FACULTAD DE AGRONOMÍA UNIDAD DE ENSEÑANZA UNIDAD DE POSGRADOS Y EDUCACIÓN PERMANENTE FORMULARIO DE PROPUESTA DE ASIGNATURAS (curso, seminario, taller, otros) 1. Datos generales de la asignatura Nombre de la asignatura Enfoques de la Gestión Agropecuaria para el trabajo con productores Abreviación para Bedelía (41 caracteres como máximo) Nombre de la asignatura en Inglés Farm management approaches Pregrado Tec. Agroenergético Tec. Cárnico Lic. en Diseño de Paisaje Grado Ingeniero Agrónomo Educación Permanente Mínimo Máximo Tec. de la Madera Lic. en Viticultura y Enología Ingeniero de Alimentos Marque si este curso es ofrecido exclusivamente como EP Diploma y Maestría en Agronomía Posgrados Cupos Carreras (Marque las que corresponda) Nivel Profesionales Académicos X Diploma y Maestría en Desarrollo Rural Sustentable Maestría en Ciencias Agrarias X X X CUPO TOTAL 6 Modalidad de dictado de la asignatura: (Marque con X lo que corresponda) A distancia Presencial 20 X 2. Equipo docente Docente responsable Nombre (incluir el título académico): Cargo (especificar grado dedicación horaria global): Dr. Jorge Álvarez docente, Profesor agregado de Gestión de Empresas Agropecuarias, DT Otros Docentes participantes Nombre (incluir el título académico): Cargo (especificar grado dedicación horaria global): Institución y país: MSc Pedro Arbeletche docente, Profesor agregado de Gestión de Empresas Agropecuarias, DT Fagro-Uruguay Nombre (incluir el título académico): Cargo (especificar grado dedicación horaria global): MSc Carlos Molina docente, Profesor adjunto de Gestión de Empresas Agropecuarias, 34 horas semanales Fagro-Uruguay Institución y país: Docentes colaboradores: Nombre (incluir el título académico): Cargo (especificar grado dedicación horaria global): Dr Gonzalo Gutierrez docente, Profesor adjunto de Agronegocios, 20 horas semanales Institución y país: Fagro-Uruguay Nombre (incluir el título académico): MSc Martha Tamosiunas Cargo (especificar grado dedicación horaria global): docente, Profesora adjunta de Gestión de Empresas Agropecuarias, 35 horas semanales Institución y país: Fagro-Uruguay Nombre (incluir el título académico): MSc Adriana Bussoni Cargo (especificar grado dedicación horaria global): docente, Profesora adjunta de Gestión de Empresas Agropecuarias, 35 horas semanales Institución y país: Fagro-Uruguay Nombre (incluir el título académico): MSc Pastora Correa Cargo (especificar grado dedicación horaria global): docente, Profesora adjunta de Gestión de Empresas Agropecuarias, 40 horas semanales Fagro-Uruguay Institución y país: 3. Programa de la asignatura Objetivos Generales Aportar elementos teóricos y metodológicos para orientar el trabajo técnico destinado a mejorar la capacidad de los productores agropecuarios en el manejo de sus establecimientos. Específicos Unidades Temáticas Modulo 1: principales enfoques utilizados para el trabajo en gestión agropecuaria Modulo 2: estudio de casos Modulo 3: Opción 1: elaboración de un proyecto orientado a mejorar la gestión agropecuaria de un grupo de productores específico. Opción 2: elaboración de un trabajo monográfico. Metodología La primera parte del curso presenta diversos enfoques y herramientas de la gestión utilizados para el trabajo con productores. En una segunda etapa se desarrollan actividades basadas en la discusión y análisis de casos (propuestas y proyectos de desarrollo destinados, entre otras finalidades, a mejorar la gestión de las empresas agropecuarias). Los estudiantes deberán elaborar posteriormente un proyecto de desarrollo de la capacidad de gestión de los productores empresarial para un grupo de productores concreto. Opcionalmente aquellos estudiantes que no se encuentren involucrados en trabajos de extensión y/o proyectos de desarrollo rural completaran los requisitos del curso mediante la elaboración de un trabajo monográfico. Evaluación Pregrado/ Grado Sistema de prueba de evaluación Evaluación continua Pruebas parciales Pruebas parciales y Seminario trabajo Monografía Revisión bibliográfica Trabajos prácticos Exoneración (*) Otros (especificar): Posgrado y Educación Permanente Para la aprobación del curso los alumnos deberán realizar dos trabajos. El primero consistirá en un estudio de caso sobre