MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN

GABINETE DE PRENSA
Nota de prensa
MINISTERIO
DE AGRICULTURA,
PESCA Y ALIMENTACIÓN
Recogiendo los trabajos presentados por diversos especialistas en una
Jornada Técnica, organizada por el Ministerio de Agricultura, sobre esta
materia
El MAPA edita una publicación sobre la
situación y perspectivas técnicas y
comerciales del cultivo del tomate para
fresco
 Se recopilan los conocimientos actuales sobre el cultivo del
tomate en los referente al material vegetal, las técnicas de cultivo,
la posrecolección así como los aspectos comerciales
 También se incluyen varios capítulos con las presentaciones
originales de las conferencias en Power Point
5 de marzo de 2008. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación,
ha editado una publicación sobre el cultivo del tomate para fresco, su
situación actual y perspectivas desde el punto de vista técnico y
comercial, un libro en el que se recogen los trabajos presentados por
especialistas de la empresa privada, las cooperativas y el sector público,
en el marco de una Jornada Técnica, organizada por el MAPA, sobre
esta producción hortícola.
Los temas abordados suponen una revisión de los últimos conocimientos
sobre el cultivo del tomate para fresco, tanto en lo referente a la materia
vegetal, las técnicas de cultivo, la posrecolección y los aspectos
comerciales.
Así el libro se inicia con un análisis de la producción y el comercio del
tomate en el ámbito mundial, comunitario y español, incidiendo en su
evolución, flujos y futuro, complementándose con otros estudios sobre la
comercialización a tres niveles, el productor, el mayorista y la gran
cadena de distribución.
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28071 - MADRID
TEL: 91 347 51 45 / 4580
FAX: 91 347 5580
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También se abordan varios aspectos del material vegetal, planteando el
trabajo que llevan a cabo los mejoradores de esta especie y la respuesta
de las empresas de semillas a las demandas de los consumidores, así
como el cultivo desde el punto de vista de la elección varietal y las
técnicas empleadas en la zona mediterránea, incluyendo dos aspectos
concretos como el cultivo sin suelo en tomate y el empleo del injerto.
Otros de los capítulos se dedican a analizar el control climático y los
nuevos útiles para regular el desarrollo y programar el cultivo, estudiando
por ultimo la problemática fitosanitaria, especialmente las estrategias que
se están empleando en muchas zonas del Sureste para conseguir un
control de plagas basado en el empleo de parásitos y predadores, mas
que en el uso de productos fitosanitarios, revisando igualmente todo lo
relacionado con la trazabilidad y la certificación del tomate.
La publicación incluye también algunas de las presentaciones originales
en power point que se mostraron en la Jornada Técnica, sobre el
comercio exterior, la comercialización del tomate, o la demanda de los
consumidores y las realizaciones de las empresas de semillas.
El libro puede adquirirse a través de la tienda virtual de publicaciones
incluida en la página Web del Ministerio de Agricultura, Pesca y
Alimentación www.mapa.es.
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