Capítulo 1 - ES

Capítulo 1
Capítulo uno
-
UNA DE LAS AMENAZAS PARA LA SALUD
QUE CRECE MAS ACELERADAMENTE
Mensajes clave
E
La relación entre el sobre
peso, la obesidad y el cáncer
Una infancia saludable y activa: cómo ofrecer a los niños la mejor oportunidad de gozar de un futuro libre de cáncer
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¿Qué es un peso saludable?
Peso saludable en los niños
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Campaña Mundial contra el Cáncer 2009
Capítulo 1
Edad
IMC equivalente en adultos
5
10
a) Peso saludable (18.5-25)
b) Sobrepeso (25-30)
c) Obesos (30+)
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IMC (Niños)
IMC (Niñas)
a) 14-16.6
b) 16.6-18.3
c) 18.3+
a) 13.9-16.9
b) 16.9-18.8
c) 18.8+
a) 14.9-18.5
b) 18.5-21.4
c) 21.4+
a) 14.8-19
b) 19-22.6
c) 22.6+
a) 17.6-22.7
b) 22.7-27
c) 27+
a) 17.8-23.5
b) 23.5-28.2
c) 28.2+
Tabla 1: : Valores del Índice de
Masa Corporal por edades determinadas y por sexo, estableciendo límites para bajo peso,
peso saludable, sobrepeso y obesidad (OMS 2006b, 2007a). Estos
estándares pueden ser modificados localmente para permitir a los
médicos identificar y manejar clínicamente, en cada país, la obesidad entre niños y adolescentes.
¿Cuál es la magnitud del problema?
China
Alemania
India
Peru
Rusia
Africa del Sur
Estados-Unidos
Figura 1. Proporción de la población
adulta obesa en los países desarrollados
(IMC 30>) 1978-2006 (OCDE 2008). Los
países que suministran más datos recientes
tienden a figurar con tasas más elevadas
que los países con menos datos recientes.
Una infancia saludable y activa: cómo ofrecer a los niños la mejor oportunidad de gozar de un futuro libre de cáncer
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Tendencias del aumento de peso en los niños en
economías emergentes
Tendencias entre los adultos en
economías emergentes
La doble carga de la malnutrición
Prevalencia del sobrepeso/obesidad
para las edades de 15 y más años, en 2002
País
Figura 2.
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Campaña Mundial contra el Cáncer 2009
In
d
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tá
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Porcentaje de la población
Mujer con sobrepeso
Hombre con sobrepeso
Mujer obesa
Hombre obeso
Capítulo 1
Impulsores de la obesidad
Composición de la dieta
Reducciones en la actividad física
• El consumo de alimentos de origen animal (carne,
pescado y leche) está aumentando rápidamente
• Un cambio mayor de las labores manuales o trabajo
de energía intensa (p.ej. agricultura) hacia actividades
sedentarias (p. ej. el sector de servicios)
• La densidad energética de las dietas está aumentando
rápidamente
• El consumo de aceite comestible está aumentando
rápidamente
• Una reducción general de la actividad física en la mayoría de las ocupaciones
• Los productos alimenticios del mercado mundial son
más azucarados que antes
• Cambios en el transporte, de transporte físico (caminar, bicicleta, transporte público) al motorizado
(auto/motocicleta)
• Reducción importante del tiempo de preparación de
alimentos y aumento en el consumo de alimentos
fuera del hogar
• Limitadas estructuras para actividad física y recreación
en ciudades superpobladas.
• Mayor mecanización de las labores domésticas
• Las porciones o el tamaño de los platos están aumentando
Tabla 2: Impulsores ambientales de la obesidad en países en desarrollo (adaptado de Popkin 2005)
Una infancia saludable y activa: cómo ofrecer a los niños la mejor oportunidad de gozar de un futuro libre de cáncer
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Pasos a seguir
Manténgase lo más delgado posible dentro de la
escala de peso normal
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Campaña Mundial contra el Cáncer 2009