un proyecto de desarrollo rural. El segundo consistirá alternativamente en la elaboración de un proyecto para trabajar el desarrollo de la capacidad empresarial de un grupo de productores o en la elaboración de una monografía sobre un tema de gestión agropecuaria propuesto. Los estudios de caso serán realizados en grupos de 2 o 3 alumnos. Los trabajos escritos deberán se entregados en versión dura y en archivo electrónico por internet. Los trabajos de proyecto y monografía serán individuales. (*)Reglamento del Plan de Estudio de Ingeniero Agrónomo. Artículo Nº15, literal B "...al menos el 80% del puntaje exigido ...y más el 50% del puntaje de cada prueba de evaluación...". Bibliografía Dillon, J. y Hardaker J.B. (1994) “La investigación sobre administración rural para el desarrollo del pequeño agricultor”, FAO, Roma, 313 p. Capitulo 1 Mc Connell, Douglas; Dillon, John (1997) “Farm management for Asia: a systems approach” FAO, Roma, 355 p. APPENDIX: MANAGEMENT, FARM MANAGEMENT AND FARM SYSTEMS Marshall,E, Bonneviale J.R., Francfort I. Funcionamiento y Diagnostico Global de la Explotación Agropecuaria, (versión traducida) 1994 Bisang, R. 2008 Nuevas Formas de Organización del Agro, 1º Encuentro Uruguayo de Producción de Soya, Montevideo. Deming W.E. Calidad, Productividad y Competitividad. 1989. Ed. Diaz de Santos, 419 pág. • Greshner O. 1987. Gerencia de control de calidad. SP, 253 p. • Trindade C. Desenvolvimiento de um sistema de controle de qualidade para a atividade florestal. Viçosa, MG,UFV, 1993, 164 p. Dissertaçao mestrado. • Sitios web: • http://www.buscagro.com/blog/835-agricultura-certificada-sistema-decontrol-de-calidad-desarrollado-poraapresid/ DIEGUEZ, F, MORALES, H, COURNUT, S Validación del Balance de Trabajo como herramienta para la evaluación de estrategias y viabilidad de explotaciones ganaderas en Uruguay http://www.irsa-world.org/XII/papers/23-5.pdf Francisco Dieguez Cameroni, Emilio Duarte, Alejandro Saravia El trabajo en las explotaciones ganaderas. Familia y campo. Rescatando estrategias de adopción. Proyecto Integrando conocimientos, Instituto Plan Agropecuario. Ed. Hermes MORALES GROSSKOP y Francisco DFIEGUEZ CAMERON , p 49 -62 http://www.planagropecuario.org.uy/uploads/libros/16_familias_y_campo.pdf Correa,, Arbeletche, P, Bartuburu, D, Dieguez, F, Morales, H, Tourrand, J.F La organización del trabajo, las estrategias empresariales y la adopción tecnológica en predios lecheros. Instituto Plan Agropecuario. Revista Nº 133 p 34 – 37 http://www.planagropecuario.org.uy/publicaciones/revista/R133/R_133_34.pdf Armand Ugón, H. Astigarraga, L. y Álvarez, J. Medición de la organización del trabajo mediante la metodología de Balance de Trabajo, Conclusiones. Resumen final del Fpta 269 “Evaluación de la Sustentabilidad de las Explotaciones Lecheras Familiares” Redactado por. Enero de 2013. Facultad de Agronomía. Montevideo. pp 93 a 99 Frecuencia con que se ofrece la asignatura (anual, cada dos años, a demanda) bianual Cronograma de la asignatura Año: 2013 Semestre: Fecha de inicio 1/11/2013 Fecha de finalización Localidad: Fagro-Sayago Bimestre 6/12/2013 Días y Horarios Viernes de 9 a 12 y 13 a 16 y sábados de 9 a 12 Salón: A determinar Asignatura presencial - Carga horaria (hs. demandada al estudiante) Exposiciones Teóricas Talleres Actividades Grupales o individuales de preparación de informes Otras (entrevistas a informantes calificados) Total 20 2 Teórico - Prácticos Seminarios Presentaciones orales, defensas de informes o evaluaciones 8 Prácticos (campo o laboratorio) Excursiones Lectura o trabajo domiciliario 10 70 Asignatura a distancia (indique recurso a utilizar) Video-conferencia: Localidad emisora Plataforma Educativa (AGROS u otra) Materiales escritos Internet Total de horas (equivalente a presencial): Interservicio (indique cuál/es) Localidad receptora 30 Otros datos de interés: POR FAVOR NO COMPLETE LA SIGUIENTE INFORMACIÓN, la misma será completada por las Unidades Técnicas (UE / UPEP / Bedelía) Créditos de Grado: Código Grado: de la asignatura Resolución del Consejo cursos de Grado Nº: Año que entra en vigencia: Departamento o Unidad: Créditos de Posgrados: de para Código de la asignatura de Posgrado: Resolución del CAP para cursos de Posgrados: