SECRETARÍA DE ESTADO DE EDUCACIÓN Y FORMACIÓN PROFESIONAL MINISTERIO DE EDUCACIÓN DIRECCIÓN GENERAL DE FORMACIÓN PROFESIONAL INSTITUTO NACIONAL DE LAS CUALIFICACIONES PROCEDIMIENTO DE EVALUACIÓN Y ACREDITACIÓN DE LAS COMPETENCIAS PROFESIONALES CUALIFICACIÓN PROFESIONAL: ENGORDE DE MOLUSCOS BIVALVOS Código: MAP100_2 NIVEL: 2 CUESTIONARIO DE AUTOEVALUACIÓN PARA LAS TRABAJADORAS Y TRABAJADORES UNIDAD DE COMPETENCIA “UC0284_2: Cultivar moluscos bivalvos en parque” LEA ATENTAMENTE LAS INSTRUCCIONES Conteste a este cuestionario de FORMA SINCERA. La información recogida en él tiene CARÁCTER RESERVADO, al estar protegida por lo dispuesto en la Ley Orgánica 15/1999, de 13 de diciembre, de protección de datos de carácter personal. Su resultado servirá solamente para ayudarle, ORIENTÁNDOLE en qué medida posee la competencia profesional de la “UC0284_2: Cultivar moluscos bivalvos en parque”. No se preocupe, con independencia del resultado de esta autoevaluación, Ud. TIENE DERECHO A PARTICIPAR EN EL PROCEDIMIENTO DE EVALUACIÓN, siempre que cumpla los requisitos de la convocatoria. Nombre y apellidos del trabajador/a: Firma: NIF: Nombre y apellidos del asesor/a: Firma: NIF: UC0284_2 Hoja 1 de 6 INSTRUCCIONES CUMPLIMENTACIÓN DEL CUESTIONARIO: Cada actividad profesional principal (APP) se compone de varias actividades profesionales secundarias (APS). Lea atentamente cada APP y a continuación sus APS. En cada APS marque con una cruz el indicador de autoevaluación que considere más ajustado a su grado de dominio de las APS. Dichos indicadores son los siguientes: 1. 2. 3. 4. No sé hacerlo. Lo puedo hacer con ayuda Lo puedo hacer sin necesitar ayuda Lo puedo hacer sin necesitar ayuda, e incluso podría formar a otro trabajador o trabajadora. INDICADORES DE APP1: Verificar las condiciones del sustrato y las poblaciones AUTOEVALUACIÓN existentes en él así como las características físico-químicas del agua de la zona, comprobando las existencias y el estado de los materiales necesarios para el engorde, supervisando el mantenimiento de uso de dichos materiales y programando y realizando revisiones 2 3 4 extraordinarias de los elementos de cultivo frente a condiciones 1 medioambientales adversas, de acuerdo al plan de producción específico y la normativa higiénico-sanitaria y de prevención de riesgos laborales aplicable APS1.1: Analizar las condiciones del sustrato y las poblaciones de moluscos bivalvos mediante muestreos antes de comenzar las tareas de engorde. APS1.2: Analizar las características físico-químicas del agua. APS1.3: Comprobar las existencias de los materiales necesarios para el engorde de moluscos bivalvos mediante la realización de un inventario. APS1.4: Comprobar el estado de los materiales necesarios para el engorde de moluscos bivalvos. APS1.5: Supervisar y/o realizar el mantenimiento de uso de los materiales utilizados para el engorde de moluscos bivalvos siguiendo las instrucciones del fabricante. APS1.6: Programar revisiones extraordinarias de los elementos de cultivo de moluscos bivalvos. UC0284_2 Hoja 2 de 6 INDICADORES DE APP1: Verificar las condiciones del sustrato y las poblaciones AUTOEVALUACIÓN existentes en él así como las características físico-químicas del agua de la zona, comprobando las existencias y el estado de los materiales necesarios para el engorde, supervisando el mantenimiento de uso de dichos materiales y programando y realizando revisiones 2 3 4 extraordinarias de los elementos de cultivo frente a condiciones 1 medioambientales adversas, de acuerdo al plan de producción específico y la normativa higiénico-sanitaria y de prevención de riesgos laborales aplicable APS1.7: Realizar revisiones extraordinarias de los elementos de cultivo de moluscos bivalvos frente a condiciones medioambientales adversas y otras contingencias. INDICADORES DE AUTOEVALUACIÓN APP2: Organizar los recursos para cumplir el plan de explotación o producción, coordinado las tareas del personal a su cargo y supervisando la condiciones de ejecución, proponiendo las actuaciones correctoras necesarias y registrando y procesando los datos de producción, según protocolos de cultivo específicos de la empresa. 