Día Mundial de la Alimentación 2014: Alimentar al mundo, cuidar el planeta Programa Tentativo – Público General Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria – INIA Las Brujas Ruta 48, km 10, Rincón del Colorado, Canelones, 16 de octubre de 2014 Lugar: Anfiteatro INIA Las Brujas Modalidad de Exposición: Mesa Redonda 10:00 a 10:15 “Cómo iniciar una huerta” a cargo de Beatriz Bellenda del Programa de Huertas en Centros Educativos, Facultad de Agronomía, IM-ANEP-UdelaR; 10:20 a 10:35 “Alimentación saludable” , a cargo de Mery Bolla de la Cámara Nacional de la Alimentación (CNA) 09:55 a 10:15 Presentación del Recetario de la FAO “Chef contra el hambre”, a cargo de Laura Rosano, Slow Food 10:40 a 10:55 “Producción Familiar, rescate de la cultura alimentaria y la cocina tradicional”, a cargo del Instituto Nacional de la Alimentación (INDA) del Ministerio de Trabajo y Seguridad Social (MTSS). 11:00 a 11:15 “Presentación de experiencias realizadas con pescadores, Sociedad de Fomentor Rural, Caraguatá, Tacuarembó: cultura alimentaria y soberanía alimentaria”, a cargo de la Escuela de Nutrición de la Universidad de la República. 11:15 a 11:30 “Presentación Recetario Internacional de la Quinoa, Tradición y Vanguardia”, a cargo de la Chef. Laura Rosano 11:30 a 13:00 ACTO CENTRAL Autoridades : Dr. Marcos Carámbula, Intendente de Canelones; Ing. Agr. Vicente Plata, Oficial a Cargo de la Representación de la FAO en Uruguay; Nut. Isabel Aldabe, Directora Administrativa del Instituto Nacional de la Alimentación (INDA) del Ministerio de Trabajo y Seguridad Social (MTSS); Sr. Lauro Meléndez, Subsecretario del Ministerio de Desarrollo Social (MIDES); Autoridades del Ministerio de Salud Pública Ing. Agr. Alvaro Roel, Presidente del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria; Ing. Agr. Tabaré Aguerre, Ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca; Sra. Grecia García, Representante del Comité Nacional Organizador del DMA 2014 Lanzamiento del Libro: “Comer bien. Sentirse mejor”, de Daniel Guasco. Presentación a cargo del INDA… 13:30 DEGUSTACION “Pastel de Verduras, carne de cerdo magra y locro”, elaborado por la Escuela de Gastronomía de UTU, Las Piedras y receta elaborada por la Chef. Laura Rosano y el equipo de Slow Food Canario 14:30 Visita de las autoridades nacionales y departamentales por la Feria Institucional del Comité Organizador del Día Mundial de la Alimentación 2014 _______________ Durante toda la Jornada: 09:00 a 17:00 Feria Institucional del Comité Nacional Organizador del DMA 2014 09:00 a 17:00 Programa Cocina Uruguay de la Intendencia de Montevideo, realizando demostraciones de comida saludable Visita guiada por INIA Las Brujas (frutales, ovinos, bovinos) Duración: 20 minutos, dirigido a adultos mayores.