2014-09-03_nota_de_premsa_-_campanya_seguretat_alimentaria.pdf
Anuncio
L’Ajuntament realitza una campanya sanitària informativa a establiments de restauració comercial En total han participat 28 comerços de la ciutat que han rebut inspeccions sanitàries informatives i un curs de formació en seguretat alimentària. La regidoria de Salut en col·laboració amb la regidoria de Comerç del consistori barberenc ha realitzat durant el primer semestre de l’any una campanya sanitària informativa adreçada als i les titulars d’activitats alimentàries minoristes i de restauració comercial d’origen xinès, amb dificultats per entendre i parlar català i/o castellà. La campanya, amb els objectius d’orientar a les persones responsables d’aquests establiments sobre la normativa vigent, comprovar el grau de compliment de la normativa sanitària, i promoure els principis d’higiene i seguretat alimentària millorant les instal·lacions, les pràctiques de manipulació i l’aplicació d’autocontrols sanitaris, s’ha realitzat entre els passats mesos de febrer i juny, en dues parts diferenciades. Per una banda, en una primera fase, s’han dut a terme inspeccions sanitàries informatives als establiments, amb el suport d’una alumna del Màster en seguretat alimentaria de la Universitat de Barcelona, d’origen xinès. La segona part de la campanya, ha consistit en un curs de formació en higiene i seguretat alimentaria adaptat a les necessitats detectades durant les inspeccions i impartit en xinès. L’acompanyament de l’alumna d’origen xinès durant les inspeccions i el curs en llengua xinesa ha facilitat la participació activa de tots els establiments i ha afavorit una correcta implantació de les millores sanitàries. En total en la campanya han participat 28 establiments de la ciutat i 41 persones han assistit al curs de formació. Les persones participants han realitzat una valoració molt positiva, ja que consideren que tant les visites d’inspecció com el curs impartit en llengua xinesa ha estat molt útil per entendre els requisits sanitaris legals així com aplicar els autocontrols i, en definitiva, donar un millor servei de cara a la seva clientela. Barberà del Vallès, setembre de 2014 Per a qualsevol aclariment podeu posar-vos en contacte amb el: Departament de Comunicació i Imatge de l’ Ajuntament de Barberà del Vallès Cap del Departament de Comunicació i Imatge Maria José Velázquez velazquezcj@bdv.cat Tlf. 636985112
