Situación y Conservación de recursos zoogenéticos porcinos

Formulario para presentación de Cursos del Programa de Posgrados
NOMBRE DEL CURSO: “Situación
y conservación de recursos zoogenéticos porcinos”
Característica del curso:
Maestría: Producción:
Reproducción:
Nutrición:
Salud Animal:
Curso:
Obligatorio general:
Obligatorio específico:
Optativo:
NOMBRE DEL/LOS COORDINADOR/ES:
Dra. MTV. PhD Silvia Llambí
Nombre de los Docentes invitados:
Nacionales Ing. Agr. Nelson Barlocco, Dr. MTV. Gustavo Castro, Dr. MTV.Msc Rosa Gagliardi; Lic.
PhD Graciela Garcia, Dr. MTV. PhD Silvia Llambí; Prof. Adj. Antonio Vadell.
Regionales Ing. Agr. PhD. Roberto Martínez .
Internacionales
FECHA DE INICIO 5 de Setiembre 2011 FECHA DE FINALIZACIÓN 16 de setiembre 2011
CARGA HORARIA: 45
CUPO:
PROPUESTA DE CRÉDITOS 3
No
Sí
Cantidad 10
DINÁMICA Y EVALUACIÓN DEL CURSO: (marcar)
Clases teóricas:
Clases prácticas:
Seminario individual:
Seminario grupal:
Examen parcial
Examen final
Laboratorio:
Talleres:
Otros:
Evaluación continua
___________________________________________________________________________________________
TRANSMISIÓN POR VIDEOCONFERENCIA
(Por el momento limitada a Reg. Norte- Salto, EEMAC-Paysandú, y Montevideo)
Lugar de transmisión ___________________________
Lugar de recepción
___________________________
El docente responsable realizará las gestiones necesarias en Facultad (UPEI-UGESA) y en los otros
puntos de transmisión- recepción de la videoconferencia.
PROPUESTA DE 3 MIEMBROS PARA INTEGRAR EL TRIBUNAL EXAMINADOR
(2 como Mínimo docentes de Posgrado)
1 Dra. Alicia Postiglioni
2 Dra. Rosa Gagliardi
3 Dra. Silvia Llambí
2011
Curso-Taller de Posgrado
“Situación y conservación de recursos zoogenéticos porcinos”
Coordinador:
DrMTV. Silvia Llambí, PhD
Docente Regional Invitado
Ing. Agr.. Roberto Martínez Lopez . PhD (Investigador Centro Multidisciplinario de Investigaciones
Tecnológicas, CEMIT/DGICT- Universidad Nacional de Asunción-UNA, Paraguay)
Docentes Nacionales Participantes (Por orden alfabético):
Ing. Agr. Nelson Barlocco (Profesor Agr. Suinotecnia Facultad de Agronomía).
Dr. MTV. Gustavo Castro. (Dirección General de Servicios Ganaderos, MGAP).
Dr. MTV. Rosa Gagliardi, Msc. (Prof. Adj. Genética, Facultad de Veterinaria, UdeLAR)
Lic. Graciela Garcia, PhD (Prof. Agr. Unidad Genética Evolutiva, Facultad de Ciencias, UdeLAR).
Dr. MTV. Silvia Llambí, Msc. PhD (Prof. Agr. Genética. Facultad de Veterinaria. UdeLAR).
Ing. Agr. Elly Navajas, MSc. PhD (Prof. Agr. Mejora Genética. Facultad de Veterinaria. UdeLAR).
Prof. Adj. Antonio Vadell (Prof. Adj. Suinotecnia, Facultad de Agronomía).
Objetivos del curso:
En Latinoamérica encontramos una gran diversidad de recursos genéticos animales entre ellos los
porcinos. Estos han sido utilizados en diferentes sistemas y variadas condiciones ecológicas y sociales.
El objetivo del presente curso/taller es conocer y profundizar en la importancia de estos recursos
Zoogenéticos.
Modalidad: Teóricos, prácticos, seminario/taller, actividades virtuales.
Paralelamente a las actividades presenciales el curso se implantará en la plataforma Moodle de la
Facultad de Veterinaria, contando con el asesoramiento técnico del Departamento de Educación
Veterinaria (DEV)
CONTENIDO TEMATICO:
Teóricos: (20 hrs)
•
Evolución histórica y situación actual de los recursos zoogenéticos porcinos en Uruguay. Dr.
Gustavo Castro
•
Caracterización fenotípica de recursos zoogenéticos porcinos. Bases de datos de razas porcinas.
Dr. Gustavo Castro.
•
Situación de recursos zoogenéticos en Paraguay. Ing. Agr. PhD. Roberto Martínez Lopez.
•
Programas de conservación “in situ” y “ex situ” de genética zootécnica en Paraguay. Ing. Agr.
PhD. Roberto Martínez Lopez.
