Bibliografía para el curso (descarga en pdf)

Bibliografía para el Curso
Bibliografía básica
English, P.; Smith, W. y Mac Lean, A. 1981. La cerda: como mejorar su
productividad. Ed. El Manual Moderno, México.
English, P.; Fowler, V.; Baxter, S. y Smith, W. 1992. Crecimiento y finalización
del cerdo: como mejorar su productividad. Ed. El Manual Moderno, México.
Institut Technique du Porc. 1997. Manual del Porcicultor. Ed. Acribia, España.
Pinheiro Machado, L. 1973. Los cerdos. Ed. Hemisferio Sur, Argentina.
Bibliografía de consulta
Barlocco, N. y Vadell, A. (ed.). 2011. Producción de cerdos a campo: aportes
para el desarrollo de tecnologías aporpiadas para la producción familiar. Ed.
Facultad de Agronomía, Uruguay.
Sobestiansky, J.; Wentz, I.; da Silveira, P. y Sesti, L. (ed.) 1998. Suinocultura
intensiva: produçao, manejo e saúde do rebanho. Ed. EMBRAPA, Brasil.
Straw, B.; Zimmerman, J.; D’Allaire, S. y Taylor, D. 2006. Diseases of Swine.
Blackwell Publishing, EUA.
Sitios web recomendados
3tres3: www.3tres3.com Contiene artículos de especialistas en porcino sobre
sanidad, manejo, medio ambiente, bioseguridad, bienestar, genética, nutrición,
instalaciones y mercados, además de noticias, precios del cerdo y materias
primas, casos clínicos y forum de discusión.
Asociación Argentina Productores de Porcinos (AAPP): www.porcinos.org.ar
Asociación Colombiana de Porcicultores: www.porcicol.org.co
Asociación de Productores de Cerdos de Chile (ASPROCER): www.asprocer.cl
Asociación Uruguaya de Productores de Cerdos (AUPC): www.aupcerdo.com
Associação Brasileira da Indústria Produtora e Exportadora de Carne Suína
(ABIPECS): www.abipecs.com.br
Associação Brasileira dos Criadores de Suínos (ABCS): www.abcs.org.br
Centro Nacional de Pesquisa em Suinos e Aves (Brasil): www.cnpsa.embrapa.br
Sitio web de la Unidad especializada en porcinos y aves de la Empresa Brasileira
de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA).
FAOStat: http://faostat3.fao.org Base de datos estadísticos de FAO que contiene
información anual mundial sobre agricultura, ganadería, nutrición, pesca,
montes y ayuda alimentaria.
Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP): www.mgap.gub.uy
Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE): www.oie.int
Organización Iberoamericana de Porcicultura (OIPORC): www.oiporc.com
PigTrop: http://pigtrop.cirad.fr Sitio web del organismo francés CIRAD (Centre
de coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le
Développement) que trata diversos aspectos de la producción porcina en países
en vías de desarrollo.
Plan Continental para la Erradicación de la Peste Porcina Clásica de las
Américas (FAO): www.rlc.fao.org/es/prioridades/transfron/ppc/planc.htm
The Pig Site: www.thepigsite.com Contiene información global sobre sanidad,
manejo, genética, nutrición y mercados.
Unidad de Producción de Cerdos del Centro Regional Sur (Facultad de
Agronomía): www.fagro.edu.uy/~suinos/index.html