Diagnóstico de las Enfermedades del Cerdo.pdf

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE MEXICO
FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
Programas de Estudio
NOMBRE DE LA ASIGNATURA:
Cerdo.
OPTATIVA TERMINAL.
CLAVE
Diagnóstico de las Enfermedades del
HORAS/SEMANA
TEORIA/PRACTICA
2
2
CREDITOS
6
ASIGNATURA PRECEDENTE: Medicina y Producción Porcina I.
ASIGNATURA SUBSECUENTE:
OBJETIVOS EDUCACIONALES:
Objetivo General:
El alumno aplicará las diferentes técnicas existentes para el diagnóstico integral de las
enfermedades del cerdo.
Objetivos Específicos:
El alumno:
1. Describirá el procedimiento para la integración de un diagnóstico en una granja
porcina.
2. Aplicará las técnicas de diagnóstico para los distintos tipos de enfermedades en
los cerdos.
UNIDADES TEMATICAS, TEMAS Y SUBTEMAS.
Nº de
Horas.
16
Unidad 1
Bases para la Integración de un Diagnóstico en una Granja Porcina.
1.1 Procedimiento para realizar la inspección física de una granja porcina.
1.2 Técnica de necropsia.
1.3 Procedimiento para realizar la inspección en rastro.
1.4 Procedimiento para llevar a cabo un muestreo serológico.
Nº de
Horas.
20
Unidad 2
Técnicas Empleadas en el Diagnóstico de las Enfermedades Bacterianas
del Cerdo.
2.1 Enfermedades del aparato respiratorio.
2.2
2.3
2.4
2.5
Enfermedades del aparato gastrointestinal.
Enfermedades septicémicas.
Enfermedades del sistema nervioso.
Enfermedades del aparato reproductor y urinario.
Nº de
Horas.
20
Unidad 3
Técnicas Empleadas en el Diagnóstico de las Enfermedades Virales del
Cerdo.
3.1 Enfermedades del aparato respiratorio.
3.2 Enfermedades del tracto gastrointestinal.
3.3 Enfermedades del sistema nervioso.
3.4 Enfermedades septicémicas.
3.5 Enfermedades reproductivas.
Nº de
Horas.
Parasitarias
4
Unidad 4
Técnicas Empleadas en el Diagnóstico de las Enfermedades
del Cerdo.
4.1 Parasitosis externas.
4.2 Parasitosis internas.
PRACTICAS.
1. Inspección física de las áreas de una granja porcina con base en las
características sanitarias de las mismas.
2. Realización de una necropsia y toma de muestras.
3. Establecimiento de un muestreo serológico por áreas.
4. Muestreo en rastro.
5. Diagnóstico de enfermedades bacterianas respiratorias.
6. Diagnóstico de enfermedades bacterianas gastrointestinales.
7. Diagnóstico de enfermedades bacterianas sistémicas.
8. Diagnóstico de las enfermedades bacterianas del sistema nervioso.
9. Diagnóstico de las enfermedades bacterianas del aparato reproductor y urinario.
10. Diagnóstico de las enfermedades vírales del aparato respiratorio.
11. Diagnóstico de las enfermedades virales del tracto gastrointestinal.
12. Diagnóstico de las enfermedades virales del sistema nervioso.
13. Diagnóstico de las enfermedades virales septicémicas.
14. Diagnóstico de las enfermedades virales reproductivas.
BIBLIOGRAFIA BASICA:
1.- Morilla, G.A.: Manual para el Control de las Enfermedades Infecciosas de los Cerdos.
INIFAP-SAGAR y PAIEPEME. México. 1997.
2.- Straw, B.E. et al.: Diseases of Swine. 8th. ed. Iowa State University Press. Ames,
Iowa, 1999.
3.- Taylor, D.J.: Enfermedades del Cerdo. 2ª ed. El Manual Moderno. México, D.F. 1992.
REVISTAS.
Pigs News and Information.
Nuestro Acontecer Porcino.
Cerdos Tecnología Internacional.
Porcicultores y su Entorno.
SUGERENCIAS DIDACTICAS:
•
•
•
Prácticas de campo.
Prácticas de gabinete.
Análisis y discusión de casos.
FORMAS DE EVALUAR LA EFICACIA DE LA ENSEÑANZA Y EL
APRENDIZAJE:
•
•
Examen escrito.
Entrega de tareas (resolución de problemas y ejercicios).
PERFIL PROFESIOGRAFICO DE QUIENES PUEDEN IMPARTIR LA
ASIGNATURA:
Médico Veterinario Zootecnista con especialidad ó maestría en el área.