relaciones con los
clientes, nuestras fuentes de ingresos?
-
Local céntrico
Personal adecuado
Equipos de computación
Proveedores
9. ESTRUCTURA DE COSTOS:
3. RELACIÓN CON LOS CLIENTES:
1. PROPUESTA DE VALOR:
¿Qué tipo de relación espera cada uno
de nuestro segmento de clientes que
establezcamos y mantengamos con
ellos? ¿Cuáles hemos establecido?
¿Cómo están integradas con el resto de
nuestro modelo de negocio? ¿Cuánto
El producto es de alta calidad, cuestan?
además
tiene
un
precio
Servicio eficiente y automatizado
asequible
Todos los clientes tienen
accesibilidad a nuestro producto
4. CANALES DE DISTRIBUCIÓN:
¿A través de qué canales quieren ser
contactados nuestros segmentos de
clientes? ¿Cómo los estamos contactando?
¿Cómo están integrados nuestros canales?
¿Cuáles funcionan mejor? ¿Cuáles son más
eficientes en costos? ¿Cómo estamos
integrándolos con las rutinas del cliente?
-
2.SEGMENTO DE CLIENTES:
¿Para quién estamos creando valor?
¿Quiénes son nuestros clientes más
importantes?
-
-
Estamos creando valor para
nuestros clientes a fin de
fidelizarlos.
Nuestros
clientes
más
importantes son los que
necesitan apalancar sus
tratamientos
convencionales de asma,
con
esta
propuesta
innovadora.
Tienda en línea
Facebook
Instagran
TIK TOK
You Tube
5. FORMA DE PAGO
¿Cuáles son los costos más importantes, relacionados a nuestros modelos de negocio? ¿Qué ¿Para qué valor están realmente dispuestos a pagar nuestros clientes? ¿Para qué pagan actualmente?
recursos clave son los más caros? ¿Qué actividades clave son las más caras?
¿Cómo están pagando ahora? ¿Cuánto contribuye cada fuente de ingreso a los ingresos totales?
Local, pagos del personal, materia prima
Pago en línea, tarjetas débito y/ o crédito, efectivo
3
2.
PLANEACIÓN ESTRATÉGICA
2.1.
Problema u oportunidad
Se ha visto la necesidad de contribuir al tratamiento de los pacientes con
problemas respiratorios, presentando esta tableta de chocolate combinada con
la raíz de Kion o jengibre deshidratado, y miel de abeja, estos ingredientes,
tienen propiedades beneficiosas para nuestro cuerpo.
Identificamos una necesidad de que no existen muchos productos saludables,
naturales y beneficiosos para el público en general. También se busca ofrecer
una opción que ayude en el tratamiento de los problemas respiratorios.
2.2.
Misión y visión
Misión:
La misión de la empresa CHOCO KION, es Brindar a nuestros clientes, un producto
natural, 100% de la selva peruana, como una alternativa innovadora, que marca la
diferencia al ser un producto tanto medicinal como para satisfacer un gustito.
Visión:
CHOCO KION, para el 2024, va liderar el mercado local de Chocolates con especias
medicinales, siendo el referente a la calidad de todos nuestros productos.
2.3.
Valores corporativos
VALOR
2.4.
CONCEPTO
Confianza
Proyectamos credibilidad a nuestros clientes.
Colaboración
Todo el equipo está comprometido
Innovación
Hemos proyectado el futuro
Servicio
Nuestros clientes son nuestra prioridad
Objetivos Estratégicos
4
OBJETIVO GENERAL
Elaborar un Plan de Negocios con la finalidad de crear una empresa de chocolatería
medicinal, que ofrezca a los clientes un producto saludable, único y exquisito, y sobre
todo de excelente calidad y a un precio asequible de sabor delicioso, para ser
distribuido a nivel nacional.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
-
Determinar si existe demanda en el mercado del chocolate medicinal
-
Analizar la viabilidad técnica y financiera del proyecto, para que su
implementación sea totalmente factible en la ciudad de Moyobamba.
