Instalación de máquinas automáticas expendedoras de bebidas

Adscrito a las universidades
de Barcelona y Lérida
Instalación de máquinas automáticas expendedoras de bebidas calientes, bebidas
frías y alimentos sólidos envasados, en las dependencias del Centro de Barcelona
del Instituto Nacional de Educación Física de Cataluña (INEFC), mediante un
permiso de ocupación temporal de espacios durante el año 2016.
Mediante un permiso de ocupación temporal de espacios, cuyo periodo de vigencia
finaliza el próximo 31 de diciembre de 2015, el INEFC tiene instaladas, en su Centro de
Barcelona, ubicado en la avenida del Estadio, 12-22, de Barcelona (08038), diversas
máquinas automáticas expendedoras de bebidas calientes, bebidas frías y alimentos
sólidos envasados con la finalidad de mejorar las condiciones de confort de las
personas que trabajan, estudian o hacen práctica deportiva y de mejorar el servicio que
en él se presta.
Con el fin de regular los requisitos que permitan al INEFC decidir el otorgamiento de un
nuevo permiso de ocupación temporal se ha elaborado el presente documento.
En el edificio trabajan aproximadamente 100 personas en diferentes unidades
administrativas, estudian en torno a 800 personas y, diariamente, hacen práctica
deportiva a unas 300 personas y hay que ofrecer la variedad de máquinas adecuadas
con el fin de suministrar bebidas calientes, bebidas frías y alimentos sólidos envasados.
En los planos del edificio que se adjuntan, planta principal y planta vestuarios, se
indican las ubicaciones de las máquinas que actualmente están instaladas. Estos
espacios de ubicación disponen de las instalaciones de agua, luz y desagüe necesarias
para su correcto funcionamiento. Asimismo, las condiciones de superficie, iluminación,
ventilación, acceso y circulación son las adecuadas para esta finalidad.
Visto el número de usuarios potenciales mencionado y de acuerdo con las necesidades
y preferencias de éstos, siempre teniendo en cuenta el compromiso con el Comercio
Justo y la sostenibilidad de las empresas instaladoras, se ha confeccionado la
propuesta de distribución de máquinas siguiente:
Máquinas expendedoras a instalar:

Dos o tres máquinas expendedoras de agua mineral natural de 50 cl. y 150 cl.

Tres o cuatro máquinas expendedoras de bebidas calientes: Con posibilidad de
suministrar café natural, café descafeinado, capuchino, te y chocolate, con diversos
grados de dulzor.

Tres o cuatro máquinas expendedoras de refrescos: preferentemente las bebidas
refrescantes sin azúcar o con bajo contenido en azúcar, bebidas isotónicas, agua
mineral natural de 50 cl., etc. No se podrán suministrar bebidas alcohólicas.

1 o 2 máquinas de zumos de naranja natural.

Tres o cuatro máquinas expendedoras de alimentos sólidos envasados: con
posibilidad de suministrar diferentes tipos de alimentos como bocadillos variados
tipo sándwich, snacks variados, fruta, yogures naturales, brics de zumos, batidos,
fruta seca de todas las variedades, priorizando aquéllas que no estén fritas ni
saladas etc.
En la selección de estos equipamientos se han tenido en cuenta aspectos relacionados
con la promoción de la salud de los usuarios, ofreciéndoles una alimentación saludable
y natural. Todos los productos suministrados tendrán que ser de calidad y contar con
el correspondiente número de registro sanitario (NRS).
Todas las máquinas expendedoras deberán de disponer de la tecnología y calidad
técnica adecuadas con el fin de suministrar un servicio rápido y eficaz. También
deberán de disponer de monedero electrónico con cambio de monedas.
Cuando se evalúen las ofertas recibidas para la concesión del permiso de ocupación se
tendrán en cuenta, entre otros, parámetros económicos, parámetros medioambientales
y la organización del servicio.
REQUISITOS A ACREDITAR UNA VEZ OBTENIDO EL PERMISO:
La empresa tendrá que aportar una relación de los productos que ofrecerá en sus
máquinas especificando las marcas y los números de registro sanitario (NRS).
También tendrá que tener concertada una póliza de seguros de responsabilidad civil,
en la que se especifiquen las características y vigencia de ésta, que cubra los posibles
riesgos para el INEFC o para terceros procedentes de las máquinas instaladas, de
los productos y del servicio que tendrá que acreditar documentalmente ante el INEFC.
Asimismo, la empresa tendrá que garantizar el correcto funcionamiento de las máquinas
instaladas, llevando a cabo las oportunas reparaciones o el cambio de las máquinas
cuando no puedan ser reparadas en el lugar de su ubicación.
Además, tendrá que atender las posibles incidencias que se produzcan a lo largo de la
duración del permiso de ocupación. En el caso que una vez introducidas las monedas
en las máquinas, éstas no suministren el producto pedido, no suministren el cambio
oportuno, etc., la empresa tendrá que establecer unos días y horas en las cuales
prestará el servicio de devolución del dinero. La información relacionada con este
servicio de devolución tendrá que figurar de manera clara en los lugares de ubicación
de las máquinas expendedoras.
Todas las actuaciones con las máquinas automáticas expendedoras se someterán a la
Normativa existente o que pueda entrar en vigor durante la vigencia del permiso, y en
especial a la siguiente:
 Reglamento Electrotécnico por Baja Tensión, Real Decreto 842/2002
 Orden del Ministerio de Industria y Energía, donde se aprueban las Instrucciones
Técnicas Complementarías MI BT y todas las Órdenes, Resoluciones y Hojas de
interpretación donde recogen modificaciones posteriores.
 Reglamento de Seguridad en Máquinas, Real Decreto 1495/86 y Real Decreto
590/1989.
 Aproximación de las legislaciones de los Estados miembros sobre máquinas, Real
Decreto 143511992.
 Aparatos de preparación rápida de café, Orden 31.5.1985, ITC MIE AP14.
 Aparatos en presión, Real decreto 1244/79 y Real Decreto 769/1999
 Normas Higiénicas, Productos de alimentación, RD. 220711995.
 Legislación Sanitaria, Normas sobre Manipulación de Alimentos, RD.202/2000.
 NRS, número de registro sanitario de los productos.