BIOPESTICIDAS

BIOPESTICIDAS
Guía de Trabajo
1.
2.
INFORMACIÓN GENERAL

TÍTULO: Biopesticidas

CATEGORÍA: Planificaciones de unidades de aprendizaje

SECTOR DE APRENDIZAJE: Biología

CONCEPTOS CLAVES: malformación genética, cáncer, pesticidas
biológicas, organismo fitopatógeno, hongo botritis, plantas transgénicas,
bioplaguicida, micropropagación.

DURACIÓN: 8 minutos, 50 segundos

IDIOMA: Español
RESUMEN
El video revisa una serie de iniciativas de investigadores y científicos chilenos que
trabajan sobre biopesticidas o pesticidas biológicos, con el fin de difundir dichos
avances. El video a pesar de estar concebido para un público general, de él se
desprenden contenidos potencialmente abordables en la enseñanza media.
La manipulación intencionada de organismos que son inofensivos para la agricultura
y el medio ambiente (se ha comprobado que los pesticidas químicos son nocivos
para el hombre y el medio), están destinados a luchar en contra de plagas de
hongos o insectos que causan graves pérdidas en ciertos rubros de la producción
agrícola. La manipulación de estos organismos a escala genética (organismos
transgénicos) ha permitido generar una nueva forma de conservar el patrimonio
genético.
Este relato en forma de reportaje es una excelente forma de divulgación científica
de los esfuerzos nacionales en esta área, y nos plantea como el conocimiento de los
misterios del medio ambiente aplicado a fines pacíficos y constructivos son un
valioso aporte a nuestra sociedad.
3.
INFORMACIÓN PARA EL DOCENTE
a) Objetivos Fundamentales y Contenidos Mínimos potencialmente
abordables a partir de los contenidos tratados en el video
A continuación se sugieren algunos Objetivos y Contenidos pertenecientes a los
Planes y Programas de Mineduc, que debido a su pertinencia pueden ser
potencialmente abordados a partir de las temáticas tratadas en el video
Sector de Aprendizaje
Biología
Nivel
1º Medio
Unidad 8
c) Influencia humana en el ecosistema
“El valor de la responsabilidad y preocupación individual y colectiva por el
ambiente.”

El compromiso, responsabilidad y autoconciencia respecto al papel activo del ser
humano en la mantención del ambiente, valorando su dimensión estética y
ecológica;

Las diversas actividades humanas pueden tener efectos positivos o negativos
sobre las cadenas y tramas alimentarias en los ecosistemas;

El valor de corregir actitudes y hábitos que afectan el medio ambiente.
Nivel
2° Medio
Unidad 5
Tomar conciencia del problema de la conservación del medio ambiente y conocer los
principios biológicos que pueden aplicarse a su análisis y cuidado.
1. Biodiversidad y factores que la afectan.
2. Recursos naturales.
3. Preservación, conservación y protección
 La biodiversidad como el número de especies (riqueza específica) en un
cierto hábitat, producto de la interacción entre genoma, especie y
ecosistema; que el cuidado de la biodiversidad demanda el estudio de
múltiples factores que la determinan;
 Las perturbaciones introducidas por la actividad humana pueden resultar en
destrucción de hábitat naturales o su conversión a actividades incompatibles
con la conservación de la biodiversidad;
 El concepto de desarrollo sustentable como la forma de explotar los
excedentes biológicos sin agotar el capital, asegurando que las generaciones
futuras tengan las mismas oportunidades de beneficiarse que las actuales;
 Cómo evaluar éticamente la conveniencia de perturbar ecosistemas frágiles y
aquilatar los costos biológicos del desarrollo, apreciando que el ser humano
no es el dueño final de la biodiversidad, sino que debe legarla a futuras
generaciones.
A continuación se sugieren algunos contenidos procedimentales y actitudinales que,
dada su naturaleza, son potencialmente abordables a partir de los contenidos del
video.
Contenidos Procedimentales y Actitudinales
 Identificar y solucionar problemas;
 Obtener e interpretar información expuesta en tablas;
 Reconocer variables y relaciones de causa-efecto;
 Expresar opiniones y explicaciones;
 Formular hipótesis, diseñar y realizar experimentos dirigidos a problemas
específicos;
 Participar en trabajos grupales.
 Trabajar en equipo, desempeñándose de manera colaborativa;
 Aplicar conocimientos a la resolución de problemas específicos (ambientales).
A continuación se sugieren algunos OFT que, dada su naturaleza 1, podrían ser
abordados a partir del contenido del video.
Objetivos Fundamentales Transversales

crecimiento y autoafirmación personal: “creación de criterios de valoración
de la vida y el desarrollo de hábitos de cuidado del propio cuerpo...”; “...formar
y desarrollar el interés y la capacidad de conocer la realidad, y utilizar el
conocimiento y la información.”

