BOLETÍN ECONÓMICO Bolsa de Cereales de Entre Ríos Centro

BOLETÍN ECONÓMICO
Bolsa de Cereales de Entre Ríos
Centro Regional Entre Ríos
Año II – Nº 6
Noviembre de 2010
HERRAMIENTAS DE GESTIÓN PARA LA EMPRESA AGRÍCOLA DE ENTRE RÍOS: Análisis
económico y ambiental campaña: SOJA Y SORGO 2010/2011
Sin y con arrendamiento
BASADA EN DATOS DE LOS PRODUCTORES DE ENTRE RÍOS
Introducción
La Bolsa de Cereales de Entre Ríos y el INTA EEA Paraná
elaboraron el presente boletín económico que tiene como finalidad
aportar información económica de los cultivos agrícolas, basada en
datos sobre la tecnología aplicada por productores.
En este boletín se presenta información de soja de primera y sorgo
estimados para la campaña 2010-11, con datos de manejo, precios
y comercialización aportada por la Red de Colaboradores del
SIBER, BOLSACER. para dos zonas de la provincia:
Norte que comprende los departamentos de Federal, Feliciano,
Federación, La Paz, San Salvador, Colón y Concordia; y
Sur que comprende los departamentos de Villaguay Paraná,
Diamante, Victoria, Nogoyá, Tala, Uruguay, Gualeguay y
Gualeguaychú.
Se consideran además los costos de reposición de nutrientes para
balance cero (costo oculto), descontando al margen bruto.
Se incluye la simulación de escenarios (riesgo) donde el usuario
del boletín puede aproximar sus resultados económicos para
distintas situaciones de precios de los productos y rendimientos a
obtener
Supuestos considerados para los cálculos
Se analizaron los planteos tecnológicos para soja de primera y sorgo para la zona Norte y zona Sur, aportados por
la red de colaboradores del proyecto SIBER de la BOLSACER. Los rendimientos estimados para el cálculo económico
son los promedios de los últimos 5 años tanto para la zona norte como para la zona sur. Los precios de los insumos
(semillas, agroquímicos, fertilizantes) son aportados también por la red de colaboradores del SIBER. El precio del
dólar para la venta considerado dólar Banco Nación vigente en la primer semana de noviembre, para la venta de
$3,957 (para los insumos) y para la compra de $3,917 (para los productos). Todas las labores están consideradas
a valor de las tarifas de servicios de contratistas. Todos los planteos son evaluados en campo propio y también con
la inclusión del arrendamiento. En este caso se tomó un valor del arrendamiento equivalente a 10 quintales de soja
para la zona sur y de 8 quintales de soja para la zona norte. Se consideró un valor del quintal de soja promedio de
julio, agosto y setiembre. Los precios de la soja y el sorgo corresponden a las cotizaciones del MAT Rosario
Disponible mayo 2011, vigentes durante la primera semana de noviembre del corriente año. En el caso de la
comercialización, en ambas zonas se considera el transporte terrestre. Para la zona Norte, en caso de utilización de
barcazas bajarían los costos de transporte asemejándolos con los de la zona Sur.
Se calcularon los balances de fósforo y nitrógeno, considerando las exportaciones en forma de grano según IPNI
IMPOFOS y los aportes según composición y dosis de fertilizantes aplicados. En el caso de la soja se consideró
además el aporte por fijación biológica. El resultado del balance de nutrientes se lo valorizó de acuerdo al precio de
los fertilizantes para cada elemento, de manera de calcular el costo en fertilizantes necesario para reponer la
extracción y mantener el balance en cero.
Se calcularon los resultados de:
1. Costo Medio de Labores e Insumo, es el costo de labores e insumos por tonelada de grano. Éste es un
indicador de eficiencia técnico-económica que permite visualizar el nivel de competividad en que se opera al
poder compararlo con el precio del grano.
2. Rendimiento de Indiferencia, es la producción que cubriría los costos totales del cultivo por hectárea,
incluyendo la comercialización y la cosecha, para obtener un Margen Bruto igual a cero. Éste es un
indicador combinado de resultado económico y físico productivo y una medida del riesgo de la actividad.
