PRINCIPALES PRODUCTORES DE NANCHE EN MUNICIPIO DE AYUTLA DE LOS LIBRES GRO

PRINCIPALES PRODUCTORES DE NANCHE EN MUNICIPIO DE AYUTLA DE LOS
LIBRES GRO
Investigador: Eduardo Crescencio Arredondo (EduardoCA@correo.chapingo.mx)
Universidad Autónoma Chapingo Departamento Parasitología Agrícola, Carretera
Federal México-Texcoco Km 38.5 CP.56230, Estado de México.
RESUMEN
El Nanche es originario de América tropical y nativo del sureste de México; como
principal productor el estado de Guerrero en municipio de Ayutla de los libres en
las siguientes comunidades La Azozuca el Mesón y el Vano abastecen a la región
costa chica y a nivel estatal en grandes producción de este en el cual se conoce
con diferentes nombre debido al regionalismo de cada región y estado del país.
Es conocido también por el siguiente sinónimo Nanchi en estado de Guerrero de
acuerdo a la amplia distribución de especie, se le puede encontrar una diversidad
de condiciones geológicas, edáficas, climáticas y tipos de vegetación.
PALABRA CLAVE: El Nanche , La Azozuca, El Mesón, El Vano, Guerrero
SUMMARY
The Nanche is native to tropical America and Southeast native Mexico ; as a
leading producer state of Guerrero in the municipality of Ayutla de los Libres in the
following communities The Azozuca Meson and Vano supply the region Costa
Chica and state level in large production of this where it is known by different
names due to regionalism of each region and state in the country .
It is also known by the following synonymous Nanchi in Guerrero state according to
the wide distribution of species, you can find a variety of geological conditions , soil
, climate and vegetation types.
INTRODUCCION
En los últimos años se ha dado el impulsó a la investigación de frutales
subutilizados
principal con impacto económico en las región costa chica del
estado de Guerrero municipio de Ayutla de los libres estos estudios cobran mayor
importancia debido a que esta región no existen muchas comercialización de
frutales; además de ser uno de los importante centro de diversidad de esta fruto
considerado actualmente de subsistencia que puede tener amplias posibilidades
de producción e industrialización es el nanche (Byrsornima crassifolia ) es una
especie que es adaptable en regiones tropicales y subtropicales de México.
La importancia del nanche son por las siguientes razones es una especie de usos
múltiples porque proporciona una efectiva protección al suelo evitando el proceso
de erosión, tiene alto valor económico en la región de la costa chica, requiere poco
manejo en cuestiones fitosanitarias.
El nanche es un recurso biótico aprovechado en algunas regiones cálidas del sur
de nuestro país, incluyendo el estado de Guerrero. Su crecimiento es rápido, es
altamente tolerante a las sequías, crece en suelos de poca profundidad y se
desarrolla muy bien. Produce frutas redondas pequeñas, de color amarillo y
peculiarmente oloroso. Su piel es delgada y su pulpa aceitosa, jugosa y blanca, de
sabor muy particular (FIRA 1998).
OBJETIVOS DE INVESTIGACION
La presente investigación se plantea en la comunidad de Azozuca, Mesón y el
Vano Municipio de Ayutla de los libres Gro. Para lograr cumplir esta meta se
consideró seguir la siguiente metodología.
1) Se inició con una revisión bibliográfica del cultivo de nanche (Byrsonima
crassifolia L.) para conocer características ecológicas y fenológicas, importancia y
usos de la especie en México.
2) Se realizaron entrevistas informales con algunos productores de comunidad de
La Azozuca, El Mesón, y el Vano que cuentan con plantaciones de nanche, con el
objetivo de tener un mejor conocimiento sobre sistema de plantación y de las
actividades culturales que realizan en sus huertos.
JUSTIFICACIÓN
En los municipios pertenecientes a la región Costa Chica, Gro. El nanche es un
producto de nueva creación, tiene buen mercado y se comercializa fuertemente de
manera natural o de formas elaboradas en los meses de temporada en la región
Particularmente en comunidad
de
La Azozuca perteneciente al municipio de
Ayutla de los libres; cuenta con grandes cantidad de cosecha de este fruto y el
cual se comercializa al municipio de Iguala de la independencia debido a que no
existen plantaciones en región norte y tierra caliente.