desarrollo de pensamiento: “las habilidades de investigación y el desarrollo
de formas de observación, razonamiento y de proceder características del
método científico...”; “...exposición y comunicación de resultados de actividades
experimentales o de indagación.”

persona y su entorno: “...valores de compromiso y responsabilidad individual
y social sobre el ecosistema...”
Es importante tener presente que los contenidos y objetivos mencionados
anteriormente son sólo sugerencias, y no son en absoluto excluyentes de otros que
el docente decida incorporar o reemplazar.
b) Propósitos comunicacionales del video
A continuación se describen los propósitos comunicacionales del video; es decir, los
contenidos que los realizadores del material audiovisual se propusieron comunicar al
1
“Los Objetivos Fundamentales Transversales(OFT) definen finalidades generales de la educación
referidas al desarrollo personal y la formación ética e intelectual de alumnos y alumnas. Su realización
trasciende a un sector o subsector específico del currículum y tiene lugar en múltiples ámbitos o
dimensiones de la experiencia educativa...” Segundo Año Medio, Física, Ministerio de Educación.
espectador. Es importante tener presente que estos propósitos comunicacionales no
necesariamente coinciden con sus potenciales aplicaciones pedagógicas ni tampoco
las limitan. Por ello, sólo son una referencia para contextualizar y precisar el
contenido del video.

Promover el interés por conocer los efectos dañinos al ecosistema y la salud
humana producto del uso indiscriminado y masivo de pesticidas químicos para
el control de plagas agrícolas.

Dar a conocer los beneficios de reemplazar los pesticidas químicos por
biopesticidas, destacando sus cualidades biodegradables, acción restringida y
menor costo.

Informar sobre los avances en la investigación del control de plagas a partir del
uso de bacterias existentes en los suelos agrícolas y la manipulación genética
de los cultivos.

Describir las características generales de la técnica de micropropagación en la
producción de especies transgénicas, mencionando sus potenciales beneficios
para la conservación del medio ambiente y la lucha contra la erosión genética.
c) Actividades genéricas sugeridas
Objetivos Generales:

Promover el compromiso, responsabilidad y autoconciencia respecto al papel
activo del ser humano en la mantención del ambiente, valorando su dimensión
estética y ecológica;

Comprender que las diversas actividades humanas pueden tener efectos
positivos o negativos sobre las cadenas y tramas alimentarias en los
ecosistemas;

Reconocer que las perturbaciones introducidas por la actividad humana pueden
resultar en destrucción de hábitat naturales o su conversión a actividades
incompatibles con la conservación de la biodiversidad
ACTIVIDAD I
Objetivos Específicos:



Promover en el alumno el interés por el análisis y abordaje de problemáticas
medioambientales a partir del estudio de casos relativos a la realidad
nacional.
Profundizar y promover la necesidad de investigar y/o aplicar conocimientos
previos respecto a problemáticas relacionadas con la conservación de la
biodiversidad y con los factores que ella inciden.
Relacionar y/o aplicar conceptos previos en el análisis de problemáticas
relativas a la conservación y preservación del medioambiente.
Recursos: Sala de computación, conexión a Internet, papel kraft y plumones.
Luego de visualizado el video, se solicita a los alumnos que clasifiquen -de acuerdo
con categorías contenidas en la pauta previamente entregada por el profesor- los
problemas descritos en el video y cuáles podrían ser las ciencias o disciplinas que
podrían aportar conocimientos en la solución de éstos, argumentando el por qué de
esta clasificación. Las conclusiones deben presentarse en un papelógrafo frente al
curso.
Ej.
Problemas identificados
Ciencias o disciplinas
 Salud de las personas.
 Geografía, geología,
 Contaminación de los
medicina, biología,
suelos
química, entomología,
 Erosión genética
agronomía, etc.
 Resistencia de insectos
y plagas a acción de
plaguicidas
 Etc.
¿Por qué?
 Los entomólogos tienen
como objeto de estudio
de su disciplina el
estudio de los insectos,
por lo esta ciencia
podría aportar....
La actividad debiera concluir con una mesa redonda en donde los alumnos puedan
compartir experiencias personales relacionadas con las temáticas abordadas en el
video.
ACTIVIDAD II
Se solicita a los alumnos que contesten las siguientes preguntas apoyándose para
ello en el contenido de la siguiente dirección en Internet: El ABC de los alimentos
transgénicos
http://www.fespinal.com/espinal/realitat/pap/pap41.htm
Preguntas:
1. De acuerdo con el contenido de la página, elabora una breve definición del
concepto “gen”, aplicando esa definición con un ejemplo.
2. De acuerdo con lo expuesto en la página visitada, ¿en qué otro campo del
conocimiento o problemática que tú conozcas podrían ser útil los conocimientos
aplicados en la producción de alimentos transgénicos.
3. A partir de lo tú sabes, y de lo que se expone en el video y en la página visitada,
redacta una posible explicación de por qué el uso indiscriminado de pesticidas se
relaciona con el aumento de malformaciones congénitas y de enfermedades
cancerígenas.
4.
SUGERENCIAS PARA LA VISUALIZACIÓN DEL VIDEO
En atención a la forma en que está estructurado el video, se sugiere una primera
visualización completa sin interrupciones, la que sin embargo debe orientarse con el
apoyo de una pauta de observación. Con este fin se entrega un ejemplo en el punto
de “actividades sugeridas”. Del mismo modo, por ser este un video de carácter
informativo, la lectura previa de un documento de apoyo podría favorecer la
contextualización de la información contenida en el video. En este mismo sentido, se
debe favorecer la conexión de los saberes previos de los alumnos con la información
nueva que se les ofrece.
5.
PARA SABER MÁS
La pudrición de frutos de frambuesa causada por el hongo Botrytis cinerea se
origina bajo condiciones de alta humedad. En climas con lluvias esporádicas a fines
de primavera y verano seco no se observa pudrición de frutos en la planta, pero
pasadas alrededor de 48 horas de cosechados, el desarrollo del micelio y
estructuras reproductivas (conidióforos) del hongo forma una cubierta gris
aterciopelada sobre el fruto infectado.
La Botrytis está presente a través de todo el año como saprófito en restos vegetales
en descomposición, y como parásito facultativo que infecta tejidos vivos cuando las
condiciones se lo permiten. Se disemina mediante pequeñas estructuras llamadas
conidias que son fácilmente transportadas por el viento, y también como micelio en
restos de plantas infectadas. Puede formar además estructuras de resistencia o
esclerocios, semejantes a piedrecillas negras incrustadas en las cañas. En
primavera, cuando las temperaturas alcanzan entre 15°C y 23°C y la humedad
relativa es alta, los esclerocios germinan produciendo abundantes conidias. Nuevas
infecciones ocurren por la penetración de los tubos germinativos de las conidias a
través de heridas en la planta, o a veces directamente. Las flores abiertas son
fácilmente infectadas debido a la humedad aprisionada entre sus estructuras y a la
exudación de jugos azucarados en los estigmas.
Aunque se realice varias aplicaciones de fungicidas en la temporada, siempre habrá
cierta proporción de flores al estado de botón que queda desprotegida del producto
en sus estructuras internas. Al abrir estas flores, las conidias transportadas por el
viento que caen sobre los estigmas germinan, alcanzando los ovarios a través de los
estilos en un lapso de 7 días. El hongo permanece en estado latente en las
estructuras florales remanentes hasta el inicio de la madurez e incluso en postcosecha, cuando se desarrolla rápidamente.
En los siguientes enlaces podrá interiorizarse en los esfuerzos de prevención en
torno a esta plaga en el sector agrícola, en el ámbito nacional y también
internacional:

La Botrytis en frambuesa: pudrición en post-cosecha. Informe elaborado
por una especialista del INIA que describe y analiza el proceso de esta plaga, y
entrega a su vez medidas de control frente a este problema.
http://www.inia.cl/cobertura/quilamapu/informativos/info_47.htm