•
Los cerdos criollos en el ecosistema de los Palmares de Rocha (caracterización del hábitat
natural, caracterización fenotípica del cerdo Pampa Rocha). El cerdo criollo ligado a actividades
productivas, rol que cumplen estos desde el punto de vista económico y social; peligro de
extinción de estas poblaciones). Prof. Adj. Antonio Vadell
•
Experiencias en la caracterización productiva del cerdo Pampa Rocha en Uruguay.
(características del sistema de producción diseñado para la caracterización reproductiva y
productiva , principales líneas de acción a desarrollar (principales desafíos en el marco del
concepto de Uruguay Natural).
•
Producción de carne natural, carne con marca, productos con características diferenciales
(atributos en carne y grasa). Ing. Agr. Nelson Barlocco.
•
Genoma porcino y genes asociados a características de sanidad producción y reproducción. Dra.
PhD Silvia Llambí.
•
Genómica y selección genómica: potenciales ventajas y nuevos desafíos en mejoramiento
genetico animal. Ing. Agr. PhD Elly Navajas.
•
Estudios poblacionales utilizando marcadores moleculares microsatélites en porcinos. Dra. Rosa
Gagliardi.
•
" Monitoreo genético de poblaciones silvestres del jabalí en Uruguay: plaga o recurso genético en
Sus scrofa ?". Dra. PhD Graciela Garcia.
Prácticos: (10 hrs)
Utilización del programa “Structure” para análisis poblacionales (Sala Bioinformática).
Manejo de Bases de Datos de la FAO. (Sala de bioinformática).
Técnica de PCR-RFLP con marcadores moleculares de interés productivo en suinos. Actividad en
Laboratorio de genética.
Salida de Campo a la Unidad de Producción de Cerdos (Centro regional Sur, Facultad de AgronomíaProgreso, Canelones). Actividad práctica de toma de medidas zoométricas.
Actividad de Seminarios/Talleres: (5 hrs)
Se aceptarán 10 cupos.
LUGAR: Salón Posgrado. Facultad de Veterinaria.
DURACION: 35 hrs. Presenciales; 10 hrs no presenciales
CRÉDITOS: 3
FECHA: 5 de Setiembre al 16 de setiembre
Lunes, miércoles y viernes. Horario de 9-12
Miércoles: Horario de 14-18:30 (se incluye el tiempo no presencial a través de trabajos on line
en la plataforma moodle)
Evaluación.
-Presentación y discusión de trabajos de investigación en la temática del curso (20min/estudiante).
-Presentación en Taller de la línea de investigación en la cual el estudiante está desarrollando sus
estudios de posgrado (15 min/estudiante).
- Examen final escrito: (2 hrs).
Bibliografía recomendada:
CASTRO, G. Situación de los recursos genéticos porcinos locales en Uruguay. Arch. Zootec. 56
(Sup.1): 783-788. (2007).
CASTRO, G; MC MANAUS, C; LLAMBI, S.; REZENDE, S; FERNÁNDEZ, G; PENA, B; GAGLIARDI, R.
Caracterización Genética preliminar del cerdo mamellado Uruguayo. In: VIII Simposio Iberoamericano
sobre Conservación y Utilización de Recursos Zoogenéticos, Quevedo-Ecuador VIII Simposio
Iberoamericano sobre Conservación y Utilización de Recursos Zoogenéticos. (2007).
GARCIA, G; VERGARA, J AND LOMBARDI, R. Genetic characterization and phylogeography of the
wild boar Sus scrofa introduced into Uruguay. Genet. Mol. Biol. [online], vol.34, n.2, pp. 329-337.
Epub Apr 08, 2011. ISSN 1415-4757. (2011).
MCMANUS, CONCEPTA; PAIVA, SAMUEL REZENDE; SILVA, ALVA VANESSA REZENDE; MURATA,
LUCI SAYORI; LOUVANDINI, HELDER; CUBILLOS, GLÓRIA PATRÍCIA BARRERA; CASTRO, G;
MARTINEZ, RODRIGO ALFREDO; LLAMBI, S.; PEREZ, JUAN ESTEBAN Phenotypic characterization
of naturalized swine breeds in Brazil, Uruguay and Colombia.
Brazilian Archives of Biology and Technology, v. 53 3 , p. 583-591, (2010).
MONTENEGRO, M.; CASTRO, G; BARLOCCO, N; LLAMBÍ, S. .Frecuencia alélica del Síndrome de
Estrés Porcino en Uruguay (análisis por PCR-RFLP). Veterinaria, (Montevideo) 46 (177-178-179-180)
23-26 (2010).
NIDUP, K; MORAN, C. Genetic diversity of domestic pigs as revealed by microsatellites:a mini review.
Genomics and Quantitative Genetics 2: 5 – 18 ISSN 2157-9903. (2011).