-
Establecer la proyección en el logro del nivel de ventas promedio de forma
rentable, durante el primer año de vida del proyecto.
JUSTIFICACIÓN
El desarrollo de este plan de negocio, va contribuir en el análisis de la factibilidad
económica para la presente idea de negocio, ya que será el referente que verán
muchos emprendedores que necesiten afianzarse en soportes de validez al momento
de tomar la decisión de crear una empresa con características similares a las
expuestas.
ANTECEDENTES
El chocolate (cacao) se remonta hasta México en 1519 cuando se registra el
descubrimiento del cacao por parte de los españoles, que dieron a este fruto el
nombre de almendra del dinero, ya que era usado también como moneda de cambio.
Pero se tendría que retardar por lo menos un siglo hasta adaptarlo al paladar
europeo, cuando se comienza a endulzar con miel, y después con azúcar, por su
parte la raíz del jengibre, (Kion) viene siendo utilizada como una planta muy
importante en la historia de la medicina como un medicamento eficaz y beneficioso,
y ni que decir de la miel de abeja, que ha sido utilizado por el hombre desde sus
orígenes. Es así que por ejemplo las pinturas rupestres de la Cueva de la Araña, en
Bicorp (Valencia), que tienen una antigüedad de 7.000 años A.C. donde aparece un
hombre recolectando miel. Ello demuestra que ya los primeros pobladores,
descubrieron los beneficios de este alimento.
VALOR AGREGADO E INNOVACIÓN
5
El factor innovador de esta propuesta es, la combinación medicinal y a la vez exótica
que prefieren y llaman la atención de los clientes.
3.
FACTIBILIDAD DE MERCADO
ECONÓMICO
Después del análisis de la relación costo beneficio de la idea de negocio, y sopesar
ambos puntos. Se ha determinado que el beneficio supera los costos, por ello se va
implementar el proyecto, ya que se vuelve menos arriesgada, aunque no implica que
no existan riesgos.
A nivel mundial, según IMARC Group, el consumo de chocolate se ha disparado y se
prevé que crezca a una tasa compuesta anual de alrededor 5% durante el período
2021-2026, cifra que resulta alentadora para la industria chocolatera mundial.
De acuerdo al International Chocolate Awards el mejor chocolate del mundo
2020/2021 es peruano. Además, estaríamos contribuyendo a mejorar el empleo en
nuestra ciudad, ya que últimamente la tasa de desempleo a febrero ha subido al
14.5%
POLÍTICO
Se ha verificado que el tipo de la idea del negocio, no atenta o incumple alguna ley o
norma de carácter municipal, estatal, regional o nacional, por lo que puede
implementarse por encontrarse de acuerdo a las disposiciones legales y por lo tanto
resulta viable.
LEGISLACIÓN
La Ley N° 28015 ley de promoción y formalización de la micro y pequeña empresa
(promulgada el 3 de julio del 2003), es la normativa que ampara a los micro
emprendedores, ya que en la actualidad todas las industrias presentan una buena
regulación.
SOCIO CULTURAL
El ambiente externo también ha sido analizado y visto que se debe tener en cuenta
los aspectos culturales y demográficos, ya que influyen de todas maneras, Por
ejemplo, al momento de apertura una empresa y contratar personal se debe
considerar que en el entorno de acción existe un sistema cultural y social que asume
determinadas creencias y valores.
TECNOLÓGICO
6
El campo tecnológico se ha vuelto un aliado estratégico su utilización es un elemento
fundamental en este ámbito empresarial, apoyándose además en las redes sociales
a fin de promocionar y publicitar el producto, permitiendo mayor rapidez y eficiencia,
la tecnología resuelve gran parte de los problemas y a su vez elimina las barreras,
los sistemas innovadores y se adaptan a las necesidades.
ACTIVIDAD ECONÓMICA
La actividad económica a que se dedica la empresa según la Tabla anexa N° 01 CIIU
(clasificación industrial internacional uniforme), es el código 4772 venta al por menor
de productos farmacéuticos y medicinales, cosméticos y artículos de tocador en
almacenes especializados.
3.1.
Identificación del cliente
CLIENTE
La empresa Chocokion, tiene un impacto beneficioso en las personas que tienen problemas
respiratorios, ya que contiene propiedades como la teobromina y la teofilina, por lo que
nuestros clientes niños desde 5 años en adelante puedan consumirlo.
Nuestros clientes pueden comprar el producto y luego consumirlo; o simplemente puede
comprarlo para que lo disfrute otra persona.
PERFIL DEL CLIENTE/ SEGMENTO DE MERCADO
Nuestro producto ofrece tabletas a base de chocolate, kion y miel, nuestros potenciales
clientes son personas que sufren de alguna enfermedad respiratoria, de un rango de edad
desde 5 años en adelante, jóvenes y adultos. A la vez también podemos concluir que
nuestros clientes gozan de una economía estable, por lo que pueden disponer de su
economía para realizar las compras satisfaciendo su necesidad de productos saludables y
de buen sabor.
GEOGRÁFICAS
País y regiones: Perú, conjuntamente con sus 3 regiones (costa,
sierra y selva)
Densidad: Zonas nacionales (urbano y rural)
Clima: Templado tropical.
DEMOGRÁFICAS
Edad: niños de 5 años en adelante, jóvenes y adultos
7
Género: Femenino y masculino.
Ingresos: Sueldo mínimo a más
Nacionalidad: peruana y extranjera.
PSICOGRÁFICA:
Clase social: Clase trabajadora, clase media y media alta.
Estilo de vida: Saludable, esforzados, luchadores
Personalidad: Sociable y amigable.
CONDUCTUAL
Beneficios: Calidad y precio justo.
Frecuencia de uso: Uso medio a uso intensivo
Actitud hacia el producto: Positiva y entusiasta
3.2.
Análisis del sector
3.2.1. Factores políticos, gubernamentales y Legales (P)
En PERU: El Ministerio de Salud a través de la Dirección General de Salud
Ambiental (DIGESA) es la autoridad de Salud a nivel nacional y tiene la
competencia
exclusiva
en
el
aspecto
técnico,
normativo
y
de
supervigilancia en materia de inocuidad de los alimentos destinados al
consumo humano, elaborados industrialmente, de producción nacional o
extranjera, con excepción de los alimentos pesqueros y acuícolas. La
autoridad Nacional en Salud ejerce sus competencias en inocuidad de
alimentos de consumo humano de procedencia nacional, importados y de
exportación, contribuyendo a la protección de la salud de los consumidores,
promoviendo la disminución de las enfermedades transmitidas por los
alimentos (ETAS).
3.2.2. Factores Económicos y Financieras (E)
En el Perú se está reactivando la economía, debido a la paralización de las
empresas, no solo causada por la pandemia, sino también por la
inestabilidad
política
gubernamental
que
trae
consigo
diversas
consecuencias. Por ello los factores económicos influyen directamente en
el crecimiento o estabilidad de las organizaciones son:
-
El aumento de las tasas de interés en las financieras.
-
Crecimiento de la tasa de inflación en el país, lo que causa el aumento
de precios de los bienes y servicios.
8
-
La devaluación de la moneda nacional; dando al tipo de cambio de una
moneda extranjera, un mayor valor sobre nuestra moneda.
-
Aumentos de los costos de producción de los productos, por ello
también el precio final de los productos y servicios aumentan
3.2.3. Factores Sociales, Culturales y Demográficos (S)
Para las organizaciones es importante tener en cuenta los factores
sociales, culturales y demográficos; ya que estos son uno los principales
influyentes al momento de comprar un producto o contratar un servicio.
Chocokion, estará ubicada en la Región de San Martin, que cuenta con una
población total de 813.381 habitantes; radicando en la ciudad de
Moyobamba con una población de 50.073 habitantes.
Por lo cual es importante conocer las costumbres tradicionales, el hábito
de consumismo que tienen los ciudadanos y la moda general que los atrae.
En Moyobamba los ciudadanos son generalmente individuos amables y
sociables, su cultura es selvática por lo que tienen diversos días festivos,
donde se realizan vendimias de venta de ropa, comida tradicional de la
zona, postres, juegos, bailes o danzas tradicionales, entre otros.
3.2.4. Fuerzas tecnológicas y científicas (T)
Siendo la ciudad de Moyobamba capital de la región San Martín, podemos
apreciar que sería indispensable en base al crecimiento del negocio tener
una tienda física y no solo atender por internet ya que haciendo un estudio
ambiental podemos ubicarnos en lugares estratégicos (cerca de la plaza
mayor de Moyobamba, la catedral, cinerama, etc.), la particularidad de
estos lugares es que llegan más turistas por lo que podrían adquirir
nuestras tabletas de chocolate, no solo para ellos sino también como para
otros familiares.
3.2.5. Factores Ecológicos y Ambientales (E)
El avance tecnológico y científico tienen un gran impacto en las diferentes
empresas, esto generalmente reduce costos de producción, agiliza el
tiempo de producción, ayuda a tener un mayor control sobre la empresa,
entre otros beneficios; todo esto genera estar en competencia en el
mercado y no quedarse fuera de ello siendo obsoletos.
Por ello Chocokion hará un alto uso de la tecnología, se mantendrá
conectado a las redes sociales y página web de la tienda. Lo envíos a nivel
9
nacional podrán ser rastreados mediante la página de ruta con la empresa
que trabajaremos.
3.3.
Competidores
Al realizar el proceso y aplicación de las 5 Fuerzas Porter, se comprendió que
tenemos muchas ventajas para trabajar con el kion, chocolate y la miel para realizar
nuestra idea de negocio. En donde, se ve que clientes están estratos altos, que los
competidores son muchos, pero son muy pocos los que están reconocidos por la
gente, para la parte de productos sustitutos, no hay demasiada diferencia, ya que se
trabaja productos similares entre los competidores. Nuestra empresa puede llegar a
ser reconocida, por la materia prima utilizada y la transformación que se le da,
manteniendo sus diferentes características, y beneficios para la salud del
consumidor.
PRIMERA FUERZA: Amenaza de Entrada de Nuevos Competidores
Para la entrada de nuevos clientes al entorno de tabletas de kion y chocolate es
difícil porque para crear una competitividad hay que tener una trayectoria importante
destacándose en cada uno de los productos ofrecidos, presentándose una barrera
de entrada para los nuevos competidores. Al intentar entrar una nueva tienda de
chocolates a un mercado, ésta podría tener barreras de entradas tales como la falta
de experiencia, lealtad del cliente, cuantioso capital requerido, falta de canales de
distribución, falta de acceso a insumos, saturación del mercado, etc. Pero también
podrían fácilmente ingresar si es que cuentan con productos de calidad superior a
los existentes, o precios más bajos. Esto lleva a uno de los conceptos de las
estrategias, el concepto de barreras de entrada y su relación con la rentabilidad de
la industria. Igualmente, los competidores pueden atacar eso invirtiendo de entrada
bastante capital para publicidad, análisis con el fin de ver a que clientes ofrecerles y
aceptan trabajar con el nuevo competidor.
Actualmente, existen muchas empresas familiares que están relacionadas con el
sector, aunque son pocas las que realmente se han ido consolidando en este sector.
SEGUNDA FUERZA: Poder de Negociación de los Proveedores
Los proveedores, son demasiados, pero son muy pocos los que proveen el
chocolate natural, con un buen tratamiento y manejo, hasta su venta y transporte a
su destino sea nacional o internacional. Son diferenciadores dependiendo de las
condiciones tanto jurídicas como naturales, el cual el producto se ve afectado tantos
el proveedor y el cliente, por las alzas o bajas en los precios.
10
TERCERA FUERZA: Poder de Negociación de los Clientes
Se entiende que las tabletas de chocolate, son de conocimiento de personas de
estratos medios a alto y que saben disfrutar el dulce sabor único y beneficios de un
chocolate orgánico artesanalmente. Tendrán, la diferenciación de escoger lo más
rico, saludable e intenso sabor del chocolate y kion, aun precio asequible para su
consumo.
CUARTA FUERZA: Amenaza de Ingreso de Productos Sustitutos
Productos sustitutos existen de manera relativa, ya que la mayoría de tabletas de
chocolates no son orgánicas y el porcentaje de chocolate puro es menor del 50%,
pero si deseas dar una alimentación saludable, nutritiva y deliciosa entonces son
pocos con los que lo podemos reemplazar.
QUINTA FUERZA: Rivalidad entre los Competidores Existente
La rivalidad se intensifica cuando los costos fijos y de almacenamiento se
elevan. Además, la rivalidad se incrementa por falta de diferenciación o
costos cambiantes. Los clientes no perciben diferencias en el producto, su
elección está basada principalmente en el precio. La rivalidad se vuelve más
intensa mientras haya más competidores diversos.
En realidad, no existe una evidente competencia en cuanto a precios entre
los rivales por la calidad de productos, es claro que los consumidores de este
tipo de productos no basan su selección en cuanto al precio. Existe una
amplia oferta de productos, por lo que el precio es una variable determinante
pues a pesar de la lealtad a algunas marcas, los distintos públicos eligen de
muchas opciones similares según el precio que les convenga.
Competencia
Descripción
Localización
Productos y servicios
(atributos)
Competidor 1
Orquídeas
Diferentes
variedades de
chocolate
Competidor 2 Competidor 3 Competidor 4
x
x
x
x
x
x
11
Un promedio de
s/.15 a s/.20
Precios
Logística de distribución
La logística que
utilizan es al
nivel Nacional
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
Facebook
Redes Sociales
Instagram
Whatsapp
Youtube
Otros, ¿cuál?
4.
x
MARKETING MIX
Estrategias de Producto
Características del producto:
Delicioso chocolate en barra, para postres, bebidas o para comer por puro antojo.
Nuestros productos se caracterizarán por ser elaborados en forma totalmente
artesanal, utilizando ingredientes naturales y de primera calidad, logrando una
equilibrada combinación, que permitirá obtener un chocolate fino y único en sabor,
transmitiendo a quienes tienen el placer de degustarlos, las delicias y aromas de
nuestro país.
Las tabletas de chocolate estarán a la venta inmediata, o por medio de pedido a través
de las redes sociales para dar a conocer los productos.
-
Chocolate orgánico
-
Elaborado con jengibre y miel
-
Porcentaje de cacao: 70%
-
Fino aroma
-
Origen: Moyobamba, San Martín - Perú
12
Diseño del producto:
Nuestro producto, será elaborado con
moldes para tableta de chocolate, que
tienen la forma rectangular y cuadrados, la
base del molde es plana para facilitar la
repartición
del
chocolate
de
forma
homogénea.
Nombre, logo y eslogan:
Nombre: ChocoKion
Logo:
Slogan:
El slogan de nuestra marca como productor de tabletas de chocolate, estará basado
en los valores y productos de la empresa por lo que nuestro slogan será:
¡CHOCOKION - Irresistible Tentación!
Funciones: Delicioso chocolate en barra que sirve para hacer postres, bebidas
calientes o frías; o para comer por puro antojo un rico chocolate nutritivo.
Calidad: Nuestro objetivo es elaborar un verdadero chocolate con propiedades y
calidad que generen un buen desarrollo sostenible en nuestra Región y al nivel
nacional.
