2do TALLER Suplementación y Composición de leche Producción de Rumiantes I Área VII Parte I A continuación se presentan parte de los resultados de un experimento de Bargo y col (2002), donde se evaluó la respuesta de vacas lecheras a dos niveles de suplementación (1 o 9 kg de concentrado) cuando se les ofrece 40 kg MS de pastura / día. Oferta de pastura, kg MS / vaca / día Oferta de concentrado, kg MS / vaca / día 40 1 9 20,5 0,7 21,2 16,1 ¿¿¿ ¿¿¿ - 0,55 22,2 ¿¿¿ - 0,96 Consumo, kg MS / vaca / día Pastura Concentrado Total Tasa de sustitución, kg MS pastura / kg MS concentrado consumido Leche, L / día Respuesta a la suplementación, L leche / kg MS concentrado consumido 1.Complete los resultados que faltan en la tabla. 2.Explique las diferencias obtenidas entre niveles de suplementación. Tasa de sustitución= kg pastura que dejó de consumir/kg concentrado consumido ej. kg pastura que dejó de consumir = 20,5 – 16,1 = 4,4 kg 0,55 = 4,4 kg pastura / x kg concentrado x = 8 kg 8 kg + 0,7 kg (que ya consumía)= 8,7 kg concentrado Respuesta a la suplementación= l de leche extras producidos/ kg concentrado consumido 0,96 = x l leche / 8 kg concentrado x = 0,96*8 kg concentrado = 7,7 l leche extra Total producido al suplementar = 22,2+7,7 = 29,9 l leche A continuación se presentan parte de los resultados de un experimento de Bargo y col (2002), donde se evaluó la respuesta de vacas lecheras a dos niveles de suplementación (1 o 9 kg de concentrado) cuando se les ofrece 40 kg MS de pastura / día. Oferta de pastura, kg MS / vaca / día Oferta de concentrado, kg MS / vaca / día 40 1 9 20,5 0,7 21,2 16,1 8,7 24,8 - 0,55 22,2 29,9 - 0,96 Consumo, kg MS / vaca / día Pastura Concentrado Total Tasa de sustitución, kg MS pastura / kg MS concentrado consumido Leche, L / día Respuesta a la suplementación, L leche / kg MS concentrado consumido 1.Complete los resultados que faltan en la tabla. 2.Explique las diferencias obtenidas entre niveles de suplementación. A continuación se presentan parte de los resultados de un experimento de Bargo y col (2002), donde se evaluó la respuesta de vacas lecheras a dos niveles de suplementación (1 o 9 kg de concentrado) cuando se les ofrece 25 kg MS de pastura / día. Oferta de pastura, kg MS / vaca / día Oferta de concentrado, kg MS / vaca / día 25 1 9 17,5 0,8 18,3 ¿¿¿ 8,6 24,1 - ¿¿¿ 19,1 29,7 - ¿¿¿ Consumo, kg MS / vaca / día Pastura Concentrado Total Tasa de sustitución, kg MS pastura / kg MS concentrado consumido Leche, L / día Respuesta a la suplementación, L leche / kg MS concentrado consumido 1.Complete los resultados que faltan en la tabla. 2.Explique las diferencias obtenidas entre niveles de suplementación. A continuación se presentan parte de los resultados de un experimento de Bargo y col (2002), donde se evaluó la respuesta de vacas lecheras a dos niveles de suplementación (1 o 9 kg de concentrado) cuando se les ofrece 25 kg MS de pastura / día. Oferta de pastura, kg MS / vaca / día Oferta de concentrado, kg MS / vaca / día 25 1 9 17,5 0,8 18,3 15,5 8,6 24,1 - 0,25 19,1 29,7 - 1,36 Consumo, kg MS / vaca / día Pastura Concentrado Total Tasa de sustitución, kg MS pastura / kg MS concentrado consumido Leche, L / día Respuesta a la suplementación, L leche / kg MS concentrado consumido 1.Complete los resultados que faltan en la tabla. 2.Explique las diferencias obtenidas entre niveles de suplementación. 