CursoDOVinosZamoranewweb2009.pdf

CURSO EXTRAORDINARIO: DENOMINACIONES DE ORIGEN Y VINOS DE
CALIDAD EN LA PROVINCIA DE ZAMORA
CÓDIGO: 09/1492/01
PONENTES:
D.O. TORO
C/. de la Concepción,3 Palacio Condes de Requena 49800 Toro. Zamora
Tel.: 980 69 03 35 Fax: 980 69 32 01
e-mail: gerencia@dotoro.es
D. Rubén Gil Alfageme Secretario CRDO TORO
D. Santiago Castro González Director Técnico CRDO TORO
D. Carlos Gallego Gutiérrez Veedor CRDO TORO
VINOS DE CALIDAD DE BENAVENTE
Plaza Mayor s/n. 49622 Brime de Urz. Zamora
Tel./Fax: 980643077
e-mail: info@vallesdebenavente.org
Dña. Teresa Antón Zurro Directora Técnica V.C.P.R.D. los Valles de Benavente
D. Julio Otero López Presidente de la V.C.P.R.D. los Valles de Benavente
D.O. TIERRA DEL VINO
Plaza Mayor 1. 49708 Villanueva de Campean. Zamora
Tel/fax: +34 980 56 00 55
e-mail: secretario@dotierradelvino.es
D. José Manuel Braña Callado Secretario/Gerente D.O. Tierra del Vino de Zamora
D. Mario Castaño Tejedor Director Técnico D.O. Tierra del Vino de Zamora
D.O. ARRIBES
c/ La Almofea, 95. 37175 Pereña de la Ribera. Salamanca.
Tel. 923573413 fax 923573209
e-mail: directortecnico@doarribes.es
D. José Carlos Capilla Barreda Director Técnico Arribes
D.ª Alma García Prieto Enóloga Haciendas Durius- Valles del Duero
D. Julio Gallo Favout Enólogo Bodega Ribera de Melazas
D.ª Beatriz Paniagua Ortiz Enóloga Arribes del Duero Soc. Cooperativa.
PROGRAMA DEL CURSO EXTRAORDINARIO
1. La Denominación de Origen Toro
1.1. Origen de la Denominación
1.2. Tipos de suelos
1.3. Variedades de uva
1.4. Zonas vinícolas
1.5. Tipos de vinos amparados en la Denominación
1.6.
1.7.
Viticultura y vinificación en la Denominación
Cata de vinos genéricos
Se impartirán los días 9, 16 y 23 de Enero en horario de 17:00 a 21:00. Se complementará
con 3 visitas a bodegas y viñedos de la denominación que se harán los días 10, 17 y 24 de
Enero en horario de 9:00 14:00
2. D.O. Arribes
2.1. Origen de la Denominación
2.2. Tipos de suelos
2.3. Variedades de uva
2.4. Zonas vinícolas
2.5. Tipos de vinos amparados en la Denominación
2.6. Viticultura y vinificación en la Denominación
2.7. Cata de vinos genéricos
Se impartirán los días 30 de Enero y 6 de Febrero en horario de 17:00 a 21:00. Se
complementará con 2 visitas a bodegas y viñedos de la denominación que se harán los días
31 de Enero y 7 de Febrero en horario de 9:00 14:00
3. D.O. Tierra del vino
3.1.Origen de la D.O.
3.2. Tipos de suelos
3.3 Variedades de uva
3.4. Zonas vinícolas
3.5. Tipos de vinos
3.6.Viticultura y vinificación
3.7.b Cata de vinos genéricos
Se impartirán los días 13 y 20 de Febrero en horario de 17:00 a 21:00. Se complementará
con 2 visitas a bodegas y viñedos de la denominación que se harán los días 14 y 21 de
Febrero en horario de 9:00 14:00
4 . V.C.P.R.D. los Valles de Benavente
4.1. Origen de los vinos de calidad
4.2. Tipos de suelos
4.3. Variedades de uva
4.4. Zonas vinícolas
4.5. Tipos de vinos amparados en los vinos de calidad.
4.6. Viticultura y vinificación en los vinos de calidad
4.7. Cata de vinos genéricos
Se impartirán el día 27 de Febrero en horario de 17:00 a 21:00. Se complementará con 1
visita a bodegas y viñedos de la denominación que se harán el día 28 de Febrero en horario
de 9:00 14:00