Los plaguicidas son aquellos compuestos químicos, de

Sociedad de Asistencia en Capacitación y Desarrollo Empresarial Ltda.
1 Oriente Nº 1258 piso 2 - Talca
Fono Fax: (56-71) 710768 - Correo Electrónico: asgem@asgem.cl
Nombre del Curso
Código Sence
Duración
: REFRIGERACIÓN INDUSTRIAL.
: 12.34.7234-63
: 20 horas cronológicas.
I. Temario propuesto:
“El siguiente curso ha sido diseñado para reforzar el conocimiento teórico del equipo de
operadores de las cámaras de frío y túneles de frío de la empresa. En él pueden participar
operadores, mecánicos industriales y/o mecánicos automotrices que se han especializado en
operación, mantención y reparación de los equipos de frío.
El desarrollo de la actividad incluye discusión de las fallas más comunes y solución de
problemas frecuentes de refrigeración.”
I. Temario
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Principales usos de la refrigeración.
Componentes principales en un sistema de refrigeración.
Compresor (descripción, tipos, funcionamiento, descripción interna).
 Condensador

 Deposito de liquido

 Dispositivo de expansión

Evaporador
Dispositivo de seguridad
Refrigerante
Componentes secundarios de un sistema de refrigeración.
 Aceites (descripción y tipos)
 Aislamiento (descripción y tipos)


Válvulas (descripción y tipos)
Protecciones (descripción y tipos)
Microbiología de los alimentos.
 Productos lácteos
 Alimentos congelados

Productos frutícolas
Conservación y congelación de alimentos, frutas y hortalizas.
 Tipos de congelación y conservación.
 Proceso de congelación.

Temperaturas de congelación y
conservación.
Tiempos adecuados para
congelación y conservación
Principales normas de seguridad en el trabajo.
 Principios de seguridad en el
trabajo.
 Peligro de fugas de refrigeración
(R-717).
 Peligro de electrocutación.
Lectura de aparatos e instrumentos.
 Presostatos.
 Amperímetros.
 Voltímetros.
9. Sistema de medidas y conversiones.
10. Posibles fallas de una instalación y sus posibles soluciones.



Peligro de intoxicación por
inhalación (R-717 y demás).
Peligro de quemaduras por gas
caliente y líquidos (R-717 y
demás).



Visores de aceite.
Visores de líquido.
Espumometro.
Sociedad de Asistencia en Capacitación y Desarrollo Empresarial Ltda.
1 Oriente Nº 1258 piso 2 - Talca
Fono Fax: (56-71) 710768 - Correo Electrónico: asgem@asgem.cl
II. Material de Apoyo
Los participantes recibirán un manual de apuntes con los contenidos tratados en
la capacitación, una copia en formato Cd, de las presentaciones del curso.
III. Servicios adicionales
Se realizará un coffee break durante la jornada de capacitación con una duración
de 5 a 10 minutos.
Al terminar el curso los participantes recibirán un certificado que acredita su
capacitación.
IV. Lugar de ejecución
El curso será ejecutado en dependencias de la empresa, evitando riesgos de
accidentes por traslados.
V. Fecha y horario
La fecha se definirá de común acuerdo con la empresa, idealmente clases los
días sábados.
VI. Instructor
El instructor autorizado para realizar este curso es:
Carlos Hernán Burgos Machuca
Técnico en Instalaciones Eléctricas
Ingeniero en Ejecución en Refrigeración y Climatización Industrial,
Inacap Sede Colón.
VII. Valor de la actividad
Asgem Ltda., propone la realización de la actividad de capacitación en forma de
curso cerrado, con un mínimo de siete participantes.
La actividad bajo estos parámetros posee un valor por participante de $ 90.000.(noventa mil pesos).
Cotización preparada por:
Mauricio Aquin Toloza
R.L. Asgem Ltda.
Fonofax 071 – 71 07 68
Móvil 98 71 49 03