Empaque, embalaje:
La tableta de chocolate - kion que se desea ofrecer
tendrá una envoltura en papel aluminio, ya que es
un material de embalaje fácil de usar una y otra
vez, que protege a su vez de la humedad. Después
se colocará en una caja, el cual llevará impreso el
Descripción de APP:
logo de la chocolatería y los datos requeridos del
producto.
Nuestro objetivo es atraer al mayor número posible de usuarios empleando la APP
llamada CHOCOKION
13
La estrategia es potencializar la APP de la chocolatería CHOCOKION para mejorar
la experiencia del navegante y permitiendo la venta a través de ella.
-
Comunicación de campañas y novedades
-
Centro de servicio al cliente
-
Información nutricional sobre los productos
-
Recetas en línea donde podrás utilizar el chocolate
-
Medio de pagos
-
Puntos de venta
Descripción de la plataforma:
La plataforma estará enfocada en mostrar las ofertas, sus características, precio del
producto, recetas de postres, entre otras. Nuestros envíos serán a nivel nacional a
través de Olva Currier. El mmétodo de pago: Contra entrega, Yape, BCP, BBVA y
LUKITA.
Estrategia de Precio
Esta empresa nace con el objetivo de satisfacer las necesidades de un segmento
diferente y exclusivo de clientes. Nuestros precios serán acorde a nuestro empaque
y elección del cliente. Por lo tanto, el precio será uno de los mayores puntos
competitivos, debido a que está al alcance de nuestro sector objetivo y
comparativamente con lo que encontramos actualmente en el mercado será un punto
a favor y así lograr penetrar en el mercado de forma rápida y profunda. Para fijar los
precios se tendrán en cuenta los factores internos y externos, donde se analizará los
costos, se tendrá en cuenta la utilidad que se quiere obtener, precios de la
competencia y elementos de entorno que puedan afectar. Se ofrecerá un precio justo
mediante la combinación de calidad y buen servicio basados en el valor percibido por
el cliente a razón del sentido social que conlleva estos productos.
Estructura de costos fijos y variables
COSTO FIJO
COSTO VARIABLE
Personal
1050.00
Insumos
100.00
Sunat
20.00
Transporte
5.00
Luz
30.00
Comisiones
2.00
Agua
50.00
Papelería de empaque
10.00
Gas
60.00
Otros gastos
150.00
Estrategia de Distribución/Plaza
14
Nuestra plaza se va dividir en las diferentes formas de marketing que usaremos en
nuestra página de Wix, donde se colocara los productos en stock y pedidos por hacer.
Además, que nuestra página tendrá la información relevante para contactarnos y los
métodos de pago. A la par mejoraremos las publicaciones en las redes sociales
integrando colores llamativos para poder captar la atención de los usuarios y
promocionarlo a través de campañas.
Estrategia de Comunicación / Promoción
1. Promoción de ventas.
- Realizar post llamativos para captar la atención de los consumidores.
-
Realizar sorteos cuando lleguemos a cierto número de seguidores, generando
más tráfico en nuestras redes sociales.
-
Ofrecer degustaciones gratis del producto.
Estrategias a utilizar:
-
Desarrollaremos una estrategia publicitaria basado en un mensaje claro,
preciso e innovador hacía los consumidores, utilizando medios publicitarios
como: internet, exteriores, radio, etc.
5.
FACTIBILIDAD OPERATIVA
5.1.
Organigrama
Propietarios de
Chocokion
Administración
Contabilidad
Logistica
Operaciones
Compras
Distribución
Almacén
Producción
Marketing
Investigación
de mercado
ORGANIGRAMA Y FUNCIONES
15
N
CARGO
FUNCIONES


1
Administración



2
Contabilidad


3
Logística
6
Operaciones



7
Marketing


5.2.
Representación
Administración de
presupuestos
Rendición
de
cuentas
Liderazgo
Establecer
procedimientos de
información
financiera
Mantener libros
contables
actualizados
Control de
inventario
Procesos operativos
de almacén
Transporte y
distribución de
mercancías
Desarrollar una
estrategia de
marketing para la
empresa y un plan
de acción concreto
Investigar
la
situación
del
mercado
Impulsar
el
posicionamiento de
la marca de la
empresa
PERFIL





Interesado en la toma de
decisiones y el trabajo en equipo.
Tener una visión proactiva con una
declaración de misión clara sobre
sus resultados y objetivos.
Líder y generar cambios.
Administrar e identificar los
riesgos financieros dentro de la
organización.
Administrar y controlar los
estados financieros, presupuestos
y sistemas de gastos históricos y
proyectados de la empresa.


Planificador de Producción.
Especialista en Gestión de la
alimentación.

Favorece
la
expansión
de
mercados de forma efectiva.
Posee información del mercado


El especialista en marketing
desarrolla la visión estratégica y
gerencial de operar y promover la
integración de la organización en
un contexto de sistemas con
valores éticos y responsabilidad
social.
Ficha técnica del producto
Ficha técnica del producto.
Nombre del producto o servicio:
Choco Kion
16
Presentación:
Tableta de chocolate con Kion
Cantidad:
1 tableta de chocolate con kion de 70 gr
Duración:
18 meses desde su elaboración
Información adicional:
www.chocokion.com
5.3.
Flujograma del servicio
N°
ACTIVIDAD
Materia Prima
1
Conseguir los insumos
Cacao, manteca,
kion, miel
2
Derretir la manteca
x
3
Vaciar en un bowl que este a baño maría
x
4
Añadir el cacao (chocolate)
x
5
Remover
x
6
Añadir el kion en polvo
x
7
Añadir la miel
x
8
Remover e integrar todo completamente
x
9
Esperar a que baje la temperatura
10
Vaciar la mezcla en los moldes de tableta
de chocolate
11
Dejar enfriar a temperatura ambiente o
refrigerado
12
Desmoldar con cuidado el chocolate
13
Envolver con papel aluminio la tableta de
chocolate
x
x
x
x
x
x
17
14
Colocarlo en la caja de presentación del
producto
15
Enviar los productos a los puntos de
ventas
6.
x
x
ANÁLISIS JURÍDICO / TRIBUTARIO
6.1 Determinación de la forma jurídica
Forma Jurídica
Se ha determinado optar por la forma jurídica de constituir la empresa CHOCOKION Y
formalizarnos realizando una constitución de empresa S.A.C ya que nos conviene a todos
participar como accionistas, porque se beneficiaríamos de la protección de los bienes de
todos los accionistas, caso los acreedores quieran actuar sobre los activos, además
resulta más sencillo ser sujeto de crédito a plazos mayores por estar formalizados.
Pasos para el trámite de la forma jurídica de su empresa
El trámite a seguir es reservar el nombre de la empresa en Sunarp, apersonarnos al notario
para la elaboración de Minuta y Escritura Pública, pagar el capital social, en tramites en la
notaría quien inscribirá la empresa en Sunarp, inmediatamente de su inscripción, se
realizará la inscripción del Ruc en SUNAT, dentro del régimen RUS.
Costo
COSTO FIJO
COSTO VARIABLE
Personal
1050.00
Insumos
100.00
Sunat
20.00
Transporte
5.00
Luz
30.00
Comisiones
2.00
Agua
50.00
Otros gastos
150.00
Papelería de empaque
10.00
Gas
60.00
18
6.2 Aspectos laborales del emprendedor
Seguridad social del emprendedor
Registraremos a nuestros colaboradores ante el Seguro Social de Salud (EsSalud) a
través
de
un
formulario
que
podemos
obtener
en
la
misma
SUNAT.
Este registro les permitirá a los trabajadores acceder a las prestaciones de salud para
ellos y sus derechohabientes.
Afiliándose la empresa al seguro regular que es un seguro para los que trabajen como
empleados dependientes de una empresa formal y para sus familiares.
Modalidades Contractuales
Mientras tanto los contratos laborales, serán de naturaleza temporal, es decir
especificando plazo fijo que se firmará, por el motivo de que recién la empresa inicia
sus actividades.
6.3 Obligaciones tributarias o fiscales
Impuestos
El régimen tributario de la empresa es el MYPE tributario este régimen tributario
está orientado para las Medianas y Pequeñas Empresas, siempre que no superen
las 1700 UIT de Ingresos Netos1 en el año
6.4 Permisos, licencias y documentación oficial
Permisos y licencias
Se tramitará la Licencia de Funcionamiento, en la Municipalidad Provincial de
Moyobamba. (S/ 70.00).
19
Asimismo, se solicitará el Certificado de inspección de seguridad, emitido por la
Inspectoría Técnico en Defensa Civil. (S/ 180.00)
Documentación oficial
La empresa se tendrá todos los controles contables, para supervisar los siguientes:

Total de ventas de la empresa

Total de gastos generados en la compañía

Administrar el inventario de productos
Registrando las operaciones contables:
1. Libros de registro
2. El libro diario
3. Gestión Documental
4. Presentación de impuestos
5. Balance anual / cuentas anuales
6.5 Patentes, marcas y otros tipos de registros
Protección Legal.
Por el momento contaremos con un asesor legal externo, quien nos apoyará en todo
lo que se refiere a temas legales, acordando pago de honorarios en la suma de S/.
600.00 mensuales.
Registro de dominio.
Se inscribirá y construirá la página Web, en la plataforma WIX.COM, con un consto
de S/530.00 pago que incluyes 2 años de trabajo.
20
7.
ANÁLISIS FINANCIERO
21
RUBRO
CANTIDAD
PRECIO
GASTOS PRE OPERATIVOS
CANTIDAD
PRECIO
Licencia de funcionamiento
Certificado de inpección santaria
Capacitación de personal
Pagos por trámites notariales
TOTAL
ACTIVO FIJO
Adaptación
TOTAL
IMPLEMENTOS PARA LA ELABORACIÓN
Cocina
Balón
Mesas quirurjica
Refrigeradora
TOTAL
EMPACADO
Otros
TOTAL
UTENSILIOS
Jarras medidoras.
Tazas medidoras.
Ollas
Cuchillos
Set de moldes
Cucharas
Cucharones
Envases
TOTAL
1
1
1
1
S/130.00
S/60.00
S/150.00
S/250.00
TOTAL ACTIVO FIJO
Total materia prima e insumos
Mano de obra directa
Ayudante de producción
TOTAL
TOTAL
CANTIDAD
CANTIDAD
1
1
1
1
COSTO TOTAL
FIJO
VARIABLE
COSTO TOTAL
S/
S/
S/
S/
S/
PRECIO
S/500.00
PRECIO
S/ 150.00
S/ 120.00
S/ 328.00
S/ 600.00
S/
S/
S/
S/
S/
CANTIDAD
PRECIO
10
S/ 40.00
CANTIDAD
5
5
4
6
3
12
12
12
S/
PRECIO
S/
3.00 S/
S/
2.00 S/
S/ 30.00 S/
S/
7.00 S/
S/ 10.00 S/
S/
1.50 S/
S/
5.00 S/
S/ 10.00 S/
S/
S/
CANTIDAD
PRECIO
1
######### S/
1
S/ 700.00 S/
S/
S/
130.00
60.00
150.00
250.00
590.00
COSTO TOTAL
S/500.00
S/500.00
COSTO TOTAL
150.00
120.00
328.00
600.00
1,198.00
COSTO TOTAL
400
400.00
COSTO TOTAL
15.00
10.00
120.00
42.00
30.00
18.00
60.00
120.00
415.00
-
2,688.00
COSTO TOTAL
1,050.00
700.00
1,750.00
4,438.00
22
Descargar