Técnicas para el control de Botrytis:
Documento que describe las
enfermedades causadas por Botrytis quizá sean las más comunes y más
ampliamente distribuidas de hortalizas, plantas ornamentales, frutales, etc.
http://www.infoagro.com/abonos/botrytis.asp
Los productos transgénicos son aquellos que tienen un gen de otra especie
incorporado a su mapa genético de manera artificial. Actualmente los productos
transgénicos abarcan una gran gama de alimentos entre los que se incluye los
tomates, manzanas, maíz, arroz y soya, pasando por sus derivados como harina y
aceite, hasta jarabes, salsas, galletas, leche, etc.
A pesar de que en el mundo hay un gran debate entre los defensores y detractores
de esta tecnología, el principio precautorio más elemental advierte que las nuevas
semillas tendrán un fuerte impacto en el equilibrio de los ecosistemas. Ya no sólo la
erosión genética y del conocimiento asociado constituye el peligro, sino la
contaminación genética producido por los transgénicos, que es un fenómeno de
incalculables efectos de los cuales nadie responsablemente hoy día se hace cargo en
el país. En los siguientes enlaces podrá enterarse de aplicaciones biotecnológicas
ligadas al cultivo de la papa no sólo en el ámbito de la producción y
comercialización, sino el conservación genética, como el caso de la papa chilota (X
Región, Chile)

Agroindustria de la Papa en Chile: Informativo en torno a la producción de
papa y la incoorporación de la investigación transgénica al cultivo extensivo.
http://www.agroindustrias.org/1-08-01agropapachile.shtml

Papas nativas de Chiloé: Portal de difusión y comercialización de la papa
chilota cuyo patrimonio genético ha sido preservada a partir de la manipulación
transgénica.
http://www.chiloeweb.com/cet/papa_transgenica.html
6.
ENLACES DE INTERÉS
Direcciones electrónicas (sitios web) que profundizan los contenidos disciplinarios
tratados en el video.

Instituto
de
Investigaciones
Agropecuarias
(INIA):
Institución
dependiente del Ministerio de Agricultura de Chile, cuya misión es crear, captar,
adaptar y transferir conocimientos científicos y tecnológicos, como un agente de
innovación en el ámbito productivo silvoagropecuario.
http://www.inia.cl/index.htm

Centros de Investigación en Biotecnología y Silvoagropecuaria:
Institución que depende de la Universidad del Maule (Talca), y busca fortalecer
la capacidad de investigación y desarrollo de una zona eminentemente agrícola
y forestal.
http://www.conicyt.cl/regionales/talca.html

Hacia donde debería ir la Biotecnología del Chile del Siglo XXI: Artículo
que revisa el estado del arte de la biotecnología en Chile tras la realización del
IV Congreso Nacional de Biotecnología a mediados de 1998.
http://www.parquesindustriales.cl/documentos/hacia_donde_deber%EDa_ir_la_
biotec.htm

Informe de la Fundación para la Alimentación y la Agricultura (FAO)
estado mundial de los recursos fitogenéticos: Documento proporcionado
por esta institución dependiente de las Naciones Unidas (ONU) donde advierte
una preocupante pérdida masiva de los recursos fitogenéticos, así como una
erosión de la biodiversidad y una pérdida irreversible de genes vitales para la
agricultura y la seguridad alimentaria.
http://www.fao.org/WAICENT/OIS/PRESS_NE/PRESSSPA/H7F.HTM#

Bibliografía especializada en torno a la investigación de fitopatologías de
plantas y cultivos.
http://www.infoagro.com/abonos/botrytis2.asp#5.%20BIBLIOGRAF%CDA

Bibliografía especializada del Departamento de Genética Molecular y
Microbiología, de la Universidad Católica de Chile, donde encontrarás a los
académicos trabajando en contra de la Erwinia.
http://www.bio.puc.cl/publgmm1.htm

Apuntes de Biotecnología: Apuntes y recursos (legislación, glosario,
bibliografía) destinados a la educación aportados por el Instituto Colombiano
para el Desarrollo de Ciencia y Tecnología.
http://www.colciencias.gov.co/simbiosis/educacion/