25 Pastura, kg MS / vaca /día Concentrado, kg MS / vaca / día 40 1 9 1 9 17,5 15,5 20,5 16,1 0,8 8,6 0,7 8,7 18,3 24,1 21,2 24,8 - 0,26 - 0,55 19,1 29,7 22,2 29,8 - 1,36 - 0,96 Consumo, kg MS / vaca / día Pastura Concentrado Total Sustitución, kg MS pastura / kg MS concentrado consumido Leche, L / vaca / día Respuesta a la suplementación, kg leche / kg MS concentrado consumido Parte II A continuación se presentan parte de los resultados de un experimento de Bargo y col (2002), donde se evaluó la respuesta de vacas lecheras a dos niveles de suplementación (1 o 9 kg de concentrado) cuando se les ofrece 40 kg MS de pastura / día. 40 Oferta de pastura, kg MS / vaca / día Oferta de concentrado, kg MS / vaca / día Grasa, % Proteína, % Grasa, kg / día Proteína, kg / día L de leche producidos / día (5 vacas / trat) Área de pastura usada, m2 / día L leche / ha / día 1 ¿¿¿ ¿¿¿ 0,84 0,64 9 3,32 3,11 ¿¿¿ ¿¿¿ 111 895 ¿¿¿ ¿¿¿ 895 1670 1) Complete los resultados que faltan en la tabla. 2) Explique las diferencias obtenidas entre niveles de suplementación. Producción individual = 111 l/5 vacas = 22,5 l/día Producción diaria en la superficie utilizada= ej. 1670 l - 1 ha x - 0,0895 ha x = 149,4 l Producción = depende de % y volumen total Porcentaje (%) = Concentración ej. 0,84 kg grasa - 22,5 l leche x - 100 l leche x = 3,78% grasa A continuación se presentan parte de los resultados de un experimento de Bargo y col (2002), donde se evaluó la respuesta de vacas lecheras a dos niveles de suplementación (1 o 9 kg de concentrado) cuando se les ofrece 40 kg MS de pastura / día. 40 Oferta de pastura, kg MS / vaca / día Oferta de concentrado, kg MS / vaca / día Grasa, % Proteína, % Grasa, kg / día Proteína, kg / día L de leche producidos / día (5 vacas / trat) Área de pastura usada, m2 / día L leche / ha / día 1 3,78 9 3,32 2,88 0,84 0,64 3,11 0,99 0,93 111 895 1240 149 895 1670 1) Complete los resultados que faltan en la tabla. 2) Explique las diferencias obtenidas entre niveles de suplementación. A continuación se presentan parte de los resultados de un experimento de Bargo y col (2002), donde se evaluó la respuesta de vacas lecheras a dos niveles de suplementación (1 o 9 kg de concentrado) cuando se les ofrece 25 kg MS de pastura / día. 25 Oferta de pastura, kg MS / vaca / día Oferta de concentrado, kg MS / vaca / día Grasa, % Proteína, % Grasa, kg / día Proteína, kg / día L de leche producidos / día (5 vacas / trat) Área de pastura usada, m2 / día L leche / ha / día 1 ¿¿¿ 2,98 0,74 ¿¿¿ 9 3,29 3,08 ¿¿¿ ¿¿¿ ¿¿¿ 510 1873 149 510 ¿¿¿ 1.Complete los resultados que faltan en la tabla. 2.Explique las diferencias obtenidas entre niveles de suplementación. A continuación se presentan parte de los resultados de un experimento de Bargo y col (2002), donde se evaluó la respuesta de vacas lecheras a dos niveles de suplementación (1 o 9 kg de concentrado) cuando se les ofrece 25 kg MS de pastura / día. 25 Oferta de pastura, kg MS / vaca / día Grasa, kg / día 1 3,87 2,98 0,74 9 3,29 3,08 0,98 Proteína, kg / día 0,57 0,91 L de leche producidos / día (5 vacas / trat) 96 510 1873 149 510 2921 Oferta de concentrado, kg MS / vaca / día Grasa, % Proteína, % Área de pastura usada, m2 / día L leche / ha / día 1.Complete los resultados que faltan en la tabla. 2.Explique las diferencias obtenidas entre niveles de suplementación. Pastura, kg MS / vaca /día Concentrado, kg MS / vaca / día 25 40 1 9 1 9 Grasa, % 3,87 3,29 3,78 3,32 Proteína, % 2,98 3,08 2,88 3,11 Grasa, kg / día 0,74 0,98 0,84 0,99 Proteína, kg / día 0,57 0,91 0,64 0,93 Leche, L / vaca / día 19,1 29,7 22,2 29,8 área usada, m2 510 510 895 895 L / ha / día 1873 2921 1240 1670 ¿Cómo afecta la inclusión de granos de cereales? Almidón Acetato/Propionato Glucosa pH Insulina Neoglucogénesis vía propionato + PRODUCCIÓN AAs disponibles + PROTEÍNA ¿GRASA?