3. Margen Bruto por unidad de superficie es el resultado económico por hectárea sin incluir los costos de
estructura de la empresa (ingresos menos los costos directos del cultivo). Éste es un indicador de resultado
o eficiencia económica por unidad de superficie.
4. Retorno Directo por Peso Gastado, es el Margen Bruto por cada 100 pesos (expresado como
porcentaje) inmovilizado en labores e insumos por hectárea hasta la cosecha. Es un indicador de resultado
económico-financiero, que brinda una idea de la rentabilidad parcial de la actividad.
5. Costo de reposición, es el costo de las dosis de fertilizantes necesarias para mantener el balance de
nitrógeno y fósforo en cero (reposición de nutrientes).
Para los gráficos de resultados, según distintos escenarios, se tomaron 4 precios (dos mayores y 2 menores a la
cotización vigente) y 4 rendimientos (con valores extremos mínimos y máximos por debajo y encima de los
considerados posibles de obtener).
Resultados
Soja de Primera
SUR
sin
arrendamiento
Rendimientos (R)
Precio (P)
INGRESO BRUTO (IB)
Gastos Comercialización (GC)
INGRESO NETO (IN = IB - GC)
Total Gastos Labores e Insumos (LI)
COSTO MEDIO DE LABORES E INSUMOS (CMLI = LI / R)
Gastos Cosecha (C)
Arrendamiento (A)
RENDIMIENTO DE INDIFERENCIA (RI = LI + A / P - GC - C)
COSTO OPERATIVO TOTAL (COT = LI + C+ A)
MARGEN BRUTO (MB = IN - COT)
RETORNO DIRECTO POR PESO GASTADO (MB / LI)
BALANCE DE NUTRIENTES
Balance de Nitrógeno
Balance de Fósforo
COSTO DE REPOSICIÓN (CR)
COSTO TOTAL CON REPOSICIÓN DE NUTRIENTES (CTR = COT + CR)
MARGEN BRUTO CON REPOSICIÓN DE NUTRIENTES (MBR = MB - CR)
t/ha
$/t
$/ha
$/ha
$/ha
$/ha
$/t
$/ha
$/ha
t/ha
$/ha
$/ha
%
kg/ha
kg/ha
$/ha
$/ha
$/ha
NORTE
con
arrendamiento
sin
arrendamiento
2,70
1179,02
3183,35
361,45
2821,90
694,92
257,38
254,67
0,00
0,73
949,58
1872,31
269,43
2,40
1179,02
2829,64
458,79
2370,86
740,28
308,45
226,37
963,58
1,74
1913,17
908,73
130,77
0,00
0,83
966,65
1404,20
189,68
-64,80
-0,78
-293,21
1242,79
1579,10
Márgenes brutos por hectárea con
gasto implantación y protección ZONA SUR
SIN ARRENDAMIENTO
770,87
1,69
1737,52
633,33
85,55
-52,00
0,75
-220,55
2206,37
615,52
4500
1203,26
1183,65
Precio $/t
4000
3000
2500
2000
1500
1000
500
2,00
2,50
3,00
3,50
Rendimiento en toneladas por hectárea
0
4,00
Margen Bruto$/ha
3500
1,50
con
arrendamiento
$ 849
$ 1.061
$ 1.297
$ 1.556
1974,12
412,79
Márgenes brutos por hectárea con
gasto implantación y protección ZONA SUR
CON ARRENDAMIENTO
Precio $/t
3500
3000
2000
1500
1000
500
0
-500
1,50
2,00
2,50
3,00
3,50
Rendimiento en toneladas por hectárea
Márgenes brutos por hectárea con
gasto implantación y protección ZONA NORTE
SIN ARRENDAMIENTO
Margen Bruto$/ha
2500
$ 849
$ 1.061
$ 1.297
$ 1.556
-1000
4,00
Precio $/t
4000
3500
2500
2000
1500
1000
$ 849
Margen Bruto$/ha
3000
$ 1.061
$ 1.297
$ 1.556
500
1,40
1,70
2,00
2,30
2,60
2,90