La Azozuca los comerciantes este producto se trasladan aproximadamente 250
kilómetros para llegar a la ciudad de Iguala de la independencia; donde se
comercializa durante los meses de temporada y los venden por medidas como
vaso, charola y kilo, y es muy codiciado por los turistas y por supuesto por los
habitantes del municipio de Ayutla de los libres. (Eduardo Crescencio Arredondo)
DESARROLLO DE INVESTIGACIÓN
COMUNIDAD
MUNICIPIO
ALTITUD
% PRODUCCION
LA AZOZUCA
AYUTLA
200 MSNM
85%
EL MESÓN
AYUTLA
260 MSNM
10%
EL VANO
AYUTLA
370 MSNM
24%
Investigador: Eduardo Crescencio Arredondo (Universidad Autónoma Chapingo)
Este fruto se consume en fresco y tiene potencial para la agroindustria en
elaboración de mermeladas, nieve, fruta congelada, bebidas dulces refrescantes,
bebidas alcohólicas, gelatinas y yogurt. Según Nava (1983) el fruto es rico en
vitamina C y su valor nutritivo es alto comparado con muchas otras frutas
comerciales.
En el municipio de Ayutla de los libres; Las grandes cosechas de este fruto se
localizan en las comunidades: Azozuca el Meson y el Vano. Se aprovecha de
forma comercial esta rica fruta, sólo se da la plantación de manera silvestre en
cerros de la región; y por necesidad algunas personas se trasladan varios
kilómetros para llegar donde se produce cortar la fruta y comercializarla durante
los meses de temporada y los venden por medidas como vaso, charola y kilo, y es
muy codiciado por los turistas y por supuesto por los habitantes del municipio.
Este cultivo es importante por ser una especie con amplio espectro a los usos en
la región costa chica: el fruto se utiliza en la alimentación cuando está maduro; si
se desprende tierno se debe guardar en cajas de uno a dos días para que madure;
se puede preparar con el fruto una bebida refrescante parecida a la limonada; y
por fermentación puede obtenerse una bebida alcohólica que alcanza un alto valor
en el mercado regional; Con la presente investigación se pretende dar alternativas
sobre la problemática de comercialización con ello participar en la reactivación
económica (de los habitantes de las comunidades ) del municipio.
.
CONCLUSION
Este cultivo es de lo que requiere muy poco manejo en cuestiones fitosanitarias y
poca inversión económica para los productores debido a las condiciones edáficas
y climáticas de la región costa chica en el municipio de Ayutla de los libres son
adaptables y propicios para realizar proyectos de fruta nanche.
Con esta investigación se prevea para mejorar las formas de comercializar este
fruto en la temporada de las cuales obtiene grandes cosechas y se dieron
alternativas para realizar proyectos el cual ayuden a industrializar, comercializar y
ofrecer grandes fuentes de empleo para los habitantes de la comunidad vecinas
como municipios así; como la trasferencia del uso de técnicas y de tecnologías a
los productores interesados.
En cuestión para mejorar la calidad del fruto de nanche es mediante realizando
podas a los arboles aparte del cual logran a salir más puntos de fructificación y
obtener una cierta altura que facilite la cosecha y otro será de colocar una malla
de serán para evitar que el fruto al momento de caer tengo contacto con el suelo y
por esto ya no tendría problemas de enfermedades fungosas.
Otra cuestión es llevar un registro de árboles cosechados y por la cantidad de
frutos dañados por árbol individual esto nos ayudara para tomar ciertas medidas
preventivas para el manejo y disminuir las perdidas.
Eduardo Crescencio Arredondo (Universidad Autónoma Chapingo)
LITERATURA CITADA
BACA, U. G. 1995. Evaluación de proyectos. 3ra. Edición. Ed. McGraw-Hill.
México, D.F
FIRA, 1993. Evaluación Económica de Proyectos de Inversión. Ed. FIRA. Boletín
informativo Núm. 253. Vol. XXVI. pp. 4-5, 13-14.
SAGARPA, 2010. Reglas de operación 2010. Fecha de consulta 14 de mayo de
2010. Internet: http://www.anec.org.mx/sagarpa/reglas-de-operacion-2010-sagarpa