U T M NIVERSIDAD

UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MANABÍ
Boletín # 059 - Portoviejo, 29 de noviembre de 2010
Avanzan Preparativos para
El Festival Del Mango
Se realizará el sábado 4 de diciembre desde las 08h00 en el Jardín Botánico.
La entrada al evento, es gratis.
Cinco carreras de la Universidad Técnica de Manabí, se encuentran preparando con sus
estudiantes y profesores, su participación en el Festival del Mango a realizarse el próximo
sábado 4 de diciembre en el Jardín Botánico de Portoviejo, que funciona en los predios de la
Universidad Técnica de Manabí.
La Facultad de Agronomía, hará una demostración de las diferentes variedades de Mangos
cultivados a lo largo del Valle del Río Portoviejo, fruta que fue introducida por los españoles y
oriunda de la INDIA. Siendo Portoviejo donde se cultivan 103 hectáreas de Mango,
convirtiéndolas en el mayor productor de esa fruta en la provincia de Manabí, que caracteriza a
esa ciudad.
El festival del Mango, tiene como finalidad promocionar las ventajas que produce, su consumo
en los seres humanos; por ese motivo, la carrera de nutrición, dará a conocer sus bondades
como son las anti cancerígenos que tiene el mango en su consumo. Así mismo, las carreras de
Ingeniería Química, Industrial y Agro Industrial de la ciudad de Chone, presentarán elaborados
a base de Mango como: Jaleas, mermeladas, mistelas, manjares, cremas, salsas, adobes para
hornear carnes, todo a base de Mango.
Además la Escuela Artesanal ¨Gabriel Manzo Quiñones¨, ofrecerá volteado de Mango, jugos y
batidos con esa fruta. De igual manera se ha invitado al colegio Técnico Agro Industrial de
Charapotó y al de Nacional de señoritas Portoviejo, cuyos alumnos tienen proyectos
microempresariales con elaborados de Mango.
Ofrecerán Grupos Artísticos del Colegio Universitario
Por otra parte se informo que este día se ofrecerá para las familias que asistan un espectáculo
artístico, donde intervendrá el Grupo de Danza Folklórica de la Casa de la Cultura de Manabí,
que dirige la Licenciada Yukasty Mera y ofrecerá un concierto de música romántica el Bolerista
Klever Mera.
De igual manera el Colegio Nacional Olmedo, presentará su banda musical y al ganador del
Primer Festival de la Canción Ambientalista de este Jardín, Joven Anthony Pilay. Por su parte la
Unidad Educativa Universitaria, intervendrá con su Banda de Música, Grupo de Comediantes y
los campeones de cheerleaders, a esto se suma que los ganadores del concurso de Pinturas,
harán dibujos en vivo donde plasmaran cuadros de la naturaleza.
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MANABÍ
Así mismo el festival, tendrá una sección de gastronomía donde los restaurantes y hoteles de
Manabí, presentarán platos a base de Mango, entre los platos anunciados está, por parte del
Hotel Ejecutivo, Pié de Mango; Quinta Laurita, Ensalada y Ceviche de Mango; la Heladería
Ricos Picos, Helados de Mango; La Srta. Mariela Alcivar presentará Mayonesa de Mango,
Brochetas de Mango, Coctel de Mango; a esto se suma la Gastronomía Manabita que se
ofrecerán al público en el Primer Festival de Mango, organizado por el Jardín Botánico de la
Primera Universidad Manabita. La Galería Internacional de Arte Cuadro, Presentará una
exposición con el Pintor Manabita, Mario Navarro quien expondrá paisajes de la campiña
Manabita.
Autor:
Julio Villacreses Guille
JEFE DE DEPARTAMENTO DE RR-PP UTM
ASIGNADO AL JARDÍN BOTÁNICO
Registro Profesional CPM-155