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UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE MEXICO
FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
ADMINISTRACÓN DE EMPRESAS AGROPECUARIAS I
(Semestre 8)
I. OBJETIVO GENERAL
El alumno aplicará la microeconomía y la mercadotecnia en empresas agropecuarias
II. CONTENIDO TEMATICO
1. ELEMENTOS BASICOS DE MICROECONOMIA
1.1 Definición
1.2 Doctrinas y teorías económicas
1.3 Sistema Económico
1.3.1 Necesidades
1.3.2 Recursos
13.3 Técnicas de Producción
2. TEORIA DE MERCADO
2.1 Modelo de mercado perfectamente competitivo
2.1.1 Demanda
2.1.1.1 Conceptos y factores que la determinan
2.1.1.2 Cambio en la demanda y en la cantidad demandada
2.1.1.3 Elasticidad
2.1.1.3.1 Tipos
2.1.1.3.2 Estimación, interpretación y aplicación
2.1.2 Oferta
2.1.2.1 Concepto y factores que la determinan
2.1 2.2 Cambio en la oferta y en la cantidad ofrecida
2.1.2.3 Elasticidad
2.2.1.3.1 Tipos
2.2.1.3.2 Estimación interpretación y aplicación
2.2.1.3.3 Fijación del precio mediante las fuerzas del mercado
2.1.4 Mercados imperfectos (características)
2.1.4.1 Monopolio
2.1.4.2 Oligopolio
2.1.4.3 Competencia monopolística
3. COSTOS DE PRODUCCION
3.1 Definiciones
3.2 El costo a corto y largo plazo
3.3 Economías y deseconomías de escala
3.4 Relación entre las curvas de producción y las de Costos
3.5 Cálculo del costo de producción
3.5.1 Procesos continuos
3.5.2 Por lotes
3.5.3 Análisis del punto de equilibrio
3.5.3.1 En unidades producidas
3.5.3.2 En ventas
3.5.3.3 Nivel de producción para obtener una utilidad predeterminada
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4. RELACIONES FISICAS DE PRODUCCION (Análisis Tabular y Gráficos)
4.1 Conceptos
4.1.1 Relación Insumo-Producto
4.1.2 Relación Insumo-Insumo
4.1.3 Relación Producto-Producto
5. PROGRAMACION LINEAL
5.1 Solución gráfica y computacional
6. MERCADOTECNIA
6..1 Definición
6.2 Mezcla de Mercadotecnia
6.3 Ciclo de vida
6.4 Desarrollo de Producto
6.4.1 Investigación de mercado
7. ORGANIZACION PARA LA PRODUCCION
7.1 Sociedades Mercantiles
7.2 Sociedades Rurales
7.3 Sociedades Cooperativas
TRABAJO FINAL
Cálculo de costos de producción por:
Especie
Producto
Servicio
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BIBLIOGRAFIA BASICA
1. Alomo, P., Bachtold, G, Aguilar, V., Juárez G., Casas .P., Meléndez, G., Huerta. Rosas, Mendoza. G. y Espinosa.
R. Economía Zootécnica Noriega. Limusa, 2da Edición, México, 1991.
2. Kay, R.:Administración Agrícola y Ganadera. CECSA, México, D. F. 1986.
3. Meléndez, G., Baños, A., Alonso, F., Aguilar, V., Bachtold. E., Reyes, A., Enríquez, A., Mendoza, E., Calderas,
A., Domínguez, F.: Mercadeo de Productos Agropecuarios. Limusa, México, D.F., 1985.
4. Stanton, M.: Fundamentos de Mercadotecnia, Mc. Graw Hill, México, D. F., l985.
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