1 2 3 APS2.1: Estimar los recursos materiales y humanos necesarios para cumplir el plan de explotación o producción teniendo en cuenta las tipologías de los bancos naturales. APS2.2: Distribuir las tareas del personal a su cargo teniendo en cuenta el tiempo, lugar y prioridad de las mismas. APS2.3: Comprobar que los medios materiales y humanos se encuentran en la zona asignada para optimizar recursos. APS2.4: Verificar que las tareas se realizan de forma coordinada. APS2.5: Comprobar que la indumentaria y los equipos de protección del personal se utilizan. APS2.6: Proponer verbalmente las actuaciones correctoras oportunas. APS2.7: Proponer por escrito las actuaciones correctoras para subsanar desviaciones del plan de explotación o producción. UC0284_2 Hoja 3 de 6 4 INDICADORES DE APP2: Organizar los recursos para cumplir el plan de explotación o AUTOEVALUACIÓN producción, coordinado las tareas del personal a su cargo y supervisando la condiciones de ejecución, proponiendo las actuaciones 2 3 4 correctoras necesarias y registrando y procesando los datos de 1 producción, según protocolos de cultivo específicos de la empresa. APS2.8: Registrar los datos de producción. APS2.9: Procesar los datos de producción para facilitar su posterior análisis y evaluación. INDICADORES DE APP3: Gestionar los resultados de los muestreos realizados y AUTOEVALUACIÓN determinar el sistema de obtención de semilla, comprobando la estabulación temporal de y coordinando las labores de siembra de la misma, siguiendo el plan de producción y desarrollando las actividades 1 2 3 4 según normativa higiénico-sanitaria y de prevención de riesgos laborales aplicable. APS3.1: Evaluar los resultados de los muestreos realizados para conocer el reclutamiento en la zona de explotación con el fin de conocer la necesidad de suplementar con semilla de moluscos obtenida en criadero. APS3.2: Seleccionar el sistema de obtención de semilla en función de la especie de molusco bivalvo, época del año y coeficiente de mareas. APS3.3: Comprobar la estabulación temporal de semilla de moluscos antes de su siembra. APS3.4: Coordinar las labores de siembra de semilla del molusco a cultivar. UC0284_2 Hoja 4 de 6 INDICADORES DE APP4: Supervisar los valores de los parámetros físico-químicos del AUTOEVALUACIÓN medio verificando que las tareas de registro se han realizado adecuadamente, programando y realizando muestreos biométricos en las zonas de producción en los períodos/épocas establecidas, 2 3 4 proponiendo modificaciones en función de los mismos conforme al plan 1 de producción, protocolos de trabajo, normativa higiénico-sanitaria, de prevención de riesgos laborales aplicable. APS4.1: Comprobar que los valores de los parámetros físico-químicos del medio se mantienen dentro de los intervalos establecidos. APS4.2: Verificar que las tareas de registro de los parámetros físico-químicos del medio se han realizado en tiempo, lugar y forma. APS4.3: Programar muestreos biométricos de moluscos bivalvos en las zonas de producción en los períodos/épocas establecidas. APS4.4: Realizar muestreos biométricos en las zonas de producción en los períodos/épocas establecidas. APS4.5: Proponer las modificaciones a las condiciones del cultivo/recurso. INDICADORES DE AUTOEVALUACIÓN APP5: Evaluar el estado sanitario de la población en cultivo, detectando la existencia de anomalías y preparando informes sobre las posibles causas, comprobando la idoneidad de las muestras para los análisis de biotoxinas; conforme al plan de producción, protocolos de trabajo, normativa higiénico sanitaria, de prevención de riesgos laborales y medioambiental aplicable. 1 2 3 APS5.1: Evaluar el estado sanitario de la población en cultivo mediante muestreos periódicos y observación de campo. APS5.2: Registrar la existencia de anomalías en tiempo y forma. APS5.3: Dejar constancia escrita de las posibles incidencias sobre la zona de cultivo de moluscos bivalvos. UC0284_2 Hoja 5 de 6 4 INDICADORES DE APP5: Evaluar el estado sanitario de la población en cultivo, AUTOEVALUACIÓN detectando la existencia de anomalías y preparando informes sobre las posibles causas, comprobando la idoneidad de las muestras para los análisis de biotoxinas; conforme al plan de producción, protocolos de 1 2 3 4 trabajo, normativa higiénico sanitaria, de prevención de riesgos laborales y medioambiental aplicable. APS5.4: Preparar informes sobre las posibles causas de los problemas patológicos proponiendo modificaciones en la zona afectada. APS5.5: Comprobar que las muestras para los análisis de biotoxinas se han tomado en tiempo y forma determinada. APS5.6: Comprobar que las muestras para los análisis de biotoxinas se han identificado en tiempo y forma determinada. INDICADORES DE APP6: Informar a los trabajadores a su cargo de condiciones de la AUTOEVALUACIÓN actividad, programando y supervisando la extracción del producto final, y coordinando las labores de clasificación y acondicionamiento del mismo para que éste se ajuste a los criterios de calidad establecidos, 1 2 3 4 según el plan de producción, normativa higiénico sanitaria y de prevención de riesgos laborales. APS6.1: Informar periódicamente a los trabajadores a su cargo de los días, zonas, cupos y especies de moluscos bivalvos que se pueden extraer. APS6.2: Comprobar la extracción del producto final obtenido tras el cultivo de moluscos bivalvos en parque. APS6.3: Coordinar las labores de clasificación y acondicionamiento del producto. APS6.4: Supervisar que el producto final se ajusta a los criterios de calidad establecidos en el plan de venta. UC0284_2 Hoja 6 de 6