3,20
Rendimiento en toneladas por hectárea
Márgenes brutos por hectárea con
gasto implantación y protección ZONA NORTE
CON ARRENDAMIENTO
0
3,50
Precio $/t
3000
2500
1500
1000
500
0
-500
1,40
1,70
2,00
2,30
2,60
2,90
3,20
Rendimiento en toneladas por hectárea
-1000
3,50
Margen Bruto$/ha
2000
$ 849
$ 1.061
$ 1.297
$ 1.556
Sorgo
SUR
sin
arrendamiento
Rendimientos (R)
Precio (P)
INGRESO BRUTO (IB)
Gastos Comercialización (GC)
INGRESO NETO (IN = IB - GC)
Total Gastos Labores e Insumos (LI)
COSTO MEDIO DE LABORES E INSUMOS (CMLI = LI / R)
Gastos Cosecha (C)
Arrendamiento (A)
RENDIMIENTO DE INDIFERENCIA (RI = LI + A / P - GC - C)
COSTO OPERATIVO TOTAL (COT = LI + C+ A)
MARGEN BRUTO (MB = IN - COT)
RETORNO DIRECTO POR PESO GASTADO (MB / LI)
BALANCE DE NUTRIENTES
Balance de Nitrógeno
Balance de Fósforo
COSTO DE REPOSICIÓN (CR)
COSTO TOTAL CON REPOSICIÓN DE NUTRIENTES (CTR = COT + CR)
MARGEN BRUTO CON REPOSICIÓN DE NUTRIENTES (MBR = MB - CR)
t/ha
$/t
$/ha
$/ha
$/ha
$/ha
$/t
$/ha
$/ha
t/ha
$/ha
$/ha
%
kg/ha
kg/ha
$/ha
$/ha
$/ha
NORTE
con
sin
con
arrendamiento arrendamiento arrendamiento
4,60
509,21
2342,37
523,37
1819,00
759,79
165,17
187,39
0,00
2,14
947,18
871,81
114,74
4,30
509,21
2189,60
684,89
1504,71
750,60
174,56
175,17
963,58
4,86
1910,76
-91,77
-12,08
0,00
2,43
925,77
578,94
77,13
-44,40
-6,57
-265,41
1212,59
606,40
770,87
4,92
1696,64
-191,92
-25,57
-32,00
-3,40
-177,02
2176,17
-357,18
Márgenes brutos por hectárea con
gasto implantación y protección ZONA SUR
SIN ARRENDAMIENTO
1102,79
401,92
Precio $/t
3500
$ 367
3000
2000
1500
1000
500
0
2,5
3,0
3,5
4,0
4,5
5,0
5,5
6,0
6,5
Rendimiento en toneladas por hectárea
Margen Bruto$/ha
2500
$ 458
$ 560
$ 672
-500
7,0
Márgenes brutos por hectárea con
gasto implantación y protección ZONA SUR
CON ARRENDAMIENTO
Precio $/t
2500
2000
1000
500
0
-500
-1000
2,5
3,0
3,5
4,0
4,5
5,0
5,5
6,0
6,5
Rendimiento en toneladas por hectárea
-1500
7,0
Margen Bruto$/ha
1500
$ 367
$ 458
$ 560
$ 672
1873,66
-368,95
Márgenes brutos por hectárea con
gasto implantación y protección ZONA NORTE
SIN ARRENDAMIENTO
Precio $/t
3000
$ 367
2500
1500
1000
500
0
2,5
3,0
3,5
4,0
4,5
5,0
5,5
6,0
Rendimiento en toneladas por hectárea
Margen Bruto$/ha
2000
$ 458
$ 560
$ 672
-500
6,5
Márgenes brutos por hectárea con
gasto implantación y protección ZONA NORTE
CON ARRENDAMIENTO
Precio $/t
2000
$ 367
1500
500
0
-500
-1000
Margen Bruto$/ha
1000
$ 458
$ 560
$ 672
-1500
2,5
3,0
3,5
4,0
4,5
5,0
5,5
6,0
Rendimiento en toneladas por hectárea
6,5
Para consultas envíenos un correo electrónico a pengler@parana.inta.gov.ar o a
identificando en el asunto: boletín económico.
Responsables técnicos: Ing. Agr. Gladys Eguía (Proyecto Siber – BOLSACER)
Ing. Agr. MSc Patricia Engler (INTA EEA Paraná)
© Copyright 2010. INTA Paraná. Ruta 11, km 12,5 (3101), Oro Verde, Entre Ríos, Argentina
flaviogalizzi@bolsacer.org.ar