Avances en el manejo de la alimentación de la vaca lechera en el periparto Alejandro Mendoza Curso Producción de Bovinos 2015 Orientado de Producción Animal - Sur Kg leche/d Consumo ENL / día Balance ENL / día Requerimientos, consumo y balance de energía en vacas Día respecto al parto • ↑ Gluconeogénesis • ↑ Lipólisis • ↑ Cuerpos cetónicos • ↑ Movilización reservas óseas • ↓ Uso de glucosa en tejidos periféricos • ↓ Lipogénesis en tejido adiposo • ↓ Síntesis proteica en músculo Somatotrofina Insulina ¿Cuáles son las metas? Vaca que da mucha leche, está sana, se preña rápido, deja $$$, no molesta… ¿Cómo se logra? • En el preparto, con un manejo que facilite la transición al inicio de la lactancia Monitoreo de la condición corporal • Parto = 3,5 • Secado = 3,5 • Pérdida < 1 punto de CC en lactancia temprana • < 10% de vacas secas con CC < 3 o > 4 • < 10% de vacas lactando con CC < 2,5 Posibles enfoques del manejo de la alimentación preparto • Dietas que aportan + E de la que la vaca precisa – Más consumo preparto, - AGNE, más consumo posparto • Dietas que aportan “justo” la E que la vaca precisa – Dietas con alta [E] que se ofrecen de forma restringida – Dietas con baja [E] que se ofrecen a voluntad • Dietas que aportan - E de lo que precisa la vaca – Para “estimular” a vaca a activar tempranamente los mecanismos de adaptación ¡Minimizar las caídas en el consumo preparto! Posibles enfoques del manejo de la alimentación preparto • Dietas que aportan + E de la que la vaca precisa – Más consumo preparto, - AGNE, más consumo posparto • Dietas que aportan “justo” la E que la vaca precisa – Dietas con alta [E] que se ofrecen de forma restringida – Dietas con baja [E] que se ofrecen a voluntad • Dietas que aportan - E de lo que precisa la vaca – Para “estimular” a vaca a activar tempranamente los mecanismos de adaptación Pérdida de CC ∆CC y [AGNE] según nivel de alimentación durante 3 semanas preparto (n = 7) Controlada Controlada Alta Alta Controlada vs Alta: 10 días menos de IPC Efecto del nivel de alimentación preparto sobre la condición corporal 80% 100% 120% Efecto del nivel de alimentación preparto sobre la producción de leche % grasa = 3,85 % proteína = 3,13 IPOv = 39 días Efecto del nivel de alimentación preparto sobre la concentración de AGNE Efecto del nivel de alimentación preparto sobre la concentración de βOHB ¿Cuáles son las metas? Vaca que da mucha leche, está sana, se preña rápido, deja $$$, no molesta… ¿Cómo se logra? • En el posparto, con un manejo que busque minimizar el BEN: – Duración – Magnitud y momento del nadir – Variaciones bruscas Oferta de pastura posparto y desempeño de vacas primíparas Adrien y col, 2006 Oferta de pastura posparto y desempeño de vacas primíparas RTM Oferta de pastura (kg MS/v/d) 30 15 8 Leche, kg/d 25,6 a 24,3 b 22,7 c 19,7 d βOHB, mM 0,78 b 1,21 c 0,95 b 1,15 c 89 a 91 a 90 a 77 b % ciclando, d 55 Correlación entre CCpre-ovulación e IPOV = -0,53 Adrien y col, 2006 Factores que estimulan una alto consumo PP 1. Evitar excesos en la CC al parto 2. Prevenir un consumo excesivo de E en el período seco 3. Asegurar una cantidad adecuada de fibra efectiva y evitar un consumo excesivo de almidón muy fermentescible en la dieta posparto 4. Reducir el BCAD en preparto 5. Apoyar nutricionalmente el sistema inmune 6. Minimizar estrés Factores que estimulan una alto consumo PP 1. Evitar excesos en la CC al parto 2. Prevenir un consumo excesivo de E en el período seco 3. Asegurar una cantidad adecuada de fibra efectiva y evitar un consumo excesivo de almidón muy fermentescible en la dieta posparto 4. Reducir el BCAD en preparto 5. Apoyar nutricionalmente el sistema inmune 6. Minimizar estrés Factores que estimulan una alto consumo PP 1. Evitar excesos en la CC al parto 2. Prevenir un consumo excesivo de E en el período seco 3. Asegurar una cantidad adecuada de fibra efectiva y evitar un consumo excesivo de almidón muy fermentescible en la dieta posparto 4. Reducir el BCAD en preparto 5. Apoyar nutricionalmente el sistema inmune 6. Minimizar estrés ¿Qué explica la caída en el consumo preparto? % FDN Nº lactancia Condición corporal % grasa en dieta % proteína en dieta ??? Acceso al comedero / bebedero Competencia / acceso al alimento Caminata Estrés calórico “Confort” ambiental Efecto de la frecuencia de ordeñe en vacas primíparas a inicio de lactancia Tratamiento Residual 1X 2X 1X 2X LCG 4%, kg/d 17,0 a 22,9 b 20,7 22,6 Kg MS tot / d 17,4 18,5 19,4 19,5 -33,8 a - 58,8 b -0,4 a 1,6 b ∆ proteína, kg -11,0 -14,1 2,2 0,8 ∆ NEFA, mM -0,08 a 0,14 b 0,09 a -0,14 b ∆ grasa, kg Anestro = 24,7 días 31,9 días