Subido por Alejandro Florez

30 JUNIO

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LABORATORIO DE CALIDAD E INOCUIDAD DE LECHE
Medellín, Carrera 75 # 65-87, Bloque 46 Oficina 202
INFORME DE RESULTADOS
Fecha emisión: 30/06/2023
Informe Nº: 000005945520230630
Cliente: Coomulsap
Direccion Cliente: Cl 42 Sur # 69 A - 58
Email: yulyruiz@coomulsap.com
Los resultados corresponden a análisis realizados a muestras de leche cruda
Identificación
Hecho
Ronald
Fecha
Recepción
Fecha
Análisis
Grasa
(%) g/100g
Proteína
(%) g/100g
Sólidos T
(%) g/100g
29/06/2023
30/06/2023
29/06/2023
30/06/2023
4.21
3.88
3.22
3.36
12.68
12.75
Lactosa
*
MUN
(%) g/100g
mg/dL
4.49
4.68
8.4
8.9
*
UFC
x1000/mL
RCS
x1000/mL
Código trazabilidad
3968
702
1388
2406
0001057276
0001057305
Observaciones: Las muestras se reciben a una temperatura de 15.35°C, temperaturas por fuera del criterio de 2.8 a 9.2°C puede
ocasionar una disminución entre el 10% a 20% del resultado de RCS y arrojar recuentos no representativos en UFC. El cliente autorizó
el análisis.
Todos los análisis reportados como % son peso a peso (% g/100g)
Ensayo
Método
Intervalo de medición del método
Determinación de grasa
(1,93
a
9,06)(%) g/100g
Determinación de proteína
(2,45
a
6,37) (%) g/100g
Determinación de sólidos totales (ST)
Determinación de células somáticas (RCS)
Determinación de aerobios mesófilos (UFC)
(9,37 a 20,80) (%) g/100g
(8,000 a 10,000,000) células/mL
(2,353 a 11,774,805) UFC/mL
* Las siguientes actividades incluidas en el presente informe no están cubiertas por la acreditación ONAC 14-LAB-057
Determinación de Lactosa
Determinación de Nitrógeno uréico (MUN)
N/A
(0
(4,7
a
a
10)(%) g/100g
46,7) mg/dL
Espectroscopía Infrarroja, método normalizado ISO 9622, IDF 141; 2013
Espectroscopía Infrarroja, método normalizado ISO 9622, IDF 141; 2013
Espectroscopía Infrarroja, método normalizado ISO 9622, IDF 141; 2013
Citometría de Flujo, método normalizado ISO-13366-2, IDF 148-2; 2006
Citometría de Flujo, método propio, estadísticamente validado, M-UD-001L V 3.1
*
Espectroscopía Infrarroja
Espectroscopía Infrarroja
Parametro no analizado
- El procedimiento de muestreo es realizado por el cliente.
- Los resultados reportados están relacionados sólo con la muestra, tal cual como se recibió, sometida al ensayo.
- Este informe no deberá reproducirse parcial o totalmente, salvo que se realice con la aprobación del laboratorio.
- La incertidumbre del análisis es estimada según el procedimiento P-UD-015L, los resultados estan a disposición cuando sea requerido por el cliente.
- El laboratorio no realiza declaraciones de conformidad para requisitos o especificaciones en los resultados emitidos.
- El laboratorio no realiza opiniones e interpretaciones en los resultados emitidos.
- El laboratorio no se hace responsable de los datos suministrados por el cliente y lo relacionado con la información de las muestras entregadas
Verificado por
Aprobado por
Omaira Ramírez
Juan Ardila
Analísta
Director Técnico
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SARA
LOPEZ
OSORIO
Fin del informe
Firmado
digitalmente
30/06/2023
11:30:13 a. m.
Informe de resultados
F-UD-049L
Version 6.0
Fecha: 2022-09-28
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