BANCO DE TALLERES # 1 Asignatura: QUÍMICA Periodo: 2 Docente: ELVER ANTONIO RIVAS CÓRDOBA Y BEATRIZ ELENA RESTREPO ZAPATA Grados: 11.1, 11.2 y 11.3 Tipo de actividad: Banco de talleres X Fecha de ejecución: ____________________ Relaciona y reconoce grupos funcionales con las propiedades físicas y químicas de las sustancias. Indicadores de desempeño Explica y comprende los aspectos que constituyen el fundamento de la química como ciencia: El lenguaje de la química y estados de agregación de la materia. INSTRUCCIONES 1. Lea atentamente el texto 2. Realizar un resumen del taller 3 .Desarrollar los ejercicios de aplicación CONTENIDO HIDROCARBUROS AROMÁTICOS Cuando se estudian las reacciones de algunos compuestos insaturados, cuyo ejemplo más típico es el benceno y sus derivados, se observan características marcadamente distintas de las de los compuestos alifáticos, por lo que se agrupan en una nueva serie llamada aromática, término que, en un principio, provenía del hecho de que muchos compuestos de esta serie tenían olores intensos y casi siempre agradables. El hidrocarburo aromático más sencillo es el benceno, que constituye, además, el compuesto fundamental de toda la serie aromática. La estructura molecular del benceno ha sido estudiada exhaustivamente por numerosos métodos tanto químicos como físicos. Estructura del benceno Nomenclatura de los hidrocarburos aromáticos Para nombrar los hidrocarburos derivados del benceno por alquilación tales como: se nombra el radical y a continuación se nombra benceno, por ejemplo: etilbenceno Cuando son dos los radicales sustituyentes, se puede proceder de dos modos distintos: 1,2-dimetilbenceno 1,3-dimetilbenceno 1,4-dimetilbenceno a) Se numeran los carbonos del benceno asignando la posición 1 de modo que correspondan los números más bajos posibles, y se leen los radicales indicando sus posiciones anteponiéndolas a la palabra benceno: b) El nombre se deriva de las posiciones relativas de los radicales: Posición orto. Abreviadamente: o Posición meta. Abreviadamente: m Posición para. Abreviadamente: p Así, por ejemplo, se nombrarán: o-etilmetilbenceno m-dimetilbenceno EJEMPLOS DE COMPUESTOS AROMÁTICOS EJERCICIOS DE APLICACIÓN Nombrar los siguientes compuestos aromáticos: Cl NO2 NH2 CH3 (A) (B) (C ) (D) Br Cl NO2 NH2 COCH3 Br Br Br BANCO DE TALLERES # 2 Asignatura: QUÍMICA Periodo: 2 Docente: ELVER ANTONIO RIVAS CÓRDOBA Y BEATRIZ ELENA RESTREPO ZAPATA Grados: 11.1, 11.2 y 11.3 Tipo de actividad: Banco de talleres X Fecha de ejecución: ____________________ Relaciona y reconoce grupos funcionales con las propiedades físicas y químicas de las sustancias. Indicadores de desempeño Explica y comprende los aspectos que constituyen el fundamento de la química como ciencia: El lenguaje de la química y estados de agregación de la materia. INSTRUCCIONES 1. Lea atentamente el texto 2. Realizar un resumen del taller 3 .Desarrollar los ejercicios de aplicación CONTENIDO ALCOHOLES: - Grupo funcional: -OH (grupo hidroxilo) Con varios grupos funcionales se denominan polialcoholes. Los alcoholes pueden ser primarios, secundarios o terciarios. Se sustituye un átomo de hidrógeno de un hidrocarburo por –OH. Se considerarán los localizadores más bajos en el –OH. Éste grupo tiene preferencia al numerar sobre las instauraciones y sobre los radicales. Con más de un alcohol, se colocan los sufijos di, tri, tetra…indicando la cantidad de grupos hidroxilo. a. Alcoholes primarios: Se caracterizan porque el carbono unido al grupo -OH está en un extremo de la cadena: - Se nombran igual que el hidrocarburo del que provienen pero con la terminación ol. Si el alcohol no es la función principal, se nombran con el prefijo hidroxi con la correspondiente, por ejemplo: numeración b. Alcoholes secundarios: La función alcohol está en un carbono secundario: y, de la misma manera que antes, si la función alcohol no es la principal: (recuerda que hay que nombrar los sustituyentes por orden alfabético) c. Alcoholes ternarios: La función alcohol está en un carbono ternario. d. Alcoholes aromáticos: Los compuestos que llevan el grupo -OH sobre anillos bencénicos monocíclicos y bicíclicos se llaman respectivamente fenoles y naftoles. Por ejemplo: Obtención de Alcoholes a) Hidrólisis de halogenuros de alquilo. Es una reacción de doble sustitución o intercambio. b) Hidratación de alquenos. Es una reacción de adición en la que se rompe el doble enlace y sus carbonos se unen a un H y un OH siguiendo la regla de Marcovnikov: el H se une al carbono que mayor número de H tiene (en este ejemplo, da igual): c) Fermentación de líquidos azucarados: Por ejemplo, el etanol o alcohol etílico (que es el "alcohol" del lenguaje vulgar), constituyente embriagante de las bebidas alcohólicas, se obtiene por la fermentación de azúcares por la acción de levaduras: EJERCICIOS DE APLICACIÓN 1- propanol 2- propanol 3-hexen-1-ol 3-metil-1-butanol 3-butin-1-ol 1,3-butanodiol 3- metil-3-penten-1,2-diol 2,3-dimetil-2,3-pentanodiol FENOLES: - Se utiliza la terminación -ol precedida del nombre del hidrocarburo aromático correspondiente. Con varios radicales -OH, se numeran los átomos de carbono del benceno de modo que a los carbonos con grupos hidroxilo les corresponda la numeración más baja en conjunto. Los polifenoles, llevan prefijos, di, tri… EJERCICIOS DE APLICACIÓN o 1,2,3-bencenotriol o 1,2,3-trifenol o 4-metil-1,2-bencenodiol o 5-etil-1,3-difenol o 2-clorofenol BANCO DE TALLERES # 3 Asignatura: QUÍMICA Periodo: 2 Docente: ELVER ANTONIO RIVAS CÓRDOBA Y BEATRIZ ELENA RESTREPO ZAPATA Grados: 11.1, 11.2 y 11.3 Tipo de actividad: Banco de talleres X Fecha de ejecución: ____________________ Relaciona y reconoce grupos funcionales con las propiedades físicas y químicas de las sustancias. Indicadores de desempeño INSTRUCCIONES 1. Lea atentamente el texto 2. Realizar un resumen del taller 3 .Desarrollar los ejercicios de aplicación CONTENIDO Explica y comprende los aspectos que constituyen el fundamento de la química como ciencia: El lenguaje de la química y estados de